"Dịp Quốc Khánh năm nay, các anh chị sẽ đi du lịch ở đâu ạ? Nhà em con nhỏ 4 tuổi và 1 tuổi nên em không dám đi ngày lễ sợ đi đâu cũng đông, chạy theo hai ông con bở hơi tai. Vì vậy nghỉ lễ em toàn vào bếp thôi". Là một công chức, dù bận nhưng mỗi khi có thời gian chị Lan Anh (Hà Nội) lại vào bếp nấu những bữa ăn ngon cho gia đình.
Dưới đây là những mâm cơm được chị Lan Anh chia sẻ như một gợi ý cho dịp sum họp gia đình ngày 2/9 này.
Mâm 1: Nem bề bề thịt cua, cánh gà chiên mắm, tôm bỏ lò, xôi cốm.
Mâm 2: Chè sen cốm, bún đậu, thịt luộc, tràng luộc, chả cốm và mắm tôm.
Mâm 3: Bít tết, sashimi cá hồi cá ngừ, khoai tây chiên và tôm bỏ lò.
Mâm 4: Miến xào cua, cua hấp, hàu nướng pho mai, hàu nướng mỡ hành, mực chiên, salat rong biển.
Mâm 5: chả cá lăng, phở cuốn, tokbokki, ngô chiên, canh măng với đầu cá.
Mâm 6: cơm gà, xôi xéo, thịt giả cày.
Mâm 7: Lẩu nướng (sườn, cá trứng, tôm, thịt bò, thịt lợn, mực), salat cá ngừ, các loại rau củ .
Mâm 8: Nem công, chả phượng, gà luộc, giò, nem rán, tôm hấp, cá thu sốt cà chua, canh thập cẩm, xôi đậu xanh.
Mâm 9: Cá mú hấp xì dầu, bánh tôm Hồ Tây tự làm, cháo cá mú (nên có đĩa gồm nấm xào, hành khô, các loại rau, cá mú đã lọc và rim kỹ riêng cho vào cháo); chân giò hầm kiểu Đức, mực xào thập cẩm, salad.
Mâm 10: Bún ốc tóp mỡ hành xanh cũng chưng thơm mùi dấm bỗng.
Mâm 11: Cá hồi sốt cam, pizza tự làm, bánh chuối, salat, caramen tự làm.
Mâm 12: Chả cá, chả cốm chiên, chân gà rút xương, canh măng với xương cá lăng và tráng miệng sữa chua cốm (cốm lót dưới cốc).
Mâm 13: Bánh mousse chanh dây tự làm, khoai tây nghiền, chân giò hầm kiểu Đức, tôm bỏ lò, salad.
Mâm 14: Canh măng khô với sườn, khoai tây nghiền, salat phomai Burrata, chân giò hầm kiểu Đức, khoai tây chiên.
Mâm 15: Salat cá ngừ, ốc hương chiên bơ tỏi, tôm hấp, hàu nướng mỡ hành, cua hấp, cháo ngao.
Mâm 16: Lẩu nướng, lòng cá ba sa xào dưa, lườn ngỗng áp chảo.
Mâm 17: Mỳ vằn thắn gồm: gan luộc, thịt xá xíu, tôm luộc, trứng luộc, sủi cảo, há cảo. Nước dùng có đầu tôm, mực nướng, củ cải, cà rốt cho ngọt.
Món ăn này có vị thanh nhẹ và ngọt, rất thích hợp để ăn trước hoặc sau bữa ăn. Nó giúp giảm độ ngấy của thức ăn, kích thích vị giác và cũng rất bổ dưỡng.
GĐXH - Ngày nay, dầu thực vật xuất hiện phổ biến trong căn bếp hiện đại, nhưng mỡ lợn vẫn có chỗ đứng riêng nhờ hương thơm đặc trưng mà khó loại dầu nào thay thế được. Chỉ cần một thìa mỡ lợn để xào rau, rang cơm hay rim cá cũng đủ giúp món ăn dậy mùi, bóng đẹp và đậm vị hơn.
2 loại rau này tuy dân dã nhưng nấu thành món ăn rất ngon miệng. Muốn ăn 2 món ngon này với những nguyên liệu chất lượng nhất, bạn chỉ có thể thưởng thức vào mùa thu mỗi năm, nếu không phải chờ đợi đến tận năm sau.
GĐXH - Các món ngon từ đậu phụ luôn chứa nhiều protein và các chất dinh dưỡng khác. Từ thanh đậu đơn giản, bạn có thể sáng tạo thành nhiều món ngon cho bữa ăn gia đình thêm hấp dẫn.
GĐXH - Theo các chuyên gia, chế độ ăn không thể ngăn ngừa hoàn toàn ung thư gan, nhưng có thể góp phần giảm nguy cơ thông qua việc hạn chế viêm mạn tính, giảm gan nhiễm mỡ, bảo vệ tế bào gan khỏi stress oxy hóa và hỗ trợ quá trình giải độc tự nhiên của cơ thể.
3 món ăn này nhẹ nhàng, không béo, bổ dưỡng và ngon miệng, phù hợp với mọi lứa tuổi, hoàn hảo để giải nhiệt trong những ngày hè nóng bức!
GĐXH - Lá tía tô đỏ được người Nhật gọi là "lá hồi sinh" nên họ rất thường xuyên sử dụng, ngoài dùng lá tía tô đỏ để ăn sống, người Nhật còn dùng nó để pha trà và nấu các loại nước uống.
Tổng thời gian chuẩn bị khoảng một tiếng nhưng thành quả đủ khiến ai nhìn cũng muốn ngồi vào bàn.
GĐXH - Đau dạ dày có nên ăn lạc? Tuy nhiên bất kỳ loại thực phẩm nào khi hấp thụ cũng cần đúng liều lượng và đúng cách, đối với người đau dạ dày càng cần chú ý hơn. Dưới đây là cách ăn lạc đúng cách cho người đau dạ dày.
GĐXH - Chỉ là những mâm cơm được nấu vội sau giờ tan ca, không cầu kỳ, chẳng có sơn hào hải vị, nhưng mỗi món ăn đều được chuẩn bị bằng tất cả tình yêu thương dành cho gia đình.
Bạn không thể gửi bình luận liên tục. Xin hãy đợi
60 giây nữa.
