Món ngon cuối tuần: Canh rau nhút hải sản
Vị thơm mát của rau nhút và hương vị đậm đà của hải sản khiến cho món canh rau nhút hải sản trở nên thật đặc biệt và hấp dẫn trên mâm cơm gia đình ngày cuối tuần.
- 2 bó rau nhút (500g)
- 150g tôm đất
- 150g mực ống
- 2 cây rau mùi
- 50g me chín, ớt sa tế, 3 cây sả.
- Gia vị: hạt nêm, nước mắm, đường, muối.
Cách làm:
1. Rau nhút nhặt sạch, ngắt đoạn dài 5cm, rửa sạch, để ráo. Tôm lột vỏ, mực làm sạch, rửa bằng nước muối pha loãng. Thái mực thành khoanh tròn dày 1cm.
2. Me dầm với 200ml nước sôi, lọc lấy nước. Sả cây rửa sạch, đập giập, bó lại.
3. Đun sôi 800ml nước, cho sả cây vào. Nêm 3 thìa súp đường, 2 thìa cà-phê hạt nêm, 2 thìa súp nước mắm, 3 thìa súp nước cốt me, 1 thìa cà-phê ớt sa tế.
4. Chờ nước sôi lại, cho mực và tôm vào. Đun thêm 5 phút, cho rau nhút vào, tắt bếp. Múc canh ra tô, nêm rau mùi đã thái nhuyễn vào.
Mẹo nhỏ: Có thể cho thêm thịt bò hoặc thịt thăn lợn vào canh.
Quốc hội sẽ chất vấn Bộ trưởng GD&ĐT về dạy thêm, học thêm
Xã hội - 6 giờ trướcBộ trưởng GD&ĐT Nguyễn Kim Sơn và Bộ trưởng Tài chính Nguyễn Văn Thắng được đại biểu Quốc hội lựa chọn đăng đàn trả lời chất vấn tại kỳ họp thứ 9, Quốc hội khoá XV.
Số hóa y tế ở miền núi: Hướng đi khó nhưng là việc phải làm vì người bệnh
Sống khỏe - 6 giờ trướcĐiều bất ngờ giữa núi rừng miền núi phía Bắc, không chỉ ở bệnh viện tuyến tỉnh, chuyển đổi số y tế tại Yên Bái đang lan tỏa đến tuyến cơ sở, mở ra hướng đi mới cho các địa phương.
Hỗ trợ bắt cướp, hai người dân Cà Mau được khen thưởng
Xã hội - 6 giờ trướcAnh Dương Ra Xil và anh Võ Nhật Duy đã hỗ trợ vây bắt đối tượng cướp giật túi xách của người phụ nữ nên được khen thưởng.
Vào ký túc xá gọi 9 học sinh đang ngủ ra ngoài rồi đánh đập, cướp tài sản
Xã hội - 7 giờ trướcCông an tỉnh Quảng Nam đã tạm giữ 2 nam thanh niên táo tợn cướp tài sản, đánh đập nhóm học sinh.
Khởi tố 2 đối tượng “chăn dắt”, cưỡng đoạt tài sản của nữ nhân viên phục vụ quán Karaoke
Xã hội - 7 giờ trướcHai đối tượng ở Nam Định bị khởi tố vì ép bé gái 13 tuổi phục vụ quán karaoke, đe dọa, chiếm đoạt điện thoại và ép viết giấy vay 35 triệu.
Xét xử tài xế xe Lexus hành hung nam shipper ở Hà Nội
Xã hội - 7 giờ trướcTheo quyết định của TAND quận Tây Hồ (Hà Nội), ngày 5/6 tới sẽ mở phiên tòa xét xử sơ thẩm vụ án tài xế xe Lexus hành hung nam shipper hồi tháng 2, gây bức xúc trong dư luận.
Người dân TPHCM có thể viếng nguyên Chủ tịch nước Trần Đức Lương vào khung giờ nào?
Thời sự - 7 giờ trướcUBND TPHCM sẽ tổ chức Lễ viếng và Lễ truy điệu nguyên Chủ tịch nước Cộng hòa Xã hội chủ nghĩa Việt Nam Trần Đức Lương tại Hội trường Thống Nhất (số 135 Nam Kỳ Khởi Nghĩa, Quận 1, TPHCM) vào sáng 24-25/5.
Lần đầu tiên công nghệ Sky AR được ứng dụng tại Lễ hội pháo hoa quốc tế Đà Nẵng
Giải trí - 7 giờ trướcNgày 31/5 tới, DIFF 2025 chính thức khai mạc. Lần đầu tiên tại Việt Nam, công nghệ Sky AR – công nghệ AR ngoài trời hiện đại nhất hiện nay được ứng dụng tại DIFF 2025. Khán giả sẽ vừa trực tiếp xem pháo hoa, vừa được xem các biểu tượng văn hóa Đà Nẵng trong không gian ảo, thông qua thiết bị số như điện thoại hoặc tablet.
Nguyên nhân thủng mái, nước mưa tràn nhà chờ metro Cát Linh - Hà Đông
Xã hội - 7 giờ trướcViệc chậm khắc phục thủng mái nhà ga Yên Nghĩa, tuyến metro Cát Linh - Hà Đông là do đơn vị vận hành chậm trễ, chưa tích cực phối hợp với các đơn vị liên quan để khắc phục kịp thời.
Vụ 7 thanh niên, học sinh bị lũ cuốn trôi: Đã tìm thấy nạn nhân cuối cùng
Xã hội - 8 giờ trướcGĐXH - Cháu N.A.T (SN 2006) - nạn nhân cuối cùng trong vụ 7 thanh niên, học sinh bị lũ cuốn trôi ở huyện Hải Hà, Quảng Ninh đã được lực lượng chức năng tìm thấy tại khu vực hạ lưu đập Núi Chùa, xã Quảng Chính (huyện Hải Hà).
Từ ngày 1/6/2025, nhà nước sẽ "khai tử" loại giấy tờ này, hàng triệu người lưu ý để không bị mất quyền lợi
Đời sốngGĐXH - Từ ngày 01/06/2025, thẻ bảo hiểm y tế (BHYT) bằng giấy sẽ chính thức ngừng được cấp lại. Đây là bước đi quan trọng trong lộ trình chuyển đổi số toàn diện của ngành Bảo hiểm xã hội Việt Nam. Người dân cần chủ động cập nhật thông tin để tránh bị gián đoạn quyền lợi khi đi khám chữa bệnh.
