Thêm hai món từ thịt băm, ăn vừa thanh đạm, ngon lại không ngán
Dùng thịt nhưng không hề ngán, thêm nguyên liệu này vào sẽ giúp món ăn thanh đạm, ngon miệng hơn nhiều.
Thời tiết mùa xuân có nhiều sự thay đổi, chênh lệch nhiệt độ giữa ngày và đêm. Đó là một trong những nguyên nhân khiến cơ thể dễ mệt mỏi, ăn không ngon miệng, đặc biệt là những người sức đề kháng yếu. Vì vậy, việc bổ sung chất dinh dưỡng đầy đủ là điều quan trọng. Nếu ăn không ngon miệng, bạn có thể thử hai món có thịt băm sau, thay đổi hương vị và cách chế biến sẽ kích thích vị giác khá hơn.
1. Thịt băm hấp nấm
Nguyên liệu cần thiết
Thịt băm - 150g, gừng - 1 nhánh nhỏ, mộc nhĩ khô (nấm mèo) - 50g
Trứng gà - 1 quả, muối, đường, dầu hào
Thực hiện món thịt băm hấp nấm
Mộc nhĩ khô (nấm mèo) cho vào nước ấm cùng 1 thìa bột mì hoặc bột năng khuấy đều. Làm như vậy giúp nấm nở nhanh hơn. Gừng cạo vỏ, băm nhỏ. Mộc nhĩ cắt chân, băm nhỏ.
Cho gừng vào giúp món thịt băm hấp nấm thơm hơn và loại bỏ mùi tanh của thịt.
Trong một bát tô, cho mộc nhĩ, thịt băm, 1 muỗng dầu hào, một xíu muối vào trộn đều cùng chút bột năng và xíu nước. Đổ hỗn hợp vào đĩa lòng trũng hoặc bát tô, đập một quả trứng gà lên giữa. Đun sôi nước, cho vào xửng và hấp chín trong khoảng 15 phút là được.
Chỉ cần hấp chín trên lửa lớn khoảng 15 phút, món thịt băm hấp nấm mèo đã hoàn thành.
Nguyên liệu cần thiết
Thịt lợn băm - 100g, trứng gà - 3 quả
Nước tương, muối, rượu nấu ăn, hành tươi, dầu hào
Cách thực hiện trứng hấp thịt băm
Trong một bát cho thịt băm cùng 1 thìa nước tương, nửa thìa muối, nửa thìa rượu nấu ăn, nửa muỗng dầu hào. Trộn đều tất cả và ướp khoảng 15 phút.
Trứng gà đánh tan cùng chút muối, thêm lượng nước ấm gấp 1,5 lần lượng trứng. Đánh lại lần nữa, hớt bọt và có thể lọc qua rây để hỗn hợp sữa nước thêm mịn. Hấp trứng khoảng 15 phút.
Cho dầu vào chảo, xào chín thịt bằm rồi rải lên trứng đã hấp.
Cuối cùng rắc ít hành lá xắt nhỏ lên trên cho đẹp, dùng nóng.
Chúc bạn thực hiện các món ngon từ thịt băm thành công nhé!
(Theo Weigu/Sohu)
Loại lá có nhiều vào mùa hè vừa giải nhiệt vừa kiểm soát đường huyết tốt, đem làm nhiều món ngon mát bổ
Ăn - 13 phút trướcGĐXH - Lá cây sương sâm đặc biệt tốt trong việc kiểm soát đường huyết. Đây cũng là nguyên liệu để làm nhiều món ngon giải nhiệt trong ngày hè.
Bất ngờ loại hạt bé xíu mà giàu chất xơ top đầu, giúp thải độc ruột, loại bỏ mỡ xấu
Ăn - 14 giờ trướcGĐXH - Loại hạt này không chỉ dễ dàng bổ sung vào chế độ ăn uống hàng ngày mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là hỗ trợ tiêu hóa và giảm táo bón hiệu quả.
Vào hè nắng nóng, giải nhiệt ngay với 3 món nộm từ sứa biển dễ làm mà rất thơm ngon, hết sạch mùi tanh
Ăn - 17 giờ trướcGĐXH - Sứa biển là một trong những loại hải sản được nhiều người ưa thích và có thể chế biến nên rất nhiều món ăn ngon. Những món ăn từ sứa có hương vị thơm ngon, nhiều giá trị dinh dưỡng, rất hợp để ăn vào mùa nắng nóng.
Hoa hậu Mai Phương Thúy mới 37 tuổi đã lộ rõ tóc bạc trắng đỉnh đầu, nếu bạn cũng vậy hãy ăn ngay những thực phẩm này
Ăn - 19 giờ trướcGĐXH - Khoe kiểu tóc mới có độ dài qua vai, uốn cụp, hoa hậu Mai Phương Thúy cho thấy phần đỉnh đầu xuất hiện nhiều tóc bạc. Ở tuổi 37, Mai Phương Thúy đã lộ rõ tình trạng tóc bạc sớm.
Công thức pha nước uống từ loại quả xấu xí giúp phụ nữ trẻ đẹp đồng thời thải độc và giảm cân
Ăn - 20 giờ trướcVới công thức pha chế cực dễ và nguyên liệu luôn sẵn có quanh ta, loại thức uống này có nhiều công dụng tuyệt vời với cơ thể.
Các thực phẩm hàng ngày phù hợp từng mệnh 12 con giáp, ăn trong tiết Lập Hạ này sẽ tăng vượng khí, sức khỏe
Ăn - 21 giờ trướcGĐXH – Chuyên gia phong thủy Nguyễn Song Hà cho biết, trong tiết Lập Hạ, 12 con giáp nên lưu ý các thực phẩm vượng khí dưới đây và tăng cường các thực phẩm ngăn ngừa bệnh tật.
Hè đến rồi, đừng để người mỏi mệt: 4 món rau “giàu kali” giúp người tỉnh táo – đặc biệt tốt cho người trung niên
Ăn - 1 ngày trướcMùa hè nắng nóng khiến cơ thể mất nước và điện giải, đặc biệt là kali – khoáng chất quan trọng giúp điều hòa thần kinh, ổn định huyết áp và tăng cường sức bền cơ bắp. Ăn những món này giúp bổ sung kali, tăng cường sức khỏe.
Thực phẩm giàu sắt hơn thịt bò, giúp bổ máu, ngừa thiếu máu hiệu quả
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Sắt là khoáng chất thiết yếu giúp cơ thể sản sinh hồng cầu, ngăn ngừa thiếu máu và tăng cường sức khỏe. Khi nhắc đến thực phẩm giàu sắt, nhiều người nghĩ ngay đến thịt bò. Tuy nhiên, có những thực phẩm có hàm lượng sắt cao hơn cả thịt bò, lại dễ hấp thu và bổ dưỡng hơn.
7 món Việt vào Top ngon nhất châu Á
Ăn - 1 ngày trướcTaste Atlas - chuyên trang ẩm thực nổi tiếng thế giới - ghi nhận phở bò, bún bò Nam Bộ, mì Quảng... vào danh sách 100 món ăn ngon nhất châu Á.
Mâm cơm được chồng khen 'như nhà hàng nổi tiếng' của mẹ đảm ở Hà Nội
Ăn - 2 ngày trướcVũ Thu Hương, 40 tuổi, chăm chút các bữa ăn hàng ngày cho gia đình với mâm cơm đầy đặn, giá bình dân, được ông xã khen tấm tắc.
Hoa hậu H’Hen Niê ăn bơ theo cách chẳng giống ai, hóa ra đây là món ngon khó cưỡng
ĂnGĐXH - Khi nàng hậu hỏi “cả nhà có ăn thử bơ chấm mắm giống Hen chưa ạ?”, nhiều người cho biết chưa ăn bao giờ!
