Bữa tối "tốc hành" trong 30 phút chiều lòng các chị em khó tính: Đáp ứng đủ combo thơm ngon, đẹp mắt và healthy
Vừa muốn ăn ngon, vừa muốn "heo-thì" thì chị em phải đích thân "lăn" vào bếp ngay thôi!
Có một sự thật khá "đắng lòng" nhưng chúng ta không thể phủ nhận: Đẹp và lười là hai gạch đầu dòng không đội trời chung trên hành trình ăn để đẹp của hầu hết chị em!
Đối tượng ngoại lệ ở đây có lẽ chỉ có thể là những cô nàng chẳng có gì ngoài... tiền. Bởi nếu không phải đồ ăn do bản thân tự chế biến, thì chỉ những nhà hàng được đánh sao theo quy chuẩn của Michelin mới đáp ứng được combo thơm ngon - đẹp mắt - healthy 100%.
Chính vì thế, thiết nghĩ: Tự mình lăn vào bếp cũng là một cách tiết kiệm, làm giàu và làm đẹp.
Trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn cách làm cá hồi sốt chanh. Đây là món ăn vừa nhanh gọn, vừa thơm ngon đẹp mắt.
Nguyên liệu làm cá hồi sốt chanh
300gr cá hồi fillet
10gr các loại lá thơm tổng hợp: Ngò tây, hương thảo, xạ hương, húng tây
15gr bơ lạt
2 thìa cà phê tỏi băm
50ml nước cốt chanh vàng
20ml nước cốt chanh thường
20ml rượu trắng hoặc 1 bịch sữa tươi không đường
Gia vị: Muối, hạt tiêu xay, dầu hào, dầu olive
Dụng cụ: Giấy bạc, nồi chiên không dầu
Cách làm cá hồi sốt chanh
- Bước 1: Sơ chế và ướp cá hồi
Loại bỏ phần da cá hồi (nếu có), rửa với nước. Sau đó, ngâm cá hồi trong hỗn hợp nước cốt chanh, rượu trắng trong khoảng 15 phút. Tỷ lệ pha nước ngâm là 400ml nước, 20ml nước cốt chanh và 20ml rượu trắng.
Nếu không muốn dùng rượu, chị em có thể ngâm cá hồi với 1 bịch sữa tươi không đường. Sau khi ngâm, rửa sạch cá 1 lần nữa rồi để ráo.
Sơ chế xong, ướp cá hồi với 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu và 1/2 lượng lá thơm bạn đã chuẩn bị. Dùng tay xoa đều 2 mặt cho cá thấm gia vị. Ướp cá khoảng 15 - 20 phút.
Cách làm cá hồi sốt chanh
- Bước 2: Nướng cá hồi
Bọc cá hồi đã tẩm ướp bằng 1 lớp giấy bạc rồi cho cá vào nồi chiên không dầu, nướng ở mức nhiệt 180 độ trong 15-20 phút.
- Bước 3: Làm sốt chanh
Đun chảy 15gr bơ lạt rồi cho 2 thìa cà phê tỏi băm vào phi thơm.
Kế đến, cho vào chảo 50ml nước lọc, 50ml nước cốt chanh vàng, 1 muỗng canh đường, 3 muỗng canh dầu hào, 1/4 muỗng canh hạt tiêu xay, 1/4 muỗng canh muối. Khuấy đều đến khi hỗn hợp sôi lăn tăn thì tắt bếp.
Cách làm cá hồi sốt chanh
- Bước 4: Hoàn thành món ăn
Lấy cá hồi ra khỏi nồi chiên không dầu, đặt ra đĩa và rưới phần nước sốt chanh vừa làm lên trên. Vậy là chị em đã hoàn thành xong món cá hồi sốt chanh này rồi!
Cách làm cá hồi sốt chanh
Thành phẩm: Cá hồi mềm ngọt kết hợp với nước sốt bơ chanh thơm lừng, chua ngọt đảm bảo sẽ khiến chị em cảm thấy mãn nguyện khi nếm thử.
Bạn có thể chuẩn bị thêm măng tây nướng hoặc súp lơ hấp để ăn kèm. Đây là 2 loại rau cực kỳ phù hợp với các món cá hồi chiên/nướng/áp chảo.
Với những thông tin và gợi ý này, hy vọng chị em sẽ có những bữa ăn vừa thơm ngon, vừa "heo-thì" mà không hề đau ví!
PV
Bánh hấp hình hoa: Sáng tạo độc đáo cho bữa sáng đầy năng lượng
Ăn - 4 giờ trướcMón bánh ăn sáng đơn giản làm từ bột mì này ngon mà không hề béo.
4 món ngon lạ miệng dù vụng mấy cũng dễ làm cho cả nhà dịp nghỉ lễ 30/4, khách đến chơi ai cũng tấm tắc khen
Mẹo nấu nướng - 6 giờ trướcGĐXH – Dịp nghỉ lễ 30/4 này, bạn có thể thực hiện 4 món ngon lạ miệng dù vụng mấy cũng dễ làm dưới đây cho mâm cơm gia đình, khách đến chơi ai cũng tấm tắc khen.
Cách làm trứng kho dân dã ai cũng mê
Ăn - 8 giờ trướcVới nguyên liệu đơn giản, dễ tìm, cách chế biến nhanh gọn, trứng kho luôn là lựa chọn hoàn hảo cho những bữa cơm bận rộn.
7 món ăn sáng kinh điển trong giảm cân, 'bổ tựa nhân sâm' bác sĩ khuyên dùng
Ẩm thực 360 - 9 giờ trướcGĐXH - Theo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng, 7 món ăn dưới đây mới là thực phẩm an toàn cho sức khỏe và giúp giảm cân tốt nhất mà mọi người nên ăn cho bữa sáng.
Ăn buffet nướng Đà Nẵng ở đâu ngon? Gợi ý những địa điểm buffet nướng ăn là nghiền
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcGĐXH - Dịp lễ 30/4 - 1/5 được nghỉ tới 5 ngày, nhiều du khách đã chọn Đà Nẵng là địa điểm nghỉ dưỡng. Buffet nướng là một sự lựa chọn vô cùng lý tưởng với các nhóm du lịch với gia đình, bạn bè.
Làm 2 món bánh ăn sáng có khả năng như 'kem chống nắng tự nhiên' giúp bảo vệ da lại giảm cân hiệu quả
Ăn - 1 ngày trước2 món bánh này bạn có thể làm từ các thực phẩm được ví là "kem chống nắng tự nhiên" để ăn sáng. Món bánh vừa giúp da chống nắng lại hỗ trợ giảm cân hiệu quả đấy.
7 loại nước tăng cường trao đổi chất, hỗ trợ giảm cân được bác sĩ khuyên dùng
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Giảm cân luôn là một trong những chủ đề được chị em quan tâm. Nhất là vào mùa hè, nhu cầu giảm cân càng tăng mạnh.
Cách làm gỏi gà ngon, phù hợp cho ngày hè nóng nực
Ăn - 1 ngày trướcGỏi gà là món ăn quen thuộc trong mâm cơm Việt, đặc biệt là ngày hè nóng bức. Món này rất kích thích vị giác và mang đến cảm giác ngon miệng cho người thưởng thức.
2 món canh vừa là 'kem chống nắng tự nhiên' lại giúp ngừa nếp nhăn, giảm cân, giải nhiệt trong ngày nắng nóng
Ăn - 2 ngày trướcĐây là 2 món canh với các nguyên liệu là "kem chống nắng tự nhiên" sẽ giúp bạn ngon miệng đồng thời bảo vệ làn da trong những ngày nắng nóng cao điểm nhé!
Gợi ý thực đơn cơm tối làm nhanh, ăn ngon và chuẩn vị mùa hè
Ăn - 3 ngày trướcĐể có một bữa ăn vừa ngon miệng, giàu dinh dưỡng nhưng lại thanh mát thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn cơm tối chuẩn vị mùa hè dưới đây nhé!
Hàng triệu người dân chuẩn bị đón điều bất ngờ tại lễ hội ẩm thực từ 26/4 đến 1/5
ĂnGĐXH - Lễ hội ẩm thực với chủ đề "Non sông thống nhất" được diễn ra từ ngày 26/4 đến 1/5 tại Thảo cầm viên Sài Gòn; người dân được miễn phí vé vào cổng và có cơ hội được thưởng thức tinh hoa ẩm thực 3 miền đất nước.