Hà Nội
23°C / 22-25°C

Dùng trứng gà làm sữa chua theo cách này, thành phẩm đảm bảo tuyệt ngon không tanh chút nào!

Thứ sáu, 10:56 01/04/2022 | Ăn

Ăn sữa chua trứng gà rồi, có khi chị em sẽ chẳng muốn ăn sữa chua bình thường nữa luôn đấy.

Chuẩn bị nguyên liệu
  • 1. Sữa chua cái 1 hộp
  • 2. Lòng đỏ trứng 2 cái
  • 3. Sữa 440ml sữa tươi không đường, 180ml sữa đặc
  • 4. Bột/tinh chất vani 1 ít

Tự làm sữa chua tại nhà thì có lẽ nhiều chị em từng thử làm rồi. Nhưng bảo dùng trứng gà làm sữa chua, thì chắc hẳn nhiều người sẽ hoài nghi, nghĩ vậy tanh lắm sao mà ăn cho được. Nếu bạn cũng tin rằng trứng gà không nên dùng khi làm sữa chua, vậy thì nhầm to nha. 

Trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho chị em cách làm sữa chua trứng gà, không những không tanh mà còn ngọt thơm xuất sắc. Thử một lần là có khi nghiện luôn không chừng!

 - Ảnh 1.

Sữa chua trứng gà

Cách làm sữa chua trứng gà

1

Đánh trứng, sữa

Bạn cho 2 lòng đỏ trứng vào bát cùng 180ml sữa đặc, 1gr bột vani hoặc 2-3 giọt tinh chất vani. Khuấy đều cho trứng và sữa quện vào nhau. 

 - Ảnh 3.

Đánh lòng đỏ trứng với sữa đặc và vani

Tiếp theo, bạn cho 150ml nước sôi 100 độ C vào hỗn hợp trứng sữa và khuấy đều.

 - Ảnh 4.

Thêm nước sôi vào nè

2

Trộn hỗn hợp sữa chua trứng gà

Chị em lưu ý, với hộp sữa chua cái, bạn phải để sữa chua nguội hoàn toàn, không còn lạnh và đông đặc nữa thì mới dùng được nha. Nếu trộn hộp sữa chua cái với các nguyên liệu khác khi sữa chua còn lạnh, sau khi ủ, sữa chua trứng gà có thể bị tách nước hoặc không đông được đấy.

Sau khi đã để hộp sữa chua cái nguội hoàn toàn, bạn trộn sữa chua cái với hỗn hợp trứng - sữa và 440ml sữa tươi không đường. Khuấy nhẹ nhàng theo 1 chiều để các nguyên liệu quện vào nhau. Nếu bát sữa chua trứng gà xuất hiện bọt khí, chị em dùng tăm chọc vỡ hết bọt khí nha.

 - Ảnh 6.

Cốt sữa chua trứng gà nè

3

Ủ sữa chua bằng nồi chiên không dầu

Bạn làm nóng nồi chiên ở mức nhiệt 200 độ trong 3-5 phút. Ngoài ra, chị em cũng cần chuẩn bị sẵn các hũ thủy tinh nhỏ, có nắp và đã được khử trùng sạch. Bạn có thể khử trùng bằng cách thả hũ vào nồi nước sôi, luộc 1-2 phút và để hũ ráo nước hoàn toàn.

Chị em đổ cốt sữa chua trứng gà vào hũ thủy tinh đã khử trùng, không cần đậy nắp nha. Sau đó, cho các hũ sữa chua vào nồi chiên không dầu, cài mức nhiệt 90 độ trong 5 phút. Sau khi nồi chiên tắt, bạn tuyệt đối không mở nồi, để yên sữa chua trong nồi chiên khoảng 8-9 tiếng mới lấy ra.

 - Ảnh 8.

Tada, thành quả nè!

Vậy là chị em đã hoàn thành xong 1 mẻ sữa chua trứng gà rồi đấy. Cân đong nguyên liệu và thực hiện đúng như gợi ý của chúng tôi thì đảm bảo thành công 100%. Sữa chua ngọt thơm, không hề tanh hay bị tách nước. Nói chung, ăn là mê, không chê vào đâu được luôn đó.

Tranh thủ cuối tuần rảnh rang, chị em nhớ thử làm 1 mẻ sữa chua trứng gà xem sao nha.

Chúc bạn thành công với cách làm sữa chua trứng gà này nhé!

Cô gái Việt sống tại Nhật gây 'bão mạng' vì những mâm cơm đẹp như tranhCô gái Việt sống tại Nhật gây "bão mạng" vì những mâm cơm đẹp như tranh

GiadinhNet - Các bài chia sẻ về các mâm cơm của mình trên một hội nhóm, Dung đều nhận được tới 10.000 đến hơn 20.000 likes cùng cả ngàn bình luận và chia sẻ. Hầu hết mọi người đều ngạc nhiên và ngưỡng mộ cách làm các món ăn cũng như trình bày tỉ mỉ của Dung.

Cải thảo "lá vàng" và "lá xanh", loại nào nên ăn? Người bán rau bật mí sự thậtCải thảo 'lá vàng' và 'lá xanh', loại nào nên ăn? Người bán rau bật mí sự thật

GiadinhNet - Nhiều người không hiểu rõ về sự khác nhau giữa hai loại này và họ sẽ mua ngẫu nhiên. Nhưng một người bán rau đã bật mí rằng, sự khác biệt giữa hai loại này là khá lớn.

90% không biết về loại rau tưởng cây dại này đặc biệt tốt cho những ai hậu Covid bị mất ngủ  90% không biết về loại rau tưởng cây dại này đặc biệt tốt cho những ai hậu Covid bị mất ngủ

GiadinhNet - Mặc dù đã âm tính với SARS - CoV- 2 nhưng một số người vẫn đang phải vật lộn với những ảnh hưởng hậu COVID-19. Trong số đó vẫn chưa thể tìm lại giấc ngủ ngon bình thường. Hãy thử tìm đến với loại rau dưới đây!

https://afamily.vn/dung-trung-ga-lam-sua-chua-theo-cach-nay-thanh-pham-dam-bao-tuyet-ngon-khong-tanh-chut-nao-20220325212859586.chn
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Món rau rẻ bèo mà gây nghiện cả mùa hè: Thanh mát, đẹp mắt, cả nhà ăn sạch veo!

Món rau rẻ bèo mà gây nghiện cả mùa hè: Thanh mát, đẹp mắt, cả nhà ăn sạch veo!

Ăn - 39 phút trước

Món ăn tưởng đơn giản mà gây thương nhớ nhất hè trên mâm cơm Việt không thể thiếu đó chính là rau muống luộc.

Mẹo rang đậu phộng không dùng dầu mà vẫn giòn bùi, thơm lâu

Mẹo rang đậu phộng không dùng dầu mà vẫn giòn bùi, thơm lâu

Ăn - 3 giờ trước

GĐXH - Không cần dầu, không cần cầu kỳ, chỉ với một chút mẹo nhỏ và khéo léo trong cách rang, bạn đã có thể làm ra mẻ đậu phộng giòn rụm, thơm bùi như ngoài hàng. Hãy thử áp dụng mẹo này cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn!

Viết thư pháp trên quả vải thiều, chàng trai gen Z Hà Nội gây sốt mạng

Viết thư pháp trên quả vải thiều, chàng trai gen Z Hà Nội gây sốt mạng

Ăn - 5 giờ trước

Thay cho giấy dó và lụa, Việt Út viết thư pháp lên quả vải thiều; hình ảnh mang nét đẹp vừa truyền thống vừa mới lạ này khiến cư dân mạng sửng sốt và thích thú.

5 món ăn này đặc biệt hợp trong mùa hè, ăn mãi mà không chán, rất sảng khoái và có thể giải nhiệt

5 món ăn này đặc biệt hợp trong mùa hè, ăn mãi mà không chán, rất sảng khoái và có thể giải nhiệt

Ăn - 23 giờ trước

Những món ăn này làm vừa dễ, ăn lại ngon, đồng thời giúp thanh nhiệt, giải khát trong những ngày hè nắng nóng. Hãy nhanh tay lưu lại để trổ tài cho gia đình thưởng thức nhé.

Rán đậu đừng cho ngay vào chảo, thêm 2 bước đậu vàng giòn, không lo vỡ nát

Rán đậu đừng cho ngay vào chảo, thêm 2 bước đậu vàng giòn, không lo vỡ nát

Ăn - 1 ngày trước

Với bí quyết vô cùng đơn giản dưới đây, bạn sẽ có món đậu phụ rán giòn tan, ăn thơm ngon hết nấc.

Cách làm muối rau răm thơm lừng chấm gì cũng ngon

Cách làm muối rau răm thơm lừng chấm gì cũng ngon

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Nếu đã quá quen thuộc với việc thưởng thức hải sản cùng với muối tiêu chanh, nước sốt cay cay hay cùng với phô mai béo ngậy. Bạn có thể thử một loại muối mới, thơm nồng mùi răm hòa thêm một chút vị cay nhẹ của ớt, vị chua của chanh, tắc.

Hãy đổi vị cho gia đình bằng món gà hấp rau răm thơm nồng, mới lạ

Hãy đổi vị cho gia đình bằng món gà hấp rau răm thơm nồng, mới lạ

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Món gà hấp rau răm thơm nồng, the cay, lạ miệng là một món ăn hấp dẫn với sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt của thịt gà, vị cay nồng của rau răm và các loại gia vị khác, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo.

5 cách để có nồi nước dùng, nước canh không cần hạt nêm vẫn 'ngon từ thịt ngọt từ xương'

5 cách để có nồi nước dùng, nước canh không cần hạt nêm vẫn 'ngon từ thịt ngọt từ xương'

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Không cần đến bột ngọt hay hạt nêm, món canh vẫn có thể tròn vị và đậm đà nếu bạn biết cách chọn nguyên liệu phù hợp và nấu đúng kỹ thuật. Đây không chỉ là bí quyết nấu ăn ngon, mà còn là cách chăm sóc sức khỏe cho cả gia đình mỗi ngày.

Loại cá thuộc hàng tốt nhất thế giới bán đầy ở chợ Việt, vừa nhiều vừa rẻ, người bị bệnh về tim mạch nên ăn đều đặn

Loại cá thuộc hàng tốt nhất thế giới bán đầy ở chợ Việt, vừa nhiều vừa rẻ, người bị bệnh về tim mạch nên ăn đều đặn

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Các chuyên gia từ Hiệp hội Tim mạch Mỹ khuyến nghị người trưởng thành mỗi tuần nên ăn 2 khẩu phần hải sản, trong đó có cá. Tuy nhiên, tới 90% người dân Mỹ không đạt được điều này.

Thay đổi thói quen mùa hè: Đừng uống sữa lạnh hay đậu nành đá nữa, đây mới là 'thần dược' cho dạ dày!

Thay đổi thói quen mùa hè: Đừng uống sữa lạnh hay đậu nành đá nữa, đây mới là 'thần dược' cho dạ dày!

Ăn - 2 ngày trước

Loại sữa 5 vị này mới là 'người hùng' cứu dạ dày ngày nóng.

Top