Cách làm bánh Trung thu dẻo nhân thập cẩm cực dễ mà các mẹ đảm nên tham khảo ngay

Cách làm bánh trung thu dẻo nhân sầu riêng ngon không thể cưỡng

Hướng dẫn cách làm bánh trung thu dẻo nhân sầu riêng, lớp vỏ mềm dai, nhân sầu riêng thơm ngọt tạo hương vị đặc trung cho món bánh dịp tết trung thu.

Cách làm bánh Trung thu dẻo có khó không?

Trong mỗi dịp tết Trung thu, bên cạnh món bánh nướng quen thuộc thì không thể không nhắc đến món bánh dẻo với đa dạng các loại nhân như: bánh dẻo truyền thống, bánh dẻo lạnh, bánh dẻo nhân trà xanh,... Thoạt đầu nhìn qua mẫu mã có thể nghĩ cách làm bánh Trung thu dẻo khá cầu kì. Tuy nhiên, nếu làm theo cách làm bánh Trung thu dẻo nhân thập cẩm dưới đây thì lại vô cùng đơn giản. Cùng Gia đình và Xã hội vào bếp làm món bánh Trung thu dẻo nhân thập cẩm cho cả nhà thưởng thức và cùng đón Trung thu sắp đến nhé.

Bài viết cách làm bánh Trung thu dẻo thập cẩm được chia sẻ bởi bạn (xin giấu tên) là T.N (đến từ Sơn La).

Cách làm bánh Trung thu dẻo tại nhà cần những nguyên liệu gì?

Để cách làm bánh Trung thu dẻo nhân thập cẩm được đơn giản và nhanh chóng, bạn lưu ý chuẩn bị đầy đủ các phần nguyên liệu sau:

Nguyên liệu làm vỏ bánh:

Nguyên liệu làm nhân bánh:

Cách làm bánh Trung thu dẻo thập cẩm tại nhà với 3 bước đơn giản

Bước 1: Làm vỏ bánh trung thu dẻo thập cẩm

Đầu tiên, bạn đun sôi 150ml nước cùng với 150gr đường, bạn cứ đun đến khi đường tan ra thì tắt bếp. Tiếp theo, cho phần nước đường ra tô, sau đó cho từ từ phần bột bánh dẻo vào nước đường. Tiếp đến, lấy máy đánh trứng để trộn cho đến khi phần bột hòa quyện.

Trộn đến khi phần bột mịn và dẻo là được. Sau đó, lấy màng bọc thực phẩm bao lại và để cho bột nghỉ khoảng 30 phút.

Tiếp đến, bạn phủ một ít phần bột bánh còn dư lên thớt rồi cho bột dẻo lên trên. Sau đó, bạn dùng tay nhào kỹ cho đến khi bột thành một khối dẻo mịn và không còn bị dính tay là được.

5 điều ai cũng cần biết về cải xoong - loại rau Việt được nước Mỹ chấm 10 điểm, là rau 'tốt nhất thế giới'

GĐXH - Trung tâm kiểm soát và phòng chống dịch bệnh Hoa Kỳ (CDC) đã công bố cải xoong là “loại rau tốt nhất thế giới" nhờ thành phần dinh dưỡng của chúng.

Bước 2: Làm nhân cho bánh Trung thu dẻo thập cẩm

Để làm nhân bánh Trung thu dẻo thập cẩm, bạn cho các hỗn hợp sau vào tô: 50gr lạp xưởng cắt hạt lựu, 50gr chà bông, 80g hạt điều đã xay nhỏ, 70g mứt bí đao, 30g mè trắng, lá chanh cắt nhỏ, 30gr mỡ đường và trộn đều.

Tiếp theo, cho vào 40gr nước đường và 10gr rượu mai quế lộ vào nhân rồi trộn đều. Sau đó, cho từ từ 20gr bột bánh dẻo để tạo độ kết dính cho nhân.

Bước 3: Tạo hình bánh Trung thu dẻo thập cẩm

Đầu tiên, bạn chia bột bánh dẻo và nhân thành nhiều khối nhỏ. Sau đó, bạn dùng cây lăn cán mỏng phần vỏ bánh ra. Tiếp theo, cho nhân thập cẩm vào giữa, nắm lại để cho vỏ bánh bao trọn nhân rồi vo tròn.

Kế đến, bạn cho viên bột vào khuôn rồi ấn chặt để tạo hình cho bánh Trung thu dẻo. Đối với các phần nguyên liệu còn lại, bạn cứ làm tương tự cho đến khi hết thì thôi.

Bước 4: Thành phẩm

 Cách bảo quản nhân bánh Trung thu dẻo

Mách nhỏ: Trong quá trình làm, bạn để phần nhân được nguội hoàn toàn. Sau khi nhân nguội, bạn bảo quản nhân ở ngăn mát hoặc ngăn tủ đông lạnh. Khi nào cần dùng chỉ cần lấy nhân ra để rã đông là được.

Cách bảo quản bánh Trung thu dẻo

Bánh sau khi làm xong, bạn bọc kín bánh bằng màng bọc thực phẩm, rồi bảo quản ở nhiệt độ thường. Với cách bảo quản này, bạn sẽ dùng bánh được trong 5 ngày.

Một số lưu ý trong cách làm bánh Trung thu dẻo thập cẩm tại nhà

Bánh dẻo muốn để được lâu thì phải ngọt về cả phần vỏ và nhân. Với nước đường của một sống công thức bánh dẻo truyền thống có thể dùng 0.5 – 0.6 kg nước cho 1 kg đường. Tuy nhiên, với công thức này, Tỉ lệ nước : đường theo công thức này là 1: 1, bánh vẫn ngọt nhưng không quá ngọt tới mức không thể ăn được. Bánh có thể để ở nhiệt độ phòng (20 – 23 độ C) trong 5 – 7 ngày.

Trên đây là cách làm bánh Trung thu dẻo thập cẩm truyền thống tại nhà. Với cách làm bánh Trung thu dẻo này, hy vọng bạn sẽ cho ra đời những thành phẩm bánh Trung thu ưng ý. Chúc bạn thực hiện thành công với cách làm bánh Trung thu dẻo thập cẩm tại nhà này nhé.

Cách làm bánh trung thu dẻo nhân sầu riêng ngon không thể cưỡng

Hướng dẫn cách làm bánh trung thu dẻo nhân sầu riêng, lớp vỏ mềm dai, nhân sầu riêng thơm ngọt tạo hương vị đặc trung cho món bánh dịp tết trung thu.

Cách làm bánh Trung thu thập cẩm tại nhà đơn giản mà ngon như nhà hàng nổi tiếng

GĐXH - Ngày Tết đoàn viên sắp đến, còn gì tuyệt vời hơn khi được nhâm nhi món bánh Trung thu thập cẩm cùng tách trà ấm nóng bên gia đình. Dưới đây, chúng tôi sẽ chia sẻ cách làm bánh Trung thu thập cẩm tại nhà đơn giản mà tiết kiệm, đảm bảo vệ sinh.