Thứ Sáu, 15/11/2019 10:25 (GTM +7)
Hà Nội
23°C / 22-25°C

Phở sáng nhà giàu: Ngọt nước hầm xương bê Úc 1 triệu/kg

Thứ sáu, 10:00 AM 18/12/2015 | Thị trường

Giá xương ống bê Úc trên thị trường hiện vào khoảng 800.000 đồng/kg, có thời điểm lên gần 1 triệu/kg cao gấp 3 lần giá thịt bò và gấp khoảng 10 lần giá xương bò của Việt Nam, song, người dân vẫn khoái mua.

Chị Phạm Ngọc Lan ở Quán Thánh (Ba Đình, Hà Nội) chia sẻ, đều như vắt chanh, tuần nào nhà chị cũng đặt mua 1-3 kg xương ống bê Úc về hầm lấy nước dùng ăn phở hay làm lẩu.

Chị Lan cho hay, nhà chị có thói quen ăn phở vào mỗi buổi sáng và cuối tuần thì tụ tập làm lẩu, nhất là vào mùa đông như thế này. Thế nhưng, chị không thích mua xương lợn về hầm vì mùi vị không ngon, nước hầm lại không trong. Trong khi đó, xương bò của Việt Nam thường là loại bò già, khi hầm lên nước ít thơm nên chị chọn mua loại xương ống bê Úc.

“Xương ống bê Úc là loại bê non mới chỉ bú sữa mẹ, chưa ăn cỏ, ăn cám nên khi hầm lên, nước có độ trong và ngọt thơm rất đặc biệt, khác hẳn với nước hầm bằng xương bò thông thường như hàng bún phở vẫn làm”.


Đắt gấp 3 lần thịt bò, gấp 10 lần xương bò nhưng xương ống bê Úc được rất nhiều người đặt mua

Đắt gấp 3 lần thịt bò, gấp 10 lần xương bò nhưng xương ống bê Úc được rất nhiều người đặt mua

Tuy nhiên, chị Lan cũng cho biết, loại xương ống bê Úc này rất đắt, giá hiện tại chị đặt mua là 800.000 đồng/kg bao gồm cả phí vận chuyển, đợt nào rẻ nhất giá cũng phải 750.000 đồng/kg.

Tương tự, thay vì chọn mua loại xương lợn hay xương bò về ninh, chị Đào Thị Loan ở Xuân Thủy (Cầu Giấy, Hà Nội) cũng thường xuyên đặt mua loại xương ống bê Úc về ninh lấy nước dùng cho gia đình ăn bún phở vào mỗi buổi sáng.

Theo chị Loan, giá xương ống bê Úc rất đắt, cao gấp khoảng 3 lần giá thịt bò loại ngon bán ở chợ Hà Nội. Song, đổi lại, ăn một bát phở được chan nước xương này thì khỏi phải nói, khác hẳn nước ninh từ xương bò hay xương lợn. Do đó, chị thường mua xương bê về ninh lấy nước rồi để trong tủ lạnh, sáng ra đun lên làm bún bò hay phở bò.

“Chồng và con tôi trước đây ăn phở mà nước dùng ninh từ xương bò thường ăn mỗi phở, nước hầu như bỏ. Tuy nhiên, từ lần thay bằng xương ống bê Úc thì phở cũng hết mà nước dùng cũng không còn một giọt”, chị Loan nói.

Theo ghi nhận của PV, hiện giá xương ống bê Úc bán trên thị trường dao động từ 700.000-800.000 đồng/kg, tùy thời điểm. Trong khi đó, giá bán thịt bò hiện chỉ khoảng 230.000-270.000 đồng/kg tùy loại, còn xương bò giá khoảng 70.000-80.000 đồng/kg.

Điều đặc biệt, với mức giá bán trên, xương ống bê Úc hiện đang có giá cao gấp 3 lần thịt bò, gấp 10 lần xương bò nhưng mặt hàng này vẫn bán khá chạy và được rất nhiều người đặt mua.

Trao đổi với PV, chị Hạnh, nhân viên của một cửa hàng thực phẩm sạch tại TP.HCM, cho biết, cửa hàng chị nhập xương ống bê đông lạnh Úc của một công ty chuyên nhập thực phẩm trực tiếp thực phẩm từ nước này về bán. Loại xương bê này thường chỉ tiêu thụ trong ngày.

“Mặc dù là giá bán 750.000 đồng/kg khá cao và cũng chỉ dùng để ninh lấy nước nhưng có rất nhiều khách đặt mua, nhất là khách Hà Nội”, chị Hạnh cho biết. Xương ống bê ninh lên nước dùng trong veo, không có váng, bọt đen lại thơm ngọt nguyên chất vì bê chưa ăn cám hay cỏ nên người dùng rất thích.

“Hầu hết khách mua loại xương ống bê Úc là khách quen, họ đều là những người có thu nhập khá cao. Có khách còn đặt mua cả 3-4 kg xương mỗi tuần về để ninh lấy nước dùng ăn”, chị Hạnh chia sẻ.

Theo Như Băng/VietnamNet

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Tags:
TNR Grand Palace River Park – Dự án trọng điểm tại Quảng Ninh vượt tiến độ thi công

TNR Grand Palace River Park – Dự án trọng điểm tại Quảng Ninh vượt tiến độ thi công

Thị trường - 1 giờ trước

Dự án TNR Grand Palace River Park đã hoàn thiện những hạng mục thi công cuối cùng để chuẩn bị bàn giao hạ tầng, giúp cư dân đón đầu cơ hội phát triển khi tuyến cao tốc Tây Nam 9.500 tỷ Tây Nam đi vào hoạt động.

Vinhomes Grand Park – Địa điểm check-in mới tại TPHCM

Vinhomes Grand Park – Địa điểm check-in mới tại TPHCM

Thị trường - 1 giờ trước

Với những công trình kỳ quan, "đại đô thị của những công viên" Vinhomes Grand Park đang trở thành điểm "check in – sống ảo ngàn like" cuối tuần của cư dân TP.HCM.

Loài cá nuôi đầy ở Việt Nam bán sang Châu Phi đắt gấp 2 lần xuất Mỹ, 3 lần đi Trung Quốc

Loài cá nuôi đầy ở Việt Nam bán sang Châu Phi đắt gấp 2 lần xuất Mỹ, 3 lần đi Trung Quốc

Giá cả thị trường - 2 giờ trước

Tại thị trường Algeria, cá tra phile của Việt Nam được bán với giá khoảng 9,5 USD/kg (hơn 220.000 đồng/kg). Con cá tra cũng được người dân nước này ưa chuộng về chất lượng và giá cả.

Năm ngân hàng cho phép thẻ căn cước công dân gắn chip rút tiền tại ATM

Năm ngân hàng cho phép thẻ căn cước công dân gắn chip rút tiền tại ATM

Xu hướng - 4 giờ trước

Có 5 ngân hàng tham gia vào triển khai căn cước công dân gắn chip tích hợp rút tiền tại hệ thống các ATM.

Giá vàng hôm nay: USD rớt giá, vàng được đà tăng mạnh, giới đầu tư ôm vào hay bán ra?

Giá vàng hôm nay: USD rớt giá, vàng được đà tăng mạnh, giới đầu tư ôm vào hay bán ra?

Thị trường - 8 giờ trước

GiadinhNet - Giá vàng hôm nay tiếp tục có đà tăng nhờ đồng USD rớt giá. giới đầu tư lại xôn xao trước lựa chọn ôm vào hay bán ra.

Lãi suất vượt đỉnh 7,5%, cuộc đua hút tiền trăm tỷ

Lãi suất vượt đỉnh 7,5%, cuộc đua hút tiền trăm tỷ

Thị trường - 8 giờ trước

Lãi suất huy động đồng loạt tăng ở nhiều ngân hàng. Mức lãi suất tiết kiệm cao nhất hiện nay thuộc về ngân hàng SCB với 7,6%/năm cho kỳ hạn 13 tháng, áp dụng cho tiền gửi từ 500 tỷ đồng trở lên.

Loài cây 20 năm mới ra quả, mang lại giàu sang may mắn, người mua "săn lùng" như báu vật

Loài cây 20 năm mới ra quả, mang lại giàu sang may mắn, người mua "săn lùng" như báu vật

Giá cả thị trường - 11 giờ trước

Rất hiếm khi người ta thấy loài cây này ra hoa và đậu quả nên nó được tin rằng sẽ đem lại may mắn, tài lộc cho người sở hữu.

Vốn 110.000 mua 11 con cá khởi nghiệp, anh nông dân miền Tây thu đều trăm triệu

Vốn 110.000 mua 11 con cá khởi nghiệp, anh nông dân miền Tây thu đều trăm triệu

Xu hướng - 23 giờ trước

Anh Phạm Văn Phúc được xem là người đầu tiên nuôi và nhân giống thành công cá dầy ở TP. Cần Thơ. Đây được xem đặc sản ở miền Tây nhưng loài cá này ngày càng quý hiếm.

Tràn lan đóng cửa, bỏ hoang: Thảm cảnh chưa dứt trên bãi biển Đà Nẵng

Tràn lan đóng cửa, bỏ hoang: Thảm cảnh chưa dứt trên bãi biển Đà Nẵng

Xu hướng - 1 ngày trước

Đà Nẵng đã mở lại các hoạt động du lịch hơn 2 tháng, trong điều kiện bình thường mới, song đến nay nhiều hàng quán ven biển vẫn đóng cửa, bỏ không.

Tìm nhà phong cách chuẩn Nhật, khách mua chọn bến đỗ phía Tây Thủ đô

Tìm nhà phong cách chuẩn Nhật, khách mua chọn bến đỗ phía Tây Thủ đô

Thị trường - 1 ngày trước

Sống phong cách Nhật cân bằng và tinh tế là xu hướng đang lên ngôi khi được nhiều gia đình chọn lựa. Tại phía Tây Hà Nội, toà tháp căn hộ The Sakura - SA3 (thuộc đại đô thị Vinhomes Smart City) tái hiện một xứ Phù Tang trọn vẹn, đang là "toạ độ vàng" của khách hàng muốn tìm kiếm một cuộc sống hưởng thụ giàu cảm xúc.

Top