11 món chay cho ngày hè, vừa ngon vừa giàu dinh dưỡng

11 món chay cho ngày hè, vừa ngon vừa giàu dinh dưỡng

Món chay nấm kim châm sốt xì dầu

Món nấm kim châm sốt xì dầu là món chay rất phù hợp cho những ngày ngán cơm. Ngoài ra, nấm kim châm mang lại những dinh dưỡng bổ ích cho người ăn, với xì dầu làm gia vị chính đã tạo ra một món ăn thật đậm đà nhưng vẫn giữ được sự thanh đạm thuần của món ăn chay.

Món chay đậu hũ sốt cà chua

Đậu sốt cà chua đúng như tên gọi, đây là món ăn với thành phần chính với đậu phụ được rán giòn sau đó đem sốt với cà chua. Bằng việc đem sốt với cà chua, từng miếng đậu được khoác thêm lớp áo đỏ đẹp mắt với hương vị đậm đà hơn. Ngoài ra, bạn có thể cho thêm chút thịt ba chỉ cho món ăn thêm chất đạm.

Không chỉ là món chay dễ làm, đồng thời, đây cũng là món ăn quen thuộc với người dân Việt Nam. Bên cạnh đó, đậu sốt cà chua có giá bình dân phù hợp với điều kiện kinh tế của tất cả gia đình. Hơn nữa, không khó để tìm mua hai thành phần đậu phụ và cà chua đã quá đỗi phổ biến tại các điểm chợ dân sinh.

Món chay măng xào nấm hương

Măng tươi ngon giòn, cà rốt mềm cùng nấm hương chín dai thơm mùi vị đặc trưng. Măng xào nấm hương là món chay với sự kết hợp tuyệt vời của 3 nguyên liệu chính rất dễ tìm là nấm hương, măng tươi và cà rốt. Chắc chắn sẽ khiến bữa cơm gia đình thêm ngon và hấp dẫn hơn.

Món thịt heo quay chay

 Món chay được ưa chuộng nhiều nhất là món thịt heo quay chay. Sau khi miếng thịt heo chay đã được quay vàng giòn thì bạn gắp ra đĩa, đợi nguội và cắt thành miếng vừa ăn. Món thịt heo quay chay da giòn chấm với nước tương ăn kèm với dưa giá, cơm hoặc bánh hỏi đều ngon. Lớp vỏ ngoài giòn đều, bên trong lớp giả mỡ hơi dai dai, béo béo.

Món chay đậu bắp hấp 

Khi hấp đậu bắp có màu xanh đẹp mắt. Đặc biệt, khi ăn sẽ thấy đậu bắp vẫn giữ được độ giòn ở vỏ ngoài và độ mềm ở bên trong. Thêm vào đó, vị ngọt thanh của đậu bắp hòa quyện với mỡ hành và nước sốt rất đưa vị.  Thêm vào đó, món ăn này rất thích hợp ăn với cơm nóng mà không bị ngán.

Món bánh nậm chay

Bánh nậm là một món ăn chay vô cùng hấp dẫn. Bánh nậm phải được gói đẹp mắt, bột bánh màu trắng sữa bao lấy phần nhân đậm đà. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được phần bột gạo mịn, vừa ăn không bị bở. Đến phần nhân rau củ có vị ngọt thanh, sần sật cùng vị chua ngọt đậm đà của nước mắm. Đây là một trong những món chay được nhiều người ưa chuộng. 

9 món ăn ở Thanh Hóa càng ăn càng cuốn

GĐXH - Thanh Hóa không chỉ là "điểm hẹn" của biển mà còn là điểm hẹn cực hot trên bản đồ ẩm thực Việt Nam. Dưới đây, PV Gia đình & Xã hội xin giới thiệu đến bạn đọc "top 10" món ăn vặt ở Thanh Hóa mà ai cũng mê, nhất là giới trẻ.

Bún xào chay 

Bún là loại thực phẩm có thể chế biến thành nhiều món ăn đa dạng. Trong đó, bún gạo xào chay được nhiều người yêu thích vì tính dễ ăn, dễ làm và thanh đạm. Món chay này thường được nấu cùng với đậu hũ, giò chay và các loại rau củ. Một số loại rau củ được sử dụng nhiều là cà rốt, giá đỗ, hành, nấm. Vì thế, chúng ta có thể tính trung bình 1 khẩu phần ăn chay sẽ tầm 550 calo.

Ngô bao tử xào chay 

Món chay ngô bao tử xào rất giàu dinh dưỡng. Trong ngô bao tử chứa rất nhiều chất xơ, vitamin B và các khoáng chất khác. Ngô bao tử xào chay sẽ kết hợp cùng với các loại rau củ, tạo nên một món ăn bắt mắt, và nhiều chất dinh dưỡng.

Ngoài ra, đây được coi là một món ăn vô cùng lý tưởng đối với nhưng ai đang giảm cân. Nguyên liệu chế biến món ăn này cũng rất đơn giản. Chính vì vậy, bạn không cần quá lo lắng vì có thể dễ dàng mua ngô bao tử tại các siêu thị.

Món chay canh bí ngòi đậu hũ non

Tiếp đến là món canh bí ngòi được nấu cùng đậu hũ non. Bí ngòi là loại quả có nhiều chất xơ và hàm lượng chất dinh dưỡng khá cao. Bên cạnh đó, nó mang nhiều công dụng hữu ích cho sức khoẻ. Một số công dụng có thể kể đến như: chống oxy hóa, chống lão hóa, giảm béo, ổn định huyết áp, phòng chống còi xương,...

Món chay đậu hũ kho nấm rơm 

Đậu hũ kho nấm rơm là món ăn không quá xa lạ với những người thường xuyên ăn chay, nhưng lại khá lạ tai với những bạn mới ăn, hay thi thoảng mới ăn đồ chay. Bên cạnh đó, đây là một món ăn có hương thơm và vị đậm đà đặc trưng. Món ăn này có thể ăn kèm với cơm rất đưa vị đấy nhé.

Top 10 món ngon đặc sản Hà Giang bạn nhất định nên thử một lần

GĐXH - Hà Giang nổi tiếng là điểm du lịch vùng cao sở hữu phong cảnh trữ tình và là vùng đất ẩm thực phong phú. Vậy đặc sản Hà Giang có những món gì? Hãy cùng PV Gia đình và Xã hội thưởng thức 10 món ngon đặc sản Hà Giang mang đậm mùi hương núi rừng Đông Bắc dưới đây.

Món chay đậu hũ xào nấm hương

Cuối cùng là món chay đậu hũ xào nấm hương. Đậu hũ và nấm là 2 loại thực phẩm thường xuyên xuất hiện trong các bữa ăn của người Việt. Tuy làm từ những nguyên liệu đơn giản nhưng món ăn này lại được khá nhiều người ưa chuộng. Miếng đậu giòn giòn cùng với nấm nương và gia vị, tạo nên món ăn tinh túy ấm thực Việt. Sự kết hợp này sẽ mang đến bữa ăn ngon, bổ dưỡng phù hợp với mọi lứa tuổi trong gia đình.

Trên đây là 11 món ăn chay mà Gia đình và Xã hội muốn gửi đến bạn đọc. Hy vọng qua bài viết trên, bạn đọc sẽ có thêm những thông tin hữu ích. 

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo những món ăn ngon khác tại giadinh.suckhoedoisong.vn. Đừng quên ghé thăm Gia đình và Xã hội để cập nhật tin "nóng" nhất trong ngày nhé. Chúc bạn và người thân sẽ có những bữa ăn bổ dưỡng và vui vẻ.