Tags:
Dịch tả lợn châu Phi gia tăng nhanh chóng, chuyên gia chỉ điểm 12 cách nhận biết lợn bệnh
GĐXH - Theo chuyên gia, người tiêu dùng có thể quan sát trên bề mặt thịt để nhận diện thịt nhiễm dịch tả lợn châu Phi, như màu thịt, da bì xuất huyết li ti, thịt rỉ nước hoặc có nhớt và xuất hiện mùi hôi tanh bất thường ở thịt…
Dịch tả lợn châu Phi gia tăng, lan rộng
Dịch tả lợn châu Phi (ASF) đang diễn biến phức tạp tại nhiều tỉnh thành ở Việt Nam, tiềm ẩn nguy cơ thịt lợn nhiễm bệnh tràn lan trên thị trường.
Theo số liệu từ Cục Chăn nuôi và Thú y (Bộ Nông nghiệp và Môi trường), trong tháng 6 và 7/2025, dịch tả lợn châu Phi gia tăng nhanh chóng tại các tỉnh phía Bắc và lan rộng xuống các tỉnh duyên hải miền Trung. Hiện còn 256 ổ dịch chưa qua 21 ngày tại 26 tỉnh, thành phố, gây lo ngại về khả năng kiểm soát dịch bệnh và an toàn thực phẩm.
Dịch tả lợn châu Phi (ASF) đang diễn biến phức tạp tại nhiều tỉnh thành ở Việt Nam, tiềm ẩn nguy cơ thịt lợn nhiễm bệnh tràn lan trên thị trường. Ảnh: BẢO LOAN
Ngày 30/7, thông tin tới phóng viên, PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, chuyên gia Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm (Đại học Bách khoa Hà Nội) cho biết, virus dịch tả lợn châu Phi có khả năng tồn tại lâu trong môi trường và lây lan nhanh chóng giữa lợn qua đường hô hấp và tiêu hóa.
Theo ông Thịnh, người tiếp xúc với chuồng trại, phương tiện vận chuyển, dụng cụ hoặc thực phẩm từ lợn bệnh cũng có thể phát tán virus.
Nguy cơ tử vong sau ăn thịt lợn nhiễm dịch tả lợn châu Phi
Theo ông Thịnh, mặc dù virus dịch tả lợn châu Phi không trực tiếp gây bệnh cho người, nhưng thịt lợn nhiễm bệnh sau khi nấu chín vẫn có thể chứa độc tố, có nguy cơ gây tiêu chảy, nôn mửa, thậm chí sốc nhiễm trùng máu dẫn đến tử vong.
Ngoài ra, thịt từ lợn ốm, chết thường nhiễm thêm nhiều loại vi khuẩn và ký sinh trùng nguy hiểm như giun sán, Salmonella, E.coli, gây ngộ độc thực phẩm và rối loạn tiêu hóa nặng. Do đó, bằng mắt thường, người mua có thể quan sát trên bề mặt thịt để nhận diện thịt nhiễm dịch tả lợn châu Phi, như màu thịt, da bì xuất huyết li ti, thịt rỉ nước hoặc có nhớt và xuất hiện mùi hôi tanh bất thường ở thịt…
Theo chuyên gia, người tiêu dùng có thể quan sát trên bề mặt thịt để nhận diện thịt nhiễm dịch tả lợn châu Phi, như màu thịt, da bì xuất huyết li ti, thịt rỉ nước hoặc có nhớt và xuất hiện mùi hôi tanh bất thường ở thịt…
Cùng thời điểm, Cục Y tế Dự phòng ( Bộ Y tế) cũng phát đi cảnh báo với người dân về nguy cơ nhiễm dịch tả lợn châu Phi trong bối cảnh dịch này đang lan rộng.
Theo Cục Y tế Dự phòng, người tiêu dùng hoàn toàn có thể nhận biết thịt lợn nghi nhiễm ASF thông qua các dấu hiệu bất thường sau:
Nhận diện thịt nhiễm dịch tả lợn châu Phi bằng 4 dấu hiệu bất thường:
Màu thịt lạ: Thịt nhiễm bệnh thường chuyển sang màu nâu xám, đỏ bầm hoặc xanh nhạt, thay vì màu đỏ tươi tự nhiên của thịt lợn khỏe mạnh.
Da (bì) có nốt xuất huyết li ti: Đặc biệt dễ thấy ở tai, bụng và chân. Tai lợn có thể bị tím tái.
Thịt rỉ nước, nhớt: Khi sờ tay vào thấy dính, chảy nhớt và thịt mất đi độ đàn hồi tự nhiên.
Mùi hôi, tanh bất thường: Khác với mùi thơm nhẹ của thịt tươi, thịt nhiễm bệnh thường có mùi khó chịu.
Người trực tiếp giết mổ có thể nhận diện lợn bệnh bằng 8 dấu hiệu
Nội tạng: Xuất huyết toàn thân, có dịch máu trong khoang bụng, ngực.
Lá lách: Phình to, màu đỏ đậm hoặc đen sẫm, dễ vỡ khi chạm vào.
Hạch bạch huyết: Sưng đỏ, chứa dịch đặc hoặc máu.
Phổi: Phù nề, đông đặc, có bọt, khí quản dính máu.
Gan: To gấp đôi bình thường, viền gan tù, lốm đốm xuất huyết.
Dạ dày, ruột: Có dấu hiệu loét, tắc nghẽn, có máu.
Thận, tim, bàng quang: Phù nề, chứa máu tụ, màng tim tràn dịch.
Máu không đông hoặc khó đông: Dấu hiệu của rối loạn đông máu do nhiễm độc.
Trong bối cảnh dịch ASF chưa được khống chế hoàn toàn, việc mua phải thịt nhiễm bệnh là hoàn toàn có thể xảy ra, đặc biệt tại các chợ dân sinh, hàng rong không kiểm soát chất lượng.
Bởi vậy, các chuyên gia khuyến cáo người dân chỉ nên mua thịt lợn tại các cơ sở uy tín, có dấu kiểm dịch, tem mộc rõ ràng và truy xuất được nguồn gốc; tuyệt đối tránh mua thịt không rõ xuất xứ, có giá rẻ bất thường hoặc được bày bán ở nơi mất vệ sinh.
Trong trường hợp nghi ngờ thịt nhiễm bệnh, không nên sử dụng và phải báo ngay cho cơ quan thú y địa phương để kịp thời xử lý.
Trước đó, phóng viên Chuyên trang Gia đình và Xã hội ghi nhận trên địa bàn tỉnh Tuyên Quang, nhiều hộ chăn nuôi đã "trắng tay" vì dịch tả lợn châu Phi.
Đơn cử, tại gia đình bà H.T.T (thôn Ngầu 2, xã Tân Mỹ, tỉnh Tuyên Quang) đã buộc tiêu hủy đàn lợn gần 70 con do bị nhiễm dịch tả lợn châu Phi. Theo đó, có những gia đình chỉ nuôi vài con thì thiệt hại không đáng kể nhưng đàn lợn hàng chục con như gia đình bà T, thiệt hại không thể đong đếm.
Bởi không chỉ gánh trên vai khoản nợ đầu tư con giống, xây dựng chuồng trại, thức ăn chăn nuôi…giờ đây, bà T chưa biết sẽ xoay chuyển ra sao với khoản nợ gần 500 triệu đồng đầu tư mở đại lý thức ăn chăn nuôi, do "gia tài" của khách hàng bà T cũng đã nhiễm dịch tả lợn châu Phi.
Thông tin từ Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Tuyên Quang, tính đến ngày 24/7, trên địa bàn tỉnh đã có 45 xã ghi nhận và công bố xuất hiện ổ dịch tả lợn châu Phi. Tổng số lợn buộc tiêu hủy vì dịch lên đến 7.700 con (tương đương khoảng 430 tấn).
Trong đó, nhiều nhất là khu vực II của tỉnh với 10 xã có ổ dịch, gồm các xã: Trung Hà, Chiêm Hóa, Hùng Đức, Kim Bình, Kiên Đài, Tân Mỹ, Hòa An, Tân An, Hàm Yên, Yên Nguyên; tiếp đến là các xã khu vực VIII với 8 xã, khu vực VII với 6 xã…
Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh này đề nghị các địa phương, các trạm Chăn nuôi, Thú y và Thủy sản các khu vực, trạm Kiểm dịch động vật huy động tối đa lực lượng, phân công cán bộ thường trực để ứng phó, xử lý ổ dịch kịp thời, hạn chế đến mức thấp nhất dịch bệnh lan rộng.
Đặc biệt, các hộ gia đình, trạng trại chăn nuôi thực hiện nghiêm yêu cầu "5 không" trong phòng, chống dịch, gồm: Không giấu dịch; không buôn, bán vận chuyển lợn ốm, chết; không giết mổ, tiêu thụ lợn ốm; không sử dụng thức ăn thừa trong chăn nuôi và không vứt xác lợn chết ra môi trường.
Bình luận (0)
Ý kiến của bạn
Tin liên quan
Những đối tượng này sẽ nhận được hơn 1,16 triệu suất quà Hà Nội dự kiến tặng dịp Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026
Bảo vệ người tiêu dùng - 45 phút trướcGĐXH - Nhân dịp Tết Nguyên đán Bính Ngọ năm 2026, thành phố Hà Nội dự kiến tặng 1.165.878 suất quà tới các đối tượng chính sách, người có công, người hưởng lương hưu và trợ cấp xã hội, hộ nghèo, hộ cận nghèo cùng nhiều nhóm yếu thế khác, với tổng kinh phí hơn 574,4 tỷ đồng.
Hà Nội ban hành kế hoạch bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng giai đoạn 2026 - 2030
Bảo vệ người tiêu dùng - 1 giờ trướcGĐXH - Phó Chủ tịch UBND TP Hà Nội Nguyễn Mạnh Quyền vừa ký ban hành Kế hoạch số 339/KH-UBND ngày 12/12/2025 về triển khai các hoạt động bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng trên địa bàn thành phố Hà Nội giai đoạn 2026–2030.
Cuối tuần, người dân đổ xô 'săn' khuyến mại hàng tiêu dùng, phục vụ nhu cầu cả tuần
Bảo vệ người tiêu dùng - 1 ngày trướcGĐXH - Ngay từ đầu giờ chiều, khu vực các quầy thực phẩm thiết yếu ở siêu thị đông đúc. Nhiều gia đình tranh thủ ngày nghỉ để "săn" khuyến mại, mua sắm tập trung, phục vụ nhu cầu sinh hoạt cho cả tuần mới.
Ngân hàng BIDV, VPB thông báo khẩn tới toàn bộ khách hàng: Người dùng điện thoại cần tắt ngay tính năng này kẻo mất sạch tiền trong tài khoản
Bảo vệ người tiêu dùng - 1 ngày trướcGĐXH - Ngân hàng BIDV, VPB phát đi thông báo khẩn tới toàn bộ khách hàng liên quan tới việc lừa đảo công nghệ cao, người dùng nếu không lưu ý có thể sẽ mất toàn bộ tiền trong tài khoản.
Ngân hàng thu phí tài khoản không đủ số dư: Giảm tài khoản 'rác' hay hệ quả từ áp lực KPI khiến hàng triệu tài khoản 'nằm chết'?
Bảo vệ người tiêu dùng - 2 ngày trướcGĐXH - Trong bối cảnh hàng chục triệu tài khoản thanh toán được mở và áp lực chỉ tiêu bán hàng, nhiều tài khoản chưa từng hoặc ít phát sinh giao dịch vẫn tồn tại trong hệ thống. Khi một số ngân hàng áp dụng phí số dư tối thiểu, câu hỏi đặt ra là: Đây có thực sự là cách dọn 'rác' cho hệ thống, hay chỉ làm lộ rõ hệ quả từ cuộc chạy đua KPI kéo dài nhiều năm?
Tiểu thương lo ngại về quyền riêng tư tài chính trước đề xuất người kinh doanh phải kê khai đầy đủ tài khoản ngân hàng
Bảo vệ người tiêu dùng - 2 ngày trướcGĐXH - Bộ Tài chính đang lấy ý kiến đối với dự thảo Nghị định quy định về kê khai, tính thuế, khấu trừ thuế và sử dụng hóa đơn điện tử đối với hộ kinh doanh, cá nhân kinh doanh. Không ít người kinh doanh bày tỏ sự băn khoăn, lo ngại về tính khả thi cũng như quyền riêng tư tài chính với đề xuất này.
Hà Nội đồng loạt thanh tra, kiểm tra an toàn thực phẩm phục vụ Tết Dương lịch, Tết Bính Ngọ và mùa lễ hội Xuân 2026
Bảo vệ người tiêu dùng - 3 ngày trướcGĐXH - Trước nhu cầu tiêu dùng tăng mạnh và mùa lễ hội cuối năm, Hà Nội vừa ban hành Kế hoạch 326/KH-UBND (03/12/2025) về bảo đảm an toàn thực phẩm dịp Tết Dương lịch, Tết Nguyên đán Bính Ngọ và Lễ hội Xuân 2026. Kế hoạch siết chặt kiểm soát sản xuất, kinh doanh thực phẩm, đồng thời nâng cao trách nhiệm của các cấp và cộng đồng trong công tác ATTP.
Đừng để ngân hàng âm thầm trừ tiền: Chuyên gia chỉ cách tránh mất phí quản lý tài khoản vì… thiếu hiểu biết
Bảo vệ người tiêu dùng - 5 ngày trướcGĐXH - Thời gian gần đây, nhiều khách hàng bất ngờ bị ngân hàng trừ phí quản lý tài khoản dù cho rằng mình "không giao dịch" hoặc "không biết có quy định về số dư tối thiểu".
Vì sao người dùng gửi thêm 20.000 đồng vào ngân hàng ACB để vượt số dư tối thiểu vẫn bị trừ phí tài khoản?
Bảo vệ người tiêu dùng - 6 ngày trướcGĐXH - Hiện một số ngân hàng chưa triển khai thu phí tài khoản không đạt số dư tối thiểu nhưng không ít ngân hàng đã triển khai dịch vụ này nhiều năm. Đáng chú ý, nếu người dùng không để ý, dù làm đủ hoặc đảm bảo số tiền tối thiểu cần, tài khoản thanh toán vẫn bị thu phí.
Người dùng chia sẻ kinh nghiệm tránh bị ngân hàng thu phí tài khoản khi không đạt số dư tối thiểu
Bảo vệ người tiêu dùng - 1 tuần trướcGĐXH - Những ngày gần đây, câu chuyện nhiều ngân hàng triển khai thu phí tài khoản nếu khách hàng không duy trì số dư tối thiểu đang khiến không ít người bất ngờ. Nhiều người dùng đã chia sẻ cách để không bị mất phí oan khi đang quản lý nhiều tài khoản hoặc có tài khoản "bỏ quên".
Nhiều người dùng ở Hà Nội bất ngờ trở thành 'con nợ' của ngân hàng vì… bỏ quên tài khoản
Bảo vệ người tiêu dùngGĐXH - Những ngày gần đây, câu chuyện ngân hàng thu phí tài khoản chưa hết nóng khi nhiều người dùng bất ngờ trở thành con nợ của ngân hàng khi ra phòng giao dịch kiểm tra tình trạng tài khoản thanh toán mà nhiều năm không sử dụng.
