Nước chấm chua ngọt phải làm thế này mới là "đỉnh của chóp": Chưa tới 5 phút là xong, chấm món gì cũng hợp!
Ghim ngay cách pha nước chấm chua ngọt vì kiểu gì cũng có lúc cần đấy chị em ơi.
- 1. Nước mắm 15-20ml
- 2. Tỏi, ớt 1 củ tỏi, 3-4 quả ớt
- 3. Chanh 1/2 quả
- 4. Đường kính/đường nâu 2 thìa canh
Nước chấm chua ngọt chắc hẳn đã quá quen thuộc với chúng ta rồi. Tuy nhiên, nếu không biết cách pha thì chị em sẽ thấy thành phẩm mỗi lần làm lại có 1 vị khác nhau, vị chua - cay - mặn - ngọt không được hài hòa. Chính vì thế trong bài viết này, chúng tôi sẽ mách bạn cách pha nước chấm chua ngọt trăm lần như 1, ngon xuất sắc!
Với các loại nước chấm có sử dụng nước mắm, bạn nên lựa chọn những loại nước mắm đậm đà, có độ đạm cao như Nước mắm Hạnh Phúc 60 độ đạm, Nước mắm cá cơm Thuận Phát 60 độ,.... Nước mắm có độ đạm cao là nước mắm đã được nhà sản xuất cô đặc lại. Đặc điểm của loại nước mắm này là độ sánh mịn cao, có màu nâu đỏ hương vị đậm đà và đặc biệt có mùi hơi nồng.
Bạn có thể tìm mua các loại nước mắm đậm đà, độ đạm cao tại các chuỗi siêu thị BigC, Vinmart,... hoặc đặt mua online trên Shopee, Tiki, Lazada,...
Cách pha nước chấm chua ngọt
Sơ chế các nguyên liệu
Bạn bóc vỏ 1 củ tỏi rồi băm nhỏ. Ớt rửa sạch, cắt lát mỏng.
Cắt nhỏ ớt nè
Pha nước chấm chua ngọt
Bạn cho vào bát 15ml nước mắm, 2 thìa canh đường kính/đường nâu và 100ml nước lọc. Khuấy đều cho đường tan.
Pha nước mắm với đường và nước lọc trước
Cuối cùng, bạn thêm phần tỏi và ớt đã cắt nhỏ vào bát. Vắt lấy nước cốt của 1/2 quả chanh qua rây lọc để loại bỏ hạt. Khuấy đều một lần nữa là xong rồi đó!
Thêm tỏi, ớt và nước cốt chanh nữa là xong
Nước chấm chua ngọt làm không khó cũng chẳng tốn thời gian, cái khó chính là pha trăm lần như một, lần nào cũng ngon, hương vị hài hòa vừa miệng. Hoàn thành món nước chấm chua ngọt này mà thấy phần tỏi và ớt nổi lên trên nghĩa là đã đạt rồi nha!
Trong trường hợp bạn đã pha nước chấm chua ngọt đúng như công thức nhưng tỏi và ớt vẫn chìm nghỉm, vậy thì hãy xem lại chất lượng của tỏi hoặc ớt nha. Bởi nếu bạn dùng tỏi bị móp hoặc ớt đã héo, khả năng tỏi và ớt chìm nghỉm trong bát nước chấm sẽ tăng lên rất nhiều đấy.
Với những thông tin và gợi ý này, hy vọng chị em sẽ có thêm một cách pha nước chấm chua ngọt vừa nhanh và ngon!
Thông báo
Tin liên quan
