Không chỉ ngừa bệnh tiểu đường, ăn mận theo cách này còn tốt hơn thuốc bổ
GĐXH - Quả mận được xếp vào nhóm có chỉ số đường huyết thấp, không làm tăng lượng đường trong máu nên thích hợp với người bệnh tiểu đường (đái tháo đường). Tuy nhiên, người bệnh tiểu đường ăn mận cần phải đúng cách
Người bệnh tiêu đường ăn mận được không?
Mận là trái cây mùa hè mọng nước, có vị ngọt thanh khi chín và vị chua khi còn xanh. Quả mận có nhiều chất xơ, ít đường. Theo nghiên cứu, 100 g mận chứa khoảng 16 g đường, xếp vào nhóm có chỉ số đường huyết thấp nên không làm tăng lượng đường trong máu.
![Không chỉ ngừa bệnh tiểu đường, ăn mận theo cách này còn tốt hơn thuốc bổ- Ảnh 2. Không chỉ ngừa bệnh tiểu đường, ăn mận theo cách này còn tốt hơn thuốc bổ- Ảnh 2.](https://giadinh.mediacdn.vn/thumb_w/640/296230595582509056/2024/5/24/nguoi-benh-tieu-duong-an-man-duoc-khong-1716535685386579569524.jpg)
Ảnh minh họa
Kali trong mận còn hỗ trợ kiểm soát huyết áp, bằng cách loại bỏ natri khi người bệnh đi tiểu, giảm căng thẳng ở thành mạch máu, hạn chế nguy cơ biến chứng do tiểu đường.
Một cốc mận cắt lát (100 g) có thể đáp ứng khoảng 8% nhu cầu chất xơ của cơ thể, làm chậm quá trình tiêu hóa và ngăn ngừa lượng đường trong máu tăng đột biến.
Loại quả này còn giàu prebiotic - chất xơ thực vật nuôi dưỡng các vi khuẩn tốt trong ruột, giúp đường ruột ổn định, cân bằng có vai trò quan trọng trong việc phòng ngừa và cải thiện bệnh tiểu đường. Ăn mận thường xuyên có thể thúc đẩy cơ thể sản xuất adiponectin, một loại hormone giúp điều chỉnh lượng đường trong máu.
Riêng mận đỏ, tím như mận hậu có thêm chất chống oxy hóa khác là anthocyanin và phytochemical. Các chất chống oxy hóa và dinh dưỡng này góp phần kiểm soát triệu chứng bệnh tiểu đường type 2. Ngoài ra, chất chống oxy còn giúp bảo vệ cơ thể chống lại tổn thương tế bào và mô có thể dẫn đến bệnh tiểu đường, Alzheimer, Parkinson và ung thư.
Ăn mận thế nào để tốt cho người bệnh tiểu đường?
Chia sẻ trên Nhịp sống Việt, cựu đại tá, lương y đa khoa Bùi Hồng Minh (Nguyên Chủ tịch Hội Đông y Ba Đình, Hà Nội) cho rằng mận còn là một thứ quả thân thiện đối với người có đường huyết cao cũng như bệnh nhân tiểu đường. Thậm chí, Đông y còn coi quả mận là một trong những loại quả kiểm soát đường huyết hàng đầu.
Vì có vị chua nên với nhiều người, mận không phải món dễ ăn. Để tiêu thụ được mận dễ hơn, bạn có thể ép mận, làm sữa chua, sinh tố mận, hoặc ăn chế biến thành các món như salad cùng với hoa quả khác.
![Không chỉ ngừa bệnh tiểu đường, ăn mận theo cách này còn tốt hơn thuốc bổ- Ảnh 3. Không chỉ ngừa bệnh tiểu đường, ăn mận theo cách này còn tốt hơn thuốc bổ- Ảnh 3.](https://giadinh.mediacdn.vn/thumb_w/640/296230595582509056/2024/5/24/man-tot-cho-nguoi-benh-tieu-duong-171653578891046643295.jpg)
Ảnh minh họa
Nên chọn đúng loại mận đã già quả nhưng chưa chín đỏ, chín mềm. Nguyên nhân bởi, khi mận chín đỏ sẽ có lượng đường khá lớn. Nếu chọn ăn hay uống nước ép mận chín đỏ, bạn vô tình nạp lượng lớn đường vào cơ thể. Thay vì hạ đường huyết, mận trở thành thủ phạm khiến đường huyết tăng vọt rất nguy hiểm.
Cần lưu ý, không ăn mận với quá nhiều muối hoặc đường vì có thể ảnh hưởng đến đường huyết, huyết áp.
Để ngừa bệnh tiểu đường, nên ăn mận bao nhiêu là đủ?
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, nếu ăn quá nhiều mận một lúc, sức khỏe của bạn có thể gặp nguy hiểm. "Mận có nhiều chất chua có khả năng phân giải Ca-P, protein trong cơ thể, ăn quá nhiều sẽ không tốt", chuyên gia nhận định.
Ngoài ra, ăn quá nhiều mận cũng có thể khiến bạn bị mụn nhọt, phát ban, nhất là những người có cơ địa nóng trong. Đặc biệt, bà bầu có thân nhiệt nóng hơn bình thường, khi ăn nhiều mận vì có thể sinh phát ban, gây hại cho sức khỏe của mẹ và thai nhi.
Do đó, dù là ai chăng nữa cũng không nên ăn nhiều mận. Theo giới chuyên gia chỉ nên ăn 5-10 quả/ngày.
4 nhóm người được khuyến cáo không nên ăn mận
Người bị bệnh dạ dày
Mận là loại quả có vị chua, chứa hàm lượng axit cao có thể ảnh hưởng đến dạ dày và men răng, đặc biệt là ở trẻ em. Những đối tượng đang mắc bệnh dạ dày được khuyến cáo không nên ăn nhiều vì sẽ làm bệnh tình thêm trầm trọng hơn.
![Không chỉ ngừa bệnh tiểu đường, ăn mận theo cách này còn tốt hơn thuốc bổ- Ảnh 4. Không chỉ ngừa bệnh tiểu đường, ăn mận theo cách này còn tốt hơn thuốc bổ- Ảnh 4.](https://giadinh.mediacdn.vn/thumb_w/640/296230595582509056/2024/5/24/nguoi-benh-tieu-duong-an-man1-17165357416611307013137.jpg)
Ảnh minh họa
Người mắc bệnh thận
Lượng oxalate dồi dào trong quả mận có thể làm cản trở quá trình hấp thụ canxi của cơ thể. Điều này sẽ gây ra hiện tượng kết tủa trong thận, sau một thời gian dài có thể gây ra sỏi thận và sỏi bàng quang. Khuyến cáo những người bị bệnh thận hoặc có tiền sử gia đình bị bệnh này nên hạn chế hoặc không nên ăn.
Người bị nóng trong
Đông y cũng khẳng định, ăn quá nhiều mận có thể gây ra hiện tượng nóng trong, sinh nhiệt và gây nên mụn nhọt trong cơ thể. Phụ nữ mang thai thường có thân nhiệt nóng hơn người bình thường chính vì vậy nên tránh ăn mận kẻo sinh phát ban hoặc ảnh hưởng đến sức khỏe mẹ và bé.
Người chuẩn bị phẫu thuật
Mặc dù nhiều chất dinh dưỡng, mận có thể ảnh hưởng đến tác dụng của một số loại thuốc khi ăn nhiều. Do tác dụng giảm lượng đường trong máu của mận, người vừa trải qua phẫu thuật không nên tiêu thụ mận. Các bác sĩ khuyến cáo người bệnh dừng ăn mận 2 tuần trước khi phẫu thuật.
Vì sao trước khi ăn mận nên ngâm nước muối loãng
Theo PGS.TS Nguyễn Thị Lâm (Nguyên Viện phó Viện Dinh dưỡng Quốc gia), nhiều người nghĩ chỉ cần rửa mận với nước sạch là đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Thực tế, việc ngâm mận trong nước muối loãng sẽ đảm bảo an toàn hơn hẳn. Điều này không chỉ rửa sạch những chất bẩn, thuốc hóa học còn bám trên mận mà còn giảm nguy cơ bị mụn nhọt tấn công. Bởi lẽ, nguồn chất bẩn, dư lượng thuốc phun còn sót ngoài quả mận cũng chính là nhân tố khiến bạn bị những hiện tượng mụn nhọt rất phiền toái.
Do đó, tốt nhất nên ngâm mận trong nước muối loãng từ 15-20 phút để đảm bảo đã rửa sạch những chất bẩn, thuốc hóa học bám trên mận, hạn chế mụn nhọt tấn công.
![Người phụ nữ 62 tuổi ở Phú Thọ đang khỏe mạnh, bất ngờ bị nhồi máu não sau dấu hiệu phổ biến này](https://giadinh.mediacdn.vn/zoom/260_163/296230595582509056/2024/6/26/co-gai22-tuoi-bi-ung-thu-mau7-1719374962166997600418-0-0-399-639-crop-1719374979842691169734.jpg)
Người phụ nữ 62 tuổi ở Phú Thọ đang khỏe mạnh, bất ngờ bị nhồi máu não sau dấu hiệu phổ biến này
Bệnh thường gặp - 1 giờ trướcGĐXH - Cô T bất ngờ bị nhồi máu não ở chợ sau biểu hiệu đau đầu, chóng mặt và không thể nói được. Cô may mắn được người dân đưa đến viện cấp cứu kịp thời.
![Ung thư gan có chữa khỏi được không?](https://giadinh.mediacdn.vn/zoom/260_163/296230595582509056/2024/6/24/avatar1719226357580-1719226358377422784695.jpg)
Ung thư gan có chữa khỏi được không?
Bệnh thường gặp - 18 giờ trướcLựa chọn phương pháp điều trị ung thư gan phụ thuộc vào kích thước khối u, giai đoạn bệnh, chức năng gan, tình trạng sức khỏe, dinh dưỡng của người bệnh.
![Bệnh hen ở trẻ có biểu hiện gì?](https://giadinh.mediacdn.vn/zoom/260_163/296230595582509056/2024/6/25/avatar1719273841738-17192738520521872424615.jpg)
Bệnh hen ở trẻ có biểu hiện gì?
Bệnh thường gặp - 1 ngày trướcBệnh hen ở trẻ gây triệu chứng khó chịu, cản trở hoạt động vui chơi, học tập và giấc ngủ của trẻ. Nếu bệnh không được kiểm soát có thể gây cơn hen cấp nguy hiểm, đây là nguyên nhân hàng đầu khiến trẻ phải nghỉ học và nhập viện.
![Bất ngờ lợi ích của củ nghệ với người bệnh tiểu đường, rất nhiều người chưa biết](https://giadinh.mediacdn.vn/zoom/260_163/296230595582509056/2024/6/24/nguoi-benh-tieu-duong-an-nghe-duoc-khong-1719223104551234776647-0-17-350-577-crop-17192235961441174497353.jpg)
Bất ngờ lợi ích của củ nghệ với người bệnh tiểu đường, rất nhiều người chưa biết
Bệnh thường gặp - 1 ngày trướcGĐXH - Củ nghệ rất tốt cho người bệnh tiểu đường bởi chất curcumin ở trong nghệ có tác dụng chống viêm hiệu quả và giữ cho lượng đường trong máu ở mức ổn định.
![Thanh niên 17 tuổi ở Phú Thọ nhập viện gấp sau 6 giờ ăn phở](https://giadinh.mediacdn.vn/zoom/260_163/296230595582509056/2024/6/24/benh-nhan-tieu-hoa-o-phu-tho-1719203299678945220912-66-0-961-1432-crop-1719203518237392503914.jpg)
Thanh niên 17 tuổi ở Phú Thọ nhập viện gấp sau 6 giờ ăn phở
Bệnh thường gặp - 1 ngày trướcGĐXH - Trước khi nhập viện với biểu hiện sốt cao, đại tiện phân lỏng liên tục... bệnh nhân cho biết mình có ăn phở ở ngoài hàng.
![Ca sĩ Siu Black bị biến chứng thận do bệnh tiểu đường, căn bệnh cô mắc nguy hiểm thế nào?](https://giadinh.mediacdn.vn/zoom/260_163/296230595582509056/2024/6/24/siu-black-bi-bien-chung-benh-tieu-duong-17191927860181963681152-0-36-540-900-crop-1719193055476983736218.jpg)
Ca sĩ Siu Black bị biến chứng thận do bệnh tiểu đường, căn bệnh cô mắc nguy hiểm thế nào?
Bệnh thường gặp - 2 ngày trướcGĐXH - Ca sĩ Siu Black cho biết đang điều trị suy thận do biến chứng bệnh tiểu đường (đái tháo đường). Hiện sức khỏe của chị cũng tạm ổn.
![Loại quả cực tốt nhưng người bệnh tiểu đường được khuyến cáo cẩn trọng vì dễ làm tăng đường huyết](https://giadinh.mediacdn.vn/zoom/260_163/296230595582509056/2024/6/22/nguoi-benh-tieu-duong-co-nen-an-bi-do-17190283221191100381703-21-0-492-754-crop-1719028334260152479276.jpg)
Loại quả cực tốt nhưng người bệnh tiểu đường được khuyến cáo cẩn trọng vì dễ làm tăng đường huyết
Bệnh thường gặp - 2 ngày trướcGĐXH - Người bệnh tiểu đường (đái tháo đường) muốn ăn bí đỏ cần cẩn trọng, lưu ý kiểm soát tốt khẩu phần ăn để tránh biến chứng tiểu đường.
![Dấu hiệu cảnh báo nguy cơ ung thư dạ dày tuyệt đối không bỏ qua](https://giadinh.mediacdn.vn/zoom/260_163/296230595582509056/2024/6/22/thung-da-day5-17190455809851843544247-0-0-358-572-crop-1719045586320446071483.jpg)
Dấu hiệu cảnh báo nguy cơ ung thư dạ dày tuyệt đối không bỏ qua
Bệnh thường gặp - 3 ngày trướcGĐXH - Cả hai bệnh nhân được chẩn đoán theo dõi ung thư dạ dày đều xuất hiện tình trạng đau bụng, chán ăn, đã uống thuốc nhiều nơi nhưng không đỡ...
![Dù đông hay hè, đổ quá nhiều mồ hôi ở 4 nơi này trên cơ thể nghĩa là trong người đầy bệnh tật](https://giadinh.mediacdn.vn/zoom/260_163/296230595582509056/2024/6/21/avatar1719011410087-1719011410483709761445.jpg)
Dù đông hay hè, đổ quá nhiều mồ hôi ở 4 nơi này trên cơ thể nghĩa là trong người đầy bệnh tật
Bệnh thường gặp - 3 ngày trướcĐổ mồ hôi là biểu hiện sinh lý tự nhiên ai cũng có nhưng nếu gặp bất thường trong quá trình này có nghĩa là bạn không khỏe mạnh.
![Loại nấm đốt cháy mỡ thừa, ngăn ngừa tiểu đường cực nhạy, chợ Việt bán nhiều](https://giadinh.mediacdn.vn/zoom/260_163/296230595582509056/2024/6/21/avatar1719011524099-17190115244751779737663.png)
Loại nấm đốt cháy mỡ thừa, ngăn ngừa tiểu đường cực nhạy, chợ Việt bán nhiều
Bệnh thường gặp - 3 ngày trướcNấm là thực phẩm quen thuộc với những người theo chế độ ăn chay, đây cũng là thực phẩm đem lại nguồn dinh dưỡng phong phú cho cơ thể nếu bạn tiêu thụ đúng cách.
![Người đàn ông 38 tuổi ở Phú Thọ thủng dạ dày vì thói quen chữa bệnh xương khớp nhiều người Việt mắc phải](https://giadinh.mediacdn.vn/zoom/300_188/296230595582509056/2024/6/22/thung-da-day1-1719044268133206380767-0-0-472-755-crop-1719044272445647210542.jpg)
Người đàn ông 38 tuổi ở Phú Thọ thủng dạ dày vì thói quen chữa bệnh xương khớp nhiều người Việt mắc phải
Bệnh thường gặpGĐXH - Rất nhiều người chữa các bệnh xương khớp dễ bị đau dạ dày, viêm loét dạ dày do sử dụng thuốc giảm đau có chứa corticoid kéo dài, đặc biệt là thuốc không rõ nguồn gốc.