GĐXH - Hiện tượng nước hầm xương hay luộc thịt sủi bọt không còn quá xa lạ với các bà nội trợ. Có nhiều ý kiến cho rằng bọt sủi đó là những tạp chất bẩn tích tụ trong thịt cần phải loại bỏ để đảm bảo nồi thịt đó thơm ngon, an toàn. Vậy quan niệm đó đúng hay sai?
GĐXH - Đa số những món "khoái khẩu" trong các món ăn được chế biến từ thịt lợn được khuyến cáo không nên ăn nhiều vì có chứa độc tố gây bệnh.
GĐXH - Ngày 11/4, Tổng cục QLTT cho biết, khoảng 5 bể chứa lòng lợn với trọng lượng hơn 7,1 tấn lòng chưa qua sơ chế vừa bị phát hiện tại Bắc Ninh. Thời điểm phát hiện, số lòng này đang trong quá trình phân hủy, bốc mùi hôi thối.
GĐXH - Theo chuyên gia, hiện nay, các nhà phân phối lớn chưa thực sự công bằng với người tiêu dùng nên dù khuyến mại, giá thịt lợn bán lẻ ở kênh này vẫn cao hơn kênh truyền thống. Do đó, phải thực hiện đồng bộ nhiều giải pháp để thịt lợn trở về đúng giá.
GĐXH - Ngày 24/3, Tổng cục Quản lý thị trường (QLTT) cho biết, lực lượng chức năng tỉnh Khánh Hòa phát hiện cơ sở giết mổ lợn đặt khoảng 5 tấn thịt lợn và nội tạng đang bốc mùi hôi thối, không đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, vệ sinh môi trường.
GĐXH - Khoảng 400kg thịt lợn đã biến đổi màu sắc, bốc mùi hôi thối, không đảm bảo về VSATTP, môi trường nhưng vì lợi nhuận, tiểu thương đã sơ chế, hút chân không sạch sẽ để mang đi tiêu thụ.
GĐXH - Có những bộ phận của lợn là món khoái khẩu của nhiều người, nhưng lại được các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo nên ăn càng ít càng tốt nếu về lâu dài muốn tốt cho sức khỏe.
GĐXH - Mặc dù giá thịt lợn hơi ở Hà Nội và các tỉnh vùng ven dao động quang mức 50.000 – 56.000 đồng/kg, giảm đến 20% so với đầu tháng 10/2020 nhưng giá thịt lợn thành phẩm vẫn dao động quanh mức 150.000 đồng/kg.
Thịt lợn tươi ướp lạnh và thịt lợn đông lạnh được nhập khẩu về Việt Nam trong nửa đầu năm nay có giá trung bình chưa đến 50.000 đồng/kg - mức giá khá rẻ so với giá thịt lợn trong nước hiện nay.
Sau nhiều ngày tăng liên tiếp, tới mức giá 75.000 đồng/kg, giá thịt lợn hơi hôm nay (26/7) trên cả nước bất ngờ quay đầu giảm, với mức giảm cao nhất tới 5.000 đồng/kg.
Cả doanh nghiệp và người chăn nuôi đều thông báo giá giá thịt lợn hơi xuất chuồng tăng mạnh những ngày gần đây. Nông dân vui mừng khi nuôi lợn chuyển từ lỗ sang lãi.
GiadinhNet- Tổ công tác Liên ngành chống buôn lậu tỉnh An Giang vừa phối hợp với lực lượng chức năng, phát hiện, tạm giữ một xe tải vận chuyển gần 16 tấn thịt, sườn và lưỡi heo không rõ nguồn gốc, xuất xứ, trị giá khoảng 1,3 tỷ đồng.
GiadinhNet - Bản chất thịt lợn luộc là thơm ngon, nhưng một số người khi luộc thịt lợn không biết nên đã cho 3 loại gia vị này vào, khiến món thịt lợn mất ngon, còn bị tanh, khô.
Sau đà giảm giá mạnh từ cuối năm ngoái, giá lợn hơi tại nhiều tỉnh, thành đang có xu hướng tăng lên. Hiện giá lợn hơi đã tiến sát mốc 60.000 đồng/kg.
Phần này của con lợn được ủ muối rồi chuyển về Việt Nam bán với giá từ 1-1,5 triệu đồng/kg, loại đặc biệt ủ muối 36 tháng có giá lên tới hơn 4 triệu đồng/kg.
GiadinhNet - Các chuyên gia ngành chăn nuôi nhận định điều khó tin về giá thịt lợn trong dịp Tết Nhâm Dần năm nay.
GiadinhNet - Thịt lợn là thực phẩm quen thuộc của nhiều gia đình Việt bởi chứa hàm lượng dinh dưỡng cao như protein, chất béo và khoáng chất rất tốt cho cơ thể. Tuy nhiên, một số bộ phận của lợn chúng ta nên tránh sử dụng vì ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.
