5 món ăn hàng đầu của Việt Nam khiến cặp đôi nước ngoài mê mẩn: Món cuối chỉ dành cho người thích ăn cay
Trong chuyến đi mới đây nhất tới Việt Nam, cặp đôi này đã ở lại cả tháng và nếm thử các món ăn từ Sapa cho tới Hà Nội, Huế, Hội An và thành phố Hồ Chí Minh.
Không giống với những cặp vợ chồng khác, JB & Renée đều yêu thích du lịch và đã dành gần 20 năm hôn nhân của họ để lên đường, khám phá nhiều quốc gia trên thế giới, và không quên cùng nhau thưởng thức các món ăn ngon nhất hành tinh và ghi lại những trải nghiệm ẩm thực này trên blog du lịch của họ mang tên Will Fly For Food.
Trong mắt bạn bè quốc tế, Việt Nam là quốc gia có nền văn hóa truyền thống vô cùng đặc sắc, đặc biệt có nền ẩm thực phong phú, đa dạng với vô số những món ăn không chỉ ngon mà còn vô cùng bình dân, được nhiều du khách nước ngoài yêu thích, trong đó có một cặp đôi tới từ Phlippines tên là JB & Renée.

JB & Renée đã đi khắp Việt Nam và rất yêu thích ẩm thực ở quốc gia này.
JB & Renée, hiện đang sống ở Mỹ, đã có nhiều dịp đến Việt Nam. Trong mắt họ, đây là một trong các quốc gia có văn hóa ẩm thực đặc sắc nhất thế giới, với những món ăn là sự kết hợp hoàn hảo của mùi vị, dưỡng chất và cách bày biện, trang trí. Ví dụ như về mùi vị, các món ăn của Việt Nam sẽ có đủ vị chua, ngọt, cay, mặn, đắng, về màu sắc, sẽ có đủ từ xanh, đỏ, vàng, trắng, trắng, đen... chẳng hạn. Theo quan điểm của B & Renée, các món ăn ở dải đất hình chữ S cũng thuộc hàng lành mạnh và tốt nhất cho sức khỏe, với sự có mặt của chất bột đường, chất béo, protein, nước và chất khoáng.
Dưới đây là 5 món đặc sản với đầy đủ những sự kết hợp nói trên nằm trong danh sách 45 món phải thử khi tới Việt Nam của cặp đôi này.
1. Chả cá
Cũng giống như bún chả, chả cá là một trong những món ăn được yêu thích nhất ở Hà Nội. Được tẩm ướp với nghệ, riềng và các gia vị khác rồi nướng trên than hoa, từng miếng chả cá có mùi thơm đặc trưng.

Khi thực khách gọi món, chả cá sẽ được mang ra trong những chiếc chảo rắc sẵn hành và thìa là - các gia vị tạo nên mùi thơm khó trộn lẫn. Những chiếc chảo này đặt trên những chiếc bếp nấu tại bàn để giúp món ăn luôn nóng hổi. Chả cá ăn kèm với bún và nước chấm tỏi ớt chua chua ngọt ngọt và quả thực là một món ngon không thể chối từ, đặc biệt là vào những ngày trời se lạnh.
2. Thắng Cố
Thắng Cố là món ăn truyền thống của người H'mong ở tỉnh Lào Cai. Nếu từng đến Sapa, có lẽ bạn cũng đã được nếm qua món đặc sản được B & Renée vô cùng yêu thích này.

Thắng cố có nguyên liệu chính là thịt ngựa, nhưng những loại thịt khác như bò, lợn, trâu hay dê cùng các bộ phận khác của chúng như gan, gân, dê hay tiết cũng thường được cho vào ninh nhỏ lửa cùng khoảng 10 loại gia vị khác nhau trong nhiều giờ để loại bỏ mùi hôi của thịt và tạo ra hương vị thơm ngon đặc trưng cho món ăn.
3. Ốc
Ốc là tên gọi chung cho một món ăn vặt rất phổ biến của người Việt, có thể làm từ nhiều loại ốc, cả ốc nước ngọt lẫn ốc nước mặn, ví dụ như ốc đá, ốc hương, ốc sư tử, ốc len, ốc mỡ, ốc cà na...

Các món ốc cũng rất đa dạng trong cách chế biến, từ luộc, hấp, nướng, sốt me... Ốc thường được chấm cùng gia vị cay có ớt, gừng, lá chanh... để khử vị tanh và giúp cho món ăn trở nên hài hòa, giòn dai, thơm ngon và hấp dẫn lạ thường. Không ngạc nhiên khi đây là một trong các món ăn đường phố được yêu thích nhất ở Việt Nam.
4. Lươn
Không giống như món lươn của Nhật, nơi người ta thường nướng lươn, thì ở Việt Nam, lươn được phơi khô, sau đó chiên giòn trong dầu mỡ. Có nhiều nơi phục vụ các món lươn, nhưng JB & Renée cảm thấy món lươn ngon nhất mà họ từng ăn là miến lươn Đông Thịnh ở Hà Nội. Lươn ở đây được vận chuyển hàng ngày từ Nghệ An - nơi được cho là quê hương của lươn nên luôn tươi ngon đặc biệt và thịt lươn có độ thơm và ngọt.

Khi đến đây, cặp vợ chồng này thường ăn miến xào lươn và miến lươn trộn. Hai món này gần giống nhau ở phần nguyên liệu, đều gồm có miến, lươn, lạc, dưa chuột, rau thơm, tuy nhiên, sự khác biệt chính nằm ở chỗ miến xào lươn thì ăn khô, còn miến lươn trộn thì ăn cùng với nước dùng được nấu từ lươn.
5. Bạch tuộc nướng sa tế
JB & Renée chia sẻ họ đã nếm thử món bạch tuộc nướng sa tế ngon tuyệt ở phố Vĩnh Khánh (thuộc Quận 4, thành phố Hồ Chí Minh) - một nơi nổi tiếng với các món đặc sản, tuy nhiên, họ tin rằng đây cũng là một món ăn phổ biến ở khắp đất nước Việt Nam và bạn có thể thưởng thức nó ở bất kỳ đâu.

Để tạo nên hương vị thơm ngon cho món ăn, người ta ướp bạch tuộc với tỏi, mật ong, dầu ăn, muối và sa tế rồi đem nướng và ăn kèm nước sốt được chuẩn bị từ chanh, ớt, hạt tiêu, muối và sa tế. Vị ngọt, dai giòn sần sật của bạch tuộc kết hợp với nước chấm chua ngọt, cay cay khiến bạn ăn một lại muốn ăn hai. Tuy nhiên, cũng cần nói luôn là món ăn cực hấp dẫn này có lẽ chỉ dành cho những người có thể ăn được cay thôi nên nếu bạn không ăn được ớt và sa tế thì quả là một điều đáng tiếc.

Ngô Thanh Vân thông báo mang thai lần đầu ở tuổi 46, được chồng kém 11 tuổi chăm hơn em bé, nấu toàn món ngon
Ăn - 2 giờ trướcGĐXH - Ba năm sau ngày về chung một nhà, chuyện tình giữa Ngô Thanh Vân và chồng trẻ Huy Trần vẫn khiến công chúng ngưỡng mộ. Cuộc sống thường ngày đầy ắp tình yêu với những món ăn ngon.

Bất ngờ với loại lá gia vị giúp chống muỗi hiệu quả ngày hè làm nguyên liệu của nhiều món ngon giải nhiệt nắng nóng
Ăn - 4 giờ trướcGĐXH – Thời tiết nắng nóng, bạn có thể thử làm món ngon giải nhiệt với loại lá giúp chống muỗi ngày hè hiệu quả dưới đây.

Mùa thanh mai chín rộ: Thứ quả chua ngọt đẹp như mơ, ăn ngon lại tốt cho sức khỏe
Ăn - 4 giờ trướcĐến hẹn lại lên, mùa thanh mai về phố, là món quà thiên nhiên đánh thức vị giác đầu hè.

Cho coca vào kho thịt ba chỉ có tác dụng gì?
Ăn - 9 giờ trướcCho coca cola vào món thịt ba chỉ kho là một mẹo làm bếp được nhiều người chia sẻ, cách này có những tác dụng gì?

MC Mai Ngọc khoe mâm cơm ở cữ, một chi tiết gây chú ý
Ăn - 23 giờ trướcGĐXH - Vài tuần sau sinh, Mai Ngọc trở lại chế độ ăn uống khoa học với các món cơm nhà bổ dưỡng, trong đó kiêng một số món do đang ở cữ.

Ai từng ăn lòng se điếu kiểu này đều nhớ mãi: Cách chọn chuẩn và 3 công thức chế biến ngon mê ly
Ăn - 1 ngày trướcChọn lòng se điếu thế nào mới ngon?

Món chè cung đình làm từ cá: Vừa là mỹ thực lại giúp bổ tim dưỡng não, vị thanh mát độc đáo xua tan ngày hè nóng nực
Ăn - 1 ngày trướcCó thể chè cá rô đồng nguyên bản đã thất truyền từ lâu, không còn bán ở bất kỳ nơi nào nữa, nhưng ở một số địa phương vẫn lưu giữ công thức nấu món chè độc đáo này với những biến tấu vị giác mới lạ.

Lòng se điếu đang gây tranh cãi: Phần nội tạng quý hiếm hay sản phẩm của một con lợn bệnh?
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Những ngày qua, món lòng se điếu bỗng gây tranh cãi dữ dội trên mạng xã hội với nghi vấn được 'phù phép' từ lòng heo bình thường và ngâm hóa chất gây hại sức khỏe. Nhiều thực khách 'khoái' ăn món này cũng không giấu được lo lắng.

Cách nấu 3 món ăn giúp tăng estrogen, phụ nữ ăn thường xuyên sẽ chậm lão hóa
Ăn - 2 ngày trướcBa món ăn giúp tăng estrogen này bổ dưỡng mà không gây béo, có thể giúp phụ nữ kéo dài tuổi xuân, cách chế biến không hề cầu kỳ, nguyên liệu dễ kiếm.

Muốn sinh con thông minh, mẹ bầu cần bổ sung ngay 6 loại thực phẩm này
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Một chế độ ăn uống hợp lý sẽ giúp mẹ bầu bổ sung đầy đủ dưỡng chất, giúp bé yêu phát triển thông minh và khỏe mạnh ngay từ trong bụng mẹ.

Phương Oanh bật mí loại thức uống mà cô cực mê sau sinh con, giúp chuẩn dáng xinh cho mùa hè này
ĂnGĐXH - Trong một vlog, Phương Oanh tiết lộ sau khi đi tập thể thao về, cô sẽ làm loại thức uống "siêu ngon - siêu bổ dưỡng" với công thức dễ làm, đơn giản.