Cách xào khoai tây cực ngon, ai đang không thích ăn khoai tây sẽ 'quay xe' sang thích
GĐXH - Theo trang Recipes Learn và bạn đọc Gia đình và Xã hội, khoai tây xào theo cách này không phải lích kích gọt vỏ nên nhanh gọn, xào lên vừa bùi bở, vừa săn giòn ngấm gia vị rất ngon.
Nguyên liệu cần có:
Khoai tây: 500 gram (bạn chọn loại củ nhỏ nhưng cầm phải chắc tay, nặng, vỏ trơn nhẵn, lành lặn, không có chấm, sâu, mắt đen trên vỏ và chọn các củ đều nhau nhé)
Bơ: 2 thìa canh
Chanh tươi: nửa quả
Gia vị: Muối, mắm, hạt nêm, bột canh, bột ngọt, bột hành (nếu có), hạt tiêu đen xay nhỏ
Hành, mùi tươi: 1 nắm thái nhỏ
Cách làm:
Trước khi bắt tay vào làm các bạn lưu ý vỏ khoai tây rất tốt cho sức khỏe nên ở công thức xào khoai tây này chúng ta sẽ để cả vỏ.

Khoai tây mua về bạn để nguyên vỏ. Bạn sơ chế bằng cách rửa thật sạch rồi ngâm nước muỗi pha loãng tầm 15 phút. Sau đó bạn chỉ việc bổ đôi củ khoai tây, cho vào nồi nước đổ ngập mặt khoai tây, và 1 chút muối...

... rồi luộc chín khoai tây trong vòng 15 phút. Sau khi khoai tây chín, bạn vớt ra để ráo nước và có thể tráng lại qua nước lạnh để khoai tây nhanh nguội và khi xào sẽ săn hơn.

Tiếp đó, bạn bắc chảo cho 2 thìa bơ nấu ăn (dùng bơ sẽ thơm hơn dùng dầu ăn), đun nóng bơ rồi cho khoai tây vào để rán sơ khoai tây.

Khi rán, bạn xắp xếp khoai tây như hình hướng dẫn.

Rán cho đến khi khoai tây xém vàng thế này thì lật để rán các mặt khác của củ khoai.

Khi vỏ ngoài khoai tây đã săn lại, các bạn bắt đầu nêm nước mắm (chỉ 1 chút xíu để không bị nặng mùi), hạt nêm, bột canh, bột ngọt, hạt tiêu, bột hành gia giảm tùy theo khẩu vị gia đình bạn.

Bạn đảo đều cho gia vị ngấm đều toàn bộ khoai tây. Cuối cùng bạn vắt thêm nửa trái chanh (nếu muốn)...

... và tiếp tục đảo tầm 1 phút.

Cuối cùng bạn rắc hành, mùi rồi tắt bếp, bày lên đĩa, ăn cùng cơm nóng thì rất hao cơm.Chúc các bạn thành công và ngon miệng!



Nhà thiết kế xinh đẹp hướng dẫn cách làm chú chó bằng bưởi siêu dễ thương cho mùa Trung thu
Ăn - 11 giờ trướcGĐXH - Với từng bước được hướng dẫn một cách tỉ mỉ, cụ thể dưới đây, bạn sẽ dễ dàng làm được một chú chó bông bằng bưởi xinh xắn cho mùa Trung thu năm nay.

Cách phân biệt các loại bột mì làm bánh thông dụng
Ăn - 14 giờ trướcPhân biệt được các loại bột mì làm bánh thông dụng, bạn sẽ chọn đúng bột cho từng loại bánh, đảm bảo thành phẩm luôn thơm ngon, chuẩn vị như ý.

'2 nên, 1 tránh' khi phá cỗ đón Tết Trung thu để không tăng cân, không lo hại thận
Ăn - 15 giờ trướcGĐXH - Mâm cỗ trung thu không chỉ có bánh mà còn có nhiều loại trái cây khác, vì thế khi thưởng thức cần hết sức lưu ý.

Mâm cỗ Trung thu “yêu nước” của mẹ đảm Hà Nội gây ấn tượng đặc biệt
Ăn - 16 giờ trướcGĐXH – Khám phá mâm cỗ Trung thu độc đáo của chị Vũ Thu Hương ở Hà Nội. Mâm cỗ độc đáo với bánh trung thu, trái cây và hình ảnh đẹp mắt mang nhiều ý nghĩa.

Mâm cỗ trông trăng đêm Trung thu gồm những gì?
Ăn - 23 giờ trướcMâm cỗ trông trăng Trung thu không đơn thuần là thức quà ngon mà còn chứa đựng giá trị tinh thần, giúp gắn kết gia đình và lưu giữ nét đẹp văn hóa truyền thống.

Học cách một Á hậu cuộc thi Hoa hậu VN nấu đồ uống để tăng kích cỡ vòng một
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Phạm Ngọc Phương Anh - Á hậu 1 Hoa hậu Việt Nam 2020 đã từng chia sẻ việc tăng kích cỡ vòng 1 bằng cách tự nấu sữa đậu nành uống suốt một tháng rưỡi dự thi Hoa hậu Việt Nam 2020, nhờ đó cải thiện vòng một từ 82 lên 87 cm.

Mâm cỗ Trung thu của mẹ đảm ở Hải Phòng khiến cộng đồng mạng trầm trồ
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Mới đây, trên hội Yêu bếp, chị Thu Hoài (sinh năm 1990, Hải Phòng) đã nhận về nhiều lời khen khi chia sẻ mâm cỗ Trung thu tự làm mang phong cách hoài cổ, lãng mạn, vừa điểm xuyết yếu tố truyền thống, vừa đan xen những 'công cụ' hiện đại.

Bánh trung thu nhân dế ở Trung Quốc gây chú ý
Ăn - 1 ngày trướcNhân dế được làm từ dế nuôi kiểm soát, sấy khô, xay mịn, trộn cùng mè đen, thập cẩm và gia vị truyền thống trước khi chế biến thành bánh Trung thu.

Lượng đường bạn cần mỗi ngày và lượng đường trong bánh trung thu là bao nhiêu? Cách ăn bánh để vừa 'thẩm' được vị ngon vừa an toàn cho sức khỏe
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Các nhà khoa học khuyến nghị mỗi người chỉ nên ăn dưới 10g rượu đường một ngày để tránh gặp các vấn đề sức khỏe.

Món bánh 'lạ từ tên tới vị' ở Bình Dương: Dân sành ăn nghe cũng phải tò mò
Ăn - 1 ngày trướcKhông chỉ nổi tiếng với cháo môn lươn hay lẩu bò nhúng mắm ruốc, Bình Dương còn có một món bánh dân dã mang cái tên vô cùng kỳ lạ, khiến dân sành ăn cũng phải tò mò tìm thử cho bằng được.

Bỏ thêm thứ này vào nồi, thịt luộc không còn bị hôi, miếng nào cũng trắng tinh, ngon ngọt
ĂnGĐXH – Luộc thịt là cách chế biến đơn giản nhất, nhưng không phải ai cũng biết làm sao để thịt vừa chín tới, trắng tinh, mềm ngọt mà không bị thâm xỉn. Bí quyết nằm ở cách sơ chế và nguyên liệu nhỏ ở trong nồi nước luộc dưới đây.