Khoai tây chiên mà làm thế này thì đảm bảo ai cũng phải trầm trồ ngưỡng mộ, khen ngon tới tấp!
Làm khoai tây chiên giòn kiểu này mới gọi là “đỉnh của chóp”. Khoai tây giòn rụm, thơm phức mà có tạo hình hết sức bắt mắt nữa chứ.
- 1. Khoai tây 2 củ
- 2. Bột ngô Vừa đủ
- 3. Lòng trắng trứng 1 cái
Khoai tây chiên vốn là món ăn vặt khoái khẩu của cả người lớn lẫn trẻ nhỏ. Khoai tây chiên có thể mua đông lạnh rồi về bỏ vào nồi chiên không dầu ít phút là có ngay món ăn ngon. Nhưng thưởng thức khoai tây chiên theo cách đó thì có phần hơi "xưa" rồi. Làm khoai tây chiên giòn kiểu này mới gọi là "đỉnh của chóp". Khoai tây giòn rụm, thơm phức mà có tạo hình hết sức bắt mắt nữa chứ.
Tham khảo cách làm khoai tây chiên giòn kiểu mới
Cắt lát khoai tây
Đầu tiên bạn chọn 2 củ khoai tây có kích thước tương đương nhau. Rửa thật sạch khoai tây, sau đó dùng dụng cụ bào để nạo khoai tây thành lát mỏng. Lưu ý nạo lát càng mỏng càng tốt nhé.
Sơ chế khoai tây
Xếp các lát khoai tây lên thớt sạch. Bạn xếp thành hai hàng song song với nhau, kích thước các miếng khoai tây phải đều nhau.
Dùng cái rây bột để rắc bột ngô lên một lượt khoai tây hàng ngang. Sau đó dùng cọ dàn đều lớp bột này lên khắp mặt khoai tây.
Kế tiếp dùng cọ phết lòng trắng trứng lên hàng khoai tây còn lại.
Nhẹ nhàng úp mặt khoai tây có phết lòng trắng lên mặt khoai tây có phết bột. Ấn nhẹ.
Sau đó xếp các miếng khoai tây chồng lên nhau. Cắt bỏ 4 đầu khoai tây để tạo thành hình chữ nhật, sau đó lại cắt đôi hình chữ nhật này tiếp để từng miếng khoai có chiều rộng vừa phải.
Chiên khoai tây
Đổ dầu ăn vào nồi chiên, lượng dầu ăn khoảng 2cm tính từ đáy nồi. Bạn kiểm tra xem dầu đủ nóng chưa bằng cách nhúng đầu đũa vào dầu, thấy xuất hiện các bong bóng khí là đã được. Lúc này nhẹ nhàng tách lấy 2 miếng khoai tây đầu tiên và thả vào nồi chiên. Thực hiện lần lượt cho tới hết.
Chiên nhỏ lửa, dùng thìa gỗ dội dầu đang sôi lên mặt khoai tây để khoai chín đều. Khi khoai tây chín vàng đều vớt ra đĩa đã lót sẵn giấy thấm dầu để loại bỏ bớt dầu thừa.
Sau đó đợi khoai tây chiên nguội bớt là bạn có thể thưởng thức được ngay rồi. Món khoai tây chiên này dùng kèm tương ớt, tương cà hoặc sốt mayonnaise đều ngon nhé! Món khoai tây chiên kiểu này có thể mới làm bạn sẽ cảm thấy hơi cầu kỳ nhưng làm quen rồi thì sẽ không tốn quá nhiều thời gian đâu.
Mặt khác, vì nạo khoai mỏng nên lượng khoai tây chiên sẽ khá là nhiều. Cũng chính vì thế mà cả nhà có khi ăn thỏa thích mà lượng khoai tây chiên tiêu thụ cũng không đáng là bao. Món khoai tây chiên tuy ngon miệng nhưng bạn cũng không nên chế biến thường xuyên nhé vì các món chiên rán sẽ không tốt cho sức khỏe của cả nhà đâu.
Chúc bạn thành công với cách làm khoai tây chiên giòn kiểu mới này!
Cách làm cá kho cà chua thơm ngon đậm đà cho bữa cơm gia đình
Mẹo nấu nướng - 3 giờ trướcMón cá kho cà chua là món ăn dân dã, quen thuộc trong mâm cơm Việt Nam. Vị chua thanh của cà chua hòa quyện cùng vị béo mặn của cá tạo nên hương vị khó cưỡng.
Que kem hình cột mốc, món ăn quảng bá độc đáo hay tiềm ẩn nguy cơ mất mỹ quan khu du lịch?
Ẩm thực 360 - 4 giờ trướcGĐXH - Bên cạnh những lời khen ngợi tích cực và sự hưởng ứng bắt trend kem cột mốc Hà Giang, không ít người bày tỏ sự quan ngại về vấn đề kinh doanh dịch vụ ngay cạnh cột mốc Km số 0 có thể làm mất mỹ quan, ảnh hưởng tới điểm check-in mang dấu ấn nhiều năm này.
Đặc sản Quảng Bình: Rằm tháng ba về Minh Hóa ăn cơm bồi, ốc đực
Ẩm thực 360 - 9 giờ trướcGĐXH - Người dân huyện miền núi thể hiện sự hiếu khách bằng việc ngụp lặn dưới suối bắt ốc rồi đích thân vào bếp, chiêu đãi khách phương xa bằng thứ đặc sản hiếm nơi nào có được.
Bật mí cách nấu canh chua thanh mát, giải nhiệt ngày hè
Ăn - 11 giờ trướcCanh chua mang đến cảm giác thanh mát, kích thích vị giác, giúp giải nhiệt hiệu quả, đặc biệt là vào những ngày hè nóng bức.
Dân tình đua nhau 'truy lùng' que kem hình cột mốc Hà Giang đang hot rần rần
Ẩm thực 360 - 23 giờ trướcGĐXH - Gần đây, trên các trang mạng xã hội, hình ảnh về những que kem mang diện mạo cột mốc Hà Giang đã nhanh chóng trở thành "cơn sốt" với cộng đồng du lịch.
Trải nghiệm mua bánh rán 'lấy số - xếp hàng' giữa lòng Thủ đô
Ăn - 1 ngày trướcMặc dù khách phải lấy số, xếp hàng theo thứ tự đợi mua bánh rán trong thời tiết oi bức của ngày hè, nhưng thực khách vẫn sẵn sàng chịu nắng mưa để được thưởng thức thứ quà vặt nổi danh Tây Hồ này.
Cách làm đẹp da và giảm cân hiệu quả của hội chị em trẻ lâu: Ăn món chè làm từ loại quả cực quen thuộc
Ăn - 2 ngày trướcMón chè xoài bột báng siêu dễ làm mà lại cực kỳ đẹp da cho chị em phụ nữ.
Hiệu quả giảm cân tăng lên gấp bội nếu thêm một thứ nước mầu xanh vào nước dừa
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Bất cứ động thái nào của Tăng Thanh Hà cũng gây chú ý, trong đó có cách mix mới để giảm cân, làm đẹp, đó là: nước dừa tươi kết hợp bột trà xanh.
Trời đã vào hè, làm ngay món bingsu xoài mát lạnh, thơm ngon, giải nhiệt cho ngày nắng nóng
Ăn - 2 ngày trướcVào những ngày hè oi bức, để xua tan đi cái nóng thì còn gì tuyệt vời hơn khi được ngồi nhâm nhi món bingsu xoài ngọt mát đúng không nào!
Top 10 thực phẩm ít calo, nên ăn hàng ngày hỗ trợ giảm cân
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Bổ sung các thực phẩm chứa ít calo như yến mạch, trứng, đậu phụ giúp giảm lượng calo nạp vào mỗi ngày, tăng hiệu quả đốt cháy mỡ nội tạng.
Hàng triệu người dân chuẩn bị đón điều bất ngờ tại lễ hội ẩm thực từ 26/4 đến 1/5
ĂnGĐXH - Lễ hội ẩm thực với chủ đề "Non sông thống nhất" được diễn ra từ ngày 26/4 đến 1/5 tại Thảo cầm viên Sài Gòn; người dân được miễn phí vé vào cổng và có cơ hội được thưởng thức tinh hoa ẩm thực 3 miền đất nước.