Cho thêm thứ trẻ con nào cũng mê này vào, món trứng tráng tuyệt ngon và đẹp, từ món ăn giản dị thành món bày tiệc
GĐXH - Lần này vào bếp, các mẹ thay đổi cách tráng trứng xưa cũ lâu nay bằng cách thức tráng trứng mới, cực ngon mà dễ làm này, trẻ con sẽ mê tít, người lớn cũng nghiện luôn.
Nguyên liệu cần có:
Trứng gà ta: 4 quả
Phô mai: 1 thanh to
Bơ nấu ăn, hạt nêm (muối), gia vị, bột ngọt, bột hành, rau mùi tươi
Và chảo chống dính
Cách làm:
Đầu tiên, bốn quả trứng gà các bạn đem tách rời lòng trắng, lòng đỏ, để riêng vào 2 bát khác nhau.
Ở bát trứng lòng đỏ, các bạn cho thêm chút muối rồi đánh tan (hoặc gia vị, hoặc hạt nêm và bột hành tùy thích. Ở công thức này bạn đọc Gia đình và Xã hội đã sử dụng bột nêm để tạo vị mềm).
Tương tự ở bát trứng lòng trắng các bạn cũng đánh tan sau khi nêm gia vị, nhưng cần có thêm chút rau mùi tươi thái nhỏ để bổ sung vitamin từ rau và món trứng tráng trông sinh động hơn.
Phô mai miếng các bạn cắt ra thành từng miếng nhỏ dày tầm 1 cm như hình hướng dẫn.
Tiếp đó, các bạn cho bơ vào chảo và đun nóng bơ cho tan chảy.
Rồi đổ bát lòng đỏ trứng vào tráng trước.
Khi lòng đỏ trứng đã tạo thành miếng, các bạn cho pho mai vào và cuộn lại như hình hướng dẫn.
Sau khi cuộn tròn lòng đỏ trứng lại, các bạn kéo về một góc chảo để tạo khoảng trống để đổ tiếp một nửa bát lòng trắng trứng (lưu ý chỉ đổ 1 nửa bát thôi nhé).
Tương tự, khi lóng trắng trứng đã tạo thành miếng, các bạn cuộn phần lòng trắng trứng ra ngoài lòng đỏ như hình hướng dẫn.
Lại một lần nữa kéo thanh trứng đã cuộn vào một góc chảo để tạo khoảng trống đổ nốt phần lòng trắng trứng còn lại.
Tiếp tục cuộn nốt khi lòng trắng trứng đã tạo thành miếng như hình hướng dẫn là xong.
Trứng tráng xong các bạn bày ra đĩa. Nếu để tiếp khách thì bày vào đĩa dài hình chữ nhật hoặc hình bầu đục nhìn sẽ rất sang chảnh và ngon mắt.
Nhìn miếng trứng thành phẩm được cắt ra thế này, ai mà không muốn ăn ngay lập tức. Các bạn hãy bắt tay vào làm ngay và thưởng thức trong dịp nghỉ Tết dương 2023 này nhé. Chúc các bạn thành công và ngon miệng! (Công thức từ trang SuperYummy và bạn đọc Gia đình và Xã hội)
Loại nước uống thanh nhiệt, mát gan cho cơ thể tràn đầy sức sống
Ăn - 1 giờ trướcGĐXH - Nước uống thanh nhiệt có tác dụng giúp làm mát, thanh lọc cơ thể, thích hợp dùng trong những ngày nắng nóng. Hãy cùng tìm hiểu về các loại nước uống mát gan và học cách lựa chọn thức uống phù hợp.
Bữa sáng "chuẩn Eat Clean" siêu nhanh gọn: Bánh mì kẹp tôm bò đậm đà vèo cái là xong, chị em rần rần học theo
Ăn - 2 giờ trướcChỉ vài phút vào bếp, bạn đã có ngay bữa brunch healthy với sandwich tôm bò đậm vị và nước ép thanh mát, ngập tràn năng lượng cho ngày mới.
Vì sao nhiều người sau tuổi 45 ăn ít nhưng vẫn tăng cân? Thủ phạm thường nằm ở bữa tối
Ăn - 13 giờ trướcGĐXH - Có một nghịch lý khá phổ biến ở tuổi trung niên: ăn ít hơn trước, thậm chí còn “kiêng khem”, nhưng cân nặng vẫn tăng dần, đặc biệt là vùng bụng. Nhiều người cho rằng đó là do tuổi tác, do “cơ địa”, nhưng thực tế, nguyên nhân thường nằm ở một chi tiết rất quen thuộc trong sinh hoạt hằng ngày – bữa tối.
Sau tuổi 40, bữa sáng càng đơn giản càng tốt? Sự thật khiến nhiều người giật mình
Ăn - 16 giờ trướcGĐXH - Sau tuổi 40, điều quan trọng không phải là ăn nhiều hay ít, mà là ăn đúng cách ngay từ đầu ngày. Và đôi khi, sự khác biệt giữa một ngày tràn đầy năng lượng và một ngày mệt mỏi… chỉ nằm ở bữa sáng bạn đã chọn như thế nào.
Chế độ ăn khoa học cho người ung thư gan trước khi điều trị
Ăn - 17 giờ trướcGĐXH - Ngoài việc cung cấp dinh dưỡng cần thiết để cải thiện và duy trì sức khỏe tổng thể, mục đích lớn nhất của việc xây dựng chế độ ăn cho người ung thư gan trước khi điều trị là giúp người bệnh chuẩn bị đầy đủ về mặt thể chất.
Thức uống ngày hè tốt cho người kiểm soát đường huyết, suy thận
Ăn - 19 giờ trướcGĐXH – Bột sắn dây từ lâu đã là thức uống bổ dưỡng được nhiều người ưa chuộng. Nhiều người lo ngại uống bột sắn dây gây sỏi thận, tuy nhiên thức uống ngày hè giá rẻ này lại tốt với người cần kiểm soát đường huyết, suy thận.
Tại sao món sườn hấp tàu xì lại khiến chị em bận rộn mê mẩn? 15 phút ướp + hấp là "hạ gục" cả tô cơm lớn
Ăn - 20 giờ trướcCuộc sống bận rộn, nhiều lúc chẳng muốn nấu nướng cầu kỳ. Nhưng, ăn uống vẫn phải đủ chất và thơm ngon. Món sườn hấp tàu xì nhanh gọn, đơn giản, ít dầu khói này lại hợp cả người lớn lẫn trẻ nhỏ. Đặc biệt với những ai sống một mình, món này như lời nhắc nhở dịu dàng: "Dù chỉ một người, cũng hãy chăm sóc bản thân thật tốt qua từng bữa ăn".
Công thức món ăn cho người bị ung thư gan
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Dưới đây là một số công thức món ăn cho người ung thư gan bạn có thể tham khảo cho thực đơn hàng ngày.
Hóa ra ở Thượng Hải cũng có món xôi chiên phồng giống ở nước ta: Bánh mè chiên khổng lồ với vừng đen, xanh lá, đỏ siêu hút mắt!
Ăn - 1 ngày trướcMón ăn đường phố quen thuộc của người miền Tây Nam Bộ dường như có một phiên bản tương tự tại Thượng Hải với vẻ ngoài vô cùng độc đáo.
Khi nấu cơm, tại sao lại cho thêm giấm trắng và dầu ăn?
Ăn - 1 ngày trướcNhiều bà nội trợ có thói quen khi nấu cơm thường cho thêm giấm trắng và dầu ăn, hoặc giấm trắng, dầu mè và muối.
Mách bạn mẹo luộc trứng bằng lò vi sóng nguyên vỏ mà không bị nổ
ĂnGĐXH - Lò vi sóng là thiết bị quen thuộc trong căn bếp mỗi gia đình, không chỉ giúp chị em nội trợ hâm nóng thức ăn, rã đông thịt cá, mà còn có thể chế biến nhiều món ăn một cách nhanh gọn lẹ, tiện lợi.
