Cá bể nướng tỏi ớt

Thứ bảy, 09:10 25/09/2010

Ưu điểm của cá nướng so với cá rán là không phải lau dọn vết dầu mỡ, lại không tốn dầu để rán giòn. Vậy là các mẹ đã có món cá nướng giòn thơm để đãi cả nhà rồi.

Nhà mình thích ăn cá bể rán chấm nước mắm chanh tỏi, nhưng lại rất ngại làm vì mỗi khi rán mùi cá bay khắp nhà, tốn nhiều dầu để cá được giòn.
Đó là chưa kể đến việc phải lau dọn những vết dầu mỡ bắn ra. Hôm trước mình thử chuyển qua nướng và kết quả là hoàn toàn không gặp phải những vấn đề trên nữa, mà vẫn có được món cá bể nướng giòn thơm

Nguyên liệu:

Cá bể; Gừng, rượu trắng; Nước mắm, tỏi, ớt.
 

Cách làm:
 
- Cá sơ chế thật sạch, giã gừng, hòa cùng ít rượu cho cá vào bóp để khử mùi tanh.

- Lau hoặc để cá ráo nước, không cần rửa lại.

- Xếp cá vào khay nướng có rãnh (để nước trong cá chảy ra), phết chút dầu ăn lên thân cá, bật lò/nồi nướng ở 200 độ C. Khi cá bắt đầu chảy nước thì hạ xuống 150-170 độ C nướng tiếp đến khi gần như không có nước tiết ra nữa (công đoạn này nhanh thôi).
 
- Xếp cá vào khay/đĩa. Pha nước mắm cùng ít tỏi, ớt băm nhỏ rưới lên cá. Nướng 5 phút ở 170 độ C là được.
 
Theo Afamily
thuhuyen
Ý kiến của bạn
Lịch cúp điện TP. Cần Thơ (Hậu Giang cũ) từ ngày 8 - 12/7/2026: Điểm danh các khu dân cư sẽ bị cúp điện cả ngày

Lịch cúp điện TP. Cần Thơ (Hậu Giang cũ) từ ngày 8 - 12/7/2026: Điểm danh các khu dân cư sẽ bị cúp điện cả ngày

Sản phẩm - Dịch vụ - 23 phút trước

GĐXH – Theo thông báo lịch cúp điện của Tổng Công ty Điện lực miền Nam (EVNSPC), từ hôm nay đến hết tuần nhiều khu dân cư và đơn vị thuộc Hậu Giang cũ sẽ mất điện cả ngày.

Kích thước vượt Mazda CX-5, SUV giá 444 triệu đồng thiết kế mạnh mẽ, nội thất hiện đại, rẻ nhất phân khúc xe gầm cao

Kích thước vượt Mazda CX-5, SUV giá 444 triệu đồng thiết kế mạnh mẽ, nội thất hiện đại, rẻ nhất phân khúc xe gầm cao

Giá cả thị trường - 58 phút trước

GĐXH - SUV mới không chỉ có kích thước vượt trội hơn Mazda CX-5 và Honda CR-V còn gây ấn tượng với ngoại hình cơ bắp cùng động cơ tăng áp mạnh mẽ.

Hà Nội: Bắt giữ cô gái 22 tuổi bỏ trốn khi được tạm hoãn thi hành án

Hà Nội: Bắt giữ cô gái 22 tuổi bỏ trốn khi được tạm hoãn thi hành án

Pháp luật - 1 giờ trước

GĐXH - Công an xã Quảng Bị (Hà Nội) đã phát hiện, bắt giữ đối tượng Phạm Thị Ngọc Ánh bị truy nã về tội tàng trữ trái phép chất ma túy sau thời gian bỏ trốn khi được hoãn chấp hành án.

Thời tiết Hà Nội mưa to thế nào trong chiều tối nay?

Thời tiết Hà Nội mưa to thế nào trong chiều tối nay?

Thời sự - 1 giờ trước

GĐXH - Theo dự báo thời tiết, từ chiều tối và đêm nay mưa dông sẽ quay trở lại khu vực Hà Nội và nhiều tỉnh thành Bắc Bộ. Trước khi có mưa, thời tiết oi nóng mức nhiệt cao nhất 34 độ.

Vệt sáng trên bầu trời là “quái vật ăn thịt” với các đặc điểm gây sốc

Vệt sáng trên bầu trời là “quái vật ăn thịt” với các đặc điểm gây sốc

Tiêu điểm - 1 giờ trước

Lần đầu tiên, các nhà khoa học đã "cân" được khối lượng của một lỗ đen quái vật nằm cách chúng ta 10 tỉ năm ánh sáng.

Chủ nhà sẽ bị phạt đến 12 triệu đồng nếu không làm điều này khi khách đến chơi ở lại

Chủ nhà sẽ bị phạt đến 12 triệu đồng nếu không làm điều này khi khách đến chơi ở lại

Đời sống - 1 giờ trước

GĐXH - Từ 1/7/2026, chủ nhà có trách nhiệm khai báo lưu trú cho người lưu trú qua đêm với cơ quan đăng ký cư trú. Nếu vi phạm quy định về thông báo lưu trú thì có thể bị xử phạt theo quy định của pháp luật.

Đặt tủ lạnh ở vị trí này, gia chủ sớm muộn cũng giàu sang, may mắn

Đặt tủ lạnh ở vị trí này, gia chủ sớm muộn cũng giàu sang, may mắn

- 1 giờ trước

GĐXH - Ít ai biết đặt tủ lạnh trong nhà thế nào cho đúng phong thủy. Có những chỗ gọi là "cấm địa" mà tuyệt đối không được đặt tủ lạnh ở đó. Đồng thời cũng có những chỗ là "đắc địa" cho tủ lạnh có thể mang may mắn đến cho gia đình.

Ăn bơ đúng cách giúp giảm cân hiệu quả, tốt cho người mỡ máu

Ăn bơ đúng cách giúp giảm cân hiệu quả, tốt cho người mỡ máu

Ăn - 1 giờ trước

GĐXH - Để phát huy tối đa lợi ích, bơ nên được kết hợp với những thực phẩm phù hợp thay vì ăn cùng các món giàu chất béo bão hòa hoặc nhiều đường. Dưới đây là một số cách kết hợp bơ nhằm hỗ trợ quá trình giảm cân và kiểm soát mỡ máu.

5 dấu hiệu xuất hiện khi ngủ cho thấy sức khỏe đang báo động, nhiều người mắc phải mà không biết

5 dấu hiệu xuất hiện khi ngủ cho thấy sức khỏe đang báo động, nhiều người mắc phải mà không biết

Sống khỏe - 1 giờ trước

GĐXH - Ngủ ngáy, thường xuyên tỉnh giấc giữa đêm hay ngủ đủ nhưng vẫn mệt mỏi... nhiều người cho rằng đó chỉ là hệ quả của tuổi tác. Tuy nhiên, các chuyên gia cảnh báo đây có thể là những tín hiệu sớm cho thấy cơ thể đang gặp vấn đề, nếu kéo dài có thể ảnh hưởng đến sức khỏe và tuổi thọ.

Độ hợp vai của Hà Tăng có thể gây tranh cãi nhưng gu ăn mặc thì không thể chê

Độ hợp vai của Hà Tăng có thể gây tranh cãi nhưng gu ăn mặc thì không thể chê

Đẹp - 1 giờ trước

Cư dân mạng có thể tranh cãi về chuyện Tăng Thanh Hà không có ngoại hình giống với Hoàng hậu Nam Phương nhưng khí chất và gu ăn mặc của cô thì xứng đáng "vạn người mê".

Top

Bạn cần đăng nhập để thực hiện chức năng này!

Bạn không thể gửi bình luận liên tục. Xin hãy đợi
60 giây nữa.