Tags:
Mẹ đảm làm ngay món ăn này vào dịp Tết đảm bảo 'cháy hàng'
GĐXH - Su hào muối là món ăn giúp giải ngán ngày Tết hiệu quả. Bài viết dưới đây sẽ mách bạn 'bí kíp' làm món su hào muối ngon 'nhức nách' cho ngày Tết.
Câu chuyện ngán ngẩm khi suốt dịp Tết Nguyên Đán này phải ăn mãi các món như bánh chưng, nem rán, thịt kho tàu,... Đừng lo vì hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu cho bạn một công thức làm món su hào muối cà rốt giúp chống ngán để làm đa dạng cho bữa ăn ngày Tết của mình. Chỉ với vài bước đơn giản mà mẹ đảm Hoa Mai chia sẻ, bạn sẽ có món su hào muối vừa ngon vừa tiết kiệm thời gian.
Cách làm su hào muối tiết kiệm thời gian mà vẫn ngon
Nguyên liệu làm su hào muối
- Su hào: 5kg
- Muối: 250g
- Mía: 1 đoạn nguyên vỏ
- Nước ấm: 5 lít
(Su hào loại bánh tẻ tươi ngon, chọn củ kích thước vừa và chắc tay, tránh lựa củ già có vỏ dầy và nhiều xơ, củ non quá muối lên thành phẩm dưa không giòn).
Su hào bạn nên chọn loại tươi, cầm chắc tay. (Ảnh: NVCC)
Các bước làm su hào muối tại nhà
Bước 1: Su hào mua về cắt bỏ cọng lá, rửa sạch, ngâm muối, để khô ráo, dùng que nhọn châm nhẹ vào lớp vỏ (nếu muối nhiều có thể chia số lượng 1/2 củ không châm vỏ xếp xuống dưới để ăn dần tránh dưa bị chua quá).
Su hào làm sạch và dùng que nhọn châm nhẹ vào lớp vỏ. (Ảnh: NVCC)
Bước 2: Đun nước sôi, thêm muối rồi để nguội tầm 40-50 độ.
Bước 3: Xếp su hào vào chum, đổ ngập nước, chẻ dọc đoạn mía đan trên bề mặt rồi nèn vật nặng trên cùng giúp su hào luôn ngập nước muối.
Su hào ăn vào ngày Tết là món ăn ngon, giải ngán hiệu quả. (Ảnh: NVCC)
Bước 4: Đậy kín chum vại, sau khoảng 7 - 10 ngày su hào muối nén nguyên vỏ sẽ có độ giòn và thơm khác hẳn với su hào thái miếng.
Thành phẩm su hào muối cho ngày Tết. (Ảnh: NVCC)
Hy vọng với gợi ý trên, bạn sẽ thành công trong cách làm su hào muối ngày Tết ngay từ lần đầu thực hiện.
Bình luận
Ý kiến của bạn
Tin liên quan
Loại rau vào mùa đông càng ngon, giúp ổn định đường huyết, thêm mẹo này khi chế biến ăn là ‘nghiền”
Ăn - 3 giờ trướcGĐXH – Đậu cô ve tốt cho sức khỏe xương khớp, thị lực, người bị tiểu đường. Mùa đông chính vụ, rau càng có độ ngon hơn. Để giữ trọn độ giòn và hương vị đặc trưng, người nội trợ khi chế biến nên biết vài mẹo này.
Kết hợp quế với thứ này thành thức uống thơm ngon giữ ấm cơ thể mùa đông
Ăn - 12 giờ trướcGĐXH - Sữa quế nóng là thức uống giúp giữ ấm cơ thể, dễ uống với vị ngọt dịu cùng mùi thơm thoang thoảng của quế vô cùng hấp dẫn. Bạn hãy đọc bài viết sau rồi thực hiện món sữa độc đáo này uống trong những ngày đông.
Gừng kết hợp với những thứ này uống cực ngon, bổ dưỡng và giữ ấm cơ thể trong mùa đông
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Mùa đông đến là lúc cơ thể cần sự chăm sóc đặc biệt để giữ ấm và tăng cường sức khỏe. Trong đó, nước gừng được xem là một giải pháp tự nhiên, vừa dễ thực hiện vừa mang đến nhiều lợi ích.
6 đồ ăn, thức uống không ăn cùng trứng gà bạn cần ghi nhớ kỹ
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Trứng gà là một thực phẩm phổ biến và giàu dinh dưỡng, cung cấp đầy đủ protein, vitamin A, D, B12 cùng nhiều khoáng chất thiết yếu.
Liên hoan Văn hóa Ẩm thực Quốc tế với gần 120 gian hàng ẩm thực từ 22-23/11 tại Hà Nội
Ẩm thực 360 - 2 ngày trướcGĐXH - Liên hoan Văn hóa Ẩm thực Quốc tế 2025 được chuẩn bị công phu, quy mô mở rộng, với gần 120 gian hàng ẩm thực đến từ các Đại sứ quán, Lãnh sự quán, Trung tâm Văn hóa nước ngoài và các Sở Ngoại vụ địa phương, các doanh nghiệp lớn.
6 món canh ngon giúp giảm béo, ăn thay cơm tối mà không bị đói, rất tốt cho mùa đông
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Thời tiết se lạnh, ăn một bát canh nóng để làm ấm cơ thể sẽ là sự lựa chọn rất hợp lý. Tuy nhiên bạn, nếu bạn đang bị thừa cân, bạn có thể ăn các món canh đủ chất dinh dưỡng, giúp giảm cân dưới đây thay cho bữa tối.
Món nhậu ngon ngày lạnh, nồm ẩm, 'cứ mưa là thèm'
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Món nhậu ngày mưa lạnh là một trong những vấn đề được quan tâm lớn nhất của nhiều người khi không khí lạnh tràn về. Dưới đây là các món nhậu ngày mưa lạnh các bạn không nên bỏ qua.
Món ăn ngon cho những ngày mưa lạnh thêm ấm cúng
Ăn - 3 ngày trướcGĐXH - Nếu bạn còn lăn tăn chưa biết nên ăn gì vào ngày trời lạnh, bài viết dưới đây sẽ gợi ý cho bạn các món vừa ngon vừa ấm để cơ thể luôn được khỏe mạnh.
Món ngon ngày lạnh: Đừng chỉ rang thông thường, thử ngay cách làm cơm rang 'vét tủ lạnh' siêu ngon, lạ miệng
Ăn - 3 ngày trướcGĐXH – Dù là bữa sáng, bữa trưa hay tối, chỉ cần một đĩa cơm rang nóng hổi là đủ ấm lòng cả nhà trong những ngày lạnh.
Món ngon ngày lạnh: Chế biến thịt ba chỉ cách này vừa lạ miệng vừa đưa cơm, ai ăn cũng mê
Ăn - 4 ngày trướcGĐXH – Nếu đã ngán món luộc hay rang quen thuộc, bạn có thể thử làm hai món ngon ngày lạnh với thịt ba chỉ bằng cách chế biến dễ làm khi chỉ thêm nguyên liệu này. Món ăn vừa lạ miệng, thơm ngon 'đưa cơm' ngày lạnh.
6 món canh ngon giúp giảm béo, ăn thay cơm tối mà không bị đói, rất tốt cho mùa đông
ĂnGĐXH - Thời tiết se lạnh, ăn một bát canh nóng để làm ấm cơ thể sẽ là sự lựa chọn rất hợp lý. Tuy nhiên bạn, nếu bạn đang bị thừa cân, bạn có thể ăn các món canh đủ chất dinh dưỡng, giúp giảm cân dưới đây thay cho bữa tối.
