Món ăn đơn giản, giàu đạm, giúp giảm cân hiệu quả
Váng đậu trộn rau củ với vị thanh, mềm ngon, không béo, là cách đơn giản để bổ sung chất đạm cho cơ thể mà lại giúp bạn giảm cân hiệu quả.
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm váng đậu trộn rau củ:
1. Váng đậu 80g
2. Dưa chuột 1 quả
3. Cà rốt ½ củ
4. Tỏi 3 tép
5. Rau mùi vài cây
6. Gia vị: 30ml nước tương, 15ml giấm, 15ml dầu hào, 5g đường, 5ml dầu mè.
Cách làm váng đậu trộn rau củ
1. Sơ chế nguyên liệu
Váng đậu ngâm nước cho mềm.
Cà rốt, dưa chuột sơ chế sạch sau đó bào sợi. Rau mùi thái nhỏ, tỏi băm nhỏ.
2. Luộc váng đậu
Váng đậu sau khi ngâm mềm thì luộc sôi khoảng 1 phút rồi vớt ra để ráo nước.
3. Pha gia vị trộn
Lấy một bát nhỏ, cho tỏi băm, một ít rau mùi thái nhỏ, tiếp đó thêm 30ml nước tương, 15ml dầu hào, 15ml giấm, 5g đường và 5ml dầu mè vào khuấy đều.
4. Hoàn thành
Cho váng đậu vào bát, thêm dưa chuột và cà rốt, rau mùi vào. Tiếp đó đổ gia vị trộn vào trộn đều là xong.
Váng đậu là thực phẩm chế biến món ăn an toàn và bổ dưỡng, phù hợp với mọi lứa tuổi. Váng đậu là nguyên liệu quen thuộc để chế biến các món chay và mặn. Váng đậu còn được gọi là Tàu hũ ky hay Phù trúc, tùy theo cách gọi của mỗi vùng miền. Thành phần chủ yếu có trong váng đậu chính là protein (chiếm 45%), lipid (chiếm 22%) và carbohydrate (chiếm 22%), còn lại là nước. Vì thế, đây là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng rất cao. Protein trong váng đậu không có chứa cholesterol, tốt cho sức khỏe, đặc biệt là người già, người có bệnh mãn tính về máu và huyết áp. Váng đậu còn có chứa axit béo không no, lượng axit linoleic cao giúp gia tăng tốc độ đào thải cholesterol trong máu và giúp ngừa chứng xơ vữa động mạch. Ngoài ra, ăn váng đậu còn hỗ trợ cho phụ nữ trong giai đoạn mãn kinh.
Thành phẩm:
Váng đậu trộn rau củ với vị dai mềm béo ngậy của váng đậu ăn cùng cà rốt và dưa chuột giòn giòn chua ngọt rất ngon miệng. Món ăn sử dụng những nguyên liệu quen thuộc trong bếp mà lại chế biến khá nhanh, rất thích hợp để chế biến cho bữa ăn hàng ngày.
Nếu muốn mang đi làm ăn trưa, bạn để phần nước trộn trong hộp riêng, váng đậu và rau củ trong hộp riêng. Khi ăn chỉ cần rưới phần nước trộn vào phần váng đậu cùng rau củ, trộn đều là ăn được ngay.
Đê làm được váng đậu trộn rau củ như trên thì bạn sẽ chi phí khoảng 20.000 đồng với thời gian chế biến khoảng 15 phút.
Các loại nước uống thải độc gan không thể thiếu trong nhà, nhất là dịp Tết
Ăn - 1 giờ trướcGĐXH – Do chế độ ăn uống có tác động trực tiếp đến chức năng gan, nên việc ăn gì và uống gì tốt cho gan luôn là mối quan tâm của nhiều người. Đặc biệt vào dịp Tết chúng ta ăn uống nhiều hơn thường ngày, khiến gan phải làm việc nhiều hơn.
Có nên rửa thịt trước khi cho vào tủ lạnh không?
Ăn - 4 giờ trướcGĐXH - Nhiều người nghĩ thói quen rửa thịt trước khi cất vào tủ lạnh giúp thịt sạch hơn nhưng lại tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn thực phẩm nếu thực hiện không đúng cách.
Bộ phận bổ nhất của con lợn được cho là bảo vệ nguồn sống mà ai cũng nên ăn, rất sẵn ở chợ Việt
Ăn - 7 giờ trướcGĐXH - Dù cho bạn có tiền sử bệnh tim hay bạn chỉ muốn đảm bảo rằng bạn đang chuẩn bị cho cơ thể một cuộc sống lâu dài và khỏe mạnh, việc bổ sung các thực phẩm có lợi cho tim trong chế độ ăn uống là một trong những điều tốt nhất để hỗ trợ sức khỏe tổng thể.
Mẹ đảm mách công thức làm khô gà lá chanh thành công ngay lần đầu
Ăn - 8 giờ trướcHoài Thương, ở Hà Nội, sử dụng lá chanh Đà Lạt thay vì lá chanh nhà trồng để tránh bị đắng, giúp món khô gà trọn vị hơn.
Loại gạo ít calo nhưng lại nhiều protein bạn nên ăn trong ngày Tết
Ăn - 10 giờ trướcGĐXH - Cơm ngày Tết là một nét văn hoá truyền thống của Việt Nam. Mâm cơm là nơi mà mỗi gia đình sum họp quây quần trong năm mới. Tuy nhiên, nhiều người thắc mắc là lượng protein trong cơm bao nhiêu? Loại gạo nào ít calo?
Loại rau ví như 'vàng' giúp ruột khỏe, giải độc, kháng viêm, đang vào mùa ngon nhất năm
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Loại rau mùa đông giàu chất xơ, vitamin và hoạt chất kháng viêm này, được xem là “rau vàng” giúp ruột khỏe, tăng đề kháng, rất đáng bổ sung vào bữa cơm gia đình.
Các loại gạo nếp đặc sản nấu xôi ngày Tết ngon chuẩn vị
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Gạo nếp là loại gạo gắn liền với nhiều món ăn truyền thống như xôi, xôi chè, bánh chưng, bánh nếp, bánh trôi tàu. Khác với gạo tẻ được dùng để nấu cơm trắng ăn hằng ngày, gạo nếp lại thường gắn với các dịp lễ hơn.
Người sành ăn săn lùng 'bánh chưng nhân cá chép': 500.000 đồng/cặp vẫn không đủ bán
Ăn - 1 ngày trướcNghe tên đã thấy tò mò, nhìn giá nửa triệu đồng một cặp càng khiến nhiều người ngạc nhiên, vậy mà món bánh này vẫn cháy hàng mỗi dịp xuân về.
Mùa đông da khô nứt nẻ, môi bong tróc, hãy đun ngay nồi nước 'thần thánh' này
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Có những chân lý dưỡng sinh nằm ngay trong những nguyên liệu rẻ tiền nơi góc chợ mà cuộc sống bận rộn khiến ta vô tình lãng quên.
Cách chọn mua và giữ hành, tỏi khô không mốc hiệu quả, đơn giản
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Nhiều bà nội trợ gặp phải tình trạng hành tỏi khô bị mề, ẩm mốc hoặc lên mầm chỉ sau thời gian ngắn mua về. Nếu bạn cũng đang tìm kiếm một cách bảo quản hiệu quả, nhanh chóng và đơn giản thì hãy đọc bài viết sau.
Thứ rau dại ở Việt Nam lại được xếp là “cao lương mỹ vị số 1 thế giới”, chế biến đơn giản cũng có món ngon bổ dưỡng
ĂnGĐXH – Ít ai ngờ rằng một loại rau mọc dại, xuất hiện nhiều ở các tỉnh miền núi phía Bắc Việt Nam, lại được người dân một số quốc gia châu Á coi là “cao lương mỹ vị số 1 thế giới”. Dù cách chế biến rất đơn giản, nhưng loại rau này cho ra đời những món ăn vừa ngon miệng, vừa bổ dưỡng, nấu bao nhiêu cũng hết.
