GiadinhNet - Trong Tháng hành động vì an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) năm 2016, tỉnh Phú Yên tập trung kiểm tra, siết chặt việc sử dụng phẩm màu trong chế biến thực phẩm.
Liên quan đến thông tin ăn cá hồi có thể gây ung thư đang lan truyền trên mạng xã hội Facebook mấy ngày qua, phóng viên đã có cuộc trao đổi với TS Lê Thanh Lựu - chuyên gia đầu ngành về cá nước lạnh (cá hồi, cá tầm).
Nhiều người đã rất bất ngờ khi các nhà khoa học cho biết, việc tiếp xúc với thịt gà qua sơ chế có thể khiến vi khuẩn Campylobacter có cơ hội lan rộng ra tay, các bề mặt, quần áo và dụng cụ nhà bếp. Loại vi khuẩn là nguyên nhân gây ra các vụ ngộ độc thực phẩm.
Dùng vỉa hè làm kho chứa, lấy mền, bao bì cũ, rách rưới để che đậy; nước đá viên đựng trong bao nhựa tái chế, nước đá cây đặt dưới nền nhà, dẫm cả giày dép lên.
Những người dân cho biết cơ sở sản xuất mì siêu bẩn này thường chỉ hoạt động vào những lúc nửa đêm. Các công nhân dùng tay không để làm việc, thậm chí sau khi đi vệ sinh cũng không hề rửa tay.
Chúng ta nên lưu ý đảm bảo khâu chế biến được an toàn và đáp ứng các yêu cầu vệ sinh thực phẩm để các món ăn được nấu ra không những ngon mà còn bổ dưỡng, giữ lại được các dưỡng chất và an toàn đối với sức khỏe mỗi thành viên trong gia đình.
Hàng trăm chủng loại khô được bán tại 120 gian hàng trong khu nhà lồng K của chợ đầu mối nông sản Bình Điền (Bình Chánh, TP HCM). Mức giá của các sản phẩm khô này tương đối rẻ.
Ngày 21/5 Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế), cho biết kết quả kiểm nghiệm 15/15 mẫu thực phẩm thức ăn đường phố của Viện Kiểm nghiệm An toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia không phát hiện Morphin, Codein (hoạt chất sinh học chính trong cây thuốc phiện).
Ngay tại nhà chị em cũng có thể làm đậu phụ để gia đình thưởng thức nhé.
GiadinhNet - Một bức ảnh nướng gà trên nền gạch nhớp nhúa, mất vệ sinh vừa đăng tải trên mạng khiến nhiều người cảm thấy buồn nôn và quyết tìm ra nguồn gốc của nó.
GiadinhNet - Ngày 29/3, tại Trà Vinh, Cục An toàn vệ sinh thực phẩm phối hợp với Viện Y tế công cộng TPHCM (Bộ Y tế) kiểm tra tìm hiểu nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm tại Công ty Trách nhiệm hữu hạn Cy Vina (Khu Công nghiệp Long Đức, TP Trà Vinh) thời gian qua nhằm chấn chỉnh kịp thời tình trạng mất an toàn vệ sinh thực phẩm tại các bếp ăn tập thể trên địa bàn.
Có ít tiêu ít, có nhiều tiêu vừa phải, tùy theo khả năng tài chính của từng gia đình mà cân đong đo đếm mua sắm cho phù hợp.
GiadinhNet - Bánh chưng là món ăn không thể thiếu trong các gia đình Việt Nam trong dịp Tết Nguyên đán. Mong chuyên mục cho biết có nên cất bánh chưng trong tủ lạnh hay không?
GiadinhNet - Màu sắc nem phải tự nhiên hơi đỏ, nếu màu nhạt quá là do nem để lâu, đậm quá là do thực phẩm mầu, không bị mốc.
Chính phủ Trung Quốc vừa bắt giữ hơn 110 người vì nghi ngờ bán thịt lợn chết do bệnh và tịch thu hơn 1000 tấn thịt lợn nhiễm bệnh trong chiến dịch kiểm tra an toàn thực phẩm mới nhất của nước này.
Ngày 10/1, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) cho biết đã định danh và xác định độc tố ốc biển gây vụ ngộ độc khiến 3 ngư dân Thanh Hóa tử vong.
GiadinhNet - UBND TP Hà Nội vừa ra quyết định thành lập Đoàn thanh tra, kiểm tra liên ngành về công tác an toàn thực phẩm phục vụ Tết Nguyên đán Ất Mùi và lễ hội năm 2015.
