17 mâm cơm đãi gia đình dịp nghỉ Lễ của mẹ đảm ở Hà Nội khiến mọi người choáng váng
GĐXH - Những mâm cơm của chị Lan Anh (Hà Nội) luôn làm mọi người thấy nể phục. Bởi đằng sau mỗi bữa ăn không chỉ là thời gian, công sức mà là cả rất nhiều tâm huyết dành cho người thân.
"Dịp Quốc Khánh năm nay, các anh chị sẽ đi du lịch ở đâu ạ? Nhà em con nhỏ 4 tuổi và 1 tuổi nên em không dám đi ngày lễ sợ đi đâu cũng đông, chạy theo hai ông con bở hơi tai. Vì vậy nghỉ lễ em toàn vào bếp thôi". Là một công chức, dù bận nhưng mỗi khi có thời gian chị Lan Anh (Hà Nội) lại vào bếp nấu những bữa ăn ngon cho gia đình.
Dưới đây là những mâm cơm được chị Lan Anh chia sẻ như một gợi ý cho dịp sum họp gia đình ngày 2/9 này.
Mâm 1: Nem bề bề thịt cua, cánh gà chiên mắm, tôm bỏ lò, xôi cốm.
Mâm 2: Chè sen cốm, bún đậu, thịt luộc, tràng luộc, chả cốm và mắm tôm.
Mâm 3: Bít tết, sashimi cá hồi cá ngừ, khoai tây chiên và tôm bỏ lò.
Mâm 4: Miến xào cua, cua hấp, hàu nướng pho mai, hàu nướng mỡ hành, mực chiên, salat rong biển.
Mâm 5: chả cá lăng, phở cuốn, tokbokki, ngô chiên, canh măng với đầu cá.
Mâm 6: cơm gà, xôi xéo, thịt giả cày.
Mâm 7: Lẩu nướng (sườn, cá trứng, tôm, thịt bò, thịt lợn, mực), salat cá ngừ, các loại rau củ .
Mâm 8: Nem công, chả phượng, gà luộc, giò, nem rán, tôm hấp, cá thu sốt cà chua, canh thập cẩm, xôi đậu xanh.
Mâm 9: Cá mú hấp xì dầu, bánh tôm Hồ Tây tự làm, cháo cá mú (nên có đĩa gồm nấm xào, hành khô, các loại rau, cá mú đã lọc và rim kỹ riêng cho vào cháo); chân giò hầm kiểu Đức, mực xào thập cẩm, salad.
Mâm 10: Bún ốc tóp mỡ hành xanh cũng chưng thơm mùi dấm bỗng.
Mâm 11: Cá hồi sốt cam, pizza tự làm, bánh chuối, salat, caramen tự làm.
Mâm 12: Chả cá, chả cốm chiên, chân gà rút xương, canh măng với xương cá lăng và tráng miệng sữa chua cốm (cốm lót dưới cốc).
Mâm 13: Bánh mousse chanh dây tự làm, khoai tây nghiền, chân giò hầm kiểu Đức, tôm bỏ lò, salad.
Mâm 14: Canh măng khô với sườn, khoai tây nghiền, salat phomai Burrata, chân giò hầm kiểu Đức, khoai tây chiên.
Mâm 15: Salat cá ngừ, ốc hương chiên bơ tỏi, tôm hấp, hàu nướng mỡ hành, cua hấp, cháo ngao.
Mâm 16: Lẩu nướng, lòng cá ba sa xào dưa, lườn ngỗng áp chảo.
Mâm 17: Mỳ vằn thắn gồm: gan luộc, thịt xá xíu, tôm luộc, trứng luộc, sủi cảo, há cảo. Nước dùng có đầu tôm, mực nướng, củ cải, cà rốt cho ngọt.
Đây là lý do nên bỏ muối vào nước luộc trứng
Ăn - 4 giờ trướcGĐXH - Thêm muối vào nước luộc trứng là mẹo đơn giản nhưng mang lại nhiều lợi ích trong quá trình nấu. Dưới đây là những lý do chính.
Ăn sáng đúng cách cho người huyết áp cao trong năm 2026
Ăn - 8 giờ trướcGĐXH - Buổi sáng là thời điểm quan trọng giúp cơ thể khởi động và ổn định các chỉ số sức khỏe. Lựa chọn thực phẩm phù hợp có thể hỗ trợ cân bằng dinh dưỡng và duy trì huyết áp ổn định.
6 món đồ uống giúp thanh nhiệt gan vào mùa xuân cực hiệu quả, hãy luân phiên uống mỗi ngày 1 cốc vào bữa sáng
Ăn - 8 giờ trướcCông thức làm cũng rất đơn giản và tiện lợi chỉ với chiếc máy làm sữa hạt cùng nguyên liệu đơn giản.
5 nơi bán phở đắt nhất Việt Nam: Tô 4 triệu có luôn cả vàng ròng, bát rẻ nhất cũng bay nửa tháng lương
Ăn - 23 giờ trướcPhở vốn là món ăn bình dân quen thuộc, nhưng tại những địa điểm này, thực khách phải chi trả số tiền bằng cả tháng lương của nhiều người chỉ để thưởng thức một bát phở.
Uống nước kiểu này dễ làm hại dạ dày và thận
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Nhiều người chỉ quan tâm đến việc uống đủ nước mỗi ngày mà ít chú ý đến cách uống, thời điểm uống hay nhiệt độ của nước. Nếu thường xuyên uống nước sai cách, cơ thể có thể phải đối mặt với nhiều vấn đề liên quan đến tiêu hóa.
Mùa này ăn tôm sông rang hẹ đúng là "đỉnh của chóp", thêm một mẹo nhỏ xíu này vỏ tôm giòn tan, ngọt thịt lại cực tốt cho sức khỏe
Ăn - 1 ngày trướcNhững ngày thời tiết ương ương dở dở, mâm cơm gia đình đôi khi chẳng cần mâm cao cỗ đầy, chỉ cần một đĩa tôm sông nhỏ rang hẹ giòn rụm, mặn ngọt đậm đà là đủ đánh bay cả nồi cơm nóng hổi. Món ăn mộc mạc, rẻ tiền nhưng lại là "mỹ vị" chốn đồng quê nếu chị em biết trổ tài với một vài bí quyết nhỏ xíu dưới đây.
3 món ăn quen thuộc giúp làm sạch mạch máu: Dễ nấu, thanh mát, hỗ trợ tuần hoàn hiệu quả
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Trong nhịp sống hiện đại, không ít người gặp tình trạng đầy bụng, táo bón, mỡ máu cao hay cơ thể uể oải kéo dài. Nguyên nhân thường đến từ chế độ ăn nhiều dầu mỡ, ít rau xanh, cộng thêm việc ít vận động và ngủ nghỉ thất thường.
Thời điểm uống tỏi ngâm mật ong để phát huy tối đa tác dụng
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Tỏi ngâm mật ong là một cách kết hợp quen thuộc trong dinh dưỡng tự nhiên, thường được nhiều người sử dụng để hỗ trợ tăng cường đề kháng. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết uống tỏi ngâm mật ong vào lúc nào là tốt nhất.
Món rau ngon thưởng thức ngay khi còn kịp trong tháng Ba: Nguyên liệu rẻ mà ăn ngon miệng hơn cả món thịt
Ăn - 1 ngày trướcSự kết hợp của 3 nguyên liệu này, thanh mát, giòn ngon mà ít chất béo và tốt cho sức khỏe, đặc biệt phù hợp với các gia đình có người già và trẻ em.
Sau tuổi 40, bữa cơm nên bớt 3 món quen thuộc này nếu không muốn mỡ máu tăng âm thầm
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Bước qua tuổi 40, nhiều người bắt đầu quan tâm hơn đến các chỉ số sức khỏe như cholesterol, triglycerid hay huyết áp. Nhưng điều đáng nói là, mỡ máu cao thường không có biểu hiện rõ ràng. Bạn vẫn ăn uống bình thường, vẫn sinh hoạt như trước, cho đến khi đi khám mới “giật mình” vì các chỉ số đã vượt ngưỡng.
Loại nước hỗ trợ dưỡng thận ít người biết
ĂnGĐXH - Dưới đây là những loại đồ uống quen thuộc, ít người để ý nhưng có thể góp phần hỗ trợ hoạt động lọc và đào thải của thận hiệu quả hơn.
