Thực đơn bữa tối: Thiên lý xào trứng và thịt bò
Sự kiện:
Thực đơn bữa tối
Thiên lý là loại hoa có tính giải nhiệt cao, không chỉ được trồng để làm cảnh, mà còn được sử dụng để chế biến những món ăn ngon và bổ.
Nguyên liệu:
- 200g hoa thiên lý
- 200g hoa thiên lý
- 200g thịt bò thăn hoặc bắp
- 1 quả trứng gà
- 1 củ hành tây.
Thực hiện:
- Hoa thiên lý giữ nguyên chùm, rửa nhẹ tay trong nước lạnh rồi thả nhanh vào nước sôi, vớt ra, dội nước nguội, để ráo.
- Hoa thiên lý giữ nguyên chùm, rửa nhẹ tay trong nước lạnh rồi thả nhanh vào nước sôi, vớt ra, dội nước nguội, để ráo.
- Thịt bò cắt mỏng ngang sớ, ướp muối, tiêu, đường và tỏi giã nhuyễn, ướp 10-15 phút.
- Củ hành tây lột bỏ vỏ, cắt mỏng dọc múi cam.
- Xào thịt bò trên chảo nóng dầu ăn, vừa tái thì thả hành tây vào, trộn đều nhanh tay, vừa chín tái tắt lửa ngay và cho thịt ra tô riêng.
- Hoa thiên lý thả nhanh vào nước sôi, vớt ra, dội nước nguội, để ráo và xào chung với trứng gà đã đánh tan trên chảo dầu nóng để lửa nhỏ, chỉ cần 1 phút là vừa ăn.
- Hoa thiên lý thả nhanh vào nước sôi, vớt ra, dội nước nguội, để ráo và xào chung với trứng gà đã đánh tan trên chảo dầu nóng để lửa nhỏ, chỉ cần 1 phút là vừa ăn.
- Trộn thiên lý đã xào với thịt bò, dùng nóng.
Theo Món ngon
Bình luận (0)
Quan tâm nhất
Mới nhất
Ý kiến của bạn
