11 món chay cho ngày hè, vừa ngon vừa giàu dinh dưỡng
GĐXH - Ngày nay, việc ăn chay đã dần trở nên phổ biến với nhiều người. Nếu như bạn đã quá ngán ngẩm với các món mặn thì hãy tham khảo những món ăn chay dưới đây nhé!
11 món chay cho ngày hè, vừa ngon vừa giàu dinh dưỡng
Món chay nấm kim châm sốt xì dầu

Nấm kim châm sốt xì dầu là món ăn vừa ngoan, vừa bổ
Món nấm kim châm sốt xì dầu là món chay rất phù hợp cho những ngày ngán cơm. Ngoài ra, nấm kim châm mang lại những dinh dưỡng bổ ích cho người ăn, với xì dầu làm gia vị chính đã tạo ra một món ăn thật đậm đà nhưng vẫn giữ được sự thanh đạm thuần của món ăn chay.
Xem thêm: Đầm sen Hang Múa Ninh Bình đẹp như tiên cảnhMón chay đậu hũ sốt cà chua

Ở nhiều nơi gọi đây là đậu hũ túi tiền (Ảnh:St)
Đậu sốt cà chua đúng như tên gọi, đây là món ăn với thành phần chính với đậu phụ được rán giòn sau đó đem sốt với cà chua. Bằng việc đem sốt với cà chua, từng miếng đậu được khoác thêm lớp áo đỏ đẹp mắt với hương vị đậm đà hơn. Ngoài ra, bạn có thể cho thêm chút thịt ba chỉ cho món ăn thêm chất đạm.

Nhiều món chay ngon được kết hợp với nhau và ăn kèm gạo lứt. Đây là cách ăn dinh dưỡng đối với những người đang thực hiện chế độ ăn giữ gìn sức khỏe
Không chỉ là món chay dễ làm, đồng thời, đây cũng là món ăn quen thuộc với người dân Việt Nam. Bên cạnh đó, đậu sốt cà chua có giá bình dân phù hợp với điều kiện kinh tế của tất cả gia đình. Hơn nữa, không khó để tìm mua hai thành phần đậu phụ và cà chua đã quá đỗi phổ biến tại các điểm chợ dân sinh.
Xem thêm:Thác Háng Đề Chơ - 'Tứ đại tử địa' của núi rừng Tây BắcMón chay măng xào nấm hương

Măng chay xào nấm hương được kết hợp ăn kèm với cơm
Măng tươi ngon giòn, cà rốt mềm cùng nấm hương chín dai thơm mùi vị đặc trưng. Măng xào nấm hương là món chay với sự kết hợp tuyệt vời của 3 nguyên liệu chính rất dễ tìm là nấm hương, măng tươi và cà rốt. Chắc chắn sẽ khiến bữa cơm gia đình thêm ngon và hấp dẫn hơn.
Món thịt heo quay chay

Thịt heo quay chay được kết hợp với các món ăn khác
Món chay được ưa chuộng nhiều nhất là món thịt heo quay chay. Sau khi miếng thịt heo chay đã được quay vàng giòn thì bạn gắp ra đĩa, đợi nguội và cắt thành miếng vừa ăn. Món thịt heo quay chay da giòn chấm với nước tương ăn kèm với dưa giá, cơm hoặc bánh hỏi đều ngon. Lớp vỏ ngoài giòn đều, bên trong lớp giả mỡ hơi dai dai, béo béo.
Món chay đậu bắp hấp
Khi hấp đậu bắp có màu xanh đẹp mắt. Đặc biệt, khi ăn sẽ thấy đậu bắp vẫn giữ được độ giòn ở vỏ ngoài và độ mềm ở bên trong. Thêm vào đó, vị ngọt thanh của đậu bắp hòa quyện với mỡ hành và nước sốt rất đưa vị. Thêm vào đó, món ăn này rất thích hợp ăn với cơm nóng mà không bị ngán.
Xem thêm: Đi du lịch cùng người thương nên đi những đâuMón bánh nậm chay
Bánh nậm là một món ăn chay vô cùng hấp dẫn. Bánh nậm phải được gói đẹp mắt, bột bánh màu trắng sữa bao lấy phần nhân đậm đà. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được phần bột gạo mịn, vừa ăn không bị bở. Đến phần nhân rau củ có vị ngọt thanh, sần sật cùng vị chua ngọt đậm đà của nước mắm. Đây là một trong những món chay được nhiều người ưa chuộng.
Bún xào chay
Bún là loại thực phẩm có thể chế biến thành nhiều món ăn đa dạng. Trong đó, bún gạo xào chay được nhiều người yêu thích vì tính dễ ăn, dễ làm và thanh đạm. Món chay này thường được nấu cùng với đậu hũ, giò chay và các loại rau củ. Một số loại rau củ được sử dụng nhiều là cà rốt, giá đỗ, hành, nấm. Vì thế, chúng ta có thể tính trung bình 1 khẩu phần ăn chay sẽ tầm 550 calo.
Xem thêm: Địa điểm hot lúc này ở Phú YênNgô bao tử xào chay
Món chay ngô bao tử xào rất giàu dinh dưỡng. Trong ngô bao tử chứa rất nhiều chất xơ, vitamin B và các khoáng chất khác. Ngô bao tử xào chay sẽ kết hợp cùng với các loại rau củ, tạo nên một món ăn bắt mắt, và nhiều chất dinh dưỡng.
Ngoài ra, đây được coi là một món ăn vô cùng lý tưởng đối với nhưng ai đang giảm cân. Nguyên liệu chế biến món ăn này cũng rất đơn giản. Chính vì vậy, bạn không cần quá lo lắng vì có thể dễ dàng mua ngô bao tử tại các siêu thị.
Món chay canh bí ngòi đậu hũ non

Hiện nay đã có rất nhiều những nhà hàng chay để mọi người đến ăn và thưởng thức những món chay ngon, thanh đạm nhưng vẫn đầy đủ dinh dưỡng
Tiếp đến là món canh bí ngòi được nấu cùng đậu hũ non. Bí ngòi là loại quả có nhiều chất xơ và hàm lượng chất dinh dưỡng khá cao. Bên cạnh đó, nó mang nhiều công dụng hữu ích cho sức khoẻ. Một số công dụng có thể kể đến như: chống oxy hóa, chống lão hóa, giảm béo, ổn định huyết áp, phòng chống còi xương,...
Món chay đậu hũ kho nấm rơm
Đậu hũ kho nấm rơm là món ăn không quá xa lạ với những người thường xuyên ăn chay, nhưng lại khá lạ tai với những bạn mới ăn, hay thi thoảng mới ăn đồ chay. Bên cạnh đó, đây là một món ăn có hương thơm và vị đậm đà đặc trưng. Món ăn này có thể ăn kèm với cơm rất đưa vị đấy nhé.
Món chay đậu hũ xào nấm hương
Cuối cùng là món chay đậu hũ xào nấm hương. Đậu hũ và nấm là 2 loại thực phẩm thường xuyên xuất hiện trong các bữa ăn của người Việt. Tuy làm từ những nguyên liệu đơn giản nhưng món ăn này lại được khá nhiều người ưa chuộng. Miếng đậu giòn giòn cùng với nấm nương và gia vị, tạo nên món ăn tinh túy ấm thực Việt. Sự kết hợp này sẽ mang đến bữa ăn ngon, bổ dưỡng phù hợp với mọi lứa tuổi trong gia đình.
Trên đây là 11 món ăn chay mà Gia đình và Xã hội muốn gửi đến bạn đọc. Hy vọng qua bài viết trên, bạn đọc sẽ có thêm những thông tin hữu ích.
Ngoài ra, bạn có thể tham khảo những món ăn ngon khác tại giadinh.suckhoedoisong.vn. Đừng quên ghé thăm Gia đình và Xã hội để cập nhật tin "nóng" nhất trong ngày nhé. Chúc bạn và người thân sẽ có những bữa ăn bổ dưỡng và vui vẻ.

Đỗ đen giá siêu rẻ, tốt cho người tiểu đường gây ‘sốt’ ngày hè: Nấu chè chỉ thêm bước này là nhanh nhừ, bùi ngậy, thơm phức
Ăn - 2 giờ trướcGĐXH - Đỗ đen đang được săn lùng khi vào hè. Chúng có thể chế biến thành hàng loạt món ăn mát lành, tốt cho người tiểu đường. Khi nấu chè, bạn chỉ cần thêm bước này là nhanh nhừ, bùi ngậy khó cưỡng.

Gia vị cay nhẹ trong món nước lại là 'khắc tinh' của vi khuẩn gây viêm họng, cảm lạnh – Bạn có đang tận dụng đúng cách?
Ăn - 5 giờ trướcGĐXH - Trong những ngày mưa lạnh hay thời tiết giao mùa, nhiều người dễ mắc phải các triệu chứng như đau họng, nghẹt mũi, ho khan, cảm lạnh…

Mỗi tuần ăn một lần món này, giảm hẳn cholesterol và cải thiện chức năng tim mạch – Nhiều người Việt chưa tận dụng đúng
Ăn - 7 giờ trướcGĐXH - Cá hấp lá chuối – món ăn dân dã quen thuộc trong ẩm thực Việt – không chỉ thơm ngon, dễ tiêu mà còn được xem là "món ăn vàng" cho sức khỏe tim mạch.

Top món chay không dầu mỡ cho bữa cơm chay nhẹ nhàng, thanh đạm
Ăn - 12 giờ trướcGĐXH - Nếu bạn đã ngán những món chay nhiều dầu mỡ và đang cần tìm những công thức chay thanh đạm hơn thì đừng bỏ qua những công thức làm món chay không dầu mỡ có trong bài viết sau.

Vải thiều trót mua nhiều đừng vội bảo quản, làm ngay theo 2 cách này: Hương vị cực bất ngờ, chế biến lại nhanh
Ăn - 13 giờ trướcVới nguyên liệu đơn giản, bạn có thể dễ dàng chế biến những món ăn mới lạ từ loại trái cây ngọt thơm này.

Cách làm hến xúc bánh đa ngon giòn, chuẩn vị miền Trung
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Hến xúc bánh đa, món ăn đặc trưng miền Trung với hương vị thơm ngon, ngọt tự nhiên, món ăn được rất nhiều người yêu thích. Bạn có thể tự làm tại nhà chỉ với vài nguyên liệu đơn giản sau.

Thứ lá người Việt thường rắc lên gà luộc, không ngờ là loại rau chứa chất chống oxy hóa mạnh, bảo vệ hệ thần kinh
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Từ lâu, lá chanh thái chỉ đã là điểm nhấn không thể thiếu trong nhiều món ăn Việt như gà luộc, cháo gà, nộm tai heo hay các món chiên rán cần “giải ngấy”.

Miến mà nấu theo cách này nghe thì 'lạ lẫm' nhưng hương vị lại ngon bất ngờ, nhất là trong tiết trời nắng nóng
Ăn - 1 ngày trướcChúng tôi giới thiệu với bạn một cách nấu miến cực dễ mà hương vị gây bất ngờ, có thể "xoa dịu" mọi khó chịu của bạn trong ngày nắng nóng.

Thứ rau kèm bún đậu lại là 'cứu tinh' cho người bị mẩn ngứa, mề đay, dị ứng thời tiết
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Trong các mẹt bún đậu mắm tôm truyền thống của người Việt, lá kinh giới thường được xem như một loại rau ăn kèm để tăng vị thơm và tạo cảm giác ngon miệng.

Tôi làm theo công thức của dì và uống trong 1 tuần: Giảm cân 'thần kỳ' và vòng bụng nhỏ lại
Ăn - 1 ngày trướcNhững nguyên liệu thông thường này kết hợp với nhau có thể trở thành một công cụ giảm cân, giúp bạn dễ dàng thoát khỏi tình trạng "bụng bự" và cơ thể nặng nề.

Loại quả được ví ‘vua giải nhiệt’ giá chỉ hơn 10.000 đồng/kg, ăn ngày hè này càng bổ dưỡng, kiểm soát đường huyết tốt
ĂnGĐXH – Hiện nay trên thị trường, loại quả này được bán giá rẻ chỉ hơn 10.000 đồng/kg. Được ví ‘vua giải nhiệt’, quả này cũng hỗ trợ kiểm soát đường huyết, đem làm 3 món ngon ngày hè này càng bổ dưỡng.