Dinh dưỡng mùa trung thu cho cả gia đình

Mặc dù Tết Trung Thu chính thức chỉ diễn ra 1 ngày nhưng hoạt động chào đón dịp tết này lại nhộn nhịp suốt cả tháng trăng. Tính đến thời điểm hiện tại, còn hơn 2 tuần nữa mới đến Trung Thu nhưng thị trường bánh trung thu đã khá náo nhiệt.

Vào dịp này, người Việt Nam thường chuộng ăn những loại bánh ngọt như bánh trung thu, bánh dẻo, bánh pía, bánh in đậu xanh… Khi ăn kết hợp cùng các thức uống có vị đắng nhẵn như trà hoặc cay nồng như rượu.

Do các loại bánh này có đặc thù là nhiều đường và nhiều tinh bột, nếu ăn uống không hợp lý, không có chế độ phù hợp thì sẽ gây hại đến sức khỏe, đặc biệt là đối với người mắc bệnh tiểu đường.

Để thưởng thức được những chiếc bánh nướng thơm ngon trong dịp trăng tròn mà vẫn bảo vệ sức khỏe thật tốt thì mỗi người nên trang bị cho mình một ít kiến thức dinh dưỡng trong mùa trung thu.

Chọn lựa loại bánh phù hợp

Bên cạnh những loại bánh trung thu thập cẩm, nhân đậu xanh truyền thống thì ngày nay bánh trung thu nướng đã được biến tấu với nhiều loại nhân đa dạng hơn như nhân môn, nhân trà xanh, nhân socola, nhân sầu riêng…

Đặc biệt, thời gian gần đây xu hướng ưa chuộng những loại bánh trung thu, bánh dẻo, bánh in… thủ công. Điển hình như bánh trung thu rau câu, bánh trung thu kem lạnh, bánh trung thu hoa nổi… đang gây sốt thị trường, đặc biệt là thị trường mua sắm trực tuyến.

Đối với những người tiểu đường, người thừa cân hoặc đang trong chế độ ăn kiêng có thể lựa chọn loại bánh trung thu ít đường. Một số loại nhân bánh trung thu mà đối tượng này có thể thưởng thức là bánh trung thu nhân hạnh nhân, hạt chia, hạt điều, hạt sen...

Người lớn tuổi, người đang đau ốm cũng có thể sử dụng các loại bánh trung thu nhân yến sào, nhân mè đen,... rất an toàn cho sức khỏe. Tuy nhiên cũng không nên sử dụng quá nhiều.

Lượng đường, tinh bột và chất béo trong bánh trung thu, bánh pía rất cao. Trung bình 1 chiếc bánh trung thu có lượng tinh bột tương đương 2 - 4 chén cơm, do đó nếu bạn sử dụng quá nhiều bánh trong một ngày sẽ dẫn đến nguy cơ tăng đường huyết và thừa chất béo.

Chọn thức uống đi kèm với bánh ngọt

Thức uống đi kèm là một phần không thể thiếu trong việc thưởng thức bánh trung thu. Đây là thực phẩm có vị ngọt gắt, nếu không kết hợp đúng thức uống sẽ ảnh hưởng đến khẩu vị cũng như sức khỏe.

Thưởng thức cùng với trà:

Theo truyền thống, bánh trung thu thường được thưởng thức cùng với trà nóng. Bạn có thể ăn bánh kèm với các loại trà thảo mộc như trà lài, trà sen, trà bạc hà, trà xanh,... Vị trà đắng và nhẵn sẽ giúp trung hòa độ ngọt của bánh, giúp bạn không bị ngán khi ăn.

Đồng thời một số loại như trà xanh, trà hoa cúc, trà chanh,... có chứa chất chống oxy hóa cùng một số thành phần giúp giảm hấp thu chất béo, hạn chế được lượng chất béo hấp thu vào cơ thể.

Thưởng thức cùng rượu vang:

Rượu vang là một lựa chọn tuyệt vời để kết hợp cùng bánh trung thu, đặc biệt là rượu vang đỏ. Vị chát và cay cay của rượu vang góp phần làm giảm độ ngậy của bánh trung thu, kích thích vị giác, giúp bạn thưởng thức bánh được trọn vẹn hơn. Hiện nay, xu hướng sử dụng rượu vang, rượu trái cây kết hợp cùng bánh trung thu khá phổ biến trong giới trẻ.

Thưởng thức cùng nước ép trái cây:

Nên thưởng thức bánh cùng với nước ép trái cây không đường, đặc biệt là những trái cây có vị chua như cam, bưởi, chanh, tắc,... Vị chua này kích thích vị giác của bạn, hỗ trợ tiêu hóa tốt và giảm đi lượng mỡ thừa hấp thụ. Loại thức uống này rất phù hợp với phái đẹp trong mùa trung thu.

Cân bằng dinh dưỡng trong mùa trung thu là một bài toán không dễ dàng đối với nhiều người nội trợ. Theo khuyến cáo của các chuyên gia dinh dưỡng, bạn chỉ nên ăn khoảng ¼ chiếc bánh (đối với người tiểu đường là ⅛ chiếc bánh) mỗi là ngày hợp lý, vừa không làm tăng cân vừa không gây thừa đường.

Thêm vào đó, để đảm bảo chi tiêu mùa trung thu thật tiết kiệm, chị em nội trợ nên tham khảo giá bán của các loại bánh trung thu, rượu vang, trà thảo mộc,... trước khi mua hàng. Bạn có thể sử dụng công cụ so sánh giá online để kiểm tra giá bán tốt từ nhiều cửa hàng trên toàn quốc.

Địa chỉ website https://www.sosanhgia.com hiện nay đang là một trong những trang so sánh giá uy tín tại Việt Nam, công cụ này có thể giúp bạn tìm kiếm được nơi có giá bán rẻ nhất cũng như hiển thị giá bán tốt trên thị trường, hỗ trợ đắc lực cho bạn trong việc tìm mua hàng chất lượng với giá tiết kiệm.

PV