Hà Nội
23°C / 22-25°C

Mẹ đảm làm ngay món ăn này vào dịp Tết đảm bảo 'cháy hàng'

Thứ sáu, 11:00 31/01/2025 | Ẩm thực 360

GĐXH - Su hào muối là món ăn giúp giải ngán ngày Tết hiệu quả. Bài viết dưới đây sẽ mách bạn 'bí kíp' làm món su hào muối ngon 'nhức nách' cho ngày Tết.

Câu chuyện ngán ngẩm khi suốt dịp Tết Nguyên Đán này phải ăn mãi các món như bánh chưng, nem rán, thịt kho tàu,... Đừng lo vì hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu cho bạn một công thức làm món su hào muối cà rốt giúp chống ngán để làm đa dạng cho bữa ăn ngày Tết của mình. Chỉ với vài bước đơn giản mà mẹ đảm Hoa Mai chia sẻ, bạn sẽ có món su hào muối vừa ngon vừa tiết kiệm thời gian.

Cách làm su hào muối tiết kiệm thời gian mà vẫn ngon

Nguyên liệu làm su hào muối

- Su hào: 5kg
- Muối: 250g
- Mía: 1 đoạn nguyên vỏ
- Nước ấm: 5 lít
(Su hào loại bánh tẻ tươi ngon, chọn củ kích thước vừa và chắc tay, tránh lựa củ già có vỏ dầy và nhiều xơ, củ non quá muối lên thành phẩm dưa không giòn).
cách làm su hào

Su hào bạn nên chọn loại tươi, cầm chắc tay. (Ảnh: NVCC)

Các bước làm su hào muối tại nhà

Bước 1: Su hào mua về cắt bỏ cọng lá, rửa sạch, ngâm muối, để khô ráo, dùng que nhọn châm nhẹ vào lớp vỏ (nếu muối nhiều có thể chia số lượng 1/2 củ không châm vỏ xếp xuống dưới để ăn dần tránh dưa bị chua quá).
Mẹ đảm làm ngay món ăn này vào dịp Tết đảm bảo 'cháy hàng'- Ảnh 2.
Mẹ đảm làm ngay món ăn này vào dịp Tết đảm bảo 'cháy hàng'- Ảnh 3.

Su hào làm sạch và dùng que nhọn châm nhẹ vào lớp vỏ. (Ảnh: NVCC)

Bước 2: Đun nước sôi, thêm muối rồi để nguội tầm 40-50 độ.
Bước 3: Xếp su hào vào chum, đổ ngập nước, chẻ dọc đoạn mía đan trên bề mặt rồi nèn vật nặng trên cùng giúp su hào luôn ngập nước muối.
Mẹ đảm làm ngay món ăn này vào dịp Tết đảm bảo 'cháy hàng'- Ảnh 4.
Mẹ đảm làm ngay món ăn này vào dịp Tết đảm bảo 'cháy hàng'- Ảnh 5.

Su hào ăn vào ngày Tết là món ăn ngon, giải ngán hiệu quả. (Ảnh: NVCC)

Bước 4: Đậy kín chum vại, sau khoảng 7 - 10 ngày su hào muối nén nguyên vỏ sẽ có độ giòn và thơm khác hẳn với su hào thái miếng. 
Mẹ đảm làm ngay món ăn này vào dịp Tết đảm bảo 'cháy hàng'- Ảnh 6.
Mẹ đảm làm ngay món ăn này vào dịp Tết đảm bảo 'cháy hàng'- Ảnh 7.

Thành phẩm su hào muối cho ngày Tết. (Ảnh: NVCC)

Hy vọng với gợi ý trên, bạn sẽ thành công trong cách làm su hào muối ngày Tết ngay từ lần đầu thực hiện. 

Những món ăn đơn giản mà ngon "cứu cánh" sau những cao lương mỹ vị ngày TếtNhững món ăn đơn giản mà ngon 'cứu cánh' sau những cao lương mỹ vị ngày Tết

GĐXH - Sau những ngày Tết, món ăn ngon, giải ngán nhưng đơn giản và tiện lợi chắc chắn là điều mà nhiều người đua nhau tìm kiếm.

Bộ sưu tập "mâm cơm tài chính" vừa khoa học vừa đủ chất, thiết thực hàng ngàyBộ sưu tập 'mâm cơm tài chính' vừa khoa học vừa đủ chất, thiết thực hàng ngày

GĐXH - Chỉ với hơn 100.000 đồng, bạn đã có ngay một mâm cơm gia đình giàu chất dinh dưỡng, đa dạng món ăn theo xu hướng 2025. Hãy cùng tham khảo một số những món ăn dưới đây để thêm ngay vào thực đơn hàng ngày của gia đình bạn nhé.

Rộ trào lưu làm mâm cúng theo tone màu, chị em khiến các anh chồng phải "xuýt xoa" khen ngợiRộ trào lưu làm mâm cúng theo tone màu, chị em khiến các anh chồng phải 'xuýt xoa' khen ngợi

GĐXH - Trong không khí rộn ràng của 23 tháng Chạp vừa qua, các mẹ đảm đã có dịp trổ tài vào bếp và cho ra đời những thành phẩm mâm cúng lễ theo tone màu rất hiện đại nhưng lại không mấy khác với truyền thống.

Chưa đến ngày 23 chị em đã "lên hình" mâm cúng ông Công ông Táo đẹp như tranh khiến ai cũng trầm trồChưa đến ngày 23 chị em đã 'lên hình' mâm cúng ông Công ông Táo đẹp như tranh khiến ai cũng trầm trồ

GĐXH - Dù cuối năm ai ai cũng tất bật nhiều công việc nhưng các chị em vẫn không quên dồn tâm huyết cho mâm cúng ông Công ông Táo để giữ gìn nét đẹp văn hóa và kết nối các thế hệ qua từng món ăn, phong tục.

Bảo An
Bình luận (0)
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Cà rốt kỵ với những thực phẩm nào?

Cà rốt kỵ với những thực phẩm nào?

Mẹo nấu nướng - 41 giây trước

GĐXH - Cà rốt là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên, ít ai biết rằng, sự kết hợp không đúng cách giữa cà rốt và một số thực phẩm khác có thể làm giảm giá trị dinh dưỡng hoặc thậm chí gây hại cho sức khỏe.

Loại thực phẩm giàu vitamin D nên bổ sung vào mùa đông

Loại thực phẩm giàu vitamin D nên bổ sung vào mùa đông

Mẹo nấu nướng - 3 giờ trước

GĐXH - Trong mùa đông, khi ánh sáng mặt trời hạn chế, việc cung cấp đủ vitamin D cho cơ thể trở nên khó khăn hơn. Để đảm bảo đủ dưỡng chất này, bổ sung các thực phẩm giàu vitamin D là giải pháp hiệu quả.

Đặc sản 'ăn chơi' vị ngon lạ ở Hưng Yên, khách ở xa có tiền cũng khó mua

Đặc sản 'ăn chơi' vị ngon lạ ở Hưng Yên, khách ở xa có tiền cũng khó mua

Ẩm thực 360 - 6 giờ trước

Thường xuất hiện trong mâm cỗ vào các dịp giỗ chạp, cưới hỏi hay ngày Tết ở Hưng Yên, món đặc sản này không chỉ gây ấn tượng về hình thức mà còn hấp dẫn bởi hương vị lạ miệng, thơm ngon.

Món ngon ngày lạnh: Thanh nhiệt, mát gan, bổ mắt với món rau “báu vật” của mùa đông

Món ngon ngày lạnh: Thanh nhiệt, mát gan, bổ mắt với món rau “báu vật” của mùa đông

Ăn - 21 giờ trước

GĐXH – Loại rau này được xem là “báu vật mùa đông” nhờ chứa nhiều dưỡng chất giúp thanh nhiệt, mát gan, tốt cho mắt. Với cách chế biến đơn giản dưới đây, bạn có thể làm nên những món ngon ngày lạnh từ loại rau dại quen thuộc.

Bị cúm ăn gì cho nhanh khỏi?

Bị cúm ăn gì cho nhanh khỏi?

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Người bị cúm ngoài điều trị bằng thuốc theo chỉ định, chế độ dinh dưỡng cũng là một phần tất yếu giúp nhanh chóng phục hồi sức khỏe. Vậy bị cảm cúm nên ăn gì, hãy cùng tìm hiểu trong bài viết này.

Loại đồ uống ấm tốt nhất cho buổi sáng mùa đông

Loại đồ uống ấm tốt nhất cho buổi sáng mùa đông

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Dưới đây là một số thức uống nóng giúp làm ấm cơ thể, với các thành phần tự nhiên giúp chúng ta luôn khỏe mạnh và năng động…

Củ cải trắng kỵ với những thực phẩm nào?

Củ cải trắng kỵ với những thực phẩm nào?

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Dù có nhiều tác dụng tích cực, củ cải trắng cũng có những lưu ý quan trọng về kết hợp thực phẩm mà bạn cần biết để đảm bảo an toàn và giữ nguyên giá trị dinh dưỡng.

Các thực phẩm giúp giữ ấm cơ thể và phòng ngừa cảm lạnh mùa đông

Các thực phẩm giúp giữ ấm cơ thể và phòng ngừa cảm lạnh mùa đông

Ăn - 2 ngày trước

GĐXH - Nếu bạn đang băn khoăn không biết nên ăn gì để tăng cường sức đề kháng, giữ cơ thể luôn khỏe mạnh và tránh cảm lạnh trong mùa đông, bài viết này sẽ mang đến cho bạn những gợi ý hữu ích, khoa học và dễ áp dụng.

Món ăn thời tiết càng lạnh ăn càng ngon

Món ăn thời tiết càng lạnh ăn càng ngon

Ăn - 2 ngày trước

GĐXH - Hà Nội những ngày gió lạnh đầu mùa, có những món ăn sẽ khiến bạn cảm thấy ấm lòng hơn rất nhiều, ví như các món kho, món chua cay hay các món nướng. Cùng tham khảo các món ăn có trong bài viết sau.

Cách nấu lẩu gà chua cay, thơm ngon cho mùa đông ấm áp

Cách nấu lẩu gà chua cay, thơm ngon cho mùa đông ấm áp

Ăn - 2 ngày trước

GĐXH - Vào những ngày đông lạnh, nấu nồi lẩu gà nghi ngút khói, đậm đà hương vị chua cay là một bí quyết tạo nên món ăn tuyệt vời để quây quần bên gia đình. Dưới đây là cách nấu lẩu gà thơm ngon, dễ thực hiện bạn không nên bỏ lỡ.

Top đồ uống nóng giữ ấm cơ thể mùa đông bạn không nên bỏ lỡ

Top đồ uống nóng giữ ấm cơ thể mùa đông bạn không nên bỏ lỡ

Ăn

GĐXH - Vào những ngày cuối năm, tiết trời chuyển lạnh, sẽ thật tuyệt khi được cùng quây quần bên gia đình, bạn bè, nhấm nháp những loại đồ uống nóng giữ ấm cơ thể và khiến không khí thêm ấm nồng và vui vẻ hơn.

Top