Hà Nội
23°C / 22-25°C

Thực đơn bữa tối: Thiên lý xào trứng và thịt bò

Thứ ba, 09:12 03/03/2009

Thiên lý là loại hoa có tính giải nhiệt cao, không chỉ được trồng để làm cảnh, mà còn được sử dụng để chế biến những món ăn ngon và bổ.

Nguyên liệu:

- 200g hoa thiên lý
- 200g thịt bò thăn hoặc bắp
- 1 quả trứng gà
- 1 củ hành tây.
 
 
Thực hiện:

- Hoa thiên lý giữ nguyên chùm, rửa nhẹ tay trong nước lạnh rồi thả nhanh vào nước sôi, vớt ra, dội nước nguội, để ráo.
 
- Thịt bò cắt mỏng ngang sớ, ướp muối, tiêu, đường và tỏi giã nhuyễn, ướp 10-15 phút.
 
- Củ hành tây lột bỏ vỏ, cắt mỏng dọc múi cam.
 
- Xào thịt bò trên chảo nóng dầu ăn, vừa tái thì thả hành tây vào, trộn đều nhanh tay, vừa chín tái tắt lửa ngay và cho thịt ra tô riêng.

- Hoa thiên lý thả nhanh vào nước sôi, vớt ra, dội nước nguội, để ráo và xào chung với trứng gà đã đánh tan trên chảo dầu nóng để lửa nhỏ, chỉ cần 1 phút là vừa ăn.
 
- Trộn thiên lý đã xào với thịt bò, dùng nóng.
 
Theo Món ngon
hoaianh
Bình luận (0)
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Du khách háo hức đi tham quan… nghĩa địa

Du khách háo hức đi tham quan… nghĩa địa

Xã hội - 10 phút trước

Bị cuốn hút bởi các clip “rì viu” lăng mộ, hai du khách nước ngoài đã dành nhiều thời gian để đi tham quan nơi an nghỉ của người Việt sau khi đến Đà Nẵng.

Hé lộ manh mối bất ngờ khiến nhóm cướp ngân hàng ở Gia Lai sa lưới

Hé lộ manh mối bất ngờ khiến nhóm cướp ngân hàng ở Gia Lai sa lưới

Pháp luật - 11 phút trước

Sau 18 ngày gây ra vụ cướp ngân hàng rúng động ở Gia Lai, lực lượng công an đã bắt giữ nhóm hung thủ từ những manh mối bất ngờ.

Những hành động nhỏ ban ngày giúp cải thiện đời sống phòng the ban đêm

Những hành động nhỏ ban ngày giúp cải thiện đời sống phòng the ban đêm

Phòng the - 18 phút trước

GĐXH - Nhiều cặp vợ chồng cho rằng chất lượng đời sống phòng the phụ thuộc chủ yếu vào kỹ năng hoặc cảm xúc tại thời điểm gần gũi.

Giá xe ô tô Toyota giảm sốc, thấp hiếm thấy, Toyota Vios, Toyota Yaris Cross chưa bao giờ rẻ thế

Giá xe ô tô Toyota giảm sốc, thấp hiếm thấy, Toyota Vios, Toyota Yaris Cross chưa bao giờ rẻ thế

Giá cả thị trường - 31 phút trước

GĐXH - Giá xe ô tô Toyota đang vô cùng hấp dẫn khi áp dụng chương trình giảm giá quy mô lớn cho nhiều dòng xe chủ lực như Vios, Yaris Cross, Alphard, Veloz,..

Ròng rã 8 năm trả nợ giúp mẹ chồng, nàng dâu chết lặng khi biết nguồn gốc khoản nợ

Ròng rã 8 năm trả nợ giúp mẹ chồng, nàng dâu chết lặng khi biết nguồn gốc khoản nợ

Gia đình - 44 phút trước

GĐXH - Kết hôn 8 năm, người phụ nữ vẫn miệt mài trả nợ giúp mẹ chồng. Khi biết khoản nợ ấy bắt nguồn từ đâu, cô suy sụp và day dứt.

Nhận diện người đàn ông dễ thành công nhờ có 3 phẩm chất quý này

Nhận diện người đàn ông dễ thành công nhờ có 3 phẩm chất quý này

Gia đình - 47 phút trước

GĐXH - Trong suy nghĩ của nhiều người, thành công của một người đàn ông thường gắn liền với tiền bạc, địa vị hoặc những thành tựu xã hội. Tuy nhiên, khi quan sát kỹ, có thể nhận ra rằng những người đàn ông “đi đến đâu cũng được tin tưởng, quý mến và sẵn sàng hỗ trợ” lại thường có những phẩm chất bên trong rất đặc biệt.

Khách sạn trên Mặt Trăng đã nhận cọc có giá bao nhiêu, khi nào được sử dụng?

Khách sạn trên Mặt Trăng đã nhận cọc có giá bao nhiêu, khi nào được sử dụng?

Tiêu điểm - 47 phút trước

GĐXH - Trong khoảng một thập kỷ tới, con người có thể sẽ chứng kiến sự ra đời của những khách sạn ngoài không gian đầu tiên, nơi du khách không chỉ ngắm sao trời mà còn trực tiếp sinh hoạt giữa môi trường vũ trụ.

Mẹ bầu nên khám thai lúc nào là tốt nhất trước khi nghỉ Tết?

Mẹ bầu nên khám thai lúc nào là tốt nhất trước khi nghỉ Tết?

Dân số và phát triển - 50 phút trước

Việc chọn thời điểm khám thai trước khi nghỉ Tết không chỉ là kiểm tra sức khỏe định kỳ mà còn giúp an tâm đón năm mới. Vậy đâu là thời điểm mẹ bầu nên thăm khám trước Tết?

Loại nước là 'vua phá gan, thận' rất mạnh, ngon đến mấy cũng nên bỏ sớm

Loại nước là 'vua phá gan, thận' rất mạnh, ngon đến mấy cũng nên bỏ sớm

Sống khỏe - 1 giờ trước

GĐXH - Các chuyên gia sức khỏe cảnh báo rằng phía sau ly đồ uống tưởng chừng vô hại này lại tiềm ẩn nhiều nguy cơ nếu sử dụng thường xuyên hoặc lựa chọn sản phẩm kém chất lượng.

Cách nấu xôi gấc dẻo và ngon cúng đêm giao thừa mang may mắn, thịnh vượng

Cách nấu xôi gấc dẻo và ngon cúng đêm giao thừa mang may mắn, thịnh vượng

Ăn - 2 giờ trước

GĐXH - Giao thừa, thời khắc chuyển giao giữa năm cũ và năm mới, có ý nghĩa đặc biệt. Đây là dịp mỗi nhà dâng lên mâm cỗ cúng tổ tiên, trong đó xôi gấc với sắc đỏ rực rỡ trở thành món ăn tượng trưng cho sự may mắn và tình cảm gắn kết.

Top