Vợ xinh của Mạnh Trường đã miệng với phở nhà làm vàng óng ả, nhận hơn 4 nghìn like
Phương Phạm cũng rất chăm chia sẻ những bữa ăn tại nhà do cô thực hiện.
Phương Phạm là người vợ gắn bó lâu năm với nam diễn viên Mạnh Trường. Không chỉ xinh đẹp, trẻ trung, cô còn là một người mẹ, người vợ đảm đang. Trên mạng xã hội, bà xã Mạnh Trường cũng rất hay khoe những món ngon thực hiện cho chồng con.
Mới đây cô đăng tải món phở được thực hiện tại gia và phải tấm tắc thốt lên: "Ăn bát phở nhà làm đã mồm ghê cơ". Rất nhiều cư dân mạng đã khen ngợi sự khéo tay, giỏi bếp núc của bà xã nam diễn viên Hương vị tình thân. Bài đăng của cô nhận "bão like" với hơn 4 nghìn lượt yêu thích từ dân mạng.
Món phở nhà làm vàng óng ả được vợ "sếp Long" khoe trên trang cá nhân làm nhiều người nhìn mà thèm.
Phương Phạm còn đố: "Đố cả nhà biết trong món phở hôm nay em Phương thiếu gì?" Nhiều người bình luận rằng thiếu lá chanh, một số khác đoán có thể là giá trụng, rau quế, ngò gai... nhưng trông vẫn rất hấp dẫn, đầy đủ.
Nhìn nồi gà luộc đã rất ngon, đủ biết nước dùng chất thế nào!
Trước đó, bà xã nam diễn viên cũng từng khoe những lần làm phở ăn sáng cho cả gia đình.
Những bữa ăn khác của gia đình nam diễn viên cũng làm dân mạng xuýt xoa như xôi gấc ăn cùng nộm gà thanh đạm.
"Cứ đơn giản lại thấy ngon", bà xã Mạnh Trường bày tỏ. Các món cô làm không quá cầu kỳ nhưng vẫn rất chỉn chu và tạo thành bữa cơm gia đình rất chỉn chu.
Bún riêu, bún ốc, bún bề bề làm tại nhà mà chất lượng, quá hấp dẫn chẳng khác gì ở các cửa hàng nổi tiếng đủ biết trình nấu nướng của Phương Phạm.
Cô sử dụng nồi chiên không dầu để làm bánh, làm đùi gà chiên khoái khẩu cho các con.
"Đêm qua nằm tự nhiên anh bạn bảo thèm ăn chả...OK cưng có liền nha cưng", cô dí dỏm.
Thi thoảng muốn ăn lẩu, cô lại "lăn vào bếp" chuẩn bị những nguyên liệu và có ngay bữa lẩu tại nhà đuề huề để mọi người xì xụp.
Để làm được món phở gà thơm ngon như vợ Mạnh Trường, chúng ta có thể tham khảo công thức dưới đây:
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 500 gram bánh phở tươi hoặc phở ướt đều được
- Gà mái tơ: nặng hơn 1 kg
- Hành tím: 3 củ
- Hành tây: 1 củ vừa
- Chanh tươi: 3 trái
- Ớt hiểm: 5 trái
- Hành lá và ngò gai: 100 gram
- Hoa hồi: 3 cái
- Hạt rau mùi
- Thảo quả
- Tiêu đen: 100 gr
- Gừng: 3 củ
- Rau ăn kèm: húng quế, ngò gai, rau ngổ và giá đỗ ….
- Các gia vị nêm: muối, đường, hạt nêm…
Cách nấu phở gà
Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu
- Hành tây, gừng và hành tím khô cho lên bếp nướng cháy xém, để nguyên vỏ. Khi đã dậy mùi thì cho xuống, đợi nguội hẳn rồi bóc vỏ.
- Gừng: đập dập
- Hành tây: bổ miếng to
- Gà: lành sạch các bước, dùng bao tay xát muối và gừng đều bên trong và ngoài con gà để khử mùi. Sau 5 phút thì rửa sạch với nước.
- Ngò: rửa sạch, cắt khúc
Bước 2: Luộc gà và lọc thịt
- Đổ nước và gà vào 1 nồi lớn, cho nước ngập mặt gà. Cho thêm các nguyên liệu gừng nướng, hành tây nướng, rễ ngò vào nồi, thêm muối và 1 viên đường phèn vào. Bắt đầu đun nóng lên để luộc gà.
- Khi gà sôi, nhanh tay vớt bọt trắng đổ đi cho đến khi hết bọt thì giảm lửa. Đun gà trong khoảng 10 phút nữa thì tắt bếp, chờ nước nguội rồi lấy gà ra.
- Chuẩn bị một chiếc khăn sạch bọc gà cho gia vị ngấm đều, gà sẽ mềm và ngon hơn. Sau đó thì lấy ra và lọc gà.
- Thịt gà chín thì xé vưa ăn
- Xương gà lóc ra thì bỏ vào nồi ninh tiếp cho ngọt nước. Bạn nên ninh với lửa nhỏ trong khoảng 45 phút.
Bước 3: Nấu nước dùng phở gà
- Cho thảo quả, hoa hồi và tiêu đen lên chảo để rang chín.
- Cho hạt mùi, hoa hồi và tiêu đen, thảo quả vào một cái túi nhỏ, túm chặt lại và cho vào nồi nước dùng. Đun thêm khoảng 20 phút thì nêm nếm cho vừa khẩu vị rồi tắt bếp.
- Bỏ hết các nguyên liệu hoa hồi, quế, gừng… ra ngoài và đun tiếp nước dùng này cho nóng. Lưu ý là lửa nhỏ thôi để nước ninh ra ngọt hơn.
Bước 4: Hoàn thành món phở gà và thưởng thức
- Cho bánh phở vào rổ và trần qua nước sôi cho bánh hơi chín là được
- Nếu bạn dùng phở khô thì phải ngâm nước cho nở ra rồi vớt ra để ráo. Trước khi ăn thì dùng rá trần qua 1 lượt nước sôi và cho vào tô.
- Xếp đều thịt gà, hành lá, rau thơm và giá lên trên bánh phở. Chan nước dùng gà vào tô và thưởng thức.
Theo Linh San (thoidaiplus.suckhoedoisong.vn)
Tin liên quan
Nhân vụ lùm xùm thịt lợn C.P, chuyên gia nói gì về tác hại khi ăn phải thịt và xúc xích, sản phẩm chế biến sẵn 'bẩn'?
Ăn - 8 giờ trướcGĐXH - Người tiêu dùng đang hoang mang trước nguy cơ thịt bẩn bị “phù phép” thành các sản phẩm chế biến sẵn như xúc xích, giò chả, lạp xưởng là những món ăn quen thuộc và tưởng chừng an toàn. Vậy nguy cơ nào khi ăn phải loại thực phẩm này nếu chúng không đảm bảo an toàn?
Món ăn lạ lùng chồng Việt kiều Canada của Hoa hậu Diễm Hương làm cho vợ hóa ra là món ăn quen thuộc với nhiều người
Ăn - 9 giờ trướcGĐXH - Chồng giỏi nấu ăn nhưng chỉ với món giản dị, đậm chất miền Tây lại khiến Diễm Hương khoái chí.
Mách bạn cách chọn vải thiều ngon
Ăn - 9 giờ trướcKhông phải ai cũng biết cách chọn vải thiều sao cho thật ngon, tươi và ngọt lịm tự nhiên, một số mẹo dưới đây sẽ giúp bạn.
Nhân vụ lùm xùm thịt lợn C.P: Cách đơn giản dễ nhận biết thực phẩm không an toàn, chỉ cần nhìn mắt thường cũng nhận ra
Ăn - 11 giờ trướcGĐXH - Để nhận biết thực phẩm không đảm bảo, bạn nên chú ý đến màu sắc, mùi vị, hình dạng, kết cấu và bao bì. Thực phẩm không đảm bảo có thể có mùi hôi, vị lạ, màu sắc không tự nhiên, kết cấu bất thường (ví dụ: nhớt, dính, nhũn) hoặc bao bì bị phồng, rỉ sét, rách.
6 loại thực phẩm giúp sĩ tử duy trì sự tỉnh táo và tập trung trong suốt mùa thi, phụ huynh nên cân nhắc trong bữa ăn cho con
Ăn - 12 giờ trướcGĐXH - Mùa thi là giai đoạn quan trọng, đòi hỏi sự tập trung cao độ và sức khỏe tốt để đạt hiệu quả học tập tối ưu. Một chế độ ăn uống khoa học sẽ giúp sĩ tử tăng cường trí nhớ, duy trì sự tỉnh táo và tập trung, cải thiện hiệu suất học tập.
Cách làm tương ớt tại nhà đảm bảo thơm cay, sạch tuyệt đối
Ăn - 15 giờ trướcTrong thời đại mà vấn đề an toàn thực phẩm đang trở thành mối lo ngại hàng đầu, việc tự làm tại nhà các loại gia vị thường dùng như tương ớt là giải pháp tốt để bảo vệ sức khỏe bản thân và gia đình.
Những lưu ý khi sử dụng thực phẩm để tăng trí nhớ cho sĩ tử trong mùa thi
Ăn - 17 giờ trướcGĐXH - Khi mùa thi cận kề và áp lực học tập ngày càng gia tăng. Một chế độ dinh dưỡng khoa học đóng vai trò quan trọng trong việc nâng cao khả năng ghi nhớ và tập trung.
Quả đào vào mùa giá siêu rẻ, với vài mẹo nhỏ dễ biến tấu thành 5 món ngon giải nhiệt và ‘bắt trend’ mùa hè
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Hiện nay quả đào đang vào mùa. Mọi người có thể tận dụng loại quả tốt cho mắt, đẹp da này để biến tấu thành 5 món ngon giải nhiệt và ‘bắt trend’ ngày hè dưới đây.
Cách đơn giản và dễ nhận biết được thực phẩm bẩn, không an toàn, người nội trợ nào cũng cần biết
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Để nhận biết thực phẩm không đảm bảo, bạn nên chú ý đến màu sắc, mùi vị, hình dạng, kết cấu và bao bì. Thực phẩm không đảm bảo có thể có mùi hôi, vị lạ, màu sắc không tự nhiên, kết cấu bất thường (ví dụ: nhớt, dính, nhũn) hoặc bao bì bị phồng, rỉ sét, rách.
Mẹo để nước hầm xương trong tủ lạnh mà không mất đi độ ngon, vẫn giữ nguyên độ ngọt, chất dinh dưỡng
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Nước hầm xương là một thành phần quan trọng trong nhiều món ăn ngon. Việc bảo quản đúng cách để tiết kiệm thời gian và tận dụng tối đa hương vị là điều quan trọng.
Món ăn mỗi ngày: Thực đơn 12 mâm cơm gia đình ngon dễ làm, đủ dinh dưỡng cho tuần mới
Ẩm thực 360GĐXH - Giữa nhịp sống hiện đại đầy vội vã, mâm cơm gia đình Việt vẫn vẹn nguyên ý nghĩa thiêng liêng là nơi gắn kết yêu thương, sẻ chia câu chuyện và vun đắp sức khỏe. Dù đơn giản hay cầu kỳ, bữa cơm mỗi ngày đều là bản hòa ca của hương vị, ký ức và giá trị văn hóa. Bài viết này sẽ đưa bạn trở về với những món ăn mộc mạc, gần gũi, từ thịt kho tàu, canh rau xanh đến tôm rim mặn ngọt, để cảm nhận trọn vẹn tinh hoa ẩm thực Việt và gợi nhắc giá trị sum vầy trong mỗi gia đình.
