Tags:
Dịch tả lợn châu Phi gia tăng nhanh chóng, chuyên gia chỉ điểm 12 cách nhận biết lợn bệnh
GĐXH - Theo chuyên gia, người tiêu dùng có thể quan sát trên bề mặt thịt để nhận diện thịt nhiễm dịch tả lợn châu Phi, như màu thịt, da bì xuất huyết li ti, thịt rỉ nước hoặc có nhớt và xuất hiện mùi hôi tanh bất thường ở thịt…
Dịch tả lợn châu Phi gia tăng, lan rộng
Dịch tả lợn châu Phi (ASF) đang diễn biến phức tạp tại nhiều tỉnh thành ở Việt Nam, tiềm ẩn nguy cơ thịt lợn nhiễm bệnh tràn lan trên thị trường.
Theo số liệu từ Cục Chăn nuôi và Thú y (Bộ Nông nghiệp và Môi trường), trong tháng 6 và 7/2025, dịch tả lợn châu Phi gia tăng nhanh chóng tại các tỉnh phía Bắc và lan rộng xuống các tỉnh duyên hải miền Trung. Hiện còn 256 ổ dịch chưa qua 21 ngày tại 26 tỉnh, thành phố, gây lo ngại về khả năng kiểm soát dịch bệnh và an toàn thực phẩm.
Dịch tả lợn châu Phi (ASF) đang diễn biến phức tạp tại nhiều tỉnh thành ở Việt Nam, tiềm ẩn nguy cơ thịt lợn nhiễm bệnh tràn lan trên thị trường. Ảnh: BẢO LOAN
Ngày 30/7, thông tin tới phóng viên, PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, chuyên gia Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm (Đại học Bách khoa Hà Nội) cho biết, virus dịch tả lợn châu Phi có khả năng tồn tại lâu trong môi trường và lây lan nhanh chóng giữa lợn qua đường hô hấp và tiêu hóa.
Theo ông Thịnh, người tiếp xúc với chuồng trại, phương tiện vận chuyển, dụng cụ hoặc thực phẩm từ lợn bệnh cũng có thể phát tán virus.
Nguy cơ tử vong sau ăn thịt lợn nhiễm dịch tả lợn châu Phi
Theo ông Thịnh, mặc dù virus dịch tả lợn châu Phi không trực tiếp gây bệnh cho người, nhưng thịt lợn nhiễm bệnh sau khi nấu chín vẫn có thể chứa độc tố, có nguy cơ gây tiêu chảy, nôn mửa, thậm chí sốc nhiễm trùng máu dẫn đến tử vong.
Ngoài ra, thịt từ lợn ốm, chết thường nhiễm thêm nhiều loại vi khuẩn và ký sinh trùng nguy hiểm như giun sán, Salmonella, E.coli, gây ngộ độc thực phẩm và rối loạn tiêu hóa nặng. Do đó, bằng mắt thường, người mua có thể quan sát trên bề mặt thịt để nhận diện thịt nhiễm dịch tả lợn châu Phi, như màu thịt, da bì xuất huyết li ti, thịt rỉ nước hoặc có nhớt và xuất hiện mùi hôi tanh bất thường ở thịt…
Theo chuyên gia, người tiêu dùng có thể quan sát trên bề mặt thịt để nhận diện thịt nhiễm dịch tả lợn châu Phi, như màu thịt, da bì xuất huyết li ti, thịt rỉ nước hoặc có nhớt và xuất hiện mùi hôi tanh bất thường ở thịt…
Cùng thời điểm, Cục Y tế Dự phòng ( Bộ Y tế) cũng phát đi cảnh báo với người dân về nguy cơ nhiễm dịch tả lợn châu Phi trong bối cảnh dịch này đang lan rộng.
Theo Cục Y tế Dự phòng, người tiêu dùng hoàn toàn có thể nhận biết thịt lợn nghi nhiễm ASF thông qua các dấu hiệu bất thường sau:
Nhận diện thịt nhiễm dịch tả lợn châu Phi bằng 4 dấu hiệu bất thường:
Màu thịt lạ: Thịt nhiễm bệnh thường chuyển sang màu nâu xám, đỏ bầm hoặc xanh nhạt, thay vì màu đỏ tươi tự nhiên của thịt lợn khỏe mạnh.
Da (bì) có nốt xuất huyết li ti: Đặc biệt dễ thấy ở tai, bụng và chân. Tai lợn có thể bị tím tái.
Thịt rỉ nước, nhớt: Khi sờ tay vào thấy dính, chảy nhớt và thịt mất đi độ đàn hồi tự nhiên.
Mùi hôi, tanh bất thường: Khác với mùi thơm nhẹ của thịt tươi, thịt nhiễm bệnh thường có mùi khó chịu.
Người trực tiếp giết mổ có thể nhận diện lợn bệnh bằng 8 dấu hiệu
Nội tạng: Xuất huyết toàn thân, có dịch máu trong khoang bụng, ngực.
Lá lách: Phình to, màu đỏ đậm hoặc đen sẫm, dễ vỡ khi chạm vào.
Hạch bạch huyết: Sưng đỏ, chứa dịch đặc hoặc máu.
Phổi: Phù nề, đông đặc, có bọt, khí quản dính máu.
Gan: To gấp đôi bình thường, viền gan tù, lốm đốm xuất huyết.
Dạ dày, ruột: Có dấu hiệu loét, tắc nghẽn, có máu.
Thận, tim, bàng quang: Phù nề, chứa máu tụ, màng tim tràn dịch.
Máu không đông hoặc khó đông: Dấu hiệu của rối loạn đông máu do nhiễm độc.
Trong bối cảnh dịch ASF chưa được khống chế hoàn toàn, việc mua phải thịt nhiễm bệnh là hoàn toàn có thể xảy ra, đặc biệt tại các chợ dân sinh, hàng rong không kiểm soát chất lượng.
Bởi vậy, các chuyên gia khuyến cáo người dân chỉ nên mua thịt lợn tại các cơ sở uy tín, có dấu kiểm dịch, tem mộc rõ ràng và truy xuất được nguồn gốc; tuyệt đối tránh mua thịt không rõ xuất xứ, có giá rẻ bất thường hoặc được bày bán ở nơi mất vệ sinh.
Trong trường hợp nghi ngờ thịt nhiễm bệnh, không nên sử dụng và phải báo ngay cho cơ quan thú y địa phương để kịp thời xử lý.
Trước đó, phóng viên Chuyên trang Gia đình và Xã hội ghi nhận trên địa bàn tỉnh Tuyên Quang, nhiều hộ chăn nuôi đã "trắng tay" vì dịch tả lợn châu Phi.
Đơn cử, tại gia đình bà H.T.T (thôn Ngầu 2, xã Tân Mỹ, tỉnh Tuyên Quang) đã buộc tiêu hủy đàn lợn gần 70 con do bị nhiễm dịch tả lợn châu Phi. Theo đó, có những gia đình chỉ nuôi vài con thì thiệt hại không đáng kể nhưng đàn lợn hàng chục con như gia đình bà T, thiệt hại không thể đong đếm.
Bởi không chỉ gánh trên vai khoản nợ đầu tư con giống, xây dựng chuồng trại, thức ăn chăn nuôi…giờ đây, bà T chưa biết sẽ xoay chuyển ra sao với khoản nợ gần 500 triệu đồng đầu tư mở đại lý thức ăn chăn nuôi, do "gia tài" của khách hàng bà T cũng đã nhiễm dịch tả lợn châu Phi.
Thông tin từ Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Tuyên Quang, tính đến ngày 24/7, trên địa bàn tỉnh đã có 45 xã ghi nhận và công bố xuất hiện ổ dịch tả lợn châu Phi. Tổng số lợn buộc tiêu hủy vì dịch lên đến 7.700 con (tương đương khoảng 430 tấn).
Trong đó, nhiều nhất là khu vực II của tỉnh với 10 xã có ổ dịch, gồm các xã: Trung Hà, Chiêm Hóa, Hùng Đức, Kim Bình, Kiên Đài, Tân Mỹ, Hòa An, Tân An, Hàm Yên, Yên Nguyên; tiếp đến là các xã khu vực VIII với 8 xã, khu vực VII với 6 xã…
Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh này đề nghị các địa phương, các trạm Chăn nuôi, Thú y và Thủy sản các khu vực, trạm Kiểm dịch động vật huy động tối đa lực lượng, phân công cán bộ thường trực để ứng phó, xử lý ổ dịch kịp thời, hạn chế đến mức thấp nhất dịch bệnh lan rộng.
Đặc biệt, các hộ gia đình, trạng trại chăn nuôi thực hiện nghiêm yêu cầu "5 không" trong phòng, chống dịch, gồm: Không giấu dịch; không buôn, bán vận chuyển lợn ốm, chết; không giết mổ, tiêu thụ lợn ốm; không sử dụng thức ăn thừa trong chăn nuôi và không vứt xác lợn chết ra môi trường.
Bình luận (0)
Ý kiến của bạn
Tin liên quan
Người tiêu dùng Thủ đô sẽ được trải nghiệm nông sản Lai Châu vị nguyên bản tại “Sức sống hàng Việt”
Bảo vệ người tiêu dùng - 5 giờ trướcGĐXH - Ngày 14/5, Cục Quản lý và Phát triển thị trường trong nước (TTTN) phối hợp với Sở Công Thương tỉnh Lai Châu và các đơn vị liên quan tổ chức khai mạc Chương trình "Sức sống hàng Việt" số 6, với chủ đề "Lai Châu – Hương vị nguyên bản tại Hà Nội".
Phát hiện kho hàng chứa hơn 14 tấn bì lợn không rõ nguồn gốc xuất xứ
Bảo vệ người tiêu dùng - 3 ngày trướcGĐXH - Ngày 11/5, Cục Quản lý và Phát triển thị trường trong nước (Bộ Công thương) cho biết, lực lượng chức năng tỉnh Thanh Hóa vừa phát hiện 2 kho hàng tại phường Nguyệt Viên, phát hiện hơn 14 tấn bì lợn các loại có dấu hiệu không rõ nguồn gốc, trị giá ước tính trên 400 triệu đồng.
Giá điện thay đổi theo khung giờ: Nhiều gia đình ‘sốt vó’ lo hóa đơn tăng âm thầm
Bảo vệ người tiêu dùng - 1 tuần trướcGĐXH - Những ngày đầu mùa nóng, thông tin điều chỉnh khung giờ tính giá điện đang trở thành chủ đề được nhiều gia đình quan tâm. Dù chưa bước vào cao điểm nắng hè, không ít người đã bắt đầu tính toán lại thói quen sử dụng điện vì lo hóa đơn tiền điện có thể tăng lên “âm thầm” từng tháng.
Hà Nội: Cửa hàng Tuấn Linh kinh doanh sản phẩm 'trá hình' xe đạp điện, người tiêu dùng hết sức cẩn trọng
Bảo vệ người tiêu dùng - 1 tuần trướcGĐXH - Ngày 5/5, Cục Quản lý và Phát triển thị trường trong nước thông tin, lực lượng chức năng vừa phát hiện 29 phương tiện có dấu hiệu “trá hình” xe đạp điện được công khai bày bán tại cơ sở kinh doanh Tuấn Linh (ngõ 12, Khuất Duy Tiến, Hà Nội) tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn giao thông.
Hà Nội tăng cường quản lý, điều hành và bình ổn giá xăng dầu, gạo, y tế, lương thực, thực phẩm trong năm 2026 như thế nào?
Bảo vệ người tiêu dùng - 2 tuần trướcGĐXH - UBND TP Hà Nội vừa yêu cầu các sở, ngành và UBND các phường, xã tăng cường công tác quản lý, điều hành và bình ổn giá trên địa bàn, nhằm thực hiện chỉ đạo của Chính phủ và kiểm soát lạm phát trong năm 2026.
Một tấn lòng lợn đang phân hủy sắp 'tuồn' ra thị trường trước ngày nghỉ lễ
Bảo vệ người tiêu dùng - 2 tuần trướcGĐXH - Ngày 24/4, Cục Quản lý và Phát triển thị trường cho biết, lực lượng Quản lý thị trường tỉnh Hưng Yên vừa phát hiện, ngăn chặn hơn 1 tấn lòng lợn tươi sống đã bốc mùi ôi thiu khi đang trên đường vận chuyển đi tiêu thụ, góp phần bảo vệ an toàn thực phẩm trên địa bàn.
Cảnh báo sau vụ chi gần 36 triệu đồng mua laptop HP từ Phong Vũ nhận máy tính lỗi: 5 bước bắt buộc khi mua đồ công nghệ để tránh mất tiền oan
Bảo vệ người tiêu dùng - 2 tuần trướcGĐXH - Từ sự việc một khách hàng chi gần 36 triệu đồng mua laptop HP tại Phong Vũ nhưng nhận sản phẩm xuất hiện tình trạng nứt bên trong màn hình, cảnh báo về những rủi ro khi nhận hàng công nghệ. Vậy người tiêu dùng cần làm gì để tránh “mất tiền oan”?
Trước thềm nghỉ lễ 30/4 - 1/5: Kích cầu tiêu dùng bằng các đặc sản Hà Tĩnh
Bảo vệ người tiêu dùng - 3 tuần trướcGĐXH - Chiều 23/4, tại Hà Nội, Chương trình "Sức sống hàng Việt" số 5 chính thức khai mạc với chủ đề "Tuần lễ sản phẩm Hà Tĩnh tại Thủ đô", thu hút sự quan tâm của đông đảo người tiêu dùng và cộng đồng doanh nghiệp.
Khách hàng chi gần 36 triệu đồng mua laptop HP từ Phong Vũ nhận máy tính lỗi: Không quay video mở hộp, Phong Vũ có quyền từ chối đổi trả?
Bảo vệ người tiêu dùng - 3 tuần trướcGĐXH - Quy định “không quay video mở hộp thì không đổi trả” đang được nhiều doanh nghiệp áp dụng như một điều kiện bắt buộc khi xử lý khiếu nại. Tuy nhiên, dưới góc độ pháp lý, đây có thực sự là căn cứ hợp lệ để từ chối trách nhiệm, hay chỉ là cách đẩy rủi ro về phía người tiêu dùng?
Chi gần 36 triệu đồng mua laptop HP từ Phong Vũ, khách hàng nhận máy tính lỗi: HP Việt Nam phản ứng vì sao Phong Vũ yêu cầu người mua chi 20 triệu đồng để sửa máy mới 100%?
Bảo vệ người tiêu dùng - 3 tuần trướcGĐXH - Liên quan đến phản ánh của khách hàng về việc chiếc máy tính xách tay trị giá 36 triệu đồng mua tại hệ thống bán lẻ Phong Vũ xuất hiện hiện tượng "cấn, chảy mực" màn hình, HP Việt Nam tiếp tục phản hồi nhằm làm rõ thêm nhiều khía cạnh kỹ thuật, quy trình kiểm tra chất lượng và chính sách liên quan.
Chi gần 36 triệu đồng mua laptop HP từ Phong Vũ, khách hàng nhận máy tính lỗi, đã kích hoạt bảo hành từ tháng 8/2025?
Bảo vệ người tiêu dùngGĐXH - Chuyên trang Gia đình và Xã hội (Báo Sức khỏe và Đời sống) nhận được đơn phản ánh của bà N.D.L (Hà Nội) từ tháng 3/2026 về việc mua thiết bị công nghệ trên website của Công ty Cổ phần Thương mại - Dịch vụ Phong Vũ (Công ty Phong Vũ), nhưng nhận sản phẩm là máy tính bị lỗi màn hình, đồng thời thời gian bảo hành đã được kích hoạt từ 7 tháng trước đó.
