Làm thịt bằm theo kiểu mới này, cơm nấu bao nhiêu cũng vẫn là thiếu

Lộ 'bí kíp' làm món thịt xiên nướng thơm ngon, mềm ngọt chứ không bị khô cứng

GĐXH - Bằng nhiều cách áp dụng nhưng món thịt xiên nướng của bạn vẫn không có hương vị thơm ngon, mềm ngọt được như ngoài hàng. Nếu vẫn chưa biết công thức làm nên hương vị kỳ diệu của món ăn này thì bài viết dưới đây nhất định là dành cho bạn.

Cách làm thịt bằm sốt bơ tỏi thơm ngon của mẹ đảm Hà Nội

Nguyên liệu làm thịt bằm sốt bơ tỏi

- Thịt vai giòn bằm hoặc xay

- Nước mắm ngọt

- Hạt nêm

- Hạt tiêu

- Đường

- Hành tây

- Hành lá

Các bước làm thịt bằm sốt bơ tỏi

Bước 1

Đầu tiên, bạn chọn phần thịt vai giòn xay để chế biến món ăn, vừa ngậy vừa mềm lại không bị khô. Sau đó, ướp 30 phút - 1 giờ đồng hồ với nước mắm ngọt, hạt nêm hữu cơ, hạt tiêu, đường.

Bước 2

1/4 củ Hành tây và hành lá đem bỏ vỏ và rễ, sau đó rửa sạch. Hành tây thì bạn có thể thái miếng cau hoặc xay nhỏ đều được. Bên cạnh đó, hành lá cũng được thái nhỏ ra.

Bước 3

Tiếp theo, mang phần thịt bằm trộn thêm 30gr bột chiên giòn (lưu ý nếu bột chiên giòn có gia vị rồi thì giảm bớt lượng mắm khi ướp thịt), vo viên đem chiên ngập dầu hoặc cho vào nồi chiên không dầu, cho vàng đều các cạnh.

Bước 4

Chiên xong, cho 4 thìa cafe bơ, bơ tan chảy thêm 1 củ tỏi to bằm nhỏ phi thơm, cho nốt 3/4 củ hành tây bổ múi cau cùng với hỗn hợp gồm 1/2 thìa phở tương ớt, 2 thìa cafe nước mắm ngon, 1 thìa cafe dầu hào, 3 thìa cafe đường, 4 thìa phở nước (có thể gia giảm tuỳ khẩu vị).

Chị Hoa chia sẻ: Chiên phải ngập dầu mới đều cạnh mà ngon, ngán dầu nên cho 1/2 ngập thì thôi.

Đun đến khi sền sệt, miếng thịt mềm dần là được. Thịt bằm sốt bơ tỏi thơm ngon béo ngậy, đậm đà trọn vị, quen quen mà lạ lạ ăn với cơm trắng nóng hổi thì hết ý.

Bước 5

Cùng cả gia đình thưởng thức món ăn thịt bằm sốt bơ tỏi.

Trên đây là bài viết chia sẻ về cách làm món thịt bằm sốt bơ tỏi được chia sẻ bởi chị Lee Hoa. Hy vọng qua bài viết trên, bạn đọc sẽ chế biến được nhiều món ăn, đa dạng hơn nữa.

Đây là cách làm nem rán giòn thơm ngon của nhà hàng khiến cả gia đình xới cơm lia lịa

GĐXH - Tưởng chừng món ăn này là quá đơn giản nhưng bạn có thắc mắc tại sao vỏ nem không giòn và nhân xốp như ngoài hàng? Nếu vẫn thắc mắc điều này thì phải xem ngay cách làm nem dưới đây.

Gợi ý 20+ bữa sáng healthy được chị đảm Hà Nội dốc lòng thiết kế để hội chị em có vóc dáng như mong đợi

GĐXH - Dưới đây là một số món ăn bữa sáng, thực đơn bữa sáng healthy do chị Quỳnh Hương (26 tuổi, Hà Nội) chia sẻ. Hy vọng với những gợi ý dưới đây, chị em sẽ không mất nhiều công suy nghĩ về bữa sáng cho người ăn healthy mà vẫn có bữa ăn ngon, lành mạnh.

Mẹ đảm Hà Nội 'bật mí' chế biến đậu cô ve với nguyên liệu này, đến các con cũng không ngừng xin cơm

GĐXH - Mướp đắng xào trứng, su su xào trứng,.. là những món ăn kết hợp trứng cùng rau củ quả quen thuộc. Nếu kết hợp đậu cô ve xào trứng thì sao nhỉ? Các mẹ đảm hãy bắt tay vào ngay để xem kết quả nhé.