Hà Nội
23°C / 22-25°C

Tăng Thanh Hà ăn bánh chưng, củ kiệu đậm vị Tết cổ truyền

Thứ sáu, 16:00 12/02/2021 | Ăn

Tăng Thanh Hà đã chuẩn đủ bộ bánh chưng, củ kiệu... để ăn Tết.

 Hà Tăng khoe mâm đồ ăn đủ món truyền thống như bánh chưng, bắp bò ngâm mắm, củ kiệu... khiến không ít người thòm thèm, hóng tới Tết. Bên dưới bài đăng của nữ diễn viên, đạo diễn Vũ Ngọc Đãng và nhiều người bày tỏ ý kiến rằng, ăn bánh chưng giờ này mới ngon nhất, sẽ không có cảm giác ngấy như mấy ngày Tết.

Tăng Thanh Hà ăn bánh chưng, củ kiệu đậm vị Tết cổ truyền - Ảnh 2.

Hà Tăng bày mâm bánh chưng thịt mỡ, dưa hành ăn Tết sớm ngay vườn nhà.

Nữ diễn viên chọn bánh chưng xanh nếp Bắc - một trong những loại bánh chưng nổi tiếng nhất. Để làm ra chiếc bánh đẹp, thơm ngon, vừa miệng thì khâu chuẩn bị khá tốn công mới có thể tạo màu xanh chuẩn. Bánh sử dụng nếp Bắc hạt to, dài, căng, mang mùi thơm đặc trưng. Có nhiều cách để "hô biến" hạt nếp trắng ngần thành màu xanh lá mạ, nhưng phổ biến nhất là người làm bánh đem nếp ngâm với nước cốt của lá riềng, cho màu xanh tự nhiên, đồng đều từ trong ra ngoài.

Nhân bánh làm từ đậu xanh bóc vỏ, nghiền nhuyễn, khi nấu có màu vàng, vị bùi. Trước khi sên nhân đậu, đầu bếp nêm nếm vài loại gia vị vừa miệng. Thịt ba chỉ phải vừa có nạc, vừa có mỡ thì mới ngon. Tốt nhất bạn nên chọn thịt vai sấn, khá mềm và dễ chế biến. Thịt cắt thành từng khúc khoảng 5-7 cm, ướp chút gia vị. Lưu ý, nếp và đậu phải ngâm ít nhất 4 tiếng đồng hồ, hoặc ngâm qua đêm trước khi gói. Bánh của Hà Tăng to gần bằng chiếc đĩa, có giá 190.000 đồng. Cô nhâm nhi cùng củ kiệu ngâm và dưa món - combo chuẩn Tết cổ truyền.

Tăng Thanh Hà ăn bánh chưng, củ kiệu đậm vị Tết cổ truyền - Ảnh 3.

Đĩa bánh chưng của Hà Tăng.

Ngoài ra, bà mẹ hai con còn thưởng thức chả bò gân và bắp bò hoa ngâm mắm nhĩ. Khi quết chả, đầu bếp trộn chung thịt bò với gân bò, tiêu, ớt... dậy mùi thơm và độ dai sần sật, nhai vui miệng. Còn bắp bò hoa ngâm mắm nhĩ là món nhắm lý tưởng dành cho cánh đàn ông. Thịt bắp bò luộc kĩ để loại bỏ mùi, sau đó đem ngâm ngập trong hũ nước mắm nhĩ đậm đà, thêm hạt tiêu xanh, ớt, tỏi... Thời gian ngâm ít nhất 5 ngày để thịt thấm. Khi ăn, bạn vớt thịt ra, thái lát mỏng, chấm tương ớt, hoặc làm gỏi đều được.

Theo Ngôi sao

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Món rau rẻ bèo mà gây nghiện cả mùa hè: Thanh mát, đẹp mắt, cả nhà ăn sạch veo!

Món rau rẻ bèo mà gây nghiện cả mùa hè: Thanh mát, đẹp mắt, cả nhà ăn sạch veo!

Ăn - 1 giờ trước

Món ăn tưởng đơn giản mà gây thương nhớ nhất hè trên mâm cơm Việt không thể thiếu đó chính là rau muống luộc.

Mẹo rang đậu phộng không dùng dầu mà vẫn giòn bùi, thơm lâu

Mẹo rang đậu phộng không dùng dầu mà vẫn giòn bùi, thơm lâu

Ăn - 4 giờ trước

GĐXH - Không cần dầu, không cần cầu kỳ, chỉ với một chút mẹo nhỏ và khéo léo trong cách rang, bạn đã có thể làm ra mẻ đậu phộng giòn rụm, thơm bùi như ngoài hàng. Hãy thử áp dụng mẹo này cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn!

Viết thư pháp trên quả vải thiều, chàng trai gen Z Hà Nội gây sốt mạng

Viết thư pháp trên quả vải thiều, chàng trai gen Z Hà Nội gây sốt mạng

Ăn - 6 giờ trước

Thay cho giấy dó và lụa, Việt Út viết thư pháp lên quả vải thiều; hình ảnh mang nét đẹp vừa truyền thống vừa mới lạ này khiến cư dân mạng sửng sốt và thích thú.

5 món ăn này đặc biệt hợp trong mùa hè, ăn mãi mà không chán, rất sảng khoái và có thể giải nhiệt

5 món ăn này đặc biệt hợp trong mùa hè, ăn mãi mà không chán, rất sảng khoái và có thể giải nhiệt

Ăn - 1 ngày trước

Những món ăn này làm vừa dễ, ăn lại ngon, đồng thời giúp thanh nhiệt, giải khát trong những ngày hè nắng nóng. Hãy nhanh tay lưu lại để trổ tài cho gia đình thưởng thức nhé.

Rán đậu đừng cho ngay vào chảo, thêm 2 bước đậu vàng giòn, không lo vỡ nát

Rán đậu đừng cho ngay vào chảo, thêm 2 bước đậu vàng giòn, không lo vỡ nát

Ăn - 1 ngày trước

Với bí quyết vô cùng đơn giản dưới đây, bạn sẽ có món đậu phụ rán giòn tan, ăn thơm ngon hết nấc.

Cách làm muối rau răm thơm lừng chấm gì cũng ngon

Cách làm muối rau răm thơm lừng chấm gì cũng ngon

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Nếu đã quá quen thuộc với việc thưởng thức hải sản cùng với muối tiêu chanh, nước sốt cay cay hay cùng với phô mai béo ngậy. Bạn có thể thử một loại muối mới, thơm nồng mùi răm hòa thêm một chút vị cay nhẹ của ớt, vị chua của chanh, tắc.

Hãy đổi vị cho gia đình bằng món gà hấp rau răm thơm nồng, mới lạ

Hãy đổi vị cho gia đình bằng món gà hấp rau răm thơm nồng, mới lạ

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Món gà hấp rau răm thơm nồng, the cay, lạ miệng là một món ăn hấp dẫn với sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt của thịt gà, vị cay nồng của rau răm và các loại gia vị khác, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo.

5 cách để có nồi nước dùng, nước canh không cần hạt nêm vẫn 'ngon từ thịt ngọt từ xương'

5 cách để có nồi nước dùng, nước canh không cần hạt nêm vẫn 'ngon từ thịt ngọt từ xương'

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Không cần đến bột ngọt hay hạt nêm, món canh vẫn có thể tròn vị và đậm đà nếu bạn biết cách chọn nguyên liệu phù hợp và nấu đúng kỹ thuật. Đây không chỉ là bí quyết nấu ăn ngon, mà còn là cách chăm sóc sức khỏe cho cả gia đình mỗi ngày.

Loại cá thuộc hàng tốt nhất thế giới bán đầy ở chợ Việt, vừa nhiều vừa rẻ, người bị bệnh về tim mạch nên ăn đều đặn

Loại cá thuộc hàng tốt nhất thế giới bán đầy ở chợ Việt, vừa nhiều vừa rẻ, người bị bệnh về tim mạch nên ăn đều đặn

Ăn - 2 ngày trước

GĐXH - Các chuyên gia từ Hiệp hội Tim mạch Mỹ khuyến nghị người trưởng thành mỗi tuần nên ăn 2 khẩu phần hải sản, trong đó có cá. Tuy nhiên, tới 90% người dân Mỹ không đạt được điều này.

Thay đổi thói quen mùa hè: Đừng uống sữa lạnh hay đậu nành đá nữa, đây mới là 'thần dược' cho dạ dày!

Thay đổi thói quen mùa hè: Đừng uống sữa lạnh hay đậu nành đá nữa, đây mới là 'thần dược' cho dạ dày!

Ăn - 2 ngày trước

Loại sữa 5 vị này mới là 'người hùng' cứu dạ dày ngày nóng.

Top