Dịch tả lợn châu Phi gia tăng nhanh chóng, chuyên gia chỉ điểm 12 cách nhận biết lợn bệnh

Cả 'gia tài' bị hủy vì dịch tả lợn châu Phi, người chăn nuôi ở Tuyên Quang mất ăn mất ngủ 'gánh' thêm nhiều khoản nợ

GĐXH - Tại xã Tân Mỹ (tỉnh Tuyên Quang), dịch tả lợn châu Phi khiến nhiều hộ gia đình rơi cảnh trắng tay và gồng gánh thêm nhiều khoản nợ do đầu tư ban đầu.

Dịch tả lợn châu Phi gia tăng, lan rộng

Dịch tả lợn châu Phi (ASF) đang diễn biến phức tạp tại nhiều tỉnh thành ở Việt Nam, tiềm ẩn nguy cơ thịt lợn nhiễm bệnh tràn lan trên thị trường.

Theo số liệu từ Cục Chăn nuôi và Thú y (Bộ Nông nghiệp và Môi trường), trong tháng 6 và 7/2025,  dịch tả lợn châu Phi gia tăng nhanh chóng tại các tỉnh phía Bắc và lan rộng xuống các tỉnh duyên hải miền Trung. Hiện còn 256 ổ dịch chưa qua 21 ngày tại 26 tỉnh, thành phố, gây lo ngại về khả năng kiểm soát dịch bệnh và  an toàn thực phẩm.

Ngày 30/7, thông tin tới phóng viên, PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, chuyên gia Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm (Đại học Bách khoa Hà Nội) cho biết, virus dịch tả lợn châu Phi có khả năng tồn tại lâu trong môi trường và lây lan nhanh chóng giữa lợn qua đường hô hấp và tiêu hóa.

Theo ông Thịnh, người tiếp xúc với chuồng trại, phương tiện vận chuyển, dụng cụ hoặc thực phẩm từ lợn bệnh cũng có thể phát tán virus.

Nguy cơ tử vong sau ăn thịt lợn nhiễm dịch tả lợn châu Phi

Theo ông Thịnh, mặc dù virus dịch tả lợn châu Phi không trực tiếp gây bệnh cho người, nhưng thịt lợn nhiễm bệnh sau khi nấu chín vẫn có thể chứa độc tố, có nguy cơ gây tiêu chảy, nôn mửa, thậm chí sốc nhiễm trùng máu dẫn đến tử vong.

Ngoài ra, thịt từ lợn ốm, chết thường nhiễm thêm nhiều loại vi khuẩn và ký sinh trùng nguy hiểm như giun sán, Salmonella, E.coli, gây ngộ độc thực phẩm và rối loạn tiêu hóa nặng. Do đó, bằng mắt thường, người mua có thể quan sát trên bề mặt thịt để nhận diện thịt nhiễm dịch tả lợn châu Phi, như màu thịt, da bì xuất huyết li ti, thịt rỉ nước hoặc có nhớt và xuất hiện mùi hôi tanh bất thường ở thịt…

Cùng thời điểm, Cục Y tế Dự phòng ( Bộ Y tế) cũng phát đi cảnh báo với người dân về nguy cơ nhiễm  dịch tả lợn châu Phi trong bối cảnh dịch này đang lan rộng.

Theo Cục Y tế Dự phòng, người tiêu dùng hoàn toàn có thể nhận biết thịt lợn nghi nhiễm ASF thông qua các dấu hiệu bất thường sau:

Nhận diện thịt nhiễm dịch tả lợn châu Phi bằng 4 dấu hiệu bất thường:

Màu thịt lạ: Thịt nhiễm bệnh thường chuyển sang màu nâu xám, đỏ bầm hoặc xanh nhạt, thay vì màu đỏ tươi tự nhiên của thịt lợn khỏe mạnh.

Da (bì) có nốt xuất huyết li ti: Đặc biệt dễ thấy ở tai, bụng và chân. Tai lợn có thể bị tím tái.

Thịt rỉ nước, nhớt: Khi sờ tay vào thấy dính, chảy nhớt và thịt mất đi độ đàn hồi tự nhiên.

Mùi hôi, tanh bất thường: Khác với mùi thơm nhẹ của thịt tươi, thịt nhiễm bệnh thường có mùi khó chịu.

Người trực tiếp giết mổ có thể nhận diện lợn bệnh bằng 8 dấu hiệu

Nội tạng: Xuất huyết toàn thân, có dịch máu trong khoang bụng, ngực.

Lá lách: Phình to, màu đỏ đậm hoặc đen sẫm, dễ vỡ khi chạm vào.

Hạch bạch huyết: Sưng đỏ, chứa dịch đặc hoặc máu.

Phổi: Phù nề, đông đặc, có bọt, khí quản dính máu.

Gan: To gấp đôi bình thường, viền gan tù, lốm đốm xuất huyết.

Dạ dày, ruột: Có dấu hiệu loét, tắc nghẽn, có máu.

Thận, tim, bàng quang: Phù nề, chứa máu tụ, màng tim tràn dịch.

Máu không đông hoặc khó đông: Dấu hiệu của rối loạn đông máu do nhiễm độc.

Trong bối cảnh dịch ASF chưa được khống chế hoàn toàn, việc mua phải thịt nhiễm bệnh là hoàn toàn có thể xảy ra, đặc biệt tại các chợ dân sinh, hàng rong không kiểm soát chất lượng.

Bởi vậy, các chuyên gia khuyến cáo người dân chỉ nên mua  thịt lợn tại các cơ sở uy tín, có dấu kiểm dịch, tem mộc rõ ràng và truy xuất được nguồn gốc; tuyệt đối tránh mua thịt không rõ xuất xứ, có giá rẻ bất thường hoặc được bày bán ở nơi mất vệ sinh.

Trong trường hợp nghi ngờ thịt nhiễm bệnh, không nên sử dụng và phải báo ngay cho cơ quan thú y địa phương để kịp thời xử lý.

Phát hiện đường dây tiêu thụ thịt lợn nhiễm bệnh giữa Thủ đô: Gần 10.000 kg thịt lợn nhiễm Dịch tả châu Phi bán công khai từ lò mổ đến các chợ đầu mối

GĐXH - Từ một dấu hiệu bất thường tại chợ Phùng Khoang, lực lượng chức năng TP Hà Nội đã lần theo dấu vết và phát hiện đường dây chuyên giết mổ, tiêu thụ thịt lợn nhiễm bệnh cực kỳ tinh vi, quy mô lớn. Gần 10.000 kg thịt và nội tạng lợn dương tính với virus Dịch tả Châu Phi đã bị thu giữ, nhiều đối tượng bị bắt giữ khẩn cấp.

Dịch tả lợn Châu Phi lan rộng ở Thái Nguyên

GĐXH - Dịch tả lợn Châu Phi liên tiếp xuất hiện ở nhiều xã, phường tại tỉnh Thái Nguyên, hàng chục tấn lợn nhiễm bệnh đã phải tiêu hủy.

7 bước thanh toán không dùng tiền mặt khi mua vé tàu điện trên cao từ 1/8

GĐXH - Bắt đầu từ ngày 1/8/2025, Trung tâm Quản lý Giao thông công cộng thành phố Hà Nội (Tramoc) sẽ triển khai bán vé phi vật lý (vé ảo) dưới hình thức quét mã QR cho các loại vé ngày và vé tuần trên hai tuyến đường sắt đô thị 2A Cát Linh - Hà Đông và 3.1 Nhổn - Ga Hà Nội.