Tags:
Mẹ đảm làm ngay món ăn này vào dịp Tết đảm bảo 'cháy hàng'
GĐXH - Su hào muối là món ăn giúp giải ngán ngày Tết hiệu quả. Bài viết dưới đây sẽ mách bạn 'bí kíp' làm món su hào muối ngon 'nhức nách' cho ngày Tết.
Câu chuyện ngán ngẩm khi suốt dịp Tết Nguyên Đán này phải ăn mãi các món như bánh chưng, nem rán, thịt kho tàu,... Đừng lo vì hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu cho bạn một công thức làm món su hào muối cà rốt giúp chống ngán để làm đa dạng cho bữa ăn ngày Tết của mình. Chỉ với vài bước đơn giản mà mẹ đảm Hoa Mai chia sẻ, bạn sẽ có món su hào muối vừa ngon vừa tiết kiệm thời gian.
Cách làm su hào muối tiết kiệm thời gian mà vẫn ngon
Nguyên liệu làm su hào muối
- Su hào: 5kg
- Muối: 250g
- Mía: 1 đoạn nguyên vỏ
- Nước ấm: 5 lít
(Su hào loại bánh tẻ tươi ngon, chọn củ kích thước vừa và chắc tay, tránh lựa củ già có vỏ dầy và nhiều xơ, củ non quá muối lên thành phẩm dưa không giòn).
Su hào bạn nên chọn loại tươi, cầm chắc tay. (Ảnh: NVCC)
Các bước làm su hào muối tại nhà
Bước 1: Su hào mua về cắt bỏ cọng lá, rửa sạch, ngâm muối, để khô ráo, dùng que nhọn châm nhẹ vào lớp vỏ (nếu muối nhiều có thể chia số lượng 1/2 củ không châm vỏ xếp xuống dưới để ăn dần tránh dưa bị chua quá).
Su hào làm sạch và dùng que nhọn châm nhẹ vào lớp vỏ. (Ảnh: NVCC)
Bước 2: Đun nước sôi, thêm muối rồi để nguội tầm 40-50 độ.
Bước 3: Xếp su hào vào chum, đổ ngập nước, chẻ dọc đoạn mía đan trên bề mặt rồi nèn vật nặng trên cùng giúp su hào luôn ngập nước muối.
Su hào ăn vào ngày Tết là món ăn ngon, giải ngán hiệu quả. (Ảnh: NVCC)
Bước 4: Đậy kín chum vại, sau khoảng 7 - 10 ngày su hào muối nén nguyên vỏ sẽ có độ giòn và thơm khác hẳn với su hào thái miếng.
Thành phẩm su hào muối cho ngày Tết. (Ảnh: NVCC)
Hy vọng với gợi ý trên, bạn sẽ thành công trong cách làm su hào muối ngày Tết ngay từ lần đầu thực hiện.
Bình luận
Ý kiến của bạn
Tin liên quan
Những món ăn Việt khiến người xa quê rơi nước mắt
Ẩm thực 360 - 1 giờ trướcGĐXH - Người ta thường nói, muốn hiểu được một con người, hãy hỏi xem họ muốn ăn gì. Bởi mỗi món ăn ngon không chỉ nuôi thân thể, mà còn tiết lộ tâm hồn. Từ những hương vị dân dã đến sự tinh tế của ẩm thực hiện đại, món ăn là chiếc gương phản chiếu ký ức, nỗi nhớ và cả những mong cầu chưa nói thành lời.
Lợi ích bất ngờ từ vỏ quýt sim, các món ngon từ vỏ quýt sim vừa dễ làm tại nhà vừa tốt cho sức khỏe
Ăn - 20 giờ trướcGĐXH - Không chỉ nổi tiếng với vị ngọt thơm, mọng nước, quýt sim còn khiến nhiều người bất ngờ bởi phần vỏ có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn, tốt cho sức khỏe. Cuối tuần, bạn hãy thử tận dụng với 3 món ngon dễ làm dưới đây.
Bất ngờ những loại rau bán đầy chợ Việt, giá rẻ giúp loại bỏ độc tố trong gan
Ăn - 21 giờ trướcGĐXH - Các loại rau không chỉ là nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể, mà còn hỗ trợ giải độc gan, thanh nhiệt trong những ngày hè nắng nóng. Dưới đây là những loại rau giải độc gan hiệu quả, dễ tìm mà bạn có thể tham khảo.
Người mắc thủy đậu nên ăn những món sau để mau chóng khỏi bệnh
Ăn - 23 giờ trướcGĐXH - Bệnh thủy đậu là một căn bệnh truyền nhiễm đặc biệt nguy hiểm và gây ra nhiều biến chứng bệnh cho người mắc. Việc ăn uống đúng cách sẽ giúp người bệnh mau hồi phục sức khỏe, tránh biến chứng khi bị thủy đậu.
Những loại trái cây tốt cho đường ruột
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Một số loại trái cây chứa các enzyme tiêu hóa tự nhiên đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe cho đường ruột. Bài viết dưới đây sẽ giới thiệu đến bạn một số loại trái cây giàu enzyme giúp tiêu hóa tốt.
Điều ai cũng cần biết khi ăn rau để không gây hại sức khỏe
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Ăn rau là biện pháp phòng ngừa bệnh tim mạch, ung thư, đái tháo đường. Vậy ăn rau như thế nào để không hại sức khỏe? Hãy cùng tìm hiểu thêm thông tin qua bài viết này.
100+ món ăn ngon mỗi ngày: Gợi ý thực đơn chuẩn vị, dễ nấu, ai cũng mê
Ẩm thực 360 - 2 ngày trướcGĐXH - Bạn đang tìm kiếm những món ăn ngon, dễ làm, đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình? Bạn muốn có thực đơn mỗi ngày phong phú, không trùng lặp mà vẫn tiết kiệm thời gian nấu nướng? Với danh sách 100+ món ăn ngon mỗi ngày, bạn sẽ có ngay một thực đơn khoa học, đa dạng, giúp bữa cơm gia đình luôn ngon miệng mà không cần phải suy nghĩ "hôm nay ăn gì"?
Tiêu thụ nhiều loại rau chế biến này sẽ tăng nguy cơ ung thư dạ dày
Ẩm thực 360 - 2 ngày trướcGĐXH - Rau xanh là thực phẩm được tiêu thụ lớn. Rau xanh cung cấp chất xơ, vitamin và các loại khoáng chất, nhưng bên cạnh đó vẫn có những trường hợp trở thành cực độc, gây hại sức khỏe cho con người.
Cách làm rau luộc kho quẹt siêu đơn giản, cực ngon miệng
Ăn - 4 ngày trướcGĐXH - Nếu bạn không có thời gian nhiều đứng bếp, hãy làm món rau luộc kho quẹt đơn giản trong bài viết dưới đây, sẽ giúp bạn có món ăn siêu bắt cơm.
Nếu bạn thích ăn cao lầu chuẩn vị xứ Quảng, hãy làm theo công thức dưới đây
Ăn - 5 ngày trướcGĐXH - Cao lầu là món ăn đặc sản nổi tiếng của phố cổ Hội An. Bạn yêu thích hương vị đặc biệt của món ăn này và muốn học cách làm cao lầu Hội An tại nhà thì vào bếp cùng bài viết sau.
3 cách ướp thịt ba chỉ nướng ngon và được ưa chuộng nhất
ĂnGĐXH - Có rất nhiều cách ướp thịt ba chỉ, bài viết sau sẽ hướng dẫn bạn những cách ướp theo kiểu truyền thống và kiểu BBQ tạo hương vị hấp dẫn và dễ ăn nhất.
