Bữa tối không muốn ăn cơm thì cứ làm ngay một đĩa mì xào: Ngon mắt ngon miệng mà nấu siêu nhanh!
Chỉ cần khoảng 15 phút chế biến là chị em đã có ngay đĩa mì vừa ngon vừa đẹp để thưởng thức rồi.
- 1. Sơ chế các nguyên liệu
- 2. Xào mì với tôm và rau củ
- 1. Tôm nõn 300gr
- 2. Rau củ 300gr bông cải xanh, 1 củ cà rốt, 1 củ tỏi
- 3. Mì Udon/mì tôm hoặc bánh phở 100-150gr
- 4. Gia vị Hạt mè rang, hạt tiêu xay, rượu trắng, nước tương, dầu hào, giấm, tương ớt, đường kính, bột bắp, bột ớt
Chỉ còn chưa đầy 1 tháng nữa, chúng ta sẽ đón Tết Nguyên Đán năm Nhâm Dần 2022. Đây là khoảng thời gian mà hầu hết mọi người đều bận cả "việc nước" lẫn việc nhà. Chính bởi thế, những bữa ăn nhanh gọn là ưu tiên số 1.
Trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn cách làm mì xào siêu nhanh mà đảm bảo vẫn đủ chất.
Mì xào tôm, rau củ
Cách làm mì xào tôm, rau củ
Sơ chế các nguyên liệu
Bạn rửa tôm nõn với nước và rửa thêm 1 lần với rượu trắng để khử sạch mùi tanh rồi tráng lại với nước và để ráo. Nạo vỏ cà rốt, thái thành khoanh tròn mỏng. Bông cải xanh rửa sạch, tách thành miếng nhỏ. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
Sơ chế rau củ nè
Bạn rửa qua mì hoặc bánh phở với nước rổi cho vào nồi nước sôi. Trụng khoảng 1 phút cho mì mềm tơi. Sau đó, vớt ra và ngâm vào bát nước lạnh khoảng 2-3 phút.
Trụng mì/bánh phở
Xào mì với tôm và rau củ
Bạn cho vào bát: 1 thìa canh rượu trắng, 1 thìa cà phê hạt mè rang, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu xay, 3 thìa canh nước tương, 2 thìa canh dầu hào, 1 thìa canh giấm, 1 thìa canh tương ớt, 1 thìa canh đường kính, 1 thìa cà phê bột bắp, 1 thìa cà phê bột ớt. Khuấy đều các nguyên liệu.
Tiếp theo, bạn cho khoảng 1-2 thìa cà phê dầu ăn vào chảo. Phi thơm phần tỏi đã băm nhỏ. Khi tỏi dậy mùi thơm, cho tôm vào chảo cùng 1/2 phần sốt vừa làm. Đảo đều khoảng 1 phút trên lửa vừa để tôm chín tới.
Đảo tôm cùng sốt trước
Khi tôm ngả sang màu hồng, bạn cho bông cải xanh và cà rốt vào chảo cùng phần sốt còn lại. Đảo khoảng 1 phút thì thêm mì hoặc bánh phở vào. Tăng lửa và đảo đều tay khoảng 2 phút, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng.
Xong rồi nè!
Vậy là bạn đã hoàn thành xong món mì xào tôm và rau củ rồi đấy. Cho mì cùng tôm, rau củ ra đĩa và thưởng thức thôi!
Thành phẩm mlem mlem
Chỉ với vài thao tác cực đơn giản, chưa tới 15 phút, bạn đã hoàn thành xong bữa tối vừa thơm ngon, vừa đủ chất. Những ngày bận rộn thì cứ món này mà triển, đảm bảo cả nhà đều mê.
Ngoài bông cải xanh và cà rốt, bạn cũng có thể thêm giá đỗ hoặc các loại nấm nếu thích. Những món mì xào nói chung, càng nhiều rau củ sẽ càng ngon!
Một vài công dụng của bông cải xanh mà có thể bạn chưa biết
Bông cải xanh được các nhà dinh dưỡng gọi là siêu thực phẩm vì có nhiều công dụng cho cơ thể như chống lão hoá, giúp chống ung thư, hỗ trợ tiêu hóa, kiểm soát bệnh tiểu đường và hỗ trợ giảm cân.
Trong bông cải xanh có chứa một hợp chất gọi là glucoraphanin, giúp thiết lập lại quá trình chuyển hóa tế bào của bạn. Khi các hệ thống năng lượng của tế bào không hoạt động tốt, các chất dư thừa còn lại tạo thành cholesterol khiến hình thành các mô mỡ, gây béo phì. Chất glucoraphanin trong bông cải xanh giúp hạn chế tình trạng này nên hỗ trợ giảm cân, giảm tích mỡ cực tốt.
Với những thông tin và gợi ý này, hy vọng chị em sẽ có thêm một món ăn trong danh sách món ăn "chữa cháy" những ngày bận rộn.
Chúc bạn thành công với cách làm mì xào tôm, rau củ này nhé!
Tin liên quan
Những cách sử dụng mật ong cho người bị sỏi thận
Ăn - 10 giờ trướcGĐXH - Mật ong không chỉ là một thực phẩm tự nhiên mà còn được xem như một phương pháp hỗ trợ hiệu quả cho sức khỏe, đặc biệt là với những người mắc bệnh sỏi thận.
Sau tuổi 40, nhiều người hối tiếc vì ăn sai 1 thứ quen thuộc mỗi ngày
Ăn - 12 giờ trướcGĐXH - Có một thực tế khá phổ biến ở tuổi trung niên: nhiều người không ăn quá nhiều, cũng không ăn đồ “độc hại”, nhưng khi đi khám lại phát hiện mỡ máu tăng, đường huyết cao, cân nặng khó kiểm soát.
'Bỏ vàng vào lửa': Mẹo dùng một thứ bỏ đi để gọi thần tài ghé thăm gian bếp
Ăn - 13 giờ trướcTâm niệm: Trong lúc hương thơm lan tỏa, hãy giữ tâm thế vui vẻ, cầu mong một tháng mới suôn sẻ, tài lộc hanh thông, gia đạo êm ấm.
Loại rau "tốt nhất thế giới", giàu chất chống oxy, giảm cholesterol xấu được chuyên gia dinh dưỡng công nhận
Ăn - 14 giờ trướcGĐXH - Đặc biệt, chợ Việt bán loại rau này rất nhiều và rẻ.
Bị sỏi thận ăn rau muống được không?
Ăn - 19 giờ trướcGĐXH - Bị sỏi thận ăn rau muống được không là vấn đề chung của nhiều người bệnh. Rau muống chứa nhiều thành phần dinh dưỡng, dễ chế biến và thơm ngon. Tuy nhiên một số người không nên ăn loại rau này.
4 món chính và 1 món canh cho thực đơn bữa tối vừa tiết kiệm chi phí lại ngon miệng và thơm lừng!
Ăn - 19 giờ trướcĐây là thực đơn bữa tối gồm 4 món chính và 1 món canh. Các món ăn này sơ chế cũng nhanh và phương pháp nấu đơn giản, nguyên liệu lại rẻ tiền nhưng vô cùng hấp dẫn.
6 món ngon dễ làm giúp phòng gan nhiễm mỡ cho người sau tuổi 40
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Sau tuổi 40, nguy cơ gan nhiễm mỡ càng tăng. Để phòng bệnh qua bữa ăn hằng ngày, mọi người có thể tham khảo 6 món ngon dễ làm giúp phòng ngừa gan nhiễm mỡ cho người sau tuổi 40 dưới đây.
Bị sỏi thận có nên ăn rau mồng tơi không?
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Mặc dù là một loại rau giàu dinh dưỡng, rất tốt cho hệ tiêu hóa nhưng người bị sỏi thận có nên ăn rau mồng tơi không? Hãy cùng tìm lời giải đáp trong bài viết sau.
Ăn mặn có suy thận không?
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Ăn mặn không chỉ làm tăng huyết áp mà còn ảnh hưởng trực tiếp đến chức năng của thận. Khi thói quen này kéo dài, muối có thể làm tổn thương thận và làm tăng nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến hệ tiết niệu.
Chỉ cần chần và đảo đều là bạn đã có món ăn tươi ngon, giòn tan, lành mạnh lại bổ gan, giải độc cơ thể
Ăn - 1 ngày trướcĐây là một món ăn rất thanh mát, đặc biệt là độ giòn và mềm của rau mầm đậu Hà Lan, kết hợp với vị tươi mát hơi ngậy bùi của trứng thái sợi, tạo nên sự cân bằng hoàn hảo giữa hương vị và kết cấu.
Những thực phẩm quen thuộc giúp giảm gánh nặng lọc thận cho người trên 40 tuổi
ĂnGĐXH - Thận không cần “bổ” bằng thuốc đắt tiền, mà cần được nuôi dưỡng đúng cách qua bữa ăn mỗi ngày. Những thực phẩm quen thuộc dưới đây đặc biệt tốt cho thận, người tuổi trung niên nên bổ sung sớm.
