Thực phẩm giàu Vitamin A: Bí quyết giữ đôi mắt khỏe, ai cũng nên bổ sung thường xuyên
GĐXH - Hàm lượng vitamin A, zeaxanthin và lutein cao trong loại quả này có thể giúp bạn bảo vệ đôi mắt, giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng do tuổi tác và phòng ngừa chứng mất thị lực.
Bí đỏ - Thực phẩm giàu Vitamin A, hỗ trợ bảo vệ chống thoái hóa điểm vàng
Beta-carotene là sắc tố tạo nên màu đặc trưng của bí đỏ. Beta-carotene là một loại carotenoid mà cơ thể sẽ chuyển hóa thành vitamin A. Sắc tố này được tìm thấy nhiều trong các loại trái cây và rau quả. Và theo báo cáo của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), bí ngô chứa nhiều beta-carotene hơn các loại rau củ khác.
Hàm lượng beta-carotene dồi dào trong loại quả này tương ứng với lượng vitamin A được chuyển hóa trong cơ thể. Các nghiên cứu của Viện Y tế Quốc gia cho biết, vitamin A là chất dinh dưỡng giúp cơ thể tăng khả năng miễn dịch, bảo vệ niêm mạc ruột, chống lại nhiễm trùng cũng như hỗ trợ quá trình sinh sản và phát triển. Bên cạnh đó, chế độ ăn giàu vitamin A còn giúp làm giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư.
Nguyên nhân phổ biến nhất khiến thị lực kém là thoái hóa điểm vàng, một căn bệnh do ảnh hưởng của tuổi tác. Tuy nhiên, bạn có thể cải thiện tình trạng này bằng cách ăn uống đủ chất dinh dưỡng. Hàm lượng vitamin A, zeaxanthin và lutein cao trong bí đỏ có thể giúp bạn bảo vệ đôi mắt, giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng do tuổi tác và phòng ngừa chứng mất thị lực. Lượng lớn vitamin C và E có trong loại quả này được xem như chất chống oxy hóa giúp đẩy lùi các gốc tự do gây hại cho mắt.
Các cách chế biến món ngon cùng bí đỏ
1. Canh bí đỏ nấu thịt xay
Món canh bí đỏ nấu thịt xay là một món ăn ngon, bổ dưỡng và dễ chuẩn bị trong các bữa cơm hàng ngày.
2. Súp kem bí đỏ cá hồi
Súp kem bí đỏ cá hồi sẽ là câu trả lời cho thắc mắc “Bí đỏ nấu gì ngon”, đây là một món súp đầy dinh dưỡng và hấp dẫn, đặc biệt là với trẻ nhỏ.
3. Sữa yến mạch, bí đỏ, kỳ tử
Sữa yến mạch kết hợp với bí đỏ và kỳ tử là một món ăn tuyệt vời cho sức khỏe.
4. Bí đỏ hấp tôm thịt
Bí đỏ hấp tôm thịt là một món ăn bổ dưỡng cho nhiều người từ người già đến trẻ con.
Tin liên quan
Bất ngờ với công dụng của 'loại rau gia vị' thường dùng trong bữa ăn
Ẩm thực 360 - 6 giờ trướcGĐXH - Hàm lượng axit oxalic trong loại rau này giúp tăng cường hoạt động tiêu hóa, giảm đầy bụng, khó tiêu và tiêu chảy.
Tiết lộ món ăn đặc biệt trên bàn tiệc của vợ chồng MC Mai Ngọc dịp kỷ niệm một năm cưới
Ẩm thực 360 - 9 giờ trướcGĐXH - Hiện giá một bữa ăn Omakase ở các nhà hàng Việt dao động từ 3 triệu đồng đến 10 triệu đồng một người.
Loại rau xưa nay chỉ tuốt lá nấu canh, nhưng làm theo cách này lại cực ngon, giòn vô cùng và ai ăn cũng bất ngờ
Ăn - 16 giờ trướcHầu hết tất cả chúng ta lâu nay chỉ dùng rau ngót để nấu canh nhưng khi nấu thế này hương vị thật bất ngờ, giòn ngon vô cùng!
Các mẹo kho cá nhanh nhừ xương
Ăn - 1 ngày trướcDưới đây là những mẹo kho cá nhanh nhừ xương giúp chị em nội trợ tiết kiệm thời gian mà vẫn giữ trọn hương vị truyền thống.
Không phải lá lốt hay mướp đắng, loại nguyên liệu này đem nhồi thịt ngon bất ngờ, hầu hết chị em chưa từng thử
Ăn - 1 ngày trướcMón ăn này với công thức làm và nguyên liệu cực đơn giản. Đặc biệt khi kết hợp cùng cơm nóng phần sốt còn lại hòa quyện khiến ai cũng phải yêu thích.
Cách làm món ngon bổ trợ thận từ chân giò siêu ngon, hấp dẫn và dễ làm tại nhà
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Khám phá cách làm chân giò nhồi thịt siêu ngon, bổ dưỡng cho bữa cơm gia đình. Món ăn không chỉ đẹp mắt mà còn giúp dưỡng thận, ấm cơ thể trong tiết trời lạnh.
Thực phẩm người tiêu chảy không nên ăn
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Việc áp dụng chế độ ăn uống hợp lý đóng vai trò quan trọng trong việc điều trị và phục hồi sức khỏe cho người bệnh tiêu chảy. Một số thực phẩm nên kiêng ăn khi bị tiêu chảy có trong bài viết sau.
Tết Dương lịch người dân một số nước ăn gì để một năm may mắn và hạnh phúc
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Tết Dương lịch là cột mốc kết thúc một năm cũ đã qua, là kỳ nghỉ ngơi dài dành cho tất cả mọi người. Chính vì vậy, các gia đình thường tổ chức một bữa tiệc thịnh soạn để tạm biệt năm cũ và hy vọng cho một năm mới đầy may mắn và hạnh phúc.
Không phải nấu canh xương, dưa cải muối chua quen thuộc mà đem làm thế này thì "hết veo" cả nồi cơm!
Ăn - 2 ngày trướcMón dưa cải muối chua là món ăn thường trực trong bữa cơm của nhiều gia đình. Hôm nay đừng đem nấu canh xương nữa, hãy làm theo công thức này để có món ăn vị chua thanh, ngọt đậm đà ngon miệng.
Muốn xương chắc khỏe, tim mạch ổn định, loại rau quen thuộc này được chuyên gia khuyên ăn thường xuyên
Ăn - 3 ngày trướcGĐXH - Cải bó xôi không chỉ là một món ăn phổ biến mà còn được mệnh danh là một trong những "siêu thực phẩm" tốt nhất hành tinh, hỗ trợ xương chắc khỏe, tim mạch ổn định.
Ăn gì trong tiết khí Đông Chí: Những thực phẩm nên bổ sung để dưỡng thận và tích năng lượng cho cả năm
ĂnGĐXH – Đông Chí là tiết khí quan trọng nhất của mùa Đông, thời điểm âm thịnh – dương sinh, cơ thể cần được nuôi dưỡng đúng cách để bảo toàn nguyên khí, tăng sức đề kháng và chuẩn bị nền tảng sức khỏe cho năm mới. Theo chuyên gia, trong tiết khí Đông Chí nên ăn những thực phẩm này để dưỡng thận và tích năng lượng cho cả năm.
