Tags:
Dịch tả lợn châu Phi gia tăng nhanh chóng, chuyên gia chỉ điểm 12 cách nhận biết lợn bệnh
GĐXH - Theo chuyên gia, người tiêu dùng có thể quan sát trên bề mặt thịt để nhận diện thịt nhiễm dịch tả lợn châu Phi, như màu thịt, da bì xuất huyết li ti, thịt rỉ nước hoặc có nhớt và xuất hiện mùi hôi tanh bất thường ở thịt…
Dịch tả lợn châu Phi gia tăng, lan rộng
Dịch tả lợn châu Phi (ASF) đang diễn biến phức tạp tại nhiều tỉnh thành ở Việt Nam, tiềm ẩn nguy cơ thịt lợn nhiễm bệnh tràn lan trên thị trường.
Theo số liệu từ Cục Chăn nuôi và Thú y (Bộ Nông nghiệp và Môi trường), trong tháng 6 và 7/2025, dịch tả lợn châu Phi gia tăng nhanh chóng tại các tỉnh phía Bắc và lan rộng xuống các tỉnh duyên hải miền Trung. Hiện còn 256 ổ dịch chưa qua 21 ngày tại 26 tỉnh, thành phố, gây lo ngại về khả năng kiểm soát dịch bệnh và an toàn thực phẩm.
Dịch tả lợn châu Phi (ASF) đang diễn biến phức tạp tại nhiều tỉnh thành ở Việt Nam, tiềm ẩn nguy cơ thịt lợn nhiễm bệnh tràn lan trên thị trường. Ảnh: BẢO LOAN
Ngày 30/7, thông tin tới phóng viên, PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, chuyên gia Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm (Đại học Bách khoa Hà Nội) cho biết, virus dịch tả lợn châu Phi có khả năng tồn tại lâu trong môi trường và lây lan nhanh chóng giữa lợn qua đường hô hấp và tiêu hóa.
Theo ông Thịnh, người tiếp xúc với chuồng trại, phương tiện vận chuyển, dụng cụ hoặc thực phẩm từ lợn bệnh cũng có thể phát tán virus.
Nguy cơ tử vong sau ăn thịt lợn nhiễm dịch tả lợn châu Phi
Theo ông Thịnh, mặc dù virus dịch tả lợn châu Phi không trực tiếp gây bệnh cho người, nhưng thịt lợn nhiễm bệnh sau khi nấu chín vẫn có thể chứa độc tố, có nguy cơ gây tiêu chảy, nôn mửa, thậm chí sốc nhiễm trùng máu dẫn đến tử vong.
Ngoài ra, thịt từ lợn ốm, chết thường nhiễm thêm nhiều loại vi khuẩn và ký sinh trùng nguy hiểm như giun sán, Salmonella, E.coli, gây ngộ độc thực phẩm và rối loạn tiêu hóa nặng. Do đó, bằng mắt thường, người mua có thể quan sát trên bề mặt thịt để nhận diện thịt nhiễm dịch tả lợn châu Phi, như màu thịt, da bì xuất huyết li ti, thịt rỉ nước hoặc có nhớt và xuất hiện mùi hôi tanh bất thường ở thịt…
Theo chuyên gia, người tiêu dùng có thể quan sát trên bề mặt thịt để nhận diện thịt nhiễm dịch tả lợn châu Phi, như màu thịt, da bì xuất huyết li ti, thịt rỉ nước hoặc có nhớt và xuất hiện mùi hôi tanh bất thường ở thịt…
Cùng thời điểm, Cục Y tế Dự phòng ( Bộ Y tế) cũng phát đi cảnh báo với người dân về nguy cơ nhiễm dịch tả lợn châu Phi trong bối cảnh dịch này đang lan rộng.
Theo Cục Y tế Dự phòng, người tiêu dùng hoàn toàn có thể nhận biết thịt lợn nghi nhiễm ASF thông qua các dấu hiệu bất thường sau:
Nhận diện thịt nhiễm dịch tả lợn châu Phi bằng 4 dấu hiệu bất thường:
Màu thịt lạ: Thịt nhiễm bệnh thường chuyển sang màu nâu xám, đỏ bầm hoặc xanh nhạt, thay vì màu đỏ tươi tự nhiên của thịt lợn khỏe mạnh.
Da (bì) có nốt xuất huyết li ti: Đặc biệt dễ thấy ở tai, bụng và chân. Tai lợn có thể bị tím tái.
Thịt rỉ nước, nhớt: Khi sờ tay vào thấy dính, chảy nhớt và thịt mất đi độ đàn hồi tự nhiên.
Mùi hôi, tanh bất thường: Khác với mùi thơm nhẹ của thịt tươi, thịt nhiễm bệnh thường có mùi khó chịu.
Người trực tiếp giết mổ có thể nhận diện lợn bệnh bằng 8 dấu hiệu
Nội tạng: Xuất huyết toàn thân, có dịch máu trong khoang bụng, ngực.
Lá lách: Phình to, màu đỏ đậm hoặc đen sẫm, dễ vỡ khi chạm vào.
Hạch bạch huyết: Sưng đỏ, chứa dịch đặc hoặc máu.
Phổi: Phù nề, đông đặc, có bọt, khí quản dính máu.
Gan: To gấp đôi bình thường, viền gan tù, lốm đốm xuất huyết.
Dạ dày, ruột: Có dấu hiệu loét, tắc nghẽn, có máu.
Thận, tim, bàng quang: Phù nề, chứa máu tụ, màng tim tràn dịch.
Máu không đông hoặc khó đông: Dấu hiệu của rối loạn đông máu do nhiễm độc.
Trong bối cảnh dịch ASF chưa được khống chế hoàn toàn, việc mua phải thịt nhiễm bệnh là hoàn toàn có thể xảy ra, đặc biệt tại các chợ dân sinh, hàng rong không kiểm soát chất lượng.
Bởi vậy, các chuyên gia khuyến cáo người dân chỉ nên mua thịt lợn tại các cơ sở uy tín, có dấu kiểm dịch, tem mộc rõ ràng và truy xuất được nguồn gốc; tuyệt đối tránh mua thịt không rõ xuất xứ, có giá rẻ bất thường hoặc được bày bán ở nơi mất vệ sinh.
Trong trường hợp nghi ngờ thịt nhiễm bệnh, không nên sử dụng và phải báo ngay cho cơ quan thú y địa phương để kịp thời xử lý.
Trước đó, phóng viên Chuyên trang Gia đình và Xã hội ghi nhận trên địa bàn tỉnh Tuyên Quang, nhiều hộ chăn nuôi đã "trắng tay" vì dịch tả lợn châu Phi.
Đơn cử, tại gia đình bà H.T.T (thôn Ngầu 2, xã Tân Mỹ, tỉnh Tuyên Quang) đã buộc tiêu hủy đàn lợn gần 70 con do bị nhiễm dịch tả lợn châu Phi. Theo đó, có những gia đình chỉ nuôi vài con thì thiệt hại không đáng kể nhưng đàn lợn hàng chục con như gia đình bà T, thiệt hại không thể đong đếm.
Bởi không chỉ gánh trên vai khoản nợ đầu tư con giống, xây dựng chuồng trại, thức ăn chăn nuôi…giờ đây, bà T chưa biết sẽ xoay chuyển ra sao với khoản nợ gần 500 triệu đồng đầu tư mở đại lý thức ăn chăn nuôi, do "gia tài" của khách hàng bà T cũng đã nhiễm dịch tả lợn châu Phi.
Thông tin từ Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Tuyên Quang, tính đến ngày 24/7, trên địa bàn tỉnh đã có 45 xã ghi nhận và công bố xuất hiện ổ dịch tả lợn châu Phi. Tổng số lợn buộc tiêu hủy vì dịch lên đến 7.700 con (tương đương khoảng 430 tấn).
Trong đó, nhiều nhất là khu vực II của tỉnh với 10 xã có ổ dịch, gồm các xã: Trung Hà, Chiêm Hóa, Hùng Đức, Kim Bình, Kiên Đài, Tân Mỹ, Hòa An, Tân An, Hàm Yên, Yên Nguyên; tiếp đến là các xã khu vực VIII với 8 xã, khu vực VII với 6 xã…
Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh này đề nghị các địa phương, các trạm Chăn nuôi, Thú y và Thủy sản các khu vực, trạm Kiểm dịch động vật huy động tối đa lực lượng, phân công cán bộ thường trực để ứng phó, xử lý ổ dịch kịp thời, hạn chế đến mức thấp nhất dịch bệnh lan rộng.
Đặc biệt, các hộ gia đình, trạng trại chăn nuôi thực hiện nghiêm yêu cầu "5 không" trong phòng, chống dịch, gồm: Không giấu dịch; không buôn, bán vận chuyển lợn ốm, chết; không giết mổ, tiêu thụ lợn ốm; không sử dụng thức ăn thừa trong chăn nuôi và không vứt xác lợn chết ra môi trường.
Bình luận (0)
Quan tâm nhất
Mới nhất
Ý kiến của bạn
Tin liên quan
Hà Nội: Khai trương không gian 'Huế thương', mang đặc sản Huế đến tận tay du khách, người tiêu dùng Thủ đô
Bảo vệ người tiêu dùng - 3 ngày trướcGĐXH - Hôm nay, Cục Quản lý và Phát triển thị trường trong nước phối hợp với Công Thương thành phố Huế chính thức khai trương chương trình "Sức sống hàng Việt" số 8 với chủ đề "Huế thương". Gian hàng mở cửa từ nay đến hết ngày 28/6 tại phố Tràng Tiền (Hà Nội), phục vụ người dân và du khách tham quan, trải nghiệm các sản phẩm đặc trưng của xứ Huế.
Hàng giả, hàng nhái 'biến hóa' tinh vi trên mạng, xử lý nhiều vụ vi phạm
Bảo vệ người tiêu dùng - 5 ngày trướcGĐXH - Dù tăng cường kiểm tra, xử lý, tình trạng kinh doanh hàng giả, hàng nhái và hàng hóa xâm phạm quyền sở hữu trí tuệ trên địa bàn TP Huế vẫn còn diễn biến phức tạp, với nhiều thủ đoạn tinh vi.
Thông báo đặc biệt của Honda về các dòng xe máy liên quan đến xăng E10
Bảo vệ người tiêu dùng - 6 ngày trướcGĐXH - Honda Việt Nam vừa xác nhận toàn bộ các mẫu xe máy chính hãng do hãng sản xuất, lắp ráp và phân phối từ năm 1997 đều tương thích với xăng sinh học E10.
Zalo gửi thông báo quan trọng tới toàn bộ người đang dùng tài khoản cần làm ngay việc này
Bảo vệ người tiêu dùng - 1 tuần trướcGĐXH - Người dùng cần lưu ý việc rà soát tài khoản dùng liên quan đến số điện thoại bị thu hồi của Zalo được đưa ra trong bối cảnh các nhà mạng đang tiến hành xác thực SIM chính chủ với toàn bộ thuê bao.
Tịch thu số lượng lớn quần áo nữ không có hóa đơn, chứng từ hợp pháp
Bảo vệ người tiêu dùng - 1 tuần trướcGĐXH - Lực lượng Quản lý thị trường (QLTT) tỉnh Lạng Sơn vừa phát hiện và xử lý một hộ kinh doanh trên địa bàn xã Hoàng Văn Thụ vì kinh doanh số lượng lớn hàng hóa có dấu hiệu nhập lậu.
Bộ Y tế đề nghị rà soát, ngừng lưu hành sữa bột trẻ em Nara Organics
Bảo vệ người tiêu dùng - 2 tuần trướcBộ Y tế chiều 15/6 đã đề nghị các địa phương rà soát việc lưu hành sản phẩm sữa bột trẻ em Nara Organics Whole Milk Organic Powdered Infant Formula sau khi nhà sản xuất tự nguyện thu hồi toàn bộ sản phẩm tại Mỹ do liên quan đến 3 trường hợp trẻ sơ sinh ngộ độc Botulinum.
Người dùng Agribank, Vietcombank, BIDV, VietinBank, MB... không thể thực hiện các giao dịch chuyển khoản/nạp tiền từ hôm nay trong trường hợp nào?
Bảo vệ người tiêu dùng - 2 tuần trướcGĐXH - Người dùng Agribank, Vietcombank, BIDV, VietinBank, MB... có nguy cơ gặp gián đoạn trong các giao dịch chuyển khoản, nạp tiền, thanh toán trực tuyến nếu chưa hoàn tất việc xác thực thông tin thuê bao di động theo yêu cầu.
Căn nhà tập thể cũ thuộc diện thu hồi, giải tỏa nhiều người dân canh cánh những băn khoăn này
Bảo vệ người tiêu dùng - 2 tuần trướcGĐXH - Gần đây, khu tập thể nơi gia đình tôi sống nằm trong diện quy hoạch, cải tạo và xây dựng lại. Tin vui về một diện mạo đô thị mới đi cùng với những nỗi băn khoăn không nhỏ. Liệu gia đình sẽ được bố trí căn hộ mới như thế nào? Diện tích có đủ cho nhu cầu sinh hoạt? Chi phí phát sinh ra sao? Cuộc sống của các con có bị xáo trộn?
Vietcombank, BIDV, Agribank, VietinBank ngừng giao dịch chuyển tiền/nhận tiền với trường hợp sau, người sinh năm 2001, 1986, 1966 đặc biệt lưu ý
Bảo vệ người tiêu dùng - 3 tuần trướcGĐXH - Những khách hàng đang sử dụng dịch vụ của Vietcombank, BIDV, Agribank, VietinBank hay MB cần đặc biệt lưu ý kiểm tra lại thời hạn trên thẻ căn cước công dân.
Hà Nội yêu cầu kiểm soát chặt giá cả, không để xảy ra biến động bất hợp lý trong những tháng cuối năm 2026
Bảo vệ người tiêu dùng - 3 tuần trướcGĐXH - UBND TP Hà Nội vừa ban hành Công văn số 2515/UBND-KT về việc thực hiện công tác điều hành giá trên địa bàn trong những tháng còn lại của năm 2026, nhằm góp phần thực hiện mục tiêu tăng trưởng kinh tế ở mức hai con số, kiểm soát lạm phát, hỗ trợ sản xuất kinh doanh và bảo đảm an sinh xã hội.
Thông báo đặc biệt của Honda về các dòng xe máy liên quan đến xăng E10
Bảo vệ người tiêu dùngGĐXH - Honda Việt Nam vừa xác nhận toàn bộ các mẫu xe máy chính hãng do hãng sản xuất, lắp ráp và phân phối từ năm 1997 đều tương thích với xăng sinh học E10.
