10 mâm cơm gia đình thanh mát, dễ làm cho mùa hè thảnh thơi
GĐXH - Điều quan trọng nhất khi chuẩn bị mâm cơm gia đình mùa hè đối đó là lựa chọn những nguyên liệu tươi ngon, dễ chế biến, bổ dưỡng và tiết kiệm thời gian.
Là người có sức ảnh hưởng trong cộng đồng yêu bếp, chị Vũ Thu Hương (40 tuổi, Hà Nội) luôn dành tâm huyết chăm chút cho mỗi bữa ăn gia đình. Mâm cơm mùa hè của mẹ đảm ở Hà Nội luôn có những món ăn thanh mát, tươi ngon và đảm bảo dinh dưỡng cho cả gia đình.
Mâm cơm gia đình số 1:
Mâm cơm đặc trưng mùa hè không thể thiếu các món tôm rang thịt ba chỉ, đậu phụ rán chấm mắm tôm, canh cua rau đay mồng tơi mướp, cà pháo, lạc luộc.
Mâm cơm gia đình số 2:
Mâm cơm thanh mát với món thịt ba chỉ luộc chấm mắm tôm chua, mướp đắng xào trứng, nộm rau củ thập cẩm, cá mờm cơm sữa rim mặn ngọt, canh hoa thiên lý nấu tôm.
Mâm cơm gia đình số 3:
Thực đơn gồm thịt bắp giò hấp riềng mẻ, bí non xào tỏi, khô cá bống biển tẩm gia vị, canh ngó khoai nấu sườn non, bánh rán mặn nhân thịt.
Mâm cơm gia đình số 4:
Mâm cơm thanh mát với các món chim cút nướng sốt ngũ vị, đậu phụ rán sốt cà chua, rau bí non xào tỏi, canh cải bó xôi nấu thịt băm.
Mâm cơm gia đình số 5:
Thực đơn gồm chả ốc hấp lá lốt, cá chép sông sốt cà chua, thịt bò xào hoa thiên lý, canh rau ngót nấu thịt băm.
Mâm cơm gia đình số 6:
Mâm cơm gồm các món ốc om chuối đậu, cá chép sông rán giòn, chả giò nhân gà ngô non, su su luộc, tráng miệng bằng nho đỏ kẹo.
Mâm cơm gia đình số 7:
Bữa ăn này có tôm sú hấp nước dừa, chả mực, đậu phụ rán, canh chua ngao nấu dứa.
Mâm cơm gia đình số 8:
Thực đơn gồm các món sườn nướng sốt mắm tỏi, nem bì thính, salad xà lách trộn sốt mè rang, khoai tây chiên, canh rau cải ngọt.
Mâm cơm gia đình số 9:
Bữa ăn này có các món lươn om chuối đậu, thịt quay giòn bì, bí non xào tỏi, su hào dầm.
Mâm cơm gia đình số 10:
Thịt bê hấp chấm tương cùng rau, trứng tráng hàu, canh chua hàu sữa nấu dứa.
Bình luận (0)
Ý kiến của bạn
Thông báo
Tin liên quan
Cùng chuyên mục
Vì sao người ta thường cho một chút muối chứ không phải cho đường khi luộc ngô?
Ăn -GĐXH - Khi luộc ngô, nhiều người có thói quen cho một nhúm muối vào nồi nước dù ngô vốn đã có vị ngọt tự nhiên. Mẹo nhỏ này không làm ngô “ngọt gấp nhiều lần” như một số lời truyền miệng, nhưng có thể giúp vị ngô nổi bật hơn và món ăn đậm đà hơn khi thưởng thức.
Cuối tuần trời lạnh, thử nấu ngay món miến gà nấm: cả nhà tấm tắc khen ngon
Ăn -GĐXH - Một bát miến gà nóng hổi với nước dùng trong, thịt gà mềm, nấm thơm và hành rau xanh là lựa chọn đơn giản cho những ngày trời lạnh. Không cần quá nhiều nguyên liệu, chỉ cần chú ý cách nấu nước dùng và xử lý miến, món ăn sẽ thơm ngon mà không bị đục hay trương nát.
Quang Hải cùng vợ con nướng gà bên bếp lửa, tận hưởng trọn vẹn kỳ nghỉ đúng dịp miền Bắc vào đợt lạnh
Ăn -GĐXH - Những ngày miền Bắc se lạnh, một chuyến đi ngắn ra ngoại ô, dựng bếp bên khoảng sân thoáng rồi cùng nhau nướng gà, ngô, khoai… cũng đủ trở thành một kỷ niệm đáng nhớ.
Mè đen giàu dinh dưỡng nhưng ăn thế nào để tốt cho sức khỏe?
Sống khỏe -GĐXH - Mè đen thường được nhiều người truyền tai có công dụng giúp đen tóc, bổ thận và cải thiện tiêu hóa. Tuy nhiên, không phải lợi ích nào cũng đã được khoa học chứng minh. Theo ThS.BS Nguyễn Vũ Bình, sử dụng mè đen đúng cách và đúng lượng mới là điều đáng quan tâm.
Đừng chỉ nấu cà chua với trứng, đây là 8 món siêu ngon sẽ khiến cả nhà ăn hết sạch cơm
Ăn -Nếu bạn là "tín đồ" của cà chua thì đừng chỉ nấu cùng trứng. Đây là 8 món ăn nấu dễ, chỉ tốn khoảng 10-15 phút nhưng hương vị vô cùng đậm đà, khiến cả nhà ăn hết sạch cơm.
Ôi sao lại có món ngon hợp với ngày lạnh thế này, vừa ăn vừa xuýt xoa húp nước mãi không chán
Ăn -Trời lạnh đôi khi chẳng cần tìm kiếm món ăn gì quá cầu kỳ. Chỉ cần một nồi nước dùng nóng hổi, vài miếng sườn bò mềm ngọt và bát miến dai ngon là cả nhà đã có một bữa ăn vừa ấm bụng vừa ngon miệng.
Bộ phận của con lợn ăn vừa giòn vừa ngon nhưng 4 nhóm người này nên cẩn trọng
Sống khỏe -GĐXH - Tràng lợn (dồi trường) có vị giòn béo, giàu protein và một số vi chất nhưng cũng chứa cholesterol, chất béo. Theo ThS.BS Nguyễn Vũ Bình, một số nhóm người cần thận trọng, hạn chế sử dụng thực phẩm này để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe.
4 gợi ý món ngon, dễ chế biến, giàu canxi, tốt cho xương nên tăng cường bổ sung vào mâm cơm mùa đông
Ăn -Đây là 4 gợi ý món ngon thanh đạm, ấm bụng, cách làm cực kỳ đơn giản mà ai cũng có thể trổ tài để chăm sóc sức khỏe cho cả gia đình trong mùa lạnh này.
Đầu bếp bật mí quy tắc 3-2-1 giúp sườn nướng mềm mọng, róc xương, không bị khô
Ăn -GĐXH - Sườn nướng thường bị khô, dai hoặc thịt vẫn bám chặt vào xương nếu nướng ở nhiệt độ quá cao. Một trong những kỹ thuật được nhiều người yêu thích là quy tắc 3-2-1: Nướng mở, bọc kín rồi nướng mở lần cuối để thịt mềm mọng bên trong và có lớp vỏ đậm vị bên ngoài.
Loại cá giàu canxi gấp nhiều lần cá hồi, ở chợ Việt vừa nhiều vừa rẻ
Ăn -Đây là loại cá quen thuộc với người Việt lại chứa tới 232mg canxi, cao gấp 25,7 lần cá hồi.