Hà Nội
23°C / 22-25°C

Một số mẹo để hạn chế ăn mặn ở bệnh nhân bị tăng huyết áp

Thứ bảy, 19:59 03/05/2025 | Sống khỏe

GĐXH - Để giúp kiểm soát lượng muối tiêu thụ mỗi ngày, bệnh nhân tăng huyết áp có thể áp dụng một số mẹo trong bài viết dưới đây.

Người bị tăng huyết áp ăn bao nhiêu muối là quá nhiều?

Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) khuyến nghị tiêu thụ dưới 5g muối mỗi ngày. Tuy nhiên, hầu hết mọi người đều ăn nhiều hơn mức khuyến nghị. Số liệu mới nhất cho thấy trung bình mỗi người ăn khoảng 9g mỗi ngày.

Lợi ích và tác hại của chè vằng bạn cần biếtLợi ích và tác hại của chè vằng bạn cần biết

GĐXH - Cành và lá của chè vằng được sử dụng để điều trị bệnh trong Đông y, vậy nên chúng mang đến những lợi ích nhất định cho sức khỏe. Bên cạnh đó, việc sử dụng chè vằng sai cách cũng sẽ khiến chúng ta gặp phải những ảnh hưởng không tốt.

Hầu hết lượng muối chúng ta ăn đều ẩn trong các loại thực phẩm được chế biến sẵn như bánh mì, bánh quy, ngũ cốc ăn sáng, nước sốt, gia vị… Lượng muối ẩn này chiếm khoảng 75% lượng muối chúng ta ăn, 25% còn lại thường được thêm vào khi nấu ăn hoặc khi ăn.

Mẹo để hạn chế ăn mặn ở bệnh nhân bị tăng huyết áp

Hạn chế nêm nếm các gia vị nhiều muối khi nấu ăn

Khi nấu ăn, người bị tăng huyết áp nên giảm lượng muối và các gia vị chứa nhiều natri như nước mắm, bột ngọt hoặc nước tương. 

Một số mẹo để hạn chế ăn mặn ở bệnh nhân bị tăng huyết áp- Ảnh 2.

Nên tránh thêm muối vào thức ăn đã nấu chín trên bàn ăn.

Thay vào đó, có thể sử dụng các phương pháp nấu nướng giúp tăng hương vị tự nhiên của thực phẩm như luộc, hấp hoặc xào nhanh. Đồng thời, nên tránh thêm muối vào thức ăn đã nấu chín trên bàn ăn.

Chọn các thực phẩm tươi ít phải chế biến

Sử dụng các thực phẩm tươi sống là một cách hiệu quả để giảm lượng muối tiêu thụ hàng ngày. 

Rau củ quả, thịt tươi và các loại hạt không qua chế biến thường chứa rất ít natri tự nhiên. Tự chuẩn bị bữa ăn từ nguyên liệu tươi sống sẽ giúp kiểm soát tốt hơn lượng muối đưa vào cơ thể.

Chọn thực phẩm ít muối

Khi mua các sản phẩm đóng gói, người bị tăng huyết áp nên đọc kỹ nhãn dinh dưỡng và chọn các sản phẩm có ghi "ít muối" hoặc "giảm muối". Nên so sánh lượng natri giữa các sản phẩm cùng loại và chọn loại có hàm lượng natri thấp nhất.

Một số mẹo để hạn chế ăn mặn ở bệnh nhân bị tăng huyết áp- Ảnh 3.

Việc sử dụng nhiều thực phẩm giàu kali có thể giúp giảm tác động của natri tới huyết áp.

Thay thế muối bằng các gia vị tự nhiên

Sử dụng các loại thảo mộc và gia vị tự nhiên là cách tuyệt vời để tăng hương vị cho món ăn mà không cần dùng muối. 

Các loại gia vị như tỏi, gừng, nghệ, tiêu, ớt, chanh, giấm, húng quế đều có thể mang lại hương vị đậm đà cho món ăn. Sử dụng đa dạng các loại gia vị tự nhiên không chỉ giúp giảm muối mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe khác.

Chuẩn bị thực đơn ăn kiêng dành cho người bị tăng huyết áp

Lập kế hoạch cho các bữa ăn trong tuần là cách hiệu quả để kiểm soát lượng muối tiêu thụ. Nên ưu tiên nhiều rau xanh, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt và protein nạc như cá, thịt gia cầm, đậu. 

Một số mẹo để hạn chế ăn mặn ở bệnh nhân bị tăng huyết áp- Ảnh 4.

Lập kế hoạch cho các bữa ăn trong tuần là cách hiệu quả để kiểm soát lượng muối tiêu thụ.

Bên cạnh đó, nên áp dụng các phương pháp nấu ăn lành mạnh như hấp, luộc, nướng thay vì chiên rán, nướng.

Hạn chế ăn các loại thức ăn nhanh, chế biến sẵn

Thức ăn nhanh và thực phẩm chế biến sẵn thường chứa lượng muối cao để tăng hương vị và kéo dài thời gian bảo quản. 

Vì vậy, người bị tăng huyết áp nên hạn chế tối đa việc sử dụng các loại thực phẩm này. Thay vào đó, nên ưu tiên nấu ăn tại nhà, sử dụng nguyên liệu tươi sống.

Đinh Huế (t/h)
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Uống nước lá tía tô với gừng có tác dụng gì?

Uống nước lá tía tô với gừng có tác dụng gì?

Sống khỏe - 1 giờ trước

Lá tía tô và gừng là một loại rau, gia vị không thể thiếu trong các bữa ăn hàng ngày của người Việt. Tía tô và gừng được trồng khắp đất nước Việt Nam chúng được sử dụng như một gia vị và sử dụng như một loại thuốc y học cổ truyền.

Người đàn ông 65 tuổi bị đột quỵ vì sai lầm nhiều người mắc phải khi điều trị tăng huyết áp

Người đàn ông 65 tuổi bị đột quỵ vì sai lầm nhiều người mắc phải khi điều trị tăng huyết áp

Bệnh thường gặp - 1 giờ trước

GĐXH - Người đàn ông bị đột quỵ có bệnh lý tăng huyết áp, tuy nhiên điều trị không thường xuyên. Ông cũng từng mắc đột quỵ một lần và có thói quen hút thuốc lá lâu năm.

Tại sao đàn ông khỏe hơn nhưng tuổi thọ lại ngắn hơn phụ nữ?

Tại sao đàn ông khỏe hơn nhưng tuổi thọ lại ngắn hơn phụ nữ?

Sống khỏe - 12 giờ trước

GĐXH - Theo kết quả nghiên cứu của Tổ chức Y tế Thế giới và Tổ chức Điều tra Dân số Liên hợp quốc, tuổi thọ trung bình của nam giới ngắn hơn nữ giới từ 5 đến 10 năm và khoảng cách này đang ngày càng gia tăng ở một số quốc gia.

5 loại thuốc nam rẻ tiền bán đầy chợ Việt, mùa hè dùng theo cách này để làm mát gan, thải độc gan hiệu quả

5 loại thuốc nam rẻ tiền bán đầy chợ Việt, mùa hè dùng theo cách này để làm mát gan, thải độc gan hiệu quả

Bệnh thường gặp - 14 giờ trước

GĐXH - Một số lại cây thuốc nam có thể giúp thải độc gan. Tuy nhiên, cần được sử dụng đúng liều lượng và cách dùng đúng cách để phòng tác dụng phụ không mong muốn.

Uống trà gì để hạ huyết áp?

Uống trà gì để hạ huyết áp?

Sống khỏe - 16 giờ trước

GĐXH - Sử dụng trà đúng cách mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tham khảo thêm một số loại trà trong bài viết sau đây có thể giúp hỗ trợ cải thiện tăng huyết áp.

3 thói quen xấu khiến bạn già nhanh "không phanh", xếp thứ 3 là điều rất nhiều người vẫn làm trong ngày nghỉ lễ

3 thói quen xấu khiến bạn già nhanh "không phanh", xếp thứ 3 là điều rất nhiều người vẫn làm trong ngày nghỉ lễ

Sống khỏe - 18 giờ trước

Trong cuộc sống, những thói quen chủ quan cũng có thể vô tình là nguyên nhân khiến chúng ta già nhanh hơn tưởng tượng.

Bộ Y tế yêu cầu tháo gỡ quảng cáo trên sàn giao dịch điện tử 2 thực phẩm bảo vệ sức khoẻ chứa chất cấm sibutramine

Bộ Y tế yêu cầu tháo gỡ quảng cáo trên sàn giao dịch điện tử 2 thực phẩm bảo vệ sức khoẻ chứa chất cấm sibutramine

Sống khỏe - 21 giờ trước

Bộ Y tế sáng 3/5 cho biết đã phát hiện một số sàn giao dịch thương mại điện tử, website, mạng xã hội đang kinh doanh, quảng cáo thực phẩm bảo vệ sức khỏe: Dáng xuân Phục linh Gold và Best Slim Collagen có chứa chất cấm sibutramine - một hoạt chất đã bị cấm sử dụng trong sản xuất, kinh doanh thực phẩm bảo vệ sức khoẻ.

10 bí quyết duy trì chế độ ăn lành mạnh trong kỳ nghỉ lễ tránh tăng cân

10 bí quyết duy trì chế độ ăn lành mạnh trong kỳ nghỉ lễ tránh tăng cân

Sống khỏe - 21 giờ trước

Những ngày nghỉ lễ là thời điểm mà chế độ ăn uống dễ bị 'thả lỏng' khiến nhiều người khó duy trì được thói quen ăn uống lành mạnh. Vậy làm thế nào để vừa tận hưởng trọn vẹn kỳ nghỉ, vừa giữ gìn được vóc dáng và sức khỏe?

Dấu hiệu đường huyết tăng cao sau ăn, người bệnh tiểu đường cần cảnh giác

Dấu hiệu đường huyết tăng cao sau ăn, người bệnh tiểu đường cần cảnh giác

Bệnh thường gặp - 21 giờ trước

GĐXH - Người bệnh tiểu đường có đường huyết cao thường cảm thấy mệt mỏi dù đã ăn đủ, điều này cho thấy cơ thể họ không nạp được glucose, dẫn đến không đủ năng lượng.

Lưu ý về răng miệng khi nhai kẹo cao su

Lưu ý về răng miệng khi nhai kẹo cao su

Bệnh thường gặp - 1 ngày trước

Nếu như nhai kẹo cao su có đường, nó có thể khiến bạn gia tăng nguy cơ bị sâu răng, nhưng nếu như kẹo cao su bạn sử dụng có các gia vị như acid citric, nó có thể làm giảm việc tích tụ mảng bám ở răng.

Top