Tags:
Muốn ăn ngon đủ chất mà không lăn tăn nghĩ món - lưu ngay 15 mâm cơm 'xịn sò' này
GĐXH - Chọn món ăn ngon mỗi ngày cho gia đình vừa đủ chất, vừa lạ miệng, vừa không trùng lặp không là bài toán không đơn giản. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn gỡ rắc rối ấy với 15 gợi ý mâm cơm gia đình đầy đủ, đơn giản, ngon miệng, dễ chế biến và cực kỳ hợp lý cho bữa cơm hàng ngày.
Món ăn ngon mỗi ngày: Không chỉ ngon miệng mà còn phân bố dưỡng chất
Tại sao việc chọn món ăn ngon lại quan trọng?
Bữa cơm gia đình từ lâu đã trở thành một phần không thể thiếu trong nếp sống người Việt. Đó không chỉ là bữa ăn đơn thuần để nạp năng lượng sau một ngày làm việc mà còn là sợi dây gắn kết các thành viên trong gia đình lại với nhau. Một mâm cơm ngon, đầy đủ hương vị và chất dinh dưỡng chính là yếu tố quan trọng giúp duy trì sức khỏe, phòng tránh bệnh tật và đặc biệt, tạo nên một mái ấm tròn đầy. Trong thời buổi hiện đại, khi nhịp sống nhanh khiến việc nấu ăn dễ bị xem nhẹ, việc chuẩn bị những món ăn ngon mỗi ngày càng trở nên có ý nghĩa hơn bao giờ hết.
Tiêu chí chọn món ăn ngon mỗi ngày
Đa dạng nhóm chất dinh dưỡng
Một bữa ăn ngon không thể chỉ dừng lại ở khẩu vị, mà còn cần đáp ứng đầy đủ nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể. Điều này đồng nghĩa với việc người nội trợ cần cân đối các nhóm chất gồm tinh bột (từ cơm, bún, khoai…), chất đạm (từ thịt, cá, trứng, đậu…), chất béo lành mạnh (từ dầu thực vật, cá béo), chất xơ và vitamin (từ rau xanh, củ quả, trái cây tươi). Khi các nhóm chất được phân bổ hợp lý, cơ thể sẽ hấp thu tốt hơn, tạo cảm giác no lâu, khỏe mạnh và duy trì cân bằng nội tiết tố cũng như trao đổi chất.
Dễ chế biến, người lớn và trẻ nhỏ đều ăn được
Một bữa cơm lý tưởng là bữa cơm mà cả nhà đều ăn được, từ ông bà lớn tuổi đến các bé nhỏ kén ăn. Do đó, tiêu chí dễ chế biến, quen thuộc và phù hợp khẩu vị là điều rất quan trọng. Những món như thịt kho, trứng chiên, canh rau, cá hấp… luôn là lựa chọn an toàn vì dễ nấu, dễ ăn, lại phù hợp nhiều lứa tuổi. Ngoài ra, cách chế biến nên được giữ ở mức đơn giản, không quá nhiều dầu mỡ, ít gia vị cay nóng để đảm bảo sức khỏe và tiết kiệm thời gian nấu nướng mỗi ngày.
Dễ thay đổi, linh hoạt theo mùa
Thực phẩm theo mùa luôn tươi ngon, giá cả phải chăng và giàu dưỡng chất hơn so với thực phẩm trái vụ. Vì vậy, việc xây dựng thực đơn dựa trên nguyên liệu theo mùa là cách thông minh để duy trì bữa ăn ngon mà không nhàm chán. Mùa hè có thể ưu tiên các món mát, thanh như canh chua, rau luộc, cá kho riềng; mùa đông nên chọn món ấm nóng, bổ dưỡng như súp gà, bò hầm, cá kho tộ… Việc thay đổi linh hoạt như vậy sẽ giúp bữa ăn gia đình luôn mới mẻ, thú vị và đỡ nhàm chán.
Gợi ý 15 mâm cơm gia đình ngon mỗi ngày không lo trùng lặp
Dưới đây là 15 gợi ý mâm cơm gia đình đã được lựa chọn dựa trên tiêu chí ngon, lành mạnh, dễ nấu, đầy đủ dưỡng chất và dễ áp dụng hàng tuần. Mỗi mâm cơm là một sự kết hợp hài hòa giữa món mặn, món canh, món xào, kho và rau củ, giúp bạn tiết kiệm thời gian lên thực đơn mà vẫn đảm bảo cả nhà luôn hào hứng với bữa cơm nhà.
Món ăn ngon 1
- Canh rau cải nấu trai
- Bí xào trứng
- Thịt viên sốt cà chua
- Quả mít, bơ tráng miệng
Mâm cơm gia đình giản dị mà ấm áp, nơi khởi nguồn yêu thương từ những món ăn ngon mỗi ngày.
Món ăn ngon 2
- Canh mướp nấu thịt băm
- Cá bống kho
- Nem tai trộn thính
- Dưa chuột
Canh mướp thịt băm là món ăn đơn giản, dễ nấu nhưng cực kỳ đưa cơm trong ngày nắng nóng.
Món ăn ngon 3
- Thịt heo luộc
- Canh rau củ nấu nước luộc thịt
- Salad rau củ trộn trứng luộc
- Quả dứa tráng miệng
Canh bí xanh nấu sườn là món ăn thanh mát, rất hợp cho bữa cơm mùa hè ở mọi gia đình Việt.
Món ăn ngon 4
- Canh mọc nấu cà chua và giá
- Rau bí xào tỏi
- Mực nướng sa tế
- Dưa hấu
Món ăn ngon mỗi ngày đâu cần cao sang, chỉ cần hợp vị và hợp lòng người.
Món ăn ngon 5
- Ốc nấu chuối đậu
- Thịt nướng xiên que
- Nộm chua ngọt
- Quả xoài tráng miệng
Thực đơn cơm nhà hôm nay: đủ rau, đủ thịt, đủ vị và đủ thương yêu.
Món ăn ngon 6
- Canh cua nấu rau đay
- Đậu nhồi thịt sốt cà chua
- Thịt xào giá
- Quả bưởi tráng miệng
Mâm cơm gia đình với hương vị truyền thống đậm đà trong mâm cơm Việt xưa và nay.
Món ăn ngon 7
- Canh bí nấu xương
- Thịt viên chiên
- Dưa chuột
- Bưởi tráng miệng
Chả viên chiên giòn là một gợi ý món mặn hấp dẫn cho thực đơn mỗi ngày của bạn.
Món ăn ngon 8
- Canh rau đay nấu thịt lợn nạc
- Đậu que xào tỏi
- Trứng cút và thịt viên chiên
- Dưa hấu và dứa tráng miệng
Bữa cơm gia đình mùa hè: không thể thiếu món canh thanh nhiệt.
Món ăn ngon 9
- Canh rau đay nấu hến
- Cánh gà chiên cay ngọt
- Măng trúc xào
- Quả mận tráng miệng
Mỗi mâm cơm là một câu chuyện về mẹ, về bếp, về những tháng ngày đủ đầy và yên ả.
Món ăn ngon 10
- Canh xương nấu khoai tây và cà rốt
- Chả lá lốt
- Nộm dưa chuột bóp chua ngọt hành tây
- Quả xoài tráng miệng
Dưa leo tươi mát là món rau sống dễ chuẩn bị, phù hợp với mọi bữa ăn hàng ngày.
Món ăn ngon 11
- Canh bắp cải nấu xương
- Đậu hũ tẩm hành
- Trứng cút kho ba chỉ
- Dưa hấu
Canh bắ cải nấu xương là món canh “quốc dân” trong mọi căn bếp Việt.
Món ăn ngon 12
- Canh riêu chua
- Măng trúc xào thịt bò
- Su su luộc
- Quả dứa tráng miệng
Món măng xào thịt bò là sự kết hợp hài hòa giữa vị đậm đà và độ giòn của măng non.
Món ăn ngon 13
- Canh súp lơ nấu thịt băm và cà rốt
- Thịt ba chỉ rang vừng
- Su su xào tỏi
- Dưa hấu
Chỉ cần vài món ăn dân dã, bữa cơm gia đình đã trở nên ấm cúng và đầy yêu thương.
Món ăn ngon 14
- Canh cua rau đay
- Cà pháo muối
- Đậu tẩm hành
- Thịt ba chỉ rang cháy cạnh
- Quả bưởi tráng miệng
Bưởi hồng mọng nước là lựa chọn tráng miệng hoàn hảo cho những mâm cơm mùa hè.
Món ăn ngon 15
- Cá nấu măng chua
- Đậu que luộc
- Thịt bò
- Quả dứa tráng miệng
Bữa cơm nhà không cần sang trọng, chỉ cần đủ món ăn ngon và đủ người thân yêu bên cạnh.
Giữa những hối hả của cuộc sống hiện đại, đôi khi ta quên mất rằng một bữa cơm đơn sơ cũng có thể trở thành điều quý giá nhất. Mỗi mâm cơm không chỉ là nơi sum họp, mà còn là chất keo vô hình gắn kết các thế hệ trong gia đình. Dù chỉ là chén canh mướp thanh mát, đĩa dưa leo giòn tan hay chùm nho, múi bưởi tráng miệng, tất cả đều mang trong mình một thông điệp giản dị: Yêu thương đôi khi chỉ bắt đầu từ gian bếp nhỏ và tấm lòng người nấu.
Hãy để những bữa cơm ngon mỗi ngày trở thành sợi dây bền chặt nối ta với cội nguồn với ký ức về mẹ, về bà, và những tháng năm tuổi thơ không thể nào quên. Dù cuộc sống có đổi thay, mâm cơm gia đình vẫn luôn là nơi trở về an yên nhất của mỗi người.
Bình luận (0)
Ý kiến của bạn
Tin liên quan
Món ăn từ thịt bò lọt top món ngon thế giới, ngày lạnh thử ngay cách chế biến vô cùng đơn giản, ăn là mê này
Ăn - 14 giờ trướcGĐXH – Đây là một trong số những món ăn mộc mạc nhưng giàu hương vị, đặc biệt “lên ngôi” trong những ngày se lạnh, đã được chuyên trang ẩm thực nổi tiếng thế giới TasteAtlas công bố lọt danh sách 100 món ăn từ thịt ngon nhất thế giới, dựa trên đánh giá của độc giả toàn cầu.
Ăn loại củ này hỗ trợ chữa viêm đường hô hấp
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Đây là những củ quả giàu dưỡng chất, có tác dụng hỗ trợ điều trị các bệnh lý viêm đường hô hấp. Bạn có thể tham khảo trong bài viết sau để bổ sung vào chế độ ăn uống hàng ngày.
Bất ngờ món ăn vặt có chứa gừng ở Việt Nam lọt top món ăn ngon trên thế giới, ngày lạnh càng ưa chuộng
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Với hương vị ngọt ấm đặc trưng, đây là một trong những món ăn được nhiều người ưa chuộng trong những ngày tiết trời se lạnh. Món ăn có chứa gừng này đã lọt top món ăn ngon trên thế giới.
Loại rau mọc hoang nhưng đắt ngang thịt là “thực phẩm vàng” cho người bị gout và tiểu đường, làm ngay món này đơn giản mà bổ dưỡng
Ẩm thực 360 - 2 ngày trướcGĐXH – Đây là loại rau mọc hoang được coi là “thực phẩm vàng” cho người bị gout, tiểu đường. Cây có thân mọng nước, giòn, lá nhỏ hình tim màu xanh đậm. Nhờ dễ trồng và sinh trưởng nhanh, ngày nay càng được dùng phổ biến hơn trong bữa ăn gia đình.
Thức uống tốt cho mẹ bầu và em bé
Ăn - 3 ngày trướcGĐXH - Dưới đây là một số loại nước uống an toàn, tốt cho sức khỏe mà mẹ bầu có thể an tâm tiêu thụ trong thai kỳ.
Thực phẩm bán đầy chợ Việt giúp phòng ngừa ung thư đại tràng
Ăn - 4 ngày trướcGĐXH - Lựa chọn thực phẩm đúng cách có thể giúp đại tràng thực hiện tốt các chức năng sinh lý tự nhiên, hỗ trợ ngừa tình trạng rối loạn chức năng tiêu hóa, đồng thời giảm thiểu nguy cơ mắc ung thư đại tràng trong tương lai.
Xù xì bên ngoài nhưng củ này “quý như sâm”, tốt cho đường huyết, chế biến được nhiều món ngon ngày lạnh
Ăn - 4 ngày trướcGĐXH – Dù hình dáng xù xì, nhưng loại củ dân dã này không chỉ ngon miệng mà còn có giá trị bổ dưỡng như nhân sâm. Những món ăn được chế biến từ củ này rất tốt cho tim mạch, tiêu hóa và đặc biệt là đường huyết.
Những món ăn từ hàu siêu thơm ngon bổ dưỡng
Ăn - 4 ngày trướcGĐXH - Hàu là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, đặc biệt là kẽm, mỗi món ăn từ hàu đều mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo với hương vị đặc trưng.
Những món ăn chế biến từ quả sung ngon 'líu lưỡi'
Ăn - 5 ngày trướcGĐXH - Quả sung không chỉ có vị ngon mà còn giàu chất xơ, vitamin C, kali và các chất chống oxy hóa. Lưu lại ngay những cách ăn quả sung xanh trong bài viết để tự vào bếp làm món ngon cho bản thân và gia đình nhé.
Những món ăn mùa đông thơm ngon bổ dưỡng nhất định phải có trên mâm cơm gia đình
Ăn - 5 ngày trướcGĐXH - Khi tiết trời se lạnh, không gì tuyệt vời hơn việc quây quần bên mâm cơm với bát cháo nóng hổi hay những món ăn dân dã. Mỗi món ăn đều mang theo hương vị quen thuộc, giúp xua tan giá rét.
Xù xì bên ngoài nhưng củ này “quý như sâm”, tốt cho đường huyết, chế biến được nhiều món ngon ngày lạnh
ĂnGĐXH – Dù hình dáng xù xì, nhưng loại củ dân dã này không chỉ ngon miệng mà còn có giá trị bổ dưỡng như nhân sâm. Những món ăn được chế biến từ củ này rất tốt cho tim mạch, tiêu hóa và đặc biệt là đường huyết.
