Bất ngờ với món rau được CDC Mỹ công bố tốt nhất thế giới, hỗ trợ thải độc gan có ở chợ Việt, nhiều người bỏ qua
GĐXH – Rau này có giá thành rẻ, được CDC Hoa Kỳ đánh giá cao, đạt 100/100 điểm trong bảng xếp hạng dinh dưỡng giúp hỗ trợ thải độc gan, cải thiện thị lực mà nhiều người bỏ qua.
Bất ngờ bộ phận của rau cần tây hay bỏ đi là siêu thực phẩm giúp thải độc gan, dễ dàng trong chế biếnRau cải xoong hỗ trợ thải độc gan

Cải xoong là món rau dân dã có giá thành rẻ, dễ tìm mua ở chợ hay siêu thị. Cải xoong được CDC Hoa Kỳ đánh giá cao, đạt 100/100 điểm trong bảng xếp hạng dinh dưỡng, vượt qua nhiều loại rau khác. Trong loại rau này có chứa nhiều chất chống oxy hóa như vitamin C, beta-carotene, lutein… Các dưỡng chất này giúp bảo vệ gan khỏi tác hại của gốc tự do, đồng thời thúc đẩy quá trình khử độc trong cơ thể.

Rau cải xoong còn chứa nhiều diệp lục có khả năng gắn kết, trung hòa các độc tố, kim loại nặng. Bổ sung rau này trong bữa ăn hàng ngày vừa giảm nguy cơ tích tụ mỡ, giúp gan làm việc hiệu quả hơn. Một nghiên cứu đăng trên Journal of Applied Toxicology đưa ra, các hợp chất trong cải xoong có thể tăng cường hoạt động của enzym giải độc gan, nhất là nhóm enzym pha II giúp cơ thể xử lý và đào thải độc chất nhanh hơn.

Rau cải xoong với nhiều chất xơ, kali… cũng giúp thanh lọc máu, hỗ trợ tiêu hóa và cải thiện sức khỏe tim mạch. Cách tốt nhất để tận dụng lợi ích từ cải xoong là mọi người dùng làm salad, ép lấy nước, xào nhanh với tỏi… Trong quá trình chế biến nên hạn chế đun quá lâu và nấu ở nhiệt độ cao để giữ nguyên vitamin và enzyme có lợi.
Món ngon với rau cải xoong hỗ trợ thải độc gan, bảo vệ tim mạch
Rau cải xoong xào tỏi

Chỉ cần cải xoong, thêm chút tỏi là bạn cũng đã có một món ăn hấp dẫn cho các thành viên trong gia đình.

Nộm rau cải xoong là một món ăn thanh mát, giòn ngon. Rau cải xoong có thể kết hợp cùng các loại nguyên liệu khác như thịt bò, tai heo, tôm, cà chua, hành tây, đậu phộng và các loại gia vị để tạo thành món nộm. Món ăn này có thể ăn kèm với các loại rau thơm như húng lủi...

Vị ngọt của sườn non cùng với màu xanh bắt mắt của rau cải xoong sẽ mang đến cho bữa cơm của gia đình bạn một món canh ngon miệng. Cách chế biến món canh này đơn giản như nấu các loại canh thông thường khác. Bạn chỉ cần phi thơm chút hành, bỏ sườn vào và hạt nêm cho vào xào để ngấm gia vị. Khi sườn săn chín bỏ nước vào đun sôi, gia vị vừa ăn. Để nhỏ lửa trong khoảng 20 phút cho sườn mềm, bỏ rau cải xoong đã được rửa sạch vào đun thêm khoảng 5 phút là được.
Ra chợ thấy 6 thực phẩm này nên mua ngay, đây đều là siêu thực phẩm thải độc gan cực tốt, làm nhiều món ngon mà ít người biết
Được ví như ‘hải sản của đất’, đây là siêu thực phẩm cực sẵn ở chợ Việt giúp kiểm soát đường huyết tốt, chế biến được nhiều món ngon
Thông báo
Cùng chuyên mục
Đổi vị bữa tối đầu tuần với món mì Ý tôm sốt cà chua thơm lừng
Ăn -GĐXH - Thay vì những món cơm quen thuộc, một đĩa spaghetti tôm sốt cà chua nóng hổi sẽ giúp bữa tối đầu tuần thêm mới mẻ mà không mất quá nhiều thời gian chuẩn bị.
Vì sao cơm nguội rang ngon hơn cơm mới?
Ăn -GĐXH - Cơm vừa nấu xong mềm, ẩm và dẻo nên tưởng như phải là nguyên liệu lý tưởng để rang. Thế nhưng trong nhiều gia đình Việt, cơm nguội để qua một thời gian ngắn lại thường được dành riêng cho món cơm rang. Lý do nằm ở sự thay đổi độ ẩm và cấu trúc của hạt cơm sau khi nguội.
Món ăn ngon mỗi ngày: Gợi ý 30 ngày thực đơn gia đình dễ nấu, đổi món liên tục
Ẩm thực 360 -GĐXH - Không biết hôm nay ăn gì? Tham khảo 30 ngày thực đơn món ăn ngon mỗi ngày với các món thịt, cá, trứng, rau củ dễ nấu, giúp bữa cơm gia đình thêm phong phú.
Học Diệp Lâm Anh cách nấu bún ốc chuẩn vị Hà Nội
Ăn -GĐXH - Bún ốc của Diệp Lâm Anh bắt mắt với nước riêu cà chua đỏ au, ăn kèm các topping gồm ốc nhồi, đậu phụ chiên giòn và các loại rau sống thanh mát.
6 món ăn "quốc dân" rẻ nhưng ngon giúp bữa cơm hết sạch trong tích tắc
Ăn -Những món ăn này chế biến đơn giản, nguyên liệu rẻ nhưng ngon đến nỗi bạn sẽ không bao giờ chán, và chúng sẽ luôn được ăn hết veo trong chớp mắt.
Mẹo làm trứng hấp thịt băm mềm mịn như caramen, láng mượt không lo rỗ mặt
Mẹo nấu nướng -GĐXH - Trứng hấp thịt băm là món ăn dân dã, thanh mát và dễ nuốt, rất thích hợp cho những mâm cơm gia đình có người già hay trẻ nhỏ. Tuy nhiên, nhiều người khi bắt tay vào làm thường gặp phải tình trạng trứng bị rỗ mặt, kết cấu khô cứng hoặc bị tách nước. Để thành phẩm mướt mát, mịn màng như bánh caramen, người nội trợ cần nắm rõ tỷ lệ trứng - nước cốt lõi và kỹ thuật kiểm soát nhiệt độ khi hấp dưới đây.
Mách bà nội trợ cách nấu canh mướp thanh mát, hỗ trợ kiểm soát axit uric, tốt cho sức khỏe
Ăn -GĐXH - Mướp nấu lạc, canh mướp rau xanh là những món ăn dân dã, dễ chế biến, phù hợp với bữa cơm gia đình. Với đặc điểm giàu nước, ít năng lượng, mướp có thể góp phần làm phong phú chế độ ăn cân bằng, nhất là với người cần kiểm soát axit uric. Tuy nhiên, không nên xem đây là món ăn có tác dụng trực tiếp hạ axit uric hay điều trị bệnh thận.
5 mâm cơm gia đình khiến ai cũng muốn về ăn cơm mẹ nấu
Ăn -GĐXH - Nhìn vào những mâm cơm gia đình này, dễ dàng nhận thấy các món ăn đều rất quen thuộc trong bữa cơm Việt: món mặn, món canh, món rau, đôi khi thêm một món xào hoặc món tráng miệng đơn giản.
Cách nhìn vân mỡ để chọn thịt bò bít tết chuẩn đét, chọn là được luôn
Ăn -GĐXH - Cùng là một miếng thịt bò, nhưng miếng có những đường mỡ trắng nhỏ đan xen với phần nạc thường cho cảm giác mềm, mọng và đậm vị hơn khi làm bít tết. Biết cách nhìn vân mỡ giúp người nội trợ dễ chọn được miếng thịt phù hợp với món steak thay vì chỉ dựa vào màu đỏ hay độ dày của miếng thịt.
Hãy nhớ 3 điều cực quan trọng khi xào rau: 99% người nấu đang mắc sai lầm
Ăn -Nếu muốn nâng cấp đĩa rau xào gia đình chuẩn vị nhà hàng, hãy cùng điểm qua quy trình chuẩn xác dưới đây.