Lẩu tôm càng ấm bụng

Một trong những điều hút mắt thực khách chính là cách trình bày nồi lẩu tôm càng rất hấp dẫn, gây ấn tượng ngay khi nhìn thấy. Hàng chục con tôm mập ú đã lột vỏ xếp kín phía trên, còn các loại rau ngập trong nước lẩu bên dưới. Đây là loại tôm càng xanh sống ở sông, có chiếc càng nhỏ, lý tưởng để nhúng lẩu nhờ thịt đầy đặn hơn loại tôm có càng to.

Nước lẩu tôm càng được nấu theo vị lẩu hải sản phổ biến ở Sài Gòn, chua chua, ngọt ngọt ăn đỡ ngấy. Nước dùng vốn dĩ nêm nếm vừa miệng, không quá nhạt, không mặn nên khi ăn, thực khách không cần cho thêm gia vị. Không giống các loại lẩu thường để rau riêng, lẩu tôm càng nấu tất cả loại rau như: đậu bắp, bạc hà, thơm (dứa), cà chua, rau muống và một ít rau ngổ (ngò om)... cùng nước lẩu, chế biến tương tự canh chua.

Ngoài ra, muốn lẩu ngon, một số quán luộc tôm với nước dừa tạo độ ngọt, béo. Con tôm tươi, còn sống, luộc chín kỹ thịt sẽ cứng, đồng thời không bị bở. Những con có trứng ăn vị bùi bùi, ngọt nước. Sau khi luộc, lột sạch vỏ, đầu bếp sẽ chiên sơ tôm với dầu ăn và chút gia vị cho thấm, trước khi cho vào nồi lẩu. Lúc dọn lên, thực khách chỉ việc chờ nước sôi rồi thưởng thức.

Phần lẩu tôm càng gồm nồi lẩu, đĩa bún tươi và chén nước mắm nguyên chất đâm ớt tươi. Thực khách có thể đổi bún thành mì gói nếu thích. Khi ăn, bạn cho bún hoặc mì vào chén, gắp rau, tôm và chan nước dùng vào rồi thưởng thức vị chua ngọt đậm đà của lẩu.

Thực khách ăn lẩu tôm càng sẽ đỡ phải lột vỏ. Con tôm to chấm với chút nước mắm cay cay nhai đã miệng. Một nồi lẩu nóng hổi có giá khoảng 180.000 - 350.000 đồng tùy kích cỡ, đủ cho 2-5 người ăn. Nếu ngại ra quán, bạn có thể dễ dàng nấu món này tại nhà với các nguyên liệu giống như món canh chua tôm, cho gia đình đổi món vào cuối tuần.

Không chỉ Tăng Thanh Hà nấu ăn đỉnh cao, gia đình quyền quý nhà doanh nhân Jonathan Hạnh Nguyễn còn phải "kiềng nể" người phụ nữ này

GiadinhNet - Tăng Thanh Hà có mối quan hệ gắn bó với các anh chị em nhà chồng đặc biệt là chị chồng Stephanie Nguyễn. Hai người hợp nhau với sở thích nấu nướng. Tăng Thanh Hà từng nhiều lần nấu các món ngon và gửi tặng chị chồng và ngược lại.

Tăng Thanh Hà nấu ăn giỏi là nhờ người phụ nữ này

GiadinhNet - Tăng Thanh Hà là một trong những sao nữ sành ăn, sành nấu bậc nhất Vbiz. Cô nổi tiếng là sao nữ không chỉ đẹp người, đẹp nết mà còn thích nấu ăn và nấu ăn ngon. Tuy nhiên kể từ lúc sinh con thứ 3, trang Instagram dành cho việc nấu nướng "vắng bóng" những món ăn do nàng ngọc nữ tự nấu. Thay vào đó là những bữa ăn do chính mẹ đẻ "ra tay".

6 loại nước "là phẳng" nếp nhăn, dễ làm, dễ uống và cực ngon

GiadinhNet - Không gì có thể tốt hơn là việc uống nước trái cây để chống lão hóa da hiệu quả, đẩy lùi hàng ngàn dấu hiệu xấu của tuổi tác trên da. Hãy thử những công thức nước ép trái cây đơn giản, phù hợp với khẩu vị và mang lại vẻ căng mịn đã mất của một làn da khỏe mạnh. Một khi bạn đã bắt đầu tìm hiểu và bổ sung rau củ quả tươi ngon vào trong chế độ ăn uống của mình, chắc chắn tuổi tác sẽ chỉ là một con số đối với bạn.