Hà Nội
23°C / 22-25°C

Thực đơn bữa tối: Trứng rán rau củ

Thứ năm, 13:14 09/04/2009

Từng miếng trứng tròn xinh xắn với đủ màu rau củ sẽ rất hấp dẫn, nhất là với các bé. Đây là món mới vừa thơm ngon, vừa bổ dưỡng mà lại dễ làm.

Nguyên liệu:
 
- 4 thanh thịt cua cắt nhỏ
- 3 quả trứng
- 1/4 chén hành tây thái nhỏ, cà rốt thái nhỏ
- 1 hoặc hai quả ớt cay, 6 thìa bột, 1/2 thìa muối.

Cách làm:

- Thái những thanh thịt cua nhỏ ra, lượng khoảng 1 chén là vừa. Hành tây nửa củ thái nhỏ. Một ít hành lá thái nhỏ và cà rốt cũng thái hạt lựu. Nếu bạn ăn cay và nhà không có trẻ con thì có thể thêm ớt quả thái nhỏ (1 - 2 quả) hoặc ớt chuông, ớt ngọt, màu sắc đẹp mà lại không cay.

- Trứng đập ra bát, đánh đều. Cho rau củ thái nhỏ và thịt cua vào, tiếp tục trộn đều.

- Cho 6 thìa bột chiên vào hỗn hợp nguyên liệu (có thể thay bằng bột mỳ). Cho gia vị, muối tiêu rồi trộn tiếp đến khi hỗn hợp có độ sánh là được (có thể thử xúc một ít bằng thìa, nếu nguyên liệu không trôi khỏi thìa là đạt yêu cầu).

- Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng, dùng thìa múc từng ít trứng một cho vào chảo và tạo hình khoanh tròn. Bạn chỉ nên cho dầu ăn vừa đủ, không nên cho nhiều quá trứng sẽ bị ngấm nhiều dầu không ngon. Rán vàng một mặt rồi lật mặt kia sao cho từng miếng trứng chín vàng xuộm đều hai mặt.

Rán từng miếng trứng tròn nhỏ như vậy đến khi hết chỗ nguyên liệu đã chuẩn bị rồi xếp ra đĩa.

Theo Afamily

hoaianh
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Bị sốc vì trang điểm, NSND Thúy Hương òa khóc vì nhìn trong gương quá xấu

Bị sốc vì trang điểm, NSND Thúy Hương òa khóc vì nhìn trong gương quá xấu

Câu chuyện văn hóa - 15 phút trước

NSND Thúy Hường duy trì sức hút ở tuổi 58 nhờ việc truyền bá quan họ trên mạng xã hội.

Tôi làm theo công thức của dì và uống trong 1 tuần: Giảm cân 'thần kỳ' và vòng bụng nhỏ lại

Tôi làm theo công thức của dì và uống trong 1 tuần: Giảm cân 'thần kỳ' và vòng bụng nhỏ lại

Ăn - 21 phút trước

Những nguyên liệu thông thường này kết hợp với nhau có thể trở thành một công cụ giảm cân, giúp bạn dễ dàng thoát khỏi tình trạng "bụng bự" và cơ thể nặng nề.

Xe máy 70cc của Honda giá 13,9 triệu đồng đẹp cổ điển, rẻ hơn cả xe số Wave Alpha, Yamaha Exciter

Xe máy 70cc của Honda giá 13,9 triệu đồng đẹp cổ điển, rẻ hơn cả xe số Wave Alpha, Yamaha Exciter

Giá cả thị trường - 1 giờ trước

GĐXH - Xe máy ‘huyền thoại’ của Honda vừa ra mắt phiên bản 2025 đã có mặt tại đại lý và được mở bán với mức giá chỉ 13,9 triệu đồng, rẻ hơn hẳn Yamaha Exciter.

3 loại thực phẩm giàu chất xơ giúp giảm căng thẳng hiệu quả

3 loại thực phẩm giàu chất xơ giúp giảm căng thẳng hiệu quả

Sống khỏe - 1 giờ trước

Chế độ ăn bổ sung thêm 3 loại thực phẩm giàu chất xơ này có thể giúp giảm mức độ căng thẳng hiệu quả, không chỉ vì chúng chứa chất dinh dưỡng lành mạnh mà còn hỗ trợ sự phát triển của các loại vi khuẩn đường ruột có lợi.

Từ 1/7, làm sổ đỏ ngay tại xã, tiện lợi hơn bao giờ hết

Từ 1/7, làm sổ đỏ ngay tại xã, tiện lợi hơn bao giờ hết

Sản phẩm - Dịch vụ - 1 giờ trước

GĐXH - Từ ngày 1/7/2025, UBND cấp xã sẽ được trao quyền cấp sổ đỏ lần đầu cho người dân theo quy định tại Nghị định 151. Việc phân quyền này được đánh giá là bước đột phá trong cải cách hành chính, giúp người dân giảm chi phí, rút ngắn thủ tục, đồng thời tăng tính minh bạch và hiệu quả quản lý đất đai tại cơ sở.

Mới cưới, tôi đã phát hiện vợ ngoại tình qua ứng dụng chạy bộ

Mới cưới, tôi đã phát hiện vợ ngoại tình qua ứng dụng chạy bộ

Tâm sự - 1 giờ trước

Truy cập ứng dụng chạy bộ của vợ để xem quá trình tập luyện, tôi rơi vào hoang mang vì những buổi chạy không có thông tin, và rồi phát hiện ra em ngoại tình.

Vụ xe Jeep tông 3 người thương vong ở TPHCM có liên quan chủ quán bar?

Vụ xe Jeep tông 3 người thương vong ở TPHCM có liên quan chủ quán bar?

Thời sự - 1 giờ trước

Trước khi gây ra vụ TNGT nghiêm trọng, chiếc xe Jeep đã chạy với tốc độ cao, gầm rú nhiều vòng trên đường Kinh Dương Vương khiến nhiều người đi đường bất an. Chứng kiến người thân thiệt mạng, người nhà 2 nạn nhân ngất xỉu tại hiện trường...

Cứ đến giờ cơm là lại bí: Gợi ý 11 mâm cơm gia đình đơn giản cứu cánh cả tuần

Cứ đến giờ cơm là lại bí: Gợi ý 11 mâm cơm gia đình đơn giản cứu cánh cả tuần

Ẩm thực 360 - 1 giờ trước

GĐXH - Bạn đang bàn hoài không biết hôm nay nên ăn gì đơn giản? Bằng danh sách 11 mâm cơm gia đình ngon đơn giản dưới đây, bạn sẽ có ngay ý tưởng cho bữa cơm nhà mỗi ngày mà không cần lên danh sách mua sắm phức tạp. Dù là bữa cơm hôm nay cho 2 người hay cả nhà 4 người, bạn vẫn dễ dàng chuẩn bị những món ngon đủ chất dinh dưỡng.

Tranh phong thủy phòng khách: Nên và không nên

Tranh phong thủy phòng khách: Nên và không nên

- 1 giờ trước

GĐXH - Việc lựa chọn tranh phong thủy cho phòng khách là một trong những cách hiệu quả để tạo nên sự hài hòa, thu hút năng lượng tích cực và mang lại may mắn, tài lộc. Dưới đây là những điều nên và không nên khi chọn tranh phong thủy cho phòng khách.

Xe sedan hạng B giảm kỷ lục, thấp hơn cả xe hạng A: Toyota Vios rẻ hơn cả Kia Morning, Hyundai Grand i10

Xe sedan hạng B giảm kỷ lục, thấp hơn cả xe hạng A: Toyota Vios rẻ hơn cả Kia Morning, Hyundai Grand i10

Giá cả thị trường - 2 giờ trước

GĐXH - Hàng loạt xe sedan hạng B đều có ưu đãi lệ phí trước bạ trong tháng 6, mức hỗ trợ trung bình là 50% và cao nhất lên tới 100%.

Top