Cách chế biến thịt nướng ngũ vị đến đầu bếp cũng phải khen
Món thịt nướng ngũ vị hương mềm ngọt thơm nức ngon miệng mà không hề tạo cảm giác ngán ngấy.
Chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm thịt nướng ngũ vị:
1. Thịt mông hoặc thịt nạc vai 1kg
2. Gia vị: 2 tép tỏi băm nhỏ, 50g đường, 8g muối, 1 thìa cà phê bột ngũ vị hương, một ít bột tiêu, 30ml rượu nấu ăn, 1 thìa canh sốt tương ngọt hoisin, 1 thìa canh tương cà, 45ml nước ép dứa, 5ml dầu mè, 30ml mật ong, 1-2 giọt màu thực phẩm màu đỏ (nếu thích).
Cách làm thịt nướng ngũ vị
1. Sơ chế và ướp thịt
Thịt sơ chế sạch, thái thành miếng to bản dày khoảng 2cm.

Lấy một cái thố rồi cho tỏi băm, đường, muối, bột ngũ vị hương, tiêu, rượu nấu ăn, sốt tương ngọt hoisin, tương cà, nước ép dứa, dầu mè và màu thực phẩm vào trộn đều.

Cho thịt lợn vào thố gia vị rồi trộn đều. Bọc kín thố thịt bằng màng bọc thực phẩm. Ướp thịt qua đêm trong ngăn mát tủ lạnh để thịt ngấm gia vị.

2. Nướng thịt
Thịt sau khi ướp lấy ra khỏi tủ lạnh khoảng 2 giờ cho bớt lạnh. Làm nóng lò nướng đến 220 độ C. Xếp thịt đã ướp gia vị vào vỉ nướng, khoảng cách giữa các miếng thịt ít nhất là 1cm. Đổ 120ml nước nóng vào khay, đặt vỉ nướng thịt lên trên chiếc khay rồi đặt vào lò nướng.

Nướng thịt 15 phút ở 220 độ C, sau đó lấy khay thịt ra, lật mặt miếng thịt. Nếu khay bị khô thì hãy đổ thêm 120ml nước nóng vào khay. Đặt khay thịt vào lò nướng, nướng thêm 15 phút nữa.

Khuấy đều 30ml mật ong với 10ml nước nóng sau đó quét đều mật ong lên trên miếng thịt, để khay thịt vào lò nướng, nướng thêm vài phút. Chú ý quan sát khi bề mặt thịt chuyển màu caramel thì lấy khay thịt ra.

Để khay thịt ở nhiệt độ phòng trong 5-10 phút, sau đó thái thịt thành miếng vừa ăn là xong.

Thành phẩm:
Hầu hết mọi người đều nghĩ dùng thịt nạc để nướng chắc sẽ khô và khó ăn. Tuy nhiên với món thịt nướng trên đây, bạn chỉ cần thực hiện đúng các bước, đảm bảo từng miếng thịt nướng của bạn sẽ mềm ngon đậm đà mà lại có mùi thơm nức mũi. Món thịt nướng này mà ăn cùng với cơm chiên hay bún phở thì rất ngon.
Để làm được món thịt nướng như trên thì bạn sẽ chi phí khoảng 150.000 đồng với thời gian chế biến khoảng 40 phút.
Chúc bạn ngon miệng với cách làm thịt nướng ngũ vị này!

Loại củ giúp tăng cường sức đề kháng, phòng ngừa bệnh vặt hiệu quả nhà nào cũng nên có
Ăn - 7 giờ trướcGĐXH - Sức đề kháng đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh tật và nhiễm trùng. Đặc biệt, trong thời điểm thay đổi mùa hoặc khi tiếp xúc với môi trường có nhiều vi khuẩn và virus, sức đề kháng mạnh mẽ giúp cơ thể chống lại bệnh vặt như cảm cúm, viêm họng hay các bệnh nhiễm trùng đường hô hấp.

Thực phẩm rẻ, dễ mua lại giúp tăng chiều cao cho trẻ, cha mẹ nên bổ sung với 3 món ngon này
Ăn - 9 giờ trướcGĐXH – Với chi phí thấp, dễ dàng chế biến và phù hợp với nhiều lứa tuổi, đây là thực phẩm giúp hỗ trợ tăng chiều cao cho trẻ. Cha mẹ có thể tận dụng để làm 3 món ngon dễ làm dưới đây.

Một số món ăn ngon với quả lựu, tốt cho người bị tiểu đường
Ăn - 11 giờ trướcGĐXH - Bên cạnh việc đem lại nhiều lợi ích sức khỏe thiết thực cho người bệnh tiểu đường, lựu còn là nguồn nguyên liệu lý tưởng để chế biến ra nhiều món ăn bổ dưỡng khác nhau. Tất cả sẽ có trong bài viết sau.

2,4 triệu người xem Lão Nông nấu món xôi quê đậm vị dân dã: Vì sao ai cũng 'mê' những bữa cơm quê?
Ăn - 13 giờ trướcKhông cầu kỳ, chẳng cần “set up” ánh sáng lung linh hay lời thoại trau chuốt, một bát xôi nếp với kê vàng, chút hành phi và bàn tay thô ráp của người đàn ông quê mùa đã thu hút hàng triệu lượt xem trên mạng. Điều gì khiến những video giản dị về món ăn quê lại chạm đến trái tim người trẻ đến vậy?

Phương Oanh gây chú ý khi soạn bàn ăn 'fine dining' ốc vòi voi tại gia, cách làm cực dễ tại nhà cho dịp nghỉ lễ 30/4
Ăn - 14 giờ trướcGĐXH - Phương Oanh gây chú ý khi vào bếp trổ tài nấu món sashimi ốc vòi voi và cá mú hấp xì dầu, bày biện cầu kỳ theo tiêu chuẩn nhà hàng cao cấp.

Nếu muốn bảo vệ gan, giải độc, đào thải cặn bã khỏi cơ thể hãy nấu các món ăn ngon, dễ từ nguyên liệu này
Ăn - 15 giờ trướcChất xơ thô trong loại nguyên liệu này có thể thúc đẩy nhu động ruột; thúc đẩy quá trình giải độc và loại bỏ tạp chất ra khỏi cơ thể, được mệnh danh là "chất tẩy rửa của cơ thể con người".

Quả lựu tốt cho người tiểu đường nếu ăn ở mức độ dưới đây
Ăn - 17 giờ trướcGĐXH - Đối với người tiểu đường, việc chọn lọc thực phẩm là rất quan trọng để kiểm soát tốt mức đường huyết. Vậy, người tiểu đường có ăn được quả lựu không? Nếu được thì nên ăn bao nhiêu là đủ? Tất cả sẽ được giải đáp ngay trong bài viết sau.

Cách xào mỳ của người Trung Quốc, đảm bảo dai ngon, không vón cục
Ăn - 19 giờ trướcĐể xào mỳ ngon, theo người Trung Quốc không trụng qua nước sôi mà sơ chế theo cách khác, giúp sợi mỳ không bị bở hay vón cục, hương vị đậm đà.

Nếu mất ngủ, hãy thử 4 món ngon với loại quả là 'khắc tinh' trị chứng mất ngủ này
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Trong cuộc sống hiện đại, căng thẳng và mất ngủ là những vấn đề phổ biến mà nhiều người phải đối mặt. Tuy nhiên, có một loại hạt nhỏ bé nhưng lại có khả năng giúp bạn thư giãn, ngủ ngon và giảm căng thẳng một cách tự nhiên. Đó chính là hạt hạnh nhân.

Cách ăn táo tàu tốt nhất cho người bệnh tiểu đường
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Táo tàu là một loại thực phẩm bổ dưỡng, giàu vitamin, khoáng chất và chất xơ, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt người bị bệnh tiểu đường. Hãy cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây.

Các loại nước uống thanh nhiệt mát gan cực tốt
ĂnGĐXH - Nước uống thanh nhiệt giải độc không chỉ giúp làm mát cơ thể mà còn có những công dụng thanh lọc, hỗ trợ chức năng gan. Dưới đây là tổng hợp một số loại nước uống thanh nhiệt được chế biến từ các nguyên liệu đơn giản, dễ tìm.