Cá chiên thế này thì ăn bao nhiêu cũng không chán, từ người lớn đến trẻ con đều thích!
Cá cơm tẩm bột chiên làm đơn giản mà thành phẩm ngon lạ lắm nha.
- 1. Cá cơm tươi 300-350gr
- 2. Bột chiên giòn 50gr
- 3. Rau củ 3-4 nhánh hành lá, 3 củ hành tím, 4-5 tép tỏi, 2 quả ớt
- 4. Trứng 1 quả
- 5. Gia vị Muối, đường, hạt nêm, hạt tiêu xay
- 6. Rượu trắng 250-300ml
Món cá cơm tẩm bột chiên mà chúng tôi gợi ý cho bạn trong bài viết này không chỉ dễ làm mà còn lạ miệng lắm nha. Dùng làm món ăn chống đói bữa xế chiều hay món chính kết hợp cùng cơm đều ngon xuất sắc.
Cách làm cá cơm tẩm bột chiên
Sơ chế các nguyên liệu
Bạn bỏ phần đầu cá cơm, rửa qua 1 lượt với nước. Tiếp theo, rượu trắng rửa cá cơm thật kỹ để loại bỏ mùi tanh và chất nhớt trên thân cá rồi tráng lại với nước 1 lần nữa và để cá ráo nước.
Bạn bóc vỏ tỏi và hành tím, băm nhỏ. Hành lá và ớt rửa sạch, bỏ gốc và cuống rồi thái nhỏ.
Ướp cá
Bạn cho cá cơm đã sơ chế vào bát cùng: 1/2 phần hành tím, tỏi, ớt, hành lá đã băm nhỏ, 1/2 thìa cà phê tiêu xay, 1/2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê hạt nêm. Trộn đều và ướp cá khoảng 5-7 phút.
Trộn cá cơm với bột
Bạn cho vào bát: 50gr bột chiên giòn, 1 quả trứng, 30ml nước lọc, 1 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu xay. Trộn đều cho tới khi các nguyên liệu quện thành hỗn hợp sền sệt. Sau đó, bạn thêm phần hành lá, hành tím, tỏi, ớt còn lại vào, trộn đều 1 lần nữa.
Tiếp theo, bạn cho phần cá cơm đã ướp vào bát bột và trộn đều.
Chiên cá cơm
Bạn cho vào chảo khoảng 2-3 thìa canh dầu ăn, đợi dầu nóng già rồi dùng thìa múc hỗn hợp cá cơm và bột vào. Chiên vàng đều 2 mặt trên ngọn lửa nhỏ, mỗi mặt chiên khoảng 2 phút là cá chín.
Vậy là bạn đã hoàn thành xong món cá cơm tẩm bột chiên rồi đấy. Chị em có thể pha tương ớt - tương cà - sốt mayonnaise theo tỷ lệ tùy thích để chấm cùng cá cơm tẩm bột chiên. Đảm bảo là đĩa cá cơm chiên này sẽ hết trong phút mốt.
Một vài công dụng của cá cơm mà có thể bạn chưa biết
1. Bảo vệ sức khỏe tim mạch
Cá cơm là một thực phẩm sở hữu hàm lượng cao chất béo không bão hòa. Đây được cho là yếu tố giúp giảm hấp thụ LDL cholesterol - một trong những nguyên nhân dẫn đến nguy cơ xơ vữa động mạch, đau tim và đột quỵ.
2. Thúc đẩy quá trình sản sinh hồng cầu
Thực tế, lợi ích này của cá cơm đến từ khoáng chất sắt có trong cá. Sắt là yếu tố vi lượng đảm nhiệm vai trò hình thành nên hemoglobin (huyết sắc tố) vận chuyển oxy từ phổi đến mọi cơ quan trong cơ thể. Hơn nữa, sắt còn tham gia vào cấu tạo của nhiều enzyme, trong đó có cả ezyme miễn dịch nên nó có ảnh hưởng rất lớn đến việc tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.
3. Hỗ trợ hoạt động hệ tiêu hóa
Cá cơm có chứa lượng lớn axit amin giúp thúc đẩy việc tiết axit dịch vị trong dạ dày, một yếu tố cần thiết đẩy nhanh quá trình tiêu hóa.
Với những thông tin và gợi ý này, hy vọng chị em sẽ có thêm một cách chế biến cá cơm thành món ăn vừa ngon vừa bổ.
Chúc bạn thành công với cách làm cá cơm tẩm bột chiên này nhé!
Đồ uống thanh nhiệt siêu hót được làm từ một loại quả chính vụ ngày hè bán đầy chợ Việt, chỉ từ 30.000 đồng/ly
Ăn - 9 giờ trướcGĐXH – Mùa hè oi ả luôn khiến nhu cầu giải khát, thanh nhiệt tăng cao, đặc biệt là các loại đồ uống làm từ trái cây tươi mát. Đây là loại đồ uống thanh nhiệt siêu hót không chỉ vì hương vị lạ miệng mà còn bởi sự mát lành, dễ uống, dễ làm tại nhà.
Bí quyết '4 từ' của đầu bếp khi luộc ngô giúp ăn ngọt và dẻo gấp trăm lần cách bạn vẫn hay làm!
Ăn - 14 giờ trướcKhi nhìn vào những bắp ngô có phần héo và hạt nở trương, anh đã nói với tôi rằng: "Luộc ngô thế này là lãng phí một món ngon đấy!"
Loại hạt nhỏ nhưng giàu omega 3 hơn cá hồi, tốt cho tim mạch và não bộ, ngâm nước mới tăng gấp đôi giá trị dinh dưỡng
Ăn - 16 giờ trướcGĐXH - Omega 3 là một trong những dưỡng chất quan trọng giúp bảo vệ tim mạch, tăng cường chức năng não bộ và hỗ trợ giảm viêm.
Ăn gì tốt cho dạ dày?
Ăn - 18 giờ trướcGĐXH - Việc lựa chọn thực phẩm và cân bằng dinh dưỡng trong các bữa ăn là yếu tố quan trọng góp phần cải thiện sức khỏe người bệnh dạ dày.
Làm 4 món ăn cho bữa sáng nhanh mà ngon từ các nguyên liệu giàu protein để tăng cường hệ miễn dịch
Ăn - 19 giờ trướcKhám phá món ăn sáng ngon từ nguyên liệu giàu protein với 4 gợi ý bổ dưỡng cho bữa sáng của bạn.
Hôm nay ăn gì không còn là câu hỏi khó, đã có 8 mâm cơm đầy đủ, dễ nấu, tiết kiệm, đầy yêu thương
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcGĐXH - "Ăn gì hôm nay?" là câu hỏi quen thuộc nhưng luôn khiến bao người trăn trở mỗi khi chiều buông. Trong guồng quay bận rộn, không phải ai cũng có đủ thời gian và ý tưởng để nghĩ ra một mâm cơm vừa ngon, vừa đủ chất.
Người Nhật ăn loại rau này hàng ngày để trường thọ, bạn có đang bỏ qua?
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Khi nói về bí quyết sống thọ, người Nhật luôn nằm trong top đầu thế giới nhờ chế độ ăn uống lành mạnh, cân bằng và rất nhiều rau xanh.
Vì sao xào thịt bò để lửa nhỏ dễ bị dai?
Ăn - 1 ngày trướcMón thịt bò xào rất dễ bị dai, và một trong những bí quyết quan trọng là lửa phải lớn; vậy vì sao xào thịt bò để lửa nhỏ dễ bị dai?
Mực cuốn rau muống - món ăn hot trend gây tranh cãi, ăn thế nào mới đúng?
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Món mực cuốn rau muống thu hút hàng triệu view trên mạng xã hội nhưng bị cho là dễ gây ngộ độc.
Món đặc sản Phú Yên khiến du khách 'giật mình', nhưng nếu biết cách nấu thì cả nhà đều "nghiện"
Ăn - 1 ngày trướcBạn đã ăn thử món đặc sản nổi tiếng ở Phú Yên chưa?
Chị em phụ nữ sẽ mừng thầm khi thấy những món ăn này, nấu rất nhanh mà ăn ngon như nhà hàng
Ẩm thực 360GĐXH - "Ăn gì hôm nay?" là câu hỏi tưởng đơn giản lại khiến nhiều người đau đầu. Đừng để thời gian vào bếp trở thành gánh nặng, cùng khám phá loạt món ngon dễ làm mỗi ngày với công thức chân thực, phù hợp mọi độ tuổi, đảm bảo “nấu là thành công, ăn là mê tít” đã được cộng đồng yêu bếp xác thực.
