4 loại rau được mệnh danh là 'vua nhuận tràng', ăn 3 lần/tuần để làm sạch ruột, loại bỏ mỡ thừa, giữ gìn sức khỏe
GĐXH - Thay đổi món ăn hàng ngày với 4 loại rau củ "vua nhuận tràng" này không chỉ giúp cải thiện hiệu quả vấn đề táo bón, mà còn cung cấp nhiều loại dưỡng chất khác nhau, giúp cơ thể khỏe mạnh.
Trong thế giới bận rộn ngày nay, táo bón đã trở thành vấn đề sức khỏe của nhiều người.
Táo bón kéo dài không chỉ ảnh hưởng đến chất lượng cuộc sống mà còn có thể dẫn đến nhiều vấn đề sức khỏe khác.
May mắn thay, thiên nhiên đã ban tặng cho chúng ta nhiều loại rau có tác dụng nhuận tràng tự nhiên. Chúng không chỉ ngon miệng mà còn giàu chất xơ và dinh dưỡng, giúp thúc đẩy nhu động ruột và giảm táo bón.
Có 4 loại rau được gọi là "thuốc nhuận tràng" và gợi ý nhiều cách ăn khác nhau, giúp mọi người làm ẩm ruột, giải độc và duy trì sức khỏe tốt thông qua chế độ ăn uống hàng ngày.
1. Cần tây: Ít calo, nhiều chất xơ giúp làm sạch ruột
Cần tây là một loại rau ít calo, giàu chất xơ, được biết đến như một loại "thuốc làm sạch đường ruột".
Hàm lượng chất xơ và nước dồi dào trong cần tây giúp giữ cho phân ẩm và mềm, ngăn ngừa táo bón.
Cần tây: Ít calo, nhiều chất xơ giúp làm sạch ruột.
Cần tây cũng giàu kali, giúp duy trì cân bằng điện giải trong cơ thể.
Món ăn gợi ý: Cần tây xào bí đỏ, khoai mỡ
Ngoài ra, cần tây cũng có thể trộn với cà rốt và đậu phộng để tạo thành món cần tây và cà rốt trộn đậu phộng vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng.
Bí đỏ xào cần tây và khoai mỡ.
2. Rau bina (cải xoăn): Tăng cường gấp đôi chất diệp lục và chất xơ
Rau bina là một loại rau lá xanh bổ dưỡng, giàu chất dinh dưỡng như chất xơ, diệp lục, vitamin C và sắt.
Chất diệp lục giúp loại bỏ độc tố khỏi cơ thể, trong khi chất xơ là thành phần chính thúc đẩy nhu động ruột.
Món ăn gợi ý: Rau bina xào trứng
Ngoài việc xào, rau bina còn có thể dùng để nấu súp hoặc các món ăn lạnh như rau bina lạnh, nấm kim châm, rất thanh mát và tốt cho sức khỏe.
Trứng xào rau bina.
3. Khoai nưa (Konjac/Củ nưa): Ít calo, nhiều chất xơ, giúp no lâu
Khoai nưa, hay còn gọi là củ nưa hoặc konjac, là loại củ giàu chất xơ thực vật và acid glucomannan (chất xơ trong nưa).
Củ nưa có khả năng hút nước và trương nở rất mạnh, giúp tăng cảm giác no và hỗ trợ việc đi đại tiện.
Khoai nưa thường được dùng để chế biến các thực phẩm ít calo, ít carbohydrate, rất phù hợp cho người cần kiểm soát cân nặng hoặc điều chỉnh chức năng đường ruộ
Món ăn đề xuất: Củ nưa xào tiết vịt
Ngoài ra, konjac còn có thể ăn lạnh như mì konjac lạnh, ăn kèm với ớt xanh, ớt đỏ và các loại rau khác, có hương vị đậm đà, thanh mát và hấp dẫn.
Củ nưa xào tiết vịt.
4. Mộc nhĩ đen: Bảo vệ sức khỏe đường ruột
Mộc nhĩ đen là một loại nấm ăn được giàu dinh dưỡng, dồi dào chất xơ, vitamin C và nhiều khoáng chất. Hàm lượng chất xơ cao, thúc đẩy nhu động ruột, ngăn ngừa táo bón. Đồng thời, mộc nhĩ đen còn có tác dụng thải độc, giúp loại bỏ độc tố trong cơ thể.
Món ăn gợi ý: Mộc nhĩ xào súp lơ, nấm mèo
Mộc nhĩ đen cũng có thể chế biến cùng các loại rau củ, thịt khác như thịt heo chiên nấm đen, đậu phụ hầm nấm đen,... vừa ngon vừa bổ dưỡng.
Mộc nhĩ xào súp lơ, nấm mèo
Thay đổi món ăn mỗi ngày, nhuận tràng thải độc, cơ thể khỏe mạnh
Thay đổi món ăn hằng ngày với 4 loại rau củ "vua nhuận tràng" này không chỉ giúp cải thiện hiệu quả vấn đề táo bón, mà còn cung cấp nhiều loại dưỡng chất khác nhau, giúp cơ thể khỏe mạnh. Dưới đây là vài gợi ý:
Kết hợp hợp lý: Thử kết hợp các loại rau củ này với các nguyên liệu khác như ngũ cốc nguyên hạt, thịt nạc, để tạo thành bữa ăn dinh dưỡng cân bằng.
Giữ đủ nước: Nước đầy đủ sẽ hỗ trợ tác dụng của chất xơ. Hãy đảm bảo uống đủ nước mỗi ngày để giúp đường ruột hoạt động trơn tru.
Tập thể dục đều đặn: Vận động vừa phải cũng rất có ích cho sức khỏe đường ruột. Duy trì lượng vận động nhất định mỗi ngày, như đi bộ nhanh, tập yoga, có thể thúc đẩy nhu động ruột hiệu quả.
Chú ý sự thay đổi: Điều chỉnh theo thể trạng và khẩu vị cá nhân, tránh dị ứng hoặc khó chịu.
Thông qua chế độ ăn uống và tập luyện hợp lý, chúng ta có thể cải thiện tình trạng táo bón hiệu quả và tận hưởng cuộc sống thoải mái, khỏe mạnh hơn.
Hy vọng bài viết này có thể giúp bạn hiểu rõ hơn về 4 loại rau "nhuận tràng" này và áp dụng chúng vào cuộc sống hàng ngày, để sức khỏe đường ruột thành một phần trong cuộc sống.
Tin liên quan
Tưởng chỉ là gia vị cho món 'giả cầy', hoá ra đây là 'thần dược' tiêu hoá nhưng 4 nhóm người này vẫn phải lưu ý
Bệnh thường gặp - 23 phút trướcGĐXH - Trong Đông y, củ riềng giúp trị đau bụng, đầy hơi cực nhạy. Tuy nhiên, chuyên gia cảnh báo có 4 nhóm đối tượng nếu lạm dụng loại củ này sẽ gây phản tác dụng, thậm chí là nguy hại cho sức khoẻ.
Tuổi thọ ngắn hay dài nhìn tóc là biết?: 4 đặc điểm của mái tóc chỉ có ở người trường thọ
Sống khỏe - 2 giờ trướcGĐXH - Chúng ta thường tìm kiếm bí quyết trường thọ ở những thói quen xa xôi, nhưng ít ai biết rằng mái tóc chính là "tấm gương" phản ánh chính xác sức khỏe và tuổi thọ của mỗi người.
Muốn đón Tết 2026 với làn da căng mịn, chị em nhất định phải tránh xa 5 loại đồ uống này
Sống khỏe - 4 giờ trướcGĐXH - Nhiều người vẫn giữ thói quen uống nước ngọt mỗi ngày mà không hề hay biết rằng đồ uống này có thể thúc đẩy quá trình lão hóa, làm tăng nguy cơ tim mạch và rối loạn chuyển hóa. Đặc biệt, có 5 loại nước ngọt quen thuộc càng uống nhiều càng gây hại cho sức khỏe về lâu dài.
Người đàn ông suy gan cấp, tải lượng virus viêm gan B cao hơn 351 lần từ dấu hiệu nhiều người Việt bỏ qua
Sống khỏe - 5 giờ trướcGĐXH - Trước khi nhập viện vì suy gan cấp, người bệnh đột ngột xuất hiện đau bụng vùng hạ sườn phải, kèm theo mệt mỏi nhiều, ăn uống kém...
Hóa trị đã mệt, ăn sai còn mệt hơn: 6 loại thực phẩm người bệnh ung thư nên tránh xa
Bệnh thường gặp - 7 giờ trướcGĐXH - Trong quá trình hóa trị, cơ thể người bệnh ung thư trở nên vô cùng nhạy cảm, chỉ một lựa chọn ăn uống sai cũng có thể khiến tình trạng mệt mỏi, buồn nôn hoặc suy kiệt nặng hơn. Ít ai ngờ rằng có những thực phẩm quen thuộc lại không phù hợp trong giai đoạn này và cần được hạn chế để quá trình điều trị đạt hiệu quả tốt hơn.
Đau gout tái phát liên tục? 7 loại thực phẩm này giúp đào thải axit uric tự nhiên
Bệnh thường gặp - 20 giờ trướcGĐXH - Những cơn đau gout dữ dội thường đến bất ngờ và khiến nhiều người khổ sở. Ít ai biết rằng, ngoài thuốc điều trị, việc ăn đúng thực phẩm mỗi ngày cũng có thể hỗ trợ đào thải axit uric trong máu, giúp kiểm soát gout hiệu quả và an toàn hơn.
BioGaia và hành trình góp phần xây dựng nền tảng sức khỏe cho trẻ em Việt
Sống khỏe - 21 giờ trướcSức khỏe tiêu hóa của trẻ em chịu ảnh hưởng lớn từ điều kiện sinh hoạt hằng ngày, trong đó nguồn nước sử dụng. Ở các điểm trường vùng cao, nơi học sinh nội trú ăn ở và học tập xa gia đình, việc tiếp cận nguồn nước an toàn vẫn còn nhiều hạn chế.
Người phụ nữ suy thận độ 3 thừa nhận một sai lầm nhiều người Việt mắc phải
Sống khỏe - 21 giờ trướcGĐXH - Suy thận có thể bắt đầu từ những thói quen tưởng chừng vô hại, nhưng nếu phát hiện muộn, người bệnh sẽ phải trả giá bằng cả chất lượng cuộc sống về sau.
Bệnh viện 19-8 tái khởi động kỹ thuật ghép tủy: Bước tiến chiến lược trong điều trị ung thư máu
Y tế - 22 giờ trướcGĐXH - 13/01/2026, BV 19-8 phối hợp Viện Huyết học thảo luận tái khởi động ghép tủy, mở hy vọng mới sau 13 năm gián đoạn.
Người đàn ông ở Tuyên Quang áp xe gan, nhiễm trùng huyết từ dấu hiệu nhiều người Việt mắc phải
Sống khỏe - 23 giờ trướcGĐXH - Chỉ trong vài ngày xuất hiện sốt cao và đau bụng, một người đàn ông ở Tuyên Quang đã rơi vào tình trạng nhiễm trùng huyết nguy kịch do áp xe gan.
Thanh niên 25 tuổi suy thận giai đoạn cuối, phải ghép thận thừa nhận 1 sai lầm nhiều bạn trẻ Việt mắc phải
Sống khỏeGĐXH - Một sự thật đáng buồn cho bệnh nhân suy thận, chạy thận và ghép thận là bệnh viêm cầu thận dễ xảy ra ở người trẻ nhưng lại rất khó để thuyết phục họ theo dõi và điều trị bệnh.
