Những món ăn mang lại may mắn, tài lộc cho năm mới

Thứ tư, 07:00 29/01/2025 | Ăn

GĐXH - Theo quan niệm người Việt, đầu năm nếu ăn những món dưới đây sẽ mang lại may mắn cho cả năm.

Bánh chưng, bánh tét

Những món ăn mang lại may mắn, tài lộc cho năm mới- Ảnh 1.

Tết Nguyên Đán của Việt Nam không thể thiếu bánh chưng và bánh tét. Đó là phong tục truyền thống tốt đẹp của dân tộc ta thể hiện tấm lòng của con cháu đối với ông bà tổ tiên. Đây là món ăn chính trên mâm cơm ngày Tết. Chiếc bánh dày có hình tròn tượng trưng cho trời và bánh chưng có hình vuông tượng trưng cho đất. Lá xanh bọc ở ngoài và nhân bên trong ruột tượng trưng cho công ơn sinh thành, tình cha mẹ luôn yêu thương và đùm bọc con cái. 2 món bánh dâng lên hợp ý vua Hùng, Lang Liêu được truyền ngôi. Bánh chưng, bánh tét đều tượng trưng cho sự cân bằng trong cuộc sống, truyền tải niềm tin về sự may mắn cho mỗi người vào ngày đầu năm mới. Bởi vậy đây chính là món chúng ta nên ăn để lấy may cho cả một năm.

Xôi gấc

Những món ăn mang lại may mắn, tài lộc cho năm mới- Ảnh 2.

Theo quan niệm của người Việt màu đỏ tượng trưng cho hạnh phúc, màu thắm của sắc xuân là biểu tượng của sự may mắn, tốt lành. Trong khi đó màu đỏ của gấc là màu tự nhiên của đất nên sẽ tạo ra sự dung hòa, thuận lợi cho năm mới. Chính vì vậy xôi gấc là món nên ăn đầu tiên để lấy may trong ngày đầu năm sau khi chúng ta đã cúng tổ tiên. Màu đỏ của gấc là màu tự nhiên của đất nên sẽ tạo ra sự dung hòa, thuận lợi cho năm mới. Ngoài ra, theo quan niệm của người Việt, màu đỏ là màu của hạnh phúc, màu thắm của sắc xuân, là biểu tượng cho sự may mắn, tốt lành. Trong khi đó, màu đỏ của gấc là màu tự nhiên của đất nên sẽ tạo ra sự dung hòa, thuận lợi cho năm mới.

Canh khổ qua

Những món ăn mang lại may mắn, tài lộc cho năm mới- Ảnh 3.

Ngày đầu tiên của năm mới, bạn sẽ ăn món canh gì để vừa mát ruột, lại vừa mang lại nhiều may mắn? Canh khổ qua chính là món nên ăn để lấy may trong ngày đầu năm mới đấy bạn. Trong cách chơi chữ của người Việt thì khổ qua có nghĩa là mọi nỗi khổ, vất vả nhọc nhằn rồi sẽ qua đi để đón một năm mới hạnh phúc, an lành, suôn sẻ. Loại trái này chẳng phải quý hiếm bất cứ bà nội trợ nào cũng có thể mua ăn quanh năm. Nhưng Tết đến sẽ mang một ý nghĩa khác biệt. Khổ qua có nghĩa là mọi nỗi khổ sẽ qua đi để đón một năm mới hạnh phúc an lành.

Gà luộc

Những món ăn mang lại may mắn, tài lộc cho năm mới- Ảnh 4.

Món gà luộc vàng mềm óng ả sẽ mang đến một khởi đầu thuận lợi, vạn phúc. Bên cạnh đó, người ta tin rằng món gà luộc vàng mềm óng ả sẽ mang đến một khởi đầu thuận lợi, vạn phúc đong đầy.

Dưa hấu

Những món ăn mang lại may mắn, tài lộc cho năm mới- Ảnh 5.

Hình dáng tròn trịa, viên mãn với sắc đỏ tài lộc, nhiều cát của dưa hấu sẽ đem lại nhiều may mắn cho gia đình. Bên cạnh đó, cùng với sắc đỏ, những "hạt cát" trong quả dưa hấu đồng âm vời từ "cát" trong tiếng Hán cũng biểu trưng cho sự cát tường dịp đầu năm. Hình dáng tròn trịa viên mãn với sắc đỏ tài lộc, nhiều cát sẽ đem lại nhiều may mắn cho gia đình.

Đu đủ

Những món ăn mang lại may mắn, tài lộc cho năm mới- Ảnh 6.

Ngày đầu năm mới, đu đủ là loại quả được nhiều gia đình lựa chọn làm món khai vị để mong quanh năm no ấm, đủ đầy.

Hoa quả có hình tròn

Những món ăn mang lại may mắn, tài lộc cho năm mới- Ảnh 7.

Ăn bất cứ trái cây nào có hình tròn vào ngày đầu năm mới là tục lệ thường gặp ở nhiều nước, dù số lượng múi trái cây thường khác nhau.

 Món cá

Những món ăn mang lại may mắn, tài lộc cho năm mới- Ảnh 8.

Bên cạnh món canh khổ qua thơm ngon, mát ruột và may mắn thì món cá cũng là món nên ăn để lấy may trong ngày đầu năm mới. Theo âm Hán thì cá có cách phát âm gần giống như từ dư có nghĩa là dồi dào, thừa thãi. Chính vì vậy ăn cá sẽ mang lại nhiều may mắn tài lộc cho một năm làm ăn dư dả. Một số quan niệm còn cho rằng cá ăn trong ngày Tết phải nguyên con để đảm bảo một năm mới "đầu xuôi, đuôi lọt".

Mì sợi dài

Những món ăn mang lại may mắn, tài lộc cho năm mới- Ảnh 9.

Mì sợi dài không bị vỡ hoặc bị đứt trong quá trình nấu, được xem là món ăn may mắn cần phải thưởng thức vào dịp đầu năm đối với người dân ở Trung Quốc, Nhật Bản và một số quốc gia châu Á khác. Họ thường dùng chảo xào để chế biến món mì sợi dài, mong được sống thọ và luôn khỏe mạnh vào dịp Tết.

Rau xanh nhiều lá

Những món ăn mang lại may mắn, tài lộc cho năm mới- Ảnh 10.

Trong mâm cỗ ngày Tết, do có quá nhiều lựa chọn nên sẽ lười ăn rau xanh. Đây là thói quen cần thay đổi bởi rau xanh chứa nhiều loại vitamin và các các chất xơ cần thiết. Người ta tin rằng ăn nhiều những loại rau này thì bạn càng giàu có và tất nhiên là khoẻ mạnh nữa.

Hạt dưa đỏ

Những món ăn mang lại may mắn, tài lộc cho năm mới- Ảnh 11.

Hạt dưa màu đỏ có ý nghĩa mang lại may mắn và niềm vui cho mọi người. Những món ăn chứa sắc đỏ luôn được ưu ái trong dịp đầu năm. Hạt dưa đỏ cũng không phải là ngoại lệ. Loại hạt này dường như lúc nào cũng được nằm trong khay mứt để mời khách trong dịp Tết. Hạt dưa đỏ không chỉ là món ăn vui miệng mà còn chứa nhiều dinh dưỡng quý, giúp tăng cường trí nhớ, hỗ trợ chức năng não – thần kinh. Ngày xuân, màu đỏ của hạt dưa tượng trưng cho tài lộc, thể hiện mong muốn được thần may mắn gõ cửa của gia chủ.

Thịt kho hột vịt

Những món ăn mang lại may mắn, tài lộc cho năm mới- Ảnh 12.

Thịt kho hột vịt là một món ăn đặc trưng ngày Tết của người dân Nam Bộ. Đất miền Nam được trời phú cho cây dừa mọc mọi nơi và luôn lủng lẳng trái. Vậy nên món thịt hột vịt nhờ nước dừa mà có vị ngọt thanh, hấp dẫn. Từng miếng thịt được cắt vuông vức, bên cạnh là hột vịt đã luộc tròn xoe, như muốn gửi gắm ý niệm vuông tròn ấm êm, cuộc đời sung túc.

Hạt điều

Những món ăn mang lại may mắn, tài lộc cho năm mới- Ảnh 13.

Sau những bữa tiệc mặn kéo dài vào dịp Tết, người ta lại tìm đến những loại hạt như hạt hướng dương, hạt bí, hạt đậu... để tìm lại cân bằng cho hệ tiêu hóa và trong những loại hạt thì hạt điều là một món ăn thơm ngon, với vị ngọt bùi. Hương thơm nhẹ nhàng dễ dàng làm hài lòng khẩu vị từ người lớn đến trẻ nhỏ. Đặc biệt, chị em phụ nữ sẽ không sợ tăng cân khi ăn vì nó chỉ chứa các chất béo chưa bão hòa.

Nem

Những món ăn mang lại may mắn, tài lộc cho năm mới- Ảnh 14.

Nem là một phần quan trọng trong ẩm thực theo truyền thống trong dịp Tết Nguyên đán. Việc ăn nem là một cách để tượng trưng cho việc chào đón xuân về. Hình dạng của những cuộn nem gợi nhớ đến những thỏi vàng và do đó tượng trưng cho sự giàu có và thịnh vượng. Đây là một món ăn vô cùng phổ biến trong ngày Tết của mọi gia đình Việt Nam. Nem cuốn là món ăn khai vị với tạo hình là các cuộn hình trụ có phần vỏ được gói bằng một tấm giấy gói mỏng màu trắng làm từ bột được chiên giòn và sẽ chuyển thành màu vàng óng. Nem cuốn có nhân điển hình như rau, thịt hoặc một phiên bản ngọt với nhân đậu xanh, khoai môn bào.

Tăng Thanh Hà dạy con gói bánh chưng đón TếtTăng Thanh Hà dạy con gói bánh chưng đón Tết

GĐXH - Tăng Thanh Hà trang trí nhà cửa đón Tết và hướng dẫn các con gói bánh chưng bằng khuôn gỗ.

Phương Oanh hướng dẫn nấu món ngon ngày Tết, chị em tham khảo cho Tết nàyPhương Oanh hướng dẫn nấu món ngon ngày Tết, chị em tham khảo cho Tết này

GĐXH - Nhìn cách Phương Oanh chuẩn bị món ngon cho gia đình thưởng thức dịp Tết mà ai cũng ngưỡng mộ.


Phương Nghi (t/h)
Bình luận (0)
Ý kiến của bạn

Thông báo

Bạn đã gửi thành công.

Cùng chuyên mục

Luộc rau nên đậy vung hay mở vung để rau giữ màu xanh tươi?

Luộc rau nên đậy vung hay mở vung để rau giữ màu xanh tươi?

Ẩm thực 360 -

GĐXH - Một bát canh rau có màu xanh mướt, nước trong veo luôn là điểm nhấn giúp mâm cơm gia đình thêm phần thanh mát. Tuy nhiên, xung quanh việc luộc rau, nấu canh nên đậy vung hay mở vung để rau không bị ngả vàng, xỉn màu vẫn tồn tại nhiều tranh cãi. Việc giữ màu sắc cho món canh phụ thuộc vào cách kiểm soát axit hữu cơ, lượng nước và nhiệt độ, đồng thời cần được nhìn nhận rạch ròi với bài toán bảo toàn giá trị dinh dưỡng.

Ngâm nấm hương khô bằng nước nóng hay nước lạnh? Bao năm tôi làm sai mà không biết

Ngâm nấm hương khô bằng nước nóng hay nước lạnh? Bao năm tôi làm sai mà không biết

Ăn -

GĐXH - Nấm hương khô có mùi thơm đặc trưng, vị umami tự nhiên, thường được dùng để nấu canh, hầm, xào hoặc làm nhân nem. Tuy nhiên, nếu ngâm không đúng cách, nấm có thể mềm không đều, phần chân vẫn dai hoặc còn cặn bẩn ở mặt dưới mũ. Vậy nên dùng nước nóng hay nước lạnh để ngâm nấm hương khô?

Ngọc Loan Trần lại 'gây sốt' với màn làm bánh canh dừa sáp ngũ sắc

Ngọc Loan Trần lại 'gây sốt' với màn làm bánh canh dừa sáp ngũ sắc

Ăn -

GĐXH - Ngọc Loan Trần vừa chia sẻ thành phẩm bánh canh dừa sáp ngũ sắc do chính tay mình thực hiện. Món ăn có màu sắc bắt mắt cùng cách kết hợp nguyên liệu lạ miệng khiến nhiều người tò mò, trong khi căn bếp sang trọng và sự khéo léo của cô tiếp tục trở thành tâm điểm chú ý.

Hội chị em tận hưởng ngày 20/10 theo cách riêng cùng ShopeeFood

Hội chị em tận hưởng ngày 20/10 theo cách riêng cùng ShopeeFood

Ăn -

Mỗi người đều có cách riêng để tận hưởng ngày 20/10, từ buổi hẹn ăn uống cùng đồng nghiệp, bạn bè, bữa cơm ấm cúng bên gia đình nhỏ đến khoảng thời gian thảnh thơi cho bản thân. Dù lựa chọn cách nào, hội chị em cũng có thể có cho mình một ngày 20/10 trọn vẹn và đáng nhớ cùng ShopeeFood.

Ăn sữa chua vào buổi sáng hay buổi tối tốt hơn?

Ăn sữa chua vào buổi sáng hay buổi tối tốt hơn?

Ăn -

GĐXH - Sữa chua là thực phẩm dinh dưỡng quen thuộc trong nhiều gia đình, thường được dùng vào bữa sáng, sau bữa ăn chính hoặc làm món ăn nhẹ buổi tối. Tuy nhiên, nên ăn sữa chua vào thời điểm nào để tối ưu cho hệ tiêu hóa và hấp thu dưỡng chất?

5 món ăn sáng quen thuộc rất dễ gây hại dạ dày, tiềm ẩn nguy cơ ung thư, cần loại bỏ ngay!

5 món ăn sáng quen thuộc rất dễ gây hại dạ dày, tiềm ẩn nguy cơ ung thư, cần loại bỏ ngay!

Ăn -

GĐXH - Bữa sáng ảnh hưởng đến cảm giác dễ chịu của hệ tiêu hóa trong ngày, nhưng không phải món ăn nào gây đầy bụng, ợ nóng cũng làm tăng nguy cơ ung thư. Thay vì kiêng khem cực đoan, bạn nên chú ý đến cách chế biến, lượng muối, nhiệt độ món ăn và thói quen bảo quản thực phẩm.

Bạn cần đăng nhập để thực hiện chức năng này!

Bạn không thể gửi bình luận liên tục. Xin hãy đợi
60 giây nữa.