Tags:
10 cách kết hợp thực phẩm hại sức khỏe
Chắc hẳn bạn sẽ ngạc nhiên khi biết rằng việc kết hợp thực phẩm giữa chuối và sữa hoặc mì Ý và cà chua sẽ gây ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa, gây đầy hơi, khó tiêu, thậm chí sinh độc tố.
Thực phẩm khi kết hợp theo theo 10 cách dưới đây sẽ ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của bạn.
Sữa chua chứa nhiều vi khuẩn phản ứng với đường trong trái cây có thể tạo độc tố và gây dị ứng
Carbonhydrat và đạm động vật
Khi kết hợp carbohydrat với đạm động vật, ví dụ: thịt với khoai tây hoặc bánh mì, chất đạm sẽ thối rữa còn carbohydrat sẽ lên men gây đầy hơi.
Hai thực phẩm giàu protein
Thịt bò và hải sản, thịt hun khói và trứng... là những món ăn kết hợp hai nguồn đạm dồi dào. Những món ăn như vậy tiêu hóa khá lâu. Tốt hơn hết, bạn nên ăn thực phẩm ít đạm trước, nhiều đạm sau và mỗi món cách nhau 10 phút.
Đồ ăn và nước/nước ép hoa quả
Nước làm loãng a-xít trong dạ dày và làm giảm khả năng phá vỡ protein, carbohydrat và mỡ. Nếu muốn, bạn có thể uống nước 10 phút trước bữa ăn để tránh ăn quá nhiều và tránh làm loãng enzyme trong dạ dày.
Trái cây và thịt
Sốt salsa xoài với cá, dâu tây với rau trộn là món ăn yêu thích của bạn? Tuy ngon nhưng những món này lại không tốt vì trái cây bị giữ lại trong hệ tiêu hóa và đường trong trái cây bắt đầu lên men.
Sữa chua và trái cây
Sữa chua chứa nhiều vi khuẩn phản ứng với đường trong trái cây có thể tạo độc tố và gây dị ứng. Bạn nên dùng sữa chua không mùi để ở nhiệt độ thường và kết hợp với mật ong, quế hay nho khô thay vì hoa quả tươi.
Ngũ cốc với sữa và nước ép cam
Sữa chứa casein còn cam chứa a-xít. Khi kết hợp, chúng làm đông sữa và phá hủy enzyme trong ngũ cốc giàu tinh bột. Tốt nhất, bạn nên uống nước ép trái cây sau khi ăn ngũ cốc ít nhất 1 giờ.
Chuối và sữa
Món sữa khuấy vị chuối ngon miệng sẽ khiến bạn thấy nặng bụng, không tốt cho tiêu hóa. Nếu muốn ăn món này, hãy thêm một nắm hạt nhục đậu khấu hoặc quế để thúc đẩy hệ tiêu hóa.
Cà chua chứa a-xít làm các enzyme trong mì Ý yếu đi, đông lạnh sữa trong phô mai.
Đậu và phô mai
Đậu, phô mai, sốt cay và sốt bơ trong các món ăn Mexico gây đầy hơi và các vấn đề về tiêu hóa.
Cà chua và mì Ý
Thật ngạc nhiên phải không? Món mì Ý sẽ không hoàn hảo nếu không có cà chua, sốt phô mai hoặc thịt. Tuy nhiên, những thứ này khi kết hợp sẽ gây hại cho hệ tiêu hóa. Cà chua chứa a-xít khiến các enzyme trong mì Ý yếu đi và làm đông lạnh sữa trong phô mai.
Phô mai và thịt
Thịt viên phô mai, thịt trong món Fondue, trứng chiên với thịt là những món giàu đạm, khó tiêu hóa. Bạn có thể dùng rau cho món Fondue, không dùng phô mai trong món thịt viên và giảm lượng thịt trong món trứng chiên.
Theo Người lao động
Bình luận
Ý kiến của bạn
Người đàn ông phát hiện cùng lúc 5 bệnh từ dấu hiệu nhiều người Việt bỏ qua
Bệnh thường gặp - 4 phút trướcGĐXH - Sau khi thăm khám, ông H. được chẩn đoán xác định mắc viêm teo dạ dày C2 - viêm hành tá tràng do nhiễm Helicobacter pylori, rối loạn chuyển hóa lipid máu, sỏi túi mật và rối loạn giấc ngủ.
Nên tiêu thụ bao nhiêu vitamin D mỗi ngày là tốt nhất?
Sống khỏe - 2 giờ trướcVitamin D còn được gọi là 'vitamin ánh nắng mặt trời', đóng vai trò quan trọng đối với xương, chức năng miễn dịch và sức khỏe tổng thể… Vậy nên bổ sung bao nhiêu vitamin D mỗi ngày là tốt nhất?
Uống 1 cốc nước vào buổi sáng hàng ngày, cơ thể sẽ có 4 thay đổi này trong thời gian ngắn
Sống khỏe - 2 giờ trướcGĐXH - Nhiều người sẽ cảm thấy khô và đắng trong miệng sau khi thức dậy. Đó là vì chúng ta không uống nước trong suốt một đêm dài. Lúc này, cơ thể cần bổ sung nước gấp.
6 chất dinh dưỡng thiết yếu và lý do cơ thể cần chúng
Sống khỏe - 2 giờ trướcCác chất dinh dưỡng thiết yếu là những chất mà cơ thể cần để thực hiện các chức năng cơ bản và phát triển...
Phẫu thuật thành công cho bệnh nhân chấn thương cột sống do tai nạn lao động
Sống khỏe - 14 giờ trướcBệnh viện Đa khoa tỉnh Ninh Thuận vừa thực hiện thành công ca phẫu thuật cố định cột sống bằng vít qua cuống cho bệnh nhân nam, bị chấn thương do cây dừa đè lên vùng lưng trong một vụ tai nạn lao động.
Mùa hè, 4 dấu hiệu cơ thể cảnh báo bạn đang bị nóng gan
Bệnh thường gặp - 15 giờ trướcGĐXH - Nóng gan không phải là bệnh quá nguy hiểm, tuy nhiên nếu không chủ động điều trị thì lâu dài có thể tiến triển thành các loại bệnh gan như: Suy gan, xơ gan, thậm chí là ung thư gan.
Đau cổ tay kéo dài, cô gái 23 tuổi bất ngờ phát hiện mắc ung thư
Y tế - 17 giờ trướcGĐXH - Bệnh nhân đến viện trong tình trạng khối u lan khắp mặt trước cổ tay, kéo dài ra hai bên, tiến sát khuỷu tay, với kích thước khoảng 12 - 13 cm chiều dài, gần 8 cm chiều ngang và độ dày 5 - 7 cm.
Những rủi ro ít người biết khi dùng vitamin tổng hợp
Sống khỏe - 18 giờ trướcKhi nhịp sống bận rộn và chế độ ăn uống không đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng, vitamin tổng hợp (multivitamin) ngày càng trở nên phổ biến như một lựa chọn tiện lợi để bổ sung vi chất cho cơ thể. Tuy nhiên, ít ai biết rằng việc sử dụng vitamin tổng hợp không đúng cách có thể tiềm ẩn nhiều nguy cơ sức khỏe.
Người phụ nữ 37 tuổi phát hiện u dưới niêm mạc thực quản kích thước lớn từ dấu hiệu nhiều người Việt bỏ qua
Bệnh thường gặp - 18 giờ trướcGĐXH - Sau khi nội soi thực quản dạ dày, các bác sĩ phát hiện một khối u dưới niêm mạc kích thước lớn. Trước đó, bệnh nhân có cảm giác nuốt vướng, nuốt nghẹn...
Từ 1/7, không khám chữa bệnh ở bệnh viện vẫn có thể được BHYT chi trả
Y tế - 19 giờ trướcTừ ngày 1/7, Luật sửa đổi, bổ sung Luật Bảo hiểm y tế 2024 có hiệu lực thì phạm vi được hưởng quyền lợi khám chữa bệnh của người tham gia BHYT mở rộng hơn.
Người đàn ông 33 tuổi thoát chết vì nhồi máu cơ tim thừa nhận chủ quan, bỏ qua dấu hiệu nhiều người Việt mắc phải
Bệnh thường gặpGĐXH - Người đàn ông bị nhồi máu cơ tim cho biết, gia đình có tiền sử bị nhồi máu cơ tim, cộng thêm cơ địa béo phì (BMI = 35,4) và lối sống ít vận động...
