Món phở xào 15 phút bằng nồi chiên không dầu

Nguyên liệu gồm có sợi phở mềm, rau cải chíp, thịt ba chỉ, xúc xích, trứng, hành tươi... cùng một số gia vị. Rau cải rửa sạch, tách bẹ, xúc xích thái lát mỏng, thịt ba chỉ bò hoặc heo. Hành củ rửa sạch, cắt miếng; hành lá cũng rửa sạch, thái khúc dài. Với trứng, bạn có thể chiên trước, làm thành trứng ốp la, trứng chiên hoặc trứng bác (trứng chưng) đều được.

Đầu tiên, bạn cho lượng phở vừa ăn vào nồi chiên, sau đó cho thêm hành củ, xúc xích. Gia vị gồm hai thìa xì dầu, một thìa dầu hào, nửa thìa đường trắng, một muỗng nhỏ hạt tiêu, hạt nêm gà hoặc nấm (tùy khẩu vị) cùng một thìa dầu ăn. Sau đó, bạn đảo đều và rải từng miếng thịt ba chỉ bò hoặc heo lên trên, để chế độ 160 độ C trong 10 phút.

Tiếp theo, bạn đảo đều các thành phần, cho cải chíp lên trên và đặt vào nồi thêm khoảng 5 phút là được. Cuối cùng, cho trứng chưng, hành lá và đảo đều, có thể ăn cùng tương ớt hoặc tương cà. Sợi phở mềm, thấm vị. Thịt beo béo, ăn kèm xúc xích, trứng bùi bùi, rau cải giòn mát.

Ngoài rau cải, bạn cũng có thể cho thêm giá tươi hoặc một số loại rau sống như xà lách, rau mùi, rau húng... Sợi phở có thể thay bằng mì gói, mì tươi, miến hoặc bánh đa nhưng phải ngâm hoặc luộc mềm từ trước. Món ăn ngon miệng, làm nhanh, ít dầu mỡ hơn cách xào bình thường, thích hợp cho bữa tối bận rộn.

Cách xào khoai tây cực ngon, ai đang không thích ăn khoai tây sẽ 'quay xe' sang thích

GĐXH - Theo trang Recipes Learn và bạn đọc Gia đình và Xã hội, khoai tây xào theo cách này không phải lích kích gọt vỏ nên nhanh gọn, xào lên vừa bùi bở, vừa săn giòn ngấm gia vị rất ngon.

Cách mới tinh làm trứng sốt cà chua cực thơm ngon, nhanh gọn, không mất công làm nhuyễn cà chua

GĐXH – Món trứng sốt cà chua làm theo công thức này, đảm bảo khi bày lên mâm cơm mùi thơm ngào ngạt, còn các con của bạn reo lên vì thích thú, cả nhà ăn đều tấm tắc khen ngon.

Cho thêm thứ trẻ con nào cũng mê này vào, món trứng tráng tuyệt ngon và đẹp, từ món ăn giản dị thành món bày tiệc

GĐXH - Lần này vào bếp, các mẹ thay đổi cách tráng trứng xưa cũ lâu nay bằng cách thức tráng trứng mới, cực ngon mà dễ làm này, trẻ con sẽ mê tít, người lớn cũng nghiện luôn.