Tags:
Người thường xuyên mất ngủ đừng quên rau gia vị này, thử ngay 5 món ngon dễ làm lại bổ dưỡng sau
GĐXH – Đây là một rau gia vị có mùi thơm đặc biệt dễ ăn và hấp dẫn. Rau này rất tốt cho việc cải thiện giấc ngủ, phòng bệnh trong mùa Thu và là nguyên liệu không thể thiếu trong nhiều món ăn.
Thì là giúp phòng bệnh mùa Thu, cải thiện giấc ngủ tốt
Thì là là loại rau gia vị có mùi thơm đặc trưng, ngay cả khi đã nấu chín. Nhiều nơi vẫn trồng thì là để vừa làm rau vừa để làm dược liệu. Không chỉ có thể ăn như rau, thì là được bào chế thành tinh dầu, thuốc sắc, thuốc viên… hỗ trợ chăm sóc sức khỏe tốt.
BS CKII Dương Ngọc Vân (BVĐK Medlatec) cho rằng, trong thì là có chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất như vitamin A, C, mangan, sắt, folate,… mang đến nhiều lợi ích nổi bật cho sức khỏe, giúp tăng cường hệ miễn dịch. Các hợp chất chống oxy hóa như flavonoid, terpenoids, tanin trong cây thì là có đặc tính chống viêm, chống nhiễm trùng. Mỗi ngày bổ sung thì là trong khẩu phần ăn của gia đình sẽ giúp phòng tránh bệnh tốt, nhất là trong mùa Thu dễ bị nhiễm các bệnh do thời tiết thay đổi tạo điều kiện thuận lợi cho virus phát triển.
Ngoài ra, thì là có tác dụng tốt đối với những người thường xuyên mất ngủ, khó ngủ, ngủ không ngon giấc. Bạn có thể chế biến thành canh hoặc hãm hạt thì là với nước sôi rồi để nguội và uống. Trước khi đi ngủ 1 giờ là thời điểm uống tốt nhất, bạn có thể thử.
Rau gia vị này cũng là nguyên liệu không thể thiếu trong nhiều món ăn vì nếu thiếu sẽ mất vị ngon, nhất là các món như riêu cá, canh cá giấm, canh lươn, ốc, cháo cá… vừa thơm ngon vừa át đi vị tanh.
5 món ngon thiếu thì là là mất vị
Chả thịt thì là: Món ăn được làm từ thịt nạc vai, lòng đỏ trứng gà, hành khô, gia vị, thì là. Thịt đem xay nhuyễn cùng hành khô rồi ướp với các gia vị mắm, hạt nêm cùng lòng đỏ trứng, thì là... Đem tất cả trộn đều, viên thành chả rồi chiên vàng. Món này nếu thiếu thì là sẽ không dậy mùi thơm ngon.
Cá basa nghệ xào thì là: Bạn dễ dàng làm món ăn này chỉ trong 30 phút với các nguyên liệu gồm cá basa, riềng, bột nghệ, mẻ, thì là, mắm, tiêu. Ướp cá với bột nghệ, tiêu, mắm trong khoảng 10 phút. Sau đó xào qua hành lá và thì là, rồi cho cá vào đảo nhẹ nhàng là được. Món ăn này nếu thiếu thì là sẽ mất đi vị thơm ngon.
Chả chay nấm thì là: Với những ai ăn chay thì có thể thử làm món chả chay nấm thì là này. Nguyên liệu làm hết sức đơn giản chỉ có nấm bạch tuyết, nấm kim châm,1/2 củ cà rốt, một bìa đậu phụ, gia vị hạt nêm, hat tiêu, ớt, bột chiên giòn và không thể thiếu thì là. Món chả này có vị giòn xốp, béo bùi của nấm, đậu phụ và mùi thơm đặc trưng của thì là, cay cay của ớt… hòa quyện cùng nhau tạo nên món ăn ngon miệng, bổ dưỡng.
Canh ngao thì là: Món canh nghêu thì là tỏa ra hương thơm thì thì là và hành lá vô cùng hấp dẫn. Vị canh ngọt thanh, đậm đà quyện cùng thịt nghêu dai dai và vị chua chua của cà chua và khế làm món canh mang đến một hương vị rất ngon miệng.
Canh trứng thì là: Đơn giản và nhanh chóng thì bạn có thể kết hợp trứng với thì là tạo thành một món canh thơm ngon. Rau thì là có tác dụng chống tanh giúp hương vị bát canh trứng thơm và dậy mùi hơn.
Bình luận (0)
Ý kiến của bạn
Thông báo
Tin liên quan
Cùng chuyên mục
Cách nấu giả cầy ngon chuẩn vị, bì giòn sần sật mà bên trong thịt mềm, ai cũng muốn ăn
Ăn -GĐXH - Khám phá cách nấu giả cầy ngon chuẩn vị, bì giòn sần sật và thịt mềm thơm ngon với bí quyết từ mẹ đảm Thanh Huệ. Món ăn hấp dẫn này sẽ khiến ai cũng muốn thưởng thức .
Thực phẩm đại kỵ không nên ăn cùng củ cải trắng
Ăn -GĐXH - Củ cải trắng là loại rau củ quen thuộc trong bữa ăn, cung cấp nhiều vitamin, chất xơ. Tuy nhiên, nhiều người băn khoăn củ cải không nên ăn cùng thực phẩm nào để tránh ảnh hưởng đến khả năng hấp thu dinh dưỡng.
Cách xử lý mùi tanh của cá tôm đơn giản, hiệu quả
Ăn -GĐXH - Cá, tôm là thực phẩm chứa nhiều dinh dưỡng và rất tốt cho sức khỏe, thế nhưng không phải ai cũng biết cách chế biến để chúng không còn mùi tanh và món ăn được ngon hơn.
Uống lá xạ đen có tác dụng gì, nên uống khô hay tươi?
Ăn -GĐXH - Cây xạ đen được biết đến nhiều trong y học cổ truyền cho quá trình điều trị nhiều bệnh lý. Vậy nếu uống nước xạ đen hàng ngày có tốt không? Nên sử dụng thế nào để đảm bảo an toàn?
Mẹo luộc trứng cút ngon ngọt, không bị vỡ, dễ bóc vỏ không phải ai cũng biết
Ăn -GĐXH - Trứng cút là một trong những thực phẩm quen thuộc trong các bữa ăn của người Việt Nam. Vậy, luộc trứng cút bao nhiêu phút là chín? Cách bóc vỏ thế nào cho nhanh chóng. Bạn tham khảo bài viết sau để giải đáp thắc mắc.
Cách hầm xương nhanh mềm, nước dùng trong veo ngọt thơm như ngoài quán, tốt cho sức khỏe
Ăn -GĐXH - Xương hầm dễ làm, bổ dưỡng, với phần nước dùng ngọt thơm, nhiều công dụng từ nước hầm xương và có thể sử dụng để chế biến nhiều món ăn hấp dẫn như canh, súp, cháo, nấu phở… Bài viết này sẽ chia sẻ đến bạn một số bí quyết quan trọng.
Có nên uống nước luộc rau thay nước lọc?
Ăn -GĐXH - Nước luộc rau thường bỏ đi sau ăn, nhưng thực tế loại nước này vẫn có thể chứa một phần vitamin và các chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, việc sử dụng thường xuyên vẫn gây tranh cãi giữa lợi ích dinh dưỡng và vấn đề an toàn thực phẩm.
Loại rau được ví như rau trường thọ, làm hai món đơn giản này tốt cho người tuổi trung niên
Ăn -GĐXH – Cải bó xôi được ví như rau trường thọ. Chúng có thể được chế biến thành nhiều món ăn đơn giản, phù hợp để bổ sung vào thực đơn hằng ngày, đặc biệt với người tuổi trung niên.
Uống nước rau kinh giới có tác dụng gì?
Ăn -GĐXH - Kinh giới là một loại rau gia vị quen thuộc đối với nhiều gia đình. Đây cũng là một vị thuốc trị bệnh hiệu quả như trị đau đầu, trị viêm họng, giảm ớn lạnh... Ngoài ra thì dược liệu còn dùng để nấu nước thanh nhiệt.
Uống nước lá lốt có tác dụng gì, uống hàng ngày có được không và điều cần lưu ý
Ăn -GĐXH - Lá lốt là nguyên liệu trong nhiều món ăn của người Việt, đồng thời cũng thường được dùng để nấu nước uống theo kinh nghiệm dân gian. Để hiểu rõ hơn về lợi ích, những lưu ý khi dùng và cách uống phù hợp, hãy cùng tìm hiểu qua bài viết sau.