GĐXH - Hai vụ nghi ngộ độc nấm dại liên tiếp xảy ra tại xã Bình Lư (Lai Châu) khiến 9 người phải nhập viện, điều trị sau khi sử dụng nấm hái trong rừng, gióng lên cảnh báo về nguy cơ mất an toàn thực phẩm từ các loại nấm mọc tự nhiên.
GiadinhNet - Loại nấm mà bốn người trong gia đình anh L ăn phải là loại cực độc, chứa độc tố amatoxin thường gây chết người do viêm gan nhiễm độc phá huỷ tế bào gan, suy gan cấp, dẫn đến hôn mê gan.
GiadinhNet - Gần Tết, nhu cầu tiêu thụ nấm rất cao trong các gia đình với những buổi tụ họp tất niên. Tuy nhiên, cần nhận biết 4 loại nấm cực độc sau để tránh hậu quả đáng tiếc.
GiadinhNet - Ăn nấm rất tốt và bổ dưỡng, nhưng có chất xúc tác là rượu sẽ thành độc chất trong bàn ăn, thực hư chuyện ăn nấm kị uống rượu là đúng hay sai?
GiadinhNet - Nấm chế biến đơn giản, làm được nhiều món ăn ngon và bổ nhưng năm nào cũng xảy ra ngộ độc nấm, có khi cả nhà bị ngộ độc. Càng ăn phải nấm ngộ độc chậm càng khó chữa.
Tháng 8 năm nay có rất nhiều trận mưa, sau những ngày mưa, trên núi mọc vô số nấm hoang dã. Nhiều người nghĩ rằng đây là ân huệ trời ban, nhưng thực tế, nấm hoang dã có thể cướp đi mạng sống của con người.
GiadinhNet - Một gia đình gồm 3 người đã bị ngộ độc nấm. Người đàn ông tử vong, vợ và con dâu may mắn sống sót, vào viện cấp cứu.
GiadinhNet - Chị Hoàng Thị L (ở Cao Lộc, Lạng Sơn) lên rừng phát hiện nhiều nấm và đã hái về ăn. Sau ăn khoảng 10 phút, cả 3 mẹ con chị có biểu hiện trên và được người nhà đưa vào viện.
GiadinhNet - Thông tin từ Bộ Y tế cho biết, hiện đang vào mùa mưa, nóng, ẩm cao, thuận lợi cho các loại nấm phát triển. Thực tế, đây cũng là mùa liên tục xảy ra các vụ ngộ độc nấm tập thể, cướp đi sinh mạng nhiều người.
GiadinhNet - Khoảng 30 phút sau ăn, 5 người trong gia đình chị Hai đều có biểu hiện ngộ độc như: đau bụng, đau đầu, buồn nôn và nôn ra thức ăn lẫn dịch tiêu hóa.
GiadinhNet – Sau bữa ăn sáng có món nấm tự hái, 3/4 người trong gia đình ông Sùng Diêu Hồng (ở Hà Giang) đã tử vong vì ngộ độc.
GiadinhNet – Hai mẹ con tử vong và hai người khác trong gia đình phải nhập viện trong tình trạng nguy kịch sau khi ăn nấm rừng.
Chiều tối ngày 14/7, Bệnh viện Đa khoa tỉnh Sơn La đã tiếp nhận 13 người trú tại tổ 2, phường Chiềng Cơi, thành phố Sơn La, tỉnh Sơn La bị ngộ độc. Nguyên nhân được xác định là do ăn nấm.
GiadinhNet - Chỉ cần một mẩu nấm độc bằng ngón tay út cũng có thể đoạt mạng người. Điều đáng nói là không ít loại nấm chứa nhiều độc tố nhưng nhiều người vẫn hái ăn vì bị nhầm lẫn.
GiadinhNet - “Mùa xuân với thời tiết ấm, ẩm rất thuận lợi cho các loại nấm phát triển và đây cũng là thời điểm thường xảy ra các vụ ngộ độc nấm. Có đến khoảng 50% bệnh nhân cấp cứu do ngộ độc nấm tử vong, nhiều trường hợp cả gia đình cùng bị ngộ độc nấm phải nhập viện”, ThS. BS Nguyễn Trung Nguyên, Phụ trách Trung tâm Chống độc (Bệnh viện Bạch Mai) cho biết.
GiadinhNet – Nấm là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, nhưng không cẩn thận ăn phải nấm độc lại gây hại sức khỏe.
GiadinhNet - Ngày 9/6, các bác sĩ của Bệnh viện đa khoa tỉnh Đắk Lắk cho biết, sức khỏe của 7 bệnh nhân trong một gia đình bị ngộ độc nấm tại huyện Krông Ana (tỉnh Đắk Lắk) đã dần ổn định.
