Món phở xào 15 phút bằng nồi chiên không dầu
Phở xào thập cẩm có thể làm nhanh bằng nồi chiên không dầu một cách đơn giản, thời gian chế biến chỉ hơn 15 phút.
Nguyên liệu gồm có sợi phở mềm, rau cải chíp, thịt ba chỉ, xúc xích, trứng, hành tươi... cùng một số gia vị. Rau cải rửa sạch, tách bẹ, xúc xích thái lát mỏng, thịt ba chỉ bò hoặc heo. Hành củ rửa sạch, cắt miếng; hành lá cũng rửa sạch, thái khúc dài. Với trứng, bạn có thể chiên trước, làm thành trứng ốp la, trứng chiên hoặc trứng bác (trứng chưng) đều được.
Phở xào thập cẩm, ít dầu mỡ. Ảnh chụp màn hình
Đầu tiên, bạn cho lượng phở vừa ăn vào nồi chiên, sau đó cho thêm hành củ, xúc xích. Gia vị gồm hai thìa xì dầu, một thìa dầu hào, nửa thìa đường trắng, một muỗng nhỏ hạt tiêu, hạt nêm gà hoặc nấm (tùy khẩu vị) cùng một thìa dầu ăn. Sau đó, bạn đảo đều và rải từng miếng thịt ba chỉ bò hoặc heo lên trên, để chế độ 160 độ C trong 10 phút.
Tiếp theo, bạn đảo đều các thành phần, cho cải chíp lên trên và đặt vào nồi thêm khoảng 5 phút là được. Cuối cùng, cho trứng chưng, hành lá và đảo đều, có thể ăn cùng tương ớt hoặc tương cà. Sợi phở mềm, thấm vị. Thịt beo béo, ăn kèm xúc xích, trứng bùi bùi, rau cải giòn mát.
Ngoài rau cải, bạn cũng có thể cho thêm giá tươi hoặc một số loại rau sống như xà lách, rau mùi, rau húng... Sợi phở có thể thay bằng mì gói, mì tươi, miến hoặc bánh đa nhưng phải ngâm hoặc luộc mềm từ trước. Món ăn ngon miệng, làm nhanh, ít dầu mỡ hơn cách xào bình thường, thích hợp cho bữa tối bận rộn.
Món ăn Việt lọt top món rau ngon nhất thế giới, hỗ trợ giải độc, có nhiều cách chế biến ngon khó cưỡng
Ăn - 3 giờ trướcGĐXH - Theo Đông y, loại rau này có vị ngọt, tính hơi lạnh, đi vào các kinh tâm, can, tiểu trường, đại trường, có tác dụng thanh nhiệt, lợi thủy, giải độc.
Chiêm ngưỡng mâm cúng Tết Đoan Ngọ 'đẹp như tranh' của mẹ đảm Hà thành: Gói trọn hồn Việt trong từng lễ vật
Ẩm thực 360 - 8 giờ trướcGĐXH - Giữa lòng Hà Nội hiện đại, mâm cúng Tết Đoan Ngọ của chị Vũ Thu Hương nổi bật với sự tinh tế, tỉ mỉ và đậm đà bản sắc văn hóa truyền thống. Từng món ăn, từng bông hoa trên mâm cỗ không chỉ thể hiện sự khéo léo của người làm mà còn là biểu tượng của lòng thành kính, sự gắn kết gia đình và niềm tự hào về di sản ẩm thực Việt.
'Ăn sập' Nam Định với chưa đến 300.000 đồng
Ăn - 8 giờ trướcNam ĐịnhCác phố cổ trung tâm thành phố Nam Định tấp nập hàng quán với giá cả bình dân, trở thành điểm đến food tour hấp dẫn.
Ngày Tết Đoan Ngọ 5/5 Âm lịch: Những món ăn không thể thiếu để "diệt sâu bọ", đón may mắn cả năm
Ăn - 13 giờ trướcĐây là những món ăn không thể thiếu được trong ngày Đoan ngọ 5/5 Âm lịch.
Loại củ bán đầy chợ Việt, tốt cho người tiểu đường và hỗ trợ giảm cân
Ăn - 14 giờ trướcGĐXH - Chuyên gia sức khỏe nhấn mạnh rằng, loại củ này thường được coi là thực phẩm an toàn cho người mắc bệnh tiểu đường ăn với mức độ vừa phải.
Cách bảo quản thịt trong tủ lạnh không bị mất chất dinh dưỡng
Mẹo nấu nướng - 15 giờ trướcGĐXH - Thịt là thực phẩm cung cấp nhiều chất đạm, sắt và các khoáng chất cần thiết khác cho cơ thể. Tuy nhiên, nếu bảo quản quá lâu trong tủ lạnh thì dù không bị hỏng thịt cũng sẽ mất hết chất dinh dưỡng.
6 thực phẩm 'vàng' cho sức khỏe tim mạch và gợi ý món ngon dễ làm tại nhà nên ăn trong tiết khí Tiểu Mãn
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Chế độ ăn uống đóng vai trò then chốt trong việc duy trì sức khỏe tim mạch và tăng cường đề kháng. Dưới đây là 6 loại thực phẩm giàu dưỡng chất, không chỉ tốt cho tim mà còn có thể chế biến thành những món ngon dễ làm nên ăn trong tiết khí Tiểu Mãn.
Làm 3 món hấp cực nhanh và dễ cho bữa cơm mùa hè: Ngon mà ít calo giúp giảm cân và khỏe mạnh
Ăn - 1 ngày trướcĐây là 3 món hấp ngon bạn có thể ăn để giảm cân hoặc dùng trong bữa cơm gia đình vào mùa hè giúp tạo cảm giác ngon miệng nhé!
Học Tăng Thanh Hà làm ngay 3 món bình dân, ngon miệng, dễ làm, nhiều dinh dưỡng cho mùa hè này
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Sự đảm đang của Tăng Thanh Hà khiến nhiều chị em thêm phần nể phục và càng yêu mến.
Loại quả quen thuộc giúp ổn định đường huyết và giảm cân, người bệnh tiểu đường nên ăn để kéo dài tuổi thọ
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Loại quả này đang vào chính vụ, thích hợp với người bệnh tiểu đường bởi đây là loại quả giàu chất xơ, tốt cho việc kiểm soát đường huyết, phòng ngừa biến chứng của bệnh tiểu đường.
Cách bảo quản chuối chín trong tủ lạnh đơn giản nhưng vẫn giữ được tươi ngon
ĂnGĐXH - Trong quả chuối có nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, nhưng thời gian bảo quản của loại quả này lại khá ngắn. Do đó, bạn có thể bảo quản chuối trong tủ lạnh để đảm bảo chúng luôn tươi ngon.
