Tags:
Muốn ăn ngon đủ chất mà không lăn tăn nghĩ món - lưu ngay 15 mâm cơm 'xịn sò' này
GĐXH - Chọn món ăn ngon mỗi ngày cho gia đình vừa đủ chất, vừa lạ miệng, vừa không trùng lặp không là bài toán không đơn giản. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn gỡ rắc rối ấy với 15 gợi ý mâm cơm gia đình đầy đủ, đơn giản, ngon miệng, dễ chế biến và cực kỳ hợp lý cho bữa cơm hàng ngày.
Món ăn ngon mỗi ngày: Không chỉ ngon miệng mà còn phân bố dưỡng chất
Tại sao việc chọn món ăn ngon lại quan trọng?
Bữa cơm gia đình từ lâu đã trở thành một phần không thể thiếu trong nếp sống người Việt. Đó không chỉ là bữa ăn đơn thuần để nạp năng lượng sau một ngày làm việc mà còn là sợi dây gắn kết các thành viên trong gia đình lại với nhau. Một mâm cơm ngon, đầy đủ hương vị và chất dinh dưỡng chính là yếu tố quan trọng giúp duy trì sức khỏe, phòng tránh bệnh tật và đặc biệt, tạo nên một mái ấm tròn đầy. Trong thời buổi hiện đại, khi nhịp sống nhanh khiến việc nấu ăn dễ bị xem nhẹ, việc chuẩn bị những món ăn ngon mỗi ngày càng trở nên có ý nghĩa hơn bao giờ hết.
Tiêu chí chọn món ăn ngon mỗi ngày
Đa dạng nhóm chất dinh dưỡng
Một bữa ăn ngon không thể chỉ dừng lại ở khẩu vị, mà còn cần đáp ứng đầy đủ nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể. Điều này đồng nghĩa với việc người nội trợ cần cân đối các nhóm chất gồm tinh bột (từ cơm, bún, khoai…), chất đạm (từ thịt, cá, trứng, đậu…), chất béo lành mạnh (từ dầu thực vật, cá béo), chất xơ và vitamin (từ rau xanh, củ quả, trái cây tươi). Khi các nhóm chất được phân bổ hợp lý, cơ thể sẽ hấp thu tốt hơn, tạo cảm giác no lâu, khỏe mạnh và duy trì cân bằng nội tiết tố cũng như trao đổi chất.
Dễ chế biến, người lớn và trẻ nhỏ đều ăn được
Một bữa cơm lý tưởng là bữa cơm mà cả nhà đều ăn được, từ ông bà lớn tuổi đến các bé nhỏ kén ăn. Do đó, tiêu chí dễ chế biến, quen thuộc và phù hợp khẩu vị là điều rất quan trọng. Những món như thịt kho, trứng chiên, canh rau, cá hấp… luôn là lựa chọn an toàn vì dễ nấu, dễ ăn, lại phù hợp nhiều lứa tuổi. Ngoài ra, cách chế biến nên được giữ ở mức đơn giản, không quá nhiều dầu mỡ, ít gia vị cay nóng để đảm bảo sức khỏe và tiết kiệm thời gian nấu nướng mỗi ngày.
Dễ thay đổi, linh hoạt theo mùa
Thực phẩm theo mùa luôn tươi ngon, giá cả phải chăng và giàu dưỡng chất hơn so với thực phẩm trái vụ. Vì vậy, việc xây dựng thực đơn dựa trên nguyên liệu theo mùa là cách thông minh để duy trì bữa ăn ngon mà không nhàm chán. Mùa hè có thể ưu tiên các món mát, thanh như canh chua, rau luộc, cá kho riềng; mùa đông nên chọn món ấm nóng, bổ dưỡng như súp gà, bò hầm, cá kho tộ… Việc thay đổi linh hoạt như vậy sẽ giúp bữa ăn gia đình luôn mới mẻ, thú vị và đỡ nhàm chán.
Gợi ý 15 mâm cơm gia đình ngon mỗi ngày không lo trùng lặp
Dưới đây là 15 gợi ý mâm cơm gia đình đã được lựa chọn dựa trên tiêu chí ngon, lành mạnh, dễ nấu, đầy đủ dưỡng chất và dễ áp dụng hàng tuần. Mỗi mâm cơm là một sự kết hợp hài hòa giữa món mặn, món canh, món xào, kho và rau củ, giúp bạn tiết kiệm thời gian lên thực đơn mà vẫn đảm bảo cả nhà luôn hào hứng với bữa cơm nhà.
Món ăn ngon 1
- Canh rau cải nấu trai
- Bí xào trứng
- Thịt viên sốt cà chua
- Quả mít, bơ tráng miệng
Mâm cơm gia đình giản dị mà ấm áp, nơi khởi nguồn yêu thương từ những món ăn ngon mỗi ngày.
Món ăn ngon 2
- Canh mướp nấu thịt băm
- Cá bống kho
- Nem tai trộn thính
- Dưa chuột
Canh mướp thịt băm là món ăn đơn giản, dễ nấu nhưng cực kỳ đưa cơm trong ngày nắng nóng.
Món ăn ngon 3
- Thịt heo luộc
- Canh rau củ nấu nước luộc thịt
- Salad rau củ trộn trứng luộc
- Quả dứa tráng miệng
Canh bí xanh nấu sườn là món ăn thanh mát, rất hợp cho bữa cơm mùa hè ở mọi gia đình Việt.
Món ăn ngon 4
- Canh mọc nấu cà chua và giá
- Rau bí xào tỏi
- Mực nướng sa tế
- Dưa hấu
Món ăn ngon mỗi ngày đâu cần cao sang, chỉ cần hợp vị và hợp lòng người.
Món ăn ngon 5
- Ốc nấu chuối đậu
- Thịt nướng xiên que
- Nộm chua ngọt
- Quả xoài tráng miệng
Thực đơn cơm nhà hôm nay: đủ rau, đủ thịt, đủ vị và đủ thương yêu.
Món ăn ngon 6
- Canh cua nấu rau đay
- Đậu nhồi thịt sốt cà chua
- Thịt xào giá
- Quả bưởi tráng miệng
Mâm cơm gia đình với hương vị truyền thống đậm đà trong mâm cơm Việt xưa và nay.
Món ăn ngon 7
- Canh bí nấu xương
- Thịt viên chiên
- Dưa chuột
- Bưởi tráng miệng
Chả viên chiên giòn là một gợi ý món mặn hấp dẫn cho thực đơn mỗi ngày của bạn.
Món ăn ngon 8
- Canh rau đay nấu thịt lợn nạc
- Đậu que xào tỏi
- Trứng cút và thịt viên chiên
- Dưa hấu và dứa tráng miệng
Bữa cơm gia đình mùa hè: không thể thiếu món canh thanh nhiệt.
Món ăn ngon 9
- Canh rau đay nấu hến
- Cánh gà chiên cay ngọt
- Măng trúc xào
- Quả mận tráng miệng
Mỗi mâm cơm là một câu chuyện về mẹ, về bếp, về những tháng ngày đủ đầy và yên ả.
Món ăn ngon 10
- Canh xương nấu khoai tây và cà rốt
- Chả lá lốt
- Nộm dưa chuột bóp chua ngọt hành tây
- Quả xoài tráng miệng
Dưa leo tươi mát là món rau sống dễ chuẩn bị, phù hợp với mọi bữa ăn hàng ngày.
Món ăn ngon 11
- Canh bắp cải nấu xương
- Đậu hũ tẩm hành
- Trứng cút kho ba chỉ
- Dưa hấu
Canh bắ cải nấu xương là món canh “quốc dân” trong mọi căn bếp Việt.
Món ăn ngon 12
- Canh riêu chua
- Măng trúc xào thịt bò
- Su su luộc
- Quả dứa tráng miệng
Món măng xào thịt bò là sự kết hợp hài hòa giữa vị đậm đà và độ giòn của măng non.
Món ăn ngon 13
- Canh súp lơ nấu thịt băm và cà rốt
- Thịt ba chỉ rang vừng
- Su su xào tỏi
- Dưa hấu
Chỉ cần vài món ăn dân dã, bữa cơm gia đình đã trở nên ấm cúng và đầy yêu thương.
Món ăn ngon 14
- Canh cua rau đay
- Cà pháo muối
- Đậu tẩm hành
- Thịt ba chỉ rang cháy cạnh
- Quả bưởi tráng miệng
Bưởi hồng mọng nước là lựa chọn tráng miệng hoàn hảo cho những mâm cơm mùa hè.
Món ăn ngon 15
- Cá nấu măng chua
- Đậu que luộc
- Thịt bò
- Quả dứa tráng miệng
Bữa cơm nhà không cần sang trọng, chỉ cần đủ món ăn ngon và đủ người thân yêu bên cạnh.
Giữa những hối hả của cuộc sống hiện đại, đôi khi ta quên mất rằng một bữa cơm đơn sơ cũng có thể trở thành điều quý giá nhất. Mỗi mâm cơm không chỉ là nơi sum họp, mà còn là chất keo vô hình gắn kết các thế hệ trong gia đình. Dù chỉ là chén canh mướp thanh mát, đĩa dưa leo giòn tan hay chùm nho, múi bưởi tráng miệng, tất cả đều mang trong mình một thông điệp giản dị: Yêu thương đôi khi chỉ bắt đầu từ gian bếp nhỏ và tấm lòng người nấu.
Hãy để những bữa cơm ngon mỗi ngày trở thành sợi dây bền chặt nối ta với cội nguồn với ký ức về mẹ, về bà, và những tháng năm tuổi thơ không thể nào quên. Dù cuộc sống có đổi thay, mâm cơm gia đình vẫn luôn là nơi trở về an yên nhất của mỗi người.
Bình luận
Ý kiến của bạn
Tin liên quan
Quả vải chín rộ giá bán ‘rẻ như cho’, chị em mách nhau cách làm món ngon giải nhiệt lạ miệng ngày hè
Ăn - 1 giờ trướcGĐXH – Vải đang được bán rộ trên thị trường với giá siêu rẻ chỉ từ 10.000 đồng/kg. Chị em nội trợ nhanh chóng bỏ túi công thức làm món ngon vừa dễ làm vừa thanh mát, giúp giải nhiệt tức thì dưới đây.
Cách làm muối ớt tôm Tây Ninh tại nhà chấm gì cũng ngon
Ăn - 6 giờ trướcGĐXH - Với cách làm muối ớt tôm Tây Ninh đơn giản, chị em có thể làm tại nhà một lọ để chấm hoa quả vừa ngon, vừa đảm bảo an toàn vệ sinh.
Cách làm thịt kho trứng chỉ 30 phút thơm ngon khó cưỡng
Mẹo nấu nướng - 1 ngày trướcGĐXH - Không chỉ thơm ngon, dễ ăn, cách làm thịt kho trứng lại cực kỳ đơn giản, không tốn quá nhiều thời gian, cực kỳ phù hợp với những chị em bận rộn việc nhà. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết bí quyết để có món thịt kho trứng ngon đúng điệu.
Cách nấu ốc chuối đậu thịt ba chỉ chuẩn vị, cả nhà mê
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Bát ốc chuối đậu thịt nóng hổi, cùng những miếng thịt ốc dai, giòn, chua cay luôn hấp dẫn mọi người. Tuy vậy, không phải ai cũng biết cách nấu ốc chuối đậu thịt chuẩn vị, cùng tham khảo công thức nấu món ăn hấp dẫn này qua bài viết sau.
Loại rau sống ăn kèm bún thịt nướng lại có tác dụng hỗ trợ ngừa ung thư ruột kết – bạn có đang bỏ lỡ?
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Trong những bữa ăn đậm đà hương vị miền Nam như bún thịt nướng, bánh hỏi thịt quay, hay bún mắm, phần rau sống luôn đóng vai trò không thể thiếu.
Bật mí cách làm mướp đắng ruốc không bị đắng, cực ngon, mát lạnh
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Có rất nhiều cách chế biến mướp đắng ngon: Mướp đắng nhồi thịt, mướp đắng xào trứng… Hôm nay chúng ta sẽ cùng tham khảo món mới: mướp đắng ruốc ướp đá lạnh hay còn gọi là khổ qua chà bông là một món ăn giải nhiệt rất được ưa chuộng.
Mận giữa vụ siêu rẻ chỉ 10.000 đồng/kg, chị em tranh thủ mua và rỉ tai nhau công thức làm siro mận giải nhiệt cực dễ, cực ngon
Ăn - 3 ngày trướcGĐXH – Đang vào mùa chín rộ, mận hậu được bán tràn ngập thị trường với giá siêu rẻ chỉ từ 10.000 đồng/kg. Chị em nội trợ nhanh chóng bỏ túi công thức làm đồ uống giải nhiệt từ loại quả này vừa dễ làm vừa dễ bảo quản.
Cách nướng ốc hương bằng nồi chiên không dầu thơm ngon, càng ăn càng ghiền
Ăn - 4 ngày trướcGĐXH - Bạn muốn tự nướng ốc hương bằng nồi chiên không dầu để có thể thoải mái thưởng thức tại nhà mà lại ngon như ngoài hàng. Hãy tham khảo ngay công thức siêu ngon và dễ thực hiện có trong bài viết dưới đây.
Cách làm chim bồ câu xào rau răm khử sạch mùi hôi và giữ được vị ngọt tự nhiên
Ăn - 4 ngày trướcGĐXH - Chim bồ câu xào rau răm là một món xào thơm ngon, bổ dưỡng, nhưng làm sao để thịt chim không bị hôi mà vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn vào bếp thực hiện món chim bồ câu xào rau răm đơn giản tại nhà.
Cách làm các món chay từ nấm đùi gà thơm ngon, chắc dạ, cực hao cơm
Ăn - 5 ngày trướcGĐXH - Món chay từ nấm đùi gà là một món ăn chay ngon và bổ dưỡng, một loại nấm có hình dạng giống như đùi gà và có nhiều chất dinh dưỡng. Món này thường được chế biến theo nhiều cách khác nhau như xào, rim, nấu súp, hoặc nấu canh.
Mận giữa vụ siêu rẻ chỉ 10.000 đồng/kg, chị em tranh thủ mua và rỉ tai nhau công thức làm siro mận giải nhiệt cực dễ, cực ngon
ĂnGĐXH – Đang vào mùa chín rộ, mận hậu được bán tràn ngập thị trường với giá siêu rẻ chỉ từ 10.000 đồng/kg. Chị em nội trợ nhanh chóng bỏ túi công thức làm đồ uống giải nhiệt từ loại quả này vừa dễ làm vừa dễ bảo quản.
