Hà Nội
23°C / 22-25°C

Bữa tối không muốn ăn cơm thì cứ làm ngay một đĩa mì xào: Ngon mắt ngon miệng mà nấu siêu nhanh!

Thứ tư, 16:06 05/01/2022 | Ăn

Chỉ cần khoảng 15 phút chế biến là chị em đã có ngay đĩa mì vừa ngon vừa đẹp để thưởng thức rồi.

Các bước làm
  • 1. Sơ chế các nguyên liệu
  • 2. Xào mì với tôm và rau củ
Chuẩn bị nguyên liệu
  • 1. Tôm nõn 300gr
  • 2. Rau củ 300gr bông cải xanh, 1 củ cà rốt, 1 củ tỏi
  • 3. Mì Udon/mì tôm hoặc bánh phở 100-150gr
  • 4. Gia vị Hạt mè rang, hạt tiêu xay, rượu trắng, nước tương, dầu hào, giấm, tương ớt, đường kính, bột bắp, bột ớt

Chỉ còn chưa đầy 1 tháng nữa, chúng ta sẽ đón Tết Nguyên Đán năm Nhâm Dần 2022. Đây là khoảng thời gian mà hầu hết mọi người đều bận cả "việc nước" lẫn việc nhà. Chính bởi thế, những bữa ăn nhanh gọn là ưu tiên số 1.

Trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn cách làm mì xào siêu nhanh mà đảm bảo vẫn đủ chất.

Bữa tối không muốn ăn cơm thì cứ làm ngay đĩa mì xào này: Ngon mắt ngon miệng mà nấu siêu nhanh! - Ảnh 1.

Mì xào tôm, rau củ

Cách làm mì xào tôm, rau củ

1

Sơ chế các nguyên liệu

Bạn rửa tôm nõn với nước và rửa thêm 1 lần với rượu trắng để khử sạch mùi tanh rồi tráng lại với nước và để ráo. Nạo vỏ cà rốt, thái thành khoanh tròn mỏng. Bông cải xanh rửa sạch, tách thành miếng nhỏ. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. 

Bữa tối không muốn ăn cơm thì cứ làm ngay đĩa mì xào này: Ngon mắt ngon miệng mà nấu siêu nhanh! - Ảnh 3.

Sơ chế rau củ nè

Bạn rửa qua mì hoặc bánh phở với nước rổi cho vào nồi nước sôi. Trụng khoảng 1 phút cho mì mềm tơi. Sau đó, vớt ra và ngâm vào bát nước lạnh khoảng 2-3 phút. 

Bữa tối không muốn ăn cơm thì cứ làm ngay đĩa mì xào này: Ngon mắt ngon miệng mà nấu siêu nhanh! - Ảnh 4.

Trụng mì/bánh phở

2

Xào mì với tôm và rau củ

Bạn cho vào bát: 1 thìa canh rượu trắng, 1 thìa cà phê hạt mè rang, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu xay, 3 thìa canh nước tương, 2 thìa canh dầu hào, 1 thìa canh giấm, 1 thìa canh tương ớt, 1 thìa canh đường kính, 1 thìa cà phê bột bắp, 1 thìa cà phê bột ớt. Khuấy đều các nguyên liệu.

Tiếp theo, bạn cho khoảng 1-2 thìa cà phê dầu ăn vào chảo. Phi thơm phần tỏi đã băm nhỏ. Khi tỏi dậy mùi thơm, cho tôm vào chảo cùng 1/2 phần sốt vừa làm. Đảo đều khoảng 1 phút trên lửa vừa để tôm chín tới. 

Bữa tối không muốn ăn cơm thì cứ làm ngay đĩa mì xào này: Ngon mắt ngon miệng mà nấu siêu nhanh! - Ảnh 6.

Đảo tôm cùng sốt trước

Khi tôm ngả sang màu hồng, bạn cho bông cải xanh và cà rốt vào chảo cùng phần sốt còn lại. Đảo khoảng 1 phút thì thêm mì hoặc bánh phở vào. Tăng lửa và đảo đều tay khoảng 2 phút, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng.

Bữa tối không muốn ăn cơm thì cứ làm ngay đĩa mì xào này: Ngon mắt ngon miệng mà nấu siêu nhanh! - Ảnh 7.

Xong rồi nè!

Vậy là bạn đã hoàn thành xong món mì xào tôm và rau củ rồi đấy. Cho mì cùng tôm, rau củ ra đĩa và thưởng thức thôi!

Bữa tối không muốn ăn cơm thì cứ làm ngay đĩa mì xào này: Ngon mắt ngon miệng mà nấu siêu nhanh! - Ảnh 8.

Thành phẩm mlem mlem

Chỉ với vài thao tác cực đơn giản, chưa tới 15 phút, bạn đã hoàn thành xong bữa tối vừa thơm ngon, vừa đủ chất. Những ngày bận rộn thì cứ món này mà triển, đảm bảo cả nhà đều mê.

Ngoài bông cải xanh và cà rốt, bạn cũng có thể thêm giá đỗ hoặc các loại nấm nếu thích. Những món mì xào nói chung, càng nhiều rau củ sẽ càng ngon!

Một vài công dụng của bông cải xanh mà có thể bạn chưa biết

Bông cải xanh được các nhà dinh dưỡng gọi là siêu thực phẩm vì có nhiều công dụng cho cơ thể như chống lão hoá, giúp chống ung thư, hỗ trợ tiêu hóa, kiểm soát bệnh tiểu đường và hỗ trợ giảm cân.

Trong bông cải xanh có chứa một hợp chất gọi là glucoraphanin, giúp thiết lập lại quá trình chuyển hóa tế bào của bạn. Khi các hệ thống năng lượng của tế bào không hoạt động tốt, các chất dư thừa còn lại tạo thành cholesterol khiến hình thành các mô mỡ, gây béo phì. Chất glucoraphanin trong bông cải xanh giúp hạn chế tình trạng này nên hỗ trợ giảm cân, giảm tích mỡ cực tốt.

Với những thông tin và gợi ý này, hy vọng chị em sẽ có thêm một món ăn trong danh sách món ăn "chữa cháy" những ngày bận rộn.

Chúc bạn thành công với cách làm mì xào tôm, rau củ này nhé!

Chị em nào muốn đẹp mỗi tháng đôi lần nên ăn món này, vừa ngon, vừa bổ lại giúp da sáng đẹpChị em nào muốn đẹp mỗi tháng đôi lần nên ăn món này, vừa ngon, vừa bổ lại giúp da sáng đẹp

GiadinhNet - Bì lợn thường không phải lựa chọn ưu tiên của các bà nội trợ khi nấu ăn, thế nhưng bạn lại đang bỏ qua loại ''thần dược'' giúp làm đẹp từ bên trong cho tới bên ngoài.

https://afamily.vn/bua-toi-khong-muon-an-com-thi-cu-lam-ngay-dia-mi-xao-nay-ngon-mat-ngon-mieng-ma-nau-sieu-nhanh-20220104132836409.chn
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Loại rau bổ dưỡng chẳng kém 'nhân sâm', cực sẵn ở chợ giá chỉ vài nghìn một bó

Loại rau bổ dưỡng chẳng kém 'nhân sâm', cực sẵn ở chợ giá chỉ vài nghìn một bó

Ăn - 4 giờ trước

GĐXH - Rau bí, hay còn gọi là ngọn bí, là một loại rau dân dã, quen thuộc trên mâm cơm của nhiều gia đình Việt. Tuy giản dị nhưng rau bí lại chứa đựng một kho tàng dinh dưỡng quý giá, mang đến vô vàn lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe mà không phải ai cũng biết.

Món phở sợi như lưới đánh cá

Món phở sợi như lưới đánh cá

Ăn - 5 giờ trước

Phở sắn đặc sản vùng Quế Sơn gây thích thú với sợi phở tạo hình như lưới đánh cá, màu trong giống bột lọc và tròn giống sợi bún.

Gợi ý các mâm cơm tối ‘chạm tim’, tuy giản dị nhưng khiến gia đình chẳng nỡ rời bàn ăn

Gợi ý các mâm cơm tối ‘chạm tim’, tuy giản dị nhưng khiến gia đình chẳng nỡ rời bàn ăn

Ẩm thực 360 - 7 giờ trước

GĐXH - Gợi ý mâm cơm gia đình cho bữa tối đơn giản mà ngon, giúp bạn tiết kiệm thời gian, giữ trọn hạnh phúc bên mâm cơm ấm cúng mỗi ngày.

Mách bạn món vịt xào rau răm bổ dưỡng, lạ miệng cho cả nhà

Mách bạn món vịt xào rau răm bổ dưỡng, lạ miệng cho cả nhà

Ăn - 17 giờ trước

GĐXH - Món xào là một món ăn vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng, dễ chế biến cho cả gia đình. Bài viết dưới đây sẽ giới thiệu bạn cách làm vịt xào rau răm độc đáo, lạ miệng.

Đào mỏ quạ vào mùa giá siêu rẻ, cách đơn giản để chị em rủ nhau ‘săn’ hàng ngon, tránh hàng Trung Quốc

Đào mỏ quạ vào mùa giá siêu rẻ, cách đơn giản để chị em rủ nhau ‘săn’ hàng ngon, tránh hàng Trung Quốc

Ăn - 19 giờ trước

GĐXH – Đào mỏ quạ với đặc trưng giòn, ngọt, thơm đang vào mùa, xuất hiện dày đặc ở các chợ với giá siêu rẻ. Tuy nhiên, để chọn được quả ngon, chuẩn hàng Việt không phải dễ. Đây là cách để chị em ‘săn’ được hàng ngon.

Cách làm mắm tép chưng thịt ngon tại nhà

Cách làm mắm tép chưng thịt ngon tại nhà

Ăn - 20 giờ trước

Không cần ra hàng quán, chỉ với vài nguyên liệu và chút kiên nhẫn, bạn có thể làm ngay món mắm tép chưng thịt chuẩn vị Bắc, đậm đà và hấp dẫn.

Loại củ mùa hè được ví như 'sâm nước', có nhiều cách chế biến mà ít người biết tới

Loại củ mùa hè được ví như 'sâm nước', có nhiều cách chế biến mà ít người biết tới

Ăn - 23 giờ trước

GĐXH - Củ mã thầy thường được dùng để ăn chơi hoặc tráng miệng sau bữa ăn. Nhưng mã thầy cũng có thể dùng để nấu những món ăn chính rất ngon.

Hoa hậu Đỗ Hà chăm nấu nướng ra dáng 'dâu hào môn', bắt trend giới trẻ với món khúc bạch vải

Hoa hậu Đỗ Hà chăm nấu nướng ra dáng 'dâu hào môn', bắt trend giới trẻ với món khúc bạch vải

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Trên trang cá nhân, Hoa hậu Đỗ Hà thường xuyên chia sẻ những clip nấu nướng đời thường. Trái với hình ảnh lộng lẫy trên sân khấu, nàng Hậu bận rộn việc bếp núc mang tới hình ảnh nữ tính, đảm đang khiến bao người mê mẩn.

Không phải nước rau muống luộc, nhộng rang ăn với món canh này ngon nhất

Không phải nước rau muống luộc, nhộng rang ăn với món canh này ngon nhất

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Nhiều người trả lời nhộng rang ăn với nước rau muống luộc dầm sấu là ngon nhất. Nhưng có món canh khác hợp vị, ngon hơn nhiều.

Mùa hè ăn gì cho nhẹ bụng? Thử ngay ớt chuông nướng trứng siêu ngon bằng nồi chiên không dầu

Mùa hè ăn gì cho nhẹ bụng? Thử ngay ớt chuông nướng trứng siêu ngon bằng nồi chiên không dầu

Ăn - 1 ngày trước

Nhà có nồi chiên không dầu, hãy thử ngay món ớt chuông nướng trứng cực kỳ thơm ngon, dễ làm mà lại tốt cho sức khỏe. Mùa hè ăn món này vừa nhẹ bụng, vừa đẹp mắt, cả nhà ai cũng thích.

Top