Cuối tuần có đĩa snack khoai để vừa ăn vừa xem phim thì đúng là "chill" hết cỡ!
Snack khoai lang xiên chiên giòn rụm, ngọt thơm mà đơn giản từ nguyên liệu đến cách làm!
- 1. Khoai lang 450g
- 2. Đường trắng 30g
- 3. Dầu ăn 30g
Đâu chỉ có khoai tây mới làm được snack ngon, làm snack khoai lang vừa ngon miệng lại mới lạ. Hơn thế, ăn khoai lang lại còn rất tốt cho sức khỏe nữa đấy. Đặc biệt, khoai lang khá giàu vitamin, chất xơ, chất chống oxy hóa nên được coi là một thực phẩm lành mạnh cho chế độ ăn uống hàng ngày. Ăn khoai lang giúp cơ thể chống lại sự lão hóa do Carotenoid có trong khoai lang đóng vai trò như chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ tế bào cũng như tẩy tế bào chết cho da.
Cách làm snack khoai lang
Sơ chế, bào mỏng và cuộn khoai lang
Khoai lang rửa sạch, dùng dụng cụ bào để bào thành lát mỏng dài. Cuộn từng lát khoai lang lại rồi dùng tăm nhọn xiên qua để cố định.
Chiên khoai
Đun nóng dầu ăn trong chảo, dầu nóng khoảng 50-60% (cho đũa gỗ vào chảo dầu thấy sủi tăm) thì cho các cuộn khoai lang xiên vào chiên.
Chiên cho đến khi khoai chuyển màu vàng nâu thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
Tẩm đường
Trong một nồi khác, cho đường và 30g dầu ăn vào đun ở lửa nhỏ cho đến khi đường tan chảy (thỉnh thoảng lắc nhẹ nồi).
Đổ khoai lang xiên chiên vào đảo đều sao cho siro đường phủ đều từng miếng khoai là được. Để snack khoai nguội hoàn toàn rồi thưởng thức.
Thành phẩm:
Snack khoai lang không còn là món ăn vặt xa lạ, tuy nhiên snack khoai lang xiên chiên làm theo cách trên đây lại khá mới lạ. Từng miếng snack giòn tan, ngọt ngọt rất ngon miệng. Đây chắc hẳn là một món ăn vặt đáng để bạn thử nghiệm đấy.
Để làm được món snack khoai lang xiên chiên như trên thì bạn sẽ chi phí khoảng 10.000-15.000 đồng với thời gian chế biến khoảng 30 phút.
Lưu ý: Để món snack ngon hơn thì bạn nên chọn những củ khoai thon dài, tròn đều. Không nên chọn những củ khoai mập quá vì sau khi bào thành lát sẽ khó cuộn).
Chúc bạn thành công với cách làm snack khoai lang xiên chiên này nhé!
Tin liên quan
5 món canh cua thanh mát, ngọt nước, giải nhiệt ngày hè, ăn đến đâu hết cơm đến đó
Ăn - 1 giờ trướcGĐXH – Cua đồng là nguyên liệu dân dã nhưng giàu canxi, protein và nhiều khoáng chất. Chỉ cần kết hợp với những loại rau, củ quen thuộc là đã có những bát canh cua thơm ngọt tự nhiên, rất thích hợp cho bữa cơm ngày hè.
3 loại gia vị dùng nhiều hại gan nhanh hơn bia rượu: Cẩn trọng vì bếp nhà nào cũng có
Ăn - 5 giờ trướcGĐXH - Gan là cơ quan đảm nhận hàng trăm chức năng quan trọng trong cơ thể, từ chuyển hóa chất dinh dưỡng, dự trữ năng lượng đến khử độc và sản xuất mật hỗ trợ tiêu hóa. Tuy nhiên, gan cũng là cơ quan dễ bị tổn thương bởi những thói quen ăn uống kéo dài trong nhiều năm.
5 mâm cơm gia đình siêu đẹp mắt, khiến ai cũng muốn về nhà ăn cơm
Ăn - 10 giờ trướcGĐXH - Là một người yêu gia đình, yêu căn bếp nhỏ, chị Bùi Huyền Trang vừa chia sẻ những bữa cơm nhà đơn giản, cả nhà vui vẻ bên nhau sau một ngày làm việc đầy áp lực và nhiều mệt mỏi.
Đây mới là cách ngâm chanh gừng đường phèn mật ong tăng đề kháng, giảm ho
Ăn - 11 giờ trướcGĐXH - Bạn muốn tự tay làm một hũ chanh gừng mật ong đường phèn để trị ho và tăng sức đề kháng nhưng sợ bị đắng hay lên men? Khám phá ngay cách ngâm chuẩn vị, không bị nổi váng trong bài viết dưới đây để bảo vệ sức khỏe cho cả gia đình.
5 loại rau củ mùa hè hỗ trợ kiểm soát mỡ máu, tốt cho người viêm dạ dày
Ăn - 13 giờ trướcGĐXH - Những loại rau này tăng cường vào thực đơn mùa hè không chỉ hỗ trợ kiểm soát mỡ máu mà còn giúp bảo vệ niêm mạc dạ dày, đặc biệt có lợi cho người bị viêm dạ dày.
Không ngờ loại rau rẻ bèo này xào với trứng lại ngon đến thế, nồi cơm 5 bát vẫn thấy thiếu
Ăn - 13 giờ trướcTrứng béo ngậy nhưng không ngấy, rau vẫn giữ được độ giòn, thơm mùi tỏi, ăn cùng cơm trắng nóng hổi là đủ khiến bữa cơm đơn giản trở nên hấp dẫn.
4 món canh ngày hè với loại đặc sản rẻ tiền nhưng giúp mát gan, giải độc
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Là loại hải sản có giá cự rẻ nhưng lại cho nước dùng ngọt thanh tự nhiên. Chỉ cần kết hợp với các loại rau quen thuộc ngày hè là có những món canh ngày hè giải nhiệt, đưa cơm trong những ngày nắng nóng.
7 mâm cơm gia đình cho người 'bận tối mắt tối mũi', nấu nhanh, món nào cũng ngon
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Là một người yêu gia đình, yêu căn bếp nhỏ, với chị Nguyễn Thị Kim Loan (Hà Nội) bếp luôn giữ một vị trí đặc biệt.
Luộc thịt đừng chỉ cho vào nồi nước rồi đun: Làm đúng 5 bước này, thịt trắng đẹp, mềm ngọt, ăn đến đâu thích đến đó
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Thịt luộc là món ăn quen thuộc xuất hiện trên mâm cơm của nhiều gia đình Việt. Từ bữa cơm thường ngày đến những dịp lễ Tết, đĩa thịt luộc thái mỏng ăn cùng rau sống, dưa chua hay chấm nước mắm tỏi ớt luôn mang đến hương vị giản dị nhưng khó thay thế.
Loại cá giàu protein hơn cá hồi, được Đông y ví là thực phẩm bổ thận, tốt cho người tuổi trung niên, chế biến món nào cũng ngon
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Không chỉ có thịt giòn dai, vị ngọt tự nhiên, loại cá này giàu protein hơn cá hồi. Theo y học cổ truyền, loại cá này có tác dụng bổ tỳ, bổ thận… phù hợp với người tuổi trung niên khi được sử dụng trong chế độ ăn cân đối.
Mẹo bảo quản tỏi bóc sẵn cả tháng vẫn thơm nức, không lo teo tóp
ĂnGĐXH - Sau khi bóc vỏ, tỏi rất dễ bị oxy hóa, mốc hỏng hoặc giảm hàm lượng dưỡng chất nếu bảo quản sai cách. Vậy đâu là cách bảo quản tỏi bóc sẵn giúp giữ được độ tươi lâu và hạn chế thất thoát dinh dưỡng? Đọc bài viết sau.
