Hà Tăng bật mí công thức món ăn chồng con thích mê
Hà Tăng chia sẻ công thức và cách làm món cơm chiên giòn với đủ loại rau củ và loại nước xốt đặc biệt do cô tự sáng tạo.
Cơm chiên giòn là món ăn yêu thích của gia đình Tăng Thanh Hà, đặc biệt là hai bé Richard và Chloe. Món ăn được làm theo phong cách Philippines với chảo nóng (sizzling). Nữ diễn viên từng nhiều lần làm món ăn này, mỗi lần lại thay đổi, biến tấu đôi chút để đổi món và tìm ra công thức hợp khẩu vị nhất với cả nhà.
Với món ăn này, Hà Tăng sử dụng cơm trắng, dàn đều dưới chảo. Topping đầy đặn, nhiều màu sắc, chủ yếu là các loại rau củ tốt cho sức khỏe như giá đỗ, đậu que, ngô ngọt tách hạt, cà rốt thái sợi cùng thịt bò. Phần nước xốt là yếu tố quan trọng nhất làm nên hương vị của món ăn, gồm: Coconut aminos, ghee hoặc bơ, tỏi hành băm nhỏ, bột nêm nấm và chút mật ong.
Ghee là một loại bơ chứa nhiều chất béo hơn so với bơ thông thường và ở dạng rắn (vì được tách nước và sữa). Còn coconut aminos là nước tương dừa, được làm nguyên chất từ nmật của hoa dừa, không chứa gluten và đặc biệt không sử dụng thực phẩm GMO. Coconut aminos có màu sắc tương tự nước tương đậu nành nhưng nước tương dừa được làm hoàn toàn từ thiên nhiên nên có hàm lượng natri thấp.
Công thức cơm chiên giòn 'made by Hà Tăng'. Video: Instagram Tăng Thanh Hà
Về cách làm, người đẹp phi hành tỏi với ghee cho hơi vàng rồi thêm coconut aminos, bột nêm nấm và mật ong vào, nấu sôi lên là được. Khi chảo đủ nóng, Hà Tăng rưới nước xốt lên trên cơm và topping, đảo đều để các thành phần hòa quyện. Lưu ý, để phần cơm hơi xem xém, khi ăn sẽ giòn ngon hơn. Đây cũng là kiểu ăn yêu thích của gia đình nữ diễn viên.
Ngoài ra, cô cũng bật mí cách làm thứ hai đơn giản hơn, gồm mật ong, nước tương, tỏi băm, gừng băm. Lần trước, người đẹp cũng đã áp dụng công thức này và cả nhà đều thích mê. Đặc biệt, "cô Trúc" còn cho thêm phô mai tan chảy - món yêu thích của chồng con.
Cơm chiên giòn của Hà Tăng là món ăn nhiều rau hơn thịt, hầu như không sử dụng dầu ăn. Hạt cơm giòn quyện với nước xốt đậm đà, rau củ tươi ngọt, thịt bò mềm ngon. Món ăn không còn tiết kiệm thời gian chế biến.
Thành phẩm cơm chiên giòn. Ảnh: Instagram Tăng Thanh Hà
Tin liên quan
Các món ăn ngon với ức gà có thể ngăn chặn các rối loạn về tim mạch, tốt cho tiêu hóa và giảm cân
Ăn - 3 giờ trướcGĐXH - Ức gà là phần thịt có chứa nhiều protein song lại ít chất béo. Do đó, người ta hay chế biến các món ăn từ ức gà để giảm cân và duy trì sức khỏe tốt.
5 loại trái cây giúp giảm cholesterol xấu rất nhanh, tốt cho tim mạch
Ăn - 4 giờ trướcGĐXH - Cholesterol cao luôn là vấn đề lo ngại của nhiều người, đặc biệt khi nó có thể dẫn đến các bệnh tim mạch nghiêm trọng như đột quỵ, nhồi máu cơ tim. Có loại trái cây có khả năng giúp giảm cholesterol nhanh chóng.
Bí quyết nấu pate gan gà nho khô California đậm đà ngày lễ
Ăn - 5 giờ trướcDịp Giỗ Tổ Hùng Vương là thời gian quý giá để gia đình sum họp. Món Pate gan gà nho khô California ngọt thanh tự nhiên sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho cả nhà quây quần đón lễ.
Loại rau quen thuộc chứa nhiều kali hơn chuối, giúp ổn định huyết áp, nhiều người chưa biết ăn
Ăn - 5 giờ trướcGĐXH - Kali là một khoáng chất rất quan trọng đối với cơ thể, đặc biệt là trong việc duy trì huyết áp ổn định và hỗ trợ hoạt động của cơ bắp, thần kinh.
Cho dù cháo đậu xanh hay đậu đỏ, hãy thêm một bước này trước khi nấu, đảm bảo cháo ngon không thể chê!
Ăn - 6 giờ trướcHãy cùng xem đó là cách gì nhé!
Đây mới là công thức làm ức gà áp chảo ngon bá cháy cho người ăn kiêng
Ăn - 9 giờ trướcGĐXH - Ức gà áp chảo là món ăn không chỉ thơm ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe. Trong bài viết này, sẽ gợi ý thêm một số công thức chế biến ức gà áp chảo mới lạ để bạn thay đổi khẩu vị.
Đặc sản sông Hồng mùa này: Đắt tới 500 nghìn/kg nhưng vẫn chẳng có mà mua, nấu món nào cũng ngon 'hết sảy'
Ăn - 12 giờ trướcVật vờ, hay con vờ là một trong những đặc sản theo mùa ở khu vực sông Hồng được nhiều người sành ăn săn lùng mặc dù giá cả đầu mùa có khi lên tới 500.000 nghìn đồng/kg.
Siêu thực phẩm giúp thanh lọc gan, đào thải độc tố tốt hơn chanh, sẵn trong bếp mà nhiều người không biết
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Khi nói đến việc thanh lọc cơ thể và đào thải độc tố, chanh thường là sự lựa chọn đầu tiên của nhiều người. Tuy nhiên, có một siêu thực phẩm khác mà bạn có thể không biết đến, nhưng lại có khả năng giúp thanh lọc gan và đào thải độc tố hiệu quả hơn nhiều so với chanh.
6 cách ăn giúp tăng hấp thu dưỡng chất gấp đôi nhiều người không biết
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Chế độ ăn uống của chúng ta không chỉ đơn giản là việc ăn uống đủ các nhóm thực phẩm, mà cách kết hợp giữa các thực phẩm cũng đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường hấp thu dưỡng chất và tối ưu hóa hiệu quả dinh dưỡng.
Bí quyết xào rau vừa xanh vừa giòn của đầu bếp hàng đầu
Ăn - 1 ngày trướcRau xào tưởng chừng là một món ăn đơn giản, nhưng không phải ai cũng biết cách để làm ra một đĩa rau xanh giòn không bị đen và nhũn.
Siêu thực phẩm giúp thanh lọc gan, đào thải độc tố tốt hơn chanh, sẵn trong bếp mà nhiều người không biết
ĂnGĐXH - Khi nói đến việc thanh lọc cơ thể và đào thải độc tố, chanh thường là sự lựa chọn đầu tiên của nhiều người. Tuy nhiên, có một siêu thực phẩm khác mà bạn có thể không biết đến, nhưng lại có khả năng giúp thanh lọc gan và đào thải độc tố hiệu quả hơn nhiều so với chanh.
