Chuyên gia dinh dưỡng lý giải vì sao trẻ dưới 2 tuổi không nên tiêu thụ các thực phẩm và đồ uống có đường
GĐXH – Hiện nay, nhiều bố mẹ vẫn có thói quen cho đường khi chế biến đồ ăn cho trẻ nhỏ hoặc cho trẻ uống các loại nước ngọt đóng chai. Theo các chuyên gia, điều này tiềm ẩn nhiều nguy cơ gây hại cho sức khỏe của trẻ về sau.
Không nên cho trẻ dưới 2 tuổi ăn/uống thêm đường
Tại Hội thảo cung cấp thông tin về tác hại của đồ uống có đường diễn ra mới đây, PGS.TS.BS Trương Tuyết Mai, Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia cho biết, béo phì đã trở thành một vấn nạn trên thế giới. Tỷ lệ thừa cân, béo phì đặc biệt ở trẻ em tăng nhanh, cứ 5 trẻ có 1 trẻ bị thừa cân, béo phì.
Tại Việt Nam, tình trạng này cũng tăng lên nhanh chóng ở trẻ em. Tại các thành phố lớn Hà Nội, TP.HCM, tỷ lệ thừa cân, béo phì ở trẻ có thể lên tới 40%. Con số này ở người trưởng thành là 20%, có địa phương lên tới gần 30%.

PGS.TS Trương Tuyết Mai, Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia. Ảnh: N.Mai
Theo PGS.TS Trương Tuyết Mai, các nghiên cứu cho thấy, một loại nước ngọt thông thường sẽ chứa khoảng 35g đường và rất ít hàm lượng dinh dưỡng khác. Trong khi đó, sử dụng đồ uống có đường không hợp lý được xác định là nguyên nhân gây ra thừa cân, béo phì.
Bên cạnh đó, lạm dụng đồ uống có đường thường xuyên cũng làm tăng nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường, các bệnh về răng miệng, bệnh rối loạn chuyển hóa, bệnh tim mạch, tăng huyết áp…
"Theo khuyến cáo của Tổ chức Y tế thế giới, lượng đường tự do trong khẩu phần của mỗi người chỉ nên chiếm không quá 10% và nên giảm xuống dưới 5% năng lượng trong một ngày để có các lợi ích tăng thêm về sức khỏe; tương đương dưới 25 - 50g đường tự do mỗi ngày với người lớn và dưới 12 - 25g đường mỗi ngày với trẻ em. Riêng trẻ em dưới 2 tuổi không nên tiêu thụ bất kỳ loại thực phẩm hoặc đồ uống nào có thêm đường", PGS.TS Trương Tuyết Mai thông tin.
Tuy nhiên, trên thực tế, nhiều bố mẹ vẫn có thói quen cho đường khi chế biến đồ ăn cho trẻ nhỏ hoặc cho trẻ uống các loại nước ngọt đóng chai. Điều này tiềm ẩn nhiều nguy cơ gây hại cho sức khỏe của trẻ về sau.
Phân tích cụ thể về vấn đề này, Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia cho biết, bố mẹ cần thay đổi thói quen lạm dụng cho trẻ ăn/uống các sản phẩm có đường vì hai lý do chính.
Thứ nhất, đối với trẻ nhỏ dưới 2 tuổi, khi bố mẹ cho trẻ ăn đa dạng, lượng đường có trong thực phẩm tự nhiên đã đáp ứng đủ nhu cầu của trẻ. Vì vậy, không nhất thiết phải sử dụng thêm bất kỳ thực phẩm chứa đường nào khác. Việc bổ sung đường sẽ dẫn đến tình trạng thừa đường so với nhu cầu khuyến nghị. Điều này là không tốt.
Thứ hai, vị giác của trẻ nhỏ rất dễ hình thành thói quen. Do đó, khi cho trẻ ăn quá ngọt hoặc quá mặn đều không có lợi cho thói quen sau này của trẻ. Trẻ sẽ có xu hướng thích đồ quá ngọt hoặc quá mặn và lạm dụng các loại thực phẩm ngọt/mặn chế biến sẵn. Trong khi đó, ăn quá ngọt sẽ chứa nhiều đường, quá mặn sẽ chứa natri cao, đều gây ra những bất lợi cho sức khỏe.
Theo PGS.TS Trương Tuyết Mai, với một đứa trẻ thường xuyên ăn quá ngọt sẽ xảy ra tình trạng thừa năng lượng rỗng nhưng lại thiếu các chất dinh dưỡng khác. Không những thế, ăn/uống nhiều đường làm dư thừa lượng đường so với nhu cầu của trẻ, đường dần dần tích lũy dẫn đến nguy cơ thừa cân, béo phì, thậm chí kéo theo những hệ lụy không tốt cho sức khỏe của trẻ như các bệnh rối loạn chuyển hóa, bệnh kém hấp thu khác…
Bố mẹ cần hạn chế cho trẻ nhỏ dùng nhiều đường
Theo PGS.TS Trương Tuyết Mai, gia đình là môi trường tốt nhất cho trẻ. Vì vậy, bố mẹ cần có ý thức hạn chế mua những thực phẩm chứa nhiều đường để ở trong nhà, trong tủ lạnh để trẻ không có thói quen lạm dụng ăn/uống nhiều đường.

Bố mẹ cần hạn chế cho trẻ nhỏ dùng đường. Ảnh minh họa
Bố mẹ nên cho trẻ sử dụng nước lọc, nước đóng chai thay cho các loại nước ngọt. Sử dụng đúng liều lượng những thực phẩm chứa nhiều đường tự do như các loại đường tự nhiên (đường nâu, đường tinh luyện, đường phèn …) và đồ uống có đường (bao gồm nước ngọt, trà và cà phê hoà tan…), bánh kẹo ngọt, mứt…
Bên cạnh đó, bố mẹ cần xem xét kỹ lưỡng để hạn chế lượng đường thêm vào thức ăn khi nấu nướng và trên bàn ăn của trẻ. Cho trẻ ăn trái cây tươi ít ngọt thay cho đồ ăn vặt có đường, chọn trái cây tươi thay vì trái cây sấy khô. Khi mua thực phẩm, đồ uống cho trẻ, nên đọc nhãn dinh dưỡng, chọn các sản phẩm chứa lượng đường tự do ít hơn để trẻ không bị thừa đường, gây hại cho sức khỏe của trẻ.
PGS.TS Trương Tuyết Mai khuyến cáo nên hạn chế cho trẻ nhỏ ăn, uống nhiều các thực phẩm, đồ uống chứa nhiều đường

Loại rau mùa hè mọc dại đầy ở làng quê Việt, người bệnh tiểu đường nên ăn để kéo dài tuổi thọ
Bệnh thường gặp - 6 giờ trướcGĐXH - Mùa hè ăn rau càng cua giúp làm mát cơ thể, giảm bớt táo bón, đi tiêu dễ dàng, người khỏe, tim bớt hồi hộp, có thể vì rau này có tính nhuận tràng và giàu vitamin C, kali.

Sốt xuất huyết gia tăng báo động tại TPHCM
Y tế - 11 giờ trướcSốt xuất huyết tại TPHCM đang diễn biến phức tạp với số ca mắc và tử vong tăng so với cùng kỳ.

Bé gái 10 tuổi phát hiện mắc ung thư đường tiêu hóa từ dấu hiệu nhiều người Việt bỏ qua
Bệnh thường gặp - 13 giờ trướcGĐXH - Bệnh nhi bị ung thư đường tiêu hóa nhập viện với triệu chứng đau bụng âm ỉ khu trú quanh rốn, có xu hướng tăng dần, kèm theo đại tiện không được...

Khám bệnh, cấp phát thuốc miễn phí và tặng quà tri ân người có công với cách mạng
Y tế - 1 ngày trướcGĐXH - Chương trình là hoạt động ý nghĩa, thể hiện sâu sắc truyền thống "Uống nước nhớ nguồn", "Đền ơn đáp nghĩa" của dân tộc Việt Nam.

Người phụ nữ nhập viện vì sỏi lớn gây tắc mật và thoát vị thành bụng từ dấu hiệu nhiều người Việt bỏ qua
Bệnh thường gặp - 1 ngày trướcGĐXH - Người bệnh nhiều lần đau âm ỉ vùng mạn sườn phải kèm đau ngực. Cơn đau tăng dần, kèm sốt nhẹ 38 độ C, buồn nôn nên được gia đình đưa đến viện khám.

Sau loạt vụ việc liên quan đến án 'chạy' kết luận tâm thần: Bộ Y tế chỉ đạo siết chặt quản lý đối tượng bắt buộc chữa bệnh tâm thần
Y tế - 1 ngày trướcGĐXH - Ngày 11/7, Bộ trưởng Bộ Y tế Đào Hồng Lan đã ban hành công điện gửi Bệnh viện Tâm thần Trung ương 1, Bệnh viện Tâm thần Trung ương 2; Viện Pháp y tâm thần Trung ương, Viện Pháp y tâm thần Trung ương Biên Hòa, Trung tâm pháp y tâm thần các khu vực; Viện Pháp y quốc gia; bệnh viện trực thuộc Bộ Y tế; - Sở Y tế tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương… về tăng cường quản lý trong lĩnh vực giám định pháp y, pháp y tâm thần và bắt buộc chữa bệnh tâm thần.

Chủ động kiểm soát sốt xuất huyết từ sớm, từ xa – Bộ Y tế khuyến cáo người dân không chủ quan
Y tế - 1 ngày trướcGĐXH - Từ đầu năm 2025 đến nay, cả nước ghi nhận hơn 32.000 ca mắc sốt xuất huyết. Trong khi thời tiết mưa nhiều, nóng ẩm đang tạo điều kiện thuận lợi cho muỗi phát triển và truyền bệnh, Bộ Y tế nhấn mạnh dịch vẫn đang trong tầm kiểm soát nếu các địa phương và người dân cùng chủ động phòng dịch từ sớm, từ xa.

Bộ Y tế vào cuộc vụ bé gái 4 tuổi nghi bị cô giáo đánh đập, ném vào tường ở trường mầm non
Mẹ và bé - 1 ngày trướcGĐXH – Liên quan đến vụ việc bé gái 4 tuổi nghi bị cô giáo bạo hành tại Trường Mầm non Gia Thụy, ngày 11/7, Cục Bà mẹ - Trẻ em (Bộ Y tế) đã có báo cáo nhanh về vụ việc này.

Chống sốt xuất huyết không chờ dịch bùng: Bộ Y tế hành động từ sớm, từ xa
Y tế - 1 ngày trướcGĐXH - Dịch sốt xuất huyết đang bước vào mùa cao điểm tại Việt Nam. Bộ Y tế khẳng định dịch bệnh vẫn trong tầm kiểm soát nhờ các biện pháp phòng, chống đã được triển khai đồng bộ ngay từ đầu năm.

Mong thay đổi phong thủy, khách hàng đòi bác sĩ mổ lúc 1h sáng
Y tế - 1 ngày trướcMong thoát nghèo, hóa giải vận hạn, nhiều người đã chi tiền phẫu thuật thẩm mỹ, thay đổi ngoại hình hợp phong thủy. Một số trường hợp thậm chí còn yêu cầu mổ vào khung giờ đặc biệt, như 1h sáng, để “kích hoạt tiền tài”.

Người đàn ông nhập viện sau 14 ngày ăn bún vì một sai lầm nhiều người Việt mắc phải
Bệnh thường gặpGĐXH - Trong lúc ăn bún chay (có đậu phộng), người bệnh bất ngờ xuất hiện cơn ho sặc dữ dội. Sau khi nội soi, các bác sĩ đã lấy ra dị vật là nửa hạt đậu phộng trong phế quản của nạn nhân.