Trời thu se lạnh, thưởng thức ốc xào lá hẹ
Vị ốc của đồng quê, tươi ngon, ngọt thịt được xào lẫn với lá hẹ, đậu phụ rán, thêm chút ớt tăng vị cay sẽ rất thích hợp để các thành viên gia đình bạn thưởng thức trong những ngày thu.
Nguyên liệu:
Ốc nhồi to chừng 750g; 250g lá hẹ, 1 bìa đậu phụ, ớt, tiêu, gia vị…
 |
Cách làm:
- Ốc ngâm ít nhất 3 lần, mỗi lần 30 phút.
- Luộc ốc với một vài lát gừng thái mỏng nhưng đừng chín quá.
- Khều ốc để riêng ra bát.
- Ớt cay cắt nhỏ, lá hẹ cắt khúc dài chừng 3cm.
- Đậu phụ rán vàng, rồi cắt thành từng miếng nhỏ, dài.
- Cho dầu ăn vào chảo, cho ớt vào phi thơm, tiếp đến là ốc. Đảo đều tay, lúc này bạn nên nêm nếm gia vị.
- Cuối cùng cho đậu phụ đã rán vào, rắc đều hạt tiêu rồi tắt bếp. Món này nên ăn nóng.
Theo Dân Việt
Loại quả Việt quen thuộc có nhiều công dụng ‘thần kỳ’ với sức khỏe đang vào vụ ngọt nhất trong năm bán đầy chợ giá vài chục nghìn đồng/kg
Sản phẩm - Dịch vụ - 15 phút trướcGĐXH - Loại quả nội địa này bán đầy chợ Việt với giá vài chục nghìn/kg, được nhiều người ưa chuộng bởi ăn giòn tan, ngọt mát, lại có nhiều tác dụng tốt với sức khỏe.
Loạt công viên ở Hà Nội gấp rút hạ rào, sửa chữa, tạo không gian mở cho người dân
Đời sống - 27 phút trướcGĐXH - Thời gian qua, nhiều công viên trên địa bàn TP Hà Nội đang được chỉnh trang, cải tạo. Đây là nỗ lực của thành phố nhằm "bỏ lớp áo cũ", nâng cấp hệ thống công viên, phục vụ tốt hơn nhu cầu vui chơi, thư giãn của người dân Thủ đô.
9 tháng năm 2025, Bộ Công thương bảo đảm nguồn cung hàng hóa thiết yếu, phát triển thị trường trong nước như thế nào?
Bảo vệ người tiêu dùng - 1 giờ trướcGĐXH - Ngày 4/4, tại buổi họp báo thường kỳ Quý I/2025 của Bộ Công thương, lãnh đạo Bộ cho biết, trong những tháng tiếp theo, ngành Công thương sẽ bảo đảm nguồn cung hàng hóa bằng nhiều giải pháp.
Vụ kẹo rau củ Kera: Xử phạt hoa hậu Nguyễn Thúc Thùy Tiên và Công ty Cổ phần Tập đoàn Chị Em Rọt
Bảo vệ người tiêu dùng - 1 giờ trướcGĐXH - Ủy ban Cạnh tranh Quốc gia đã ban hành 2 quyết định xử phạt vi phạm hành chính trong lĩnh vực bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng đối với tổ chức, cá nhân có liên quan vụ việc kẹo rau củ Kera.
Dàn thí sinh Hoa hậu Việt Nam 2024 được rèn luyện kỹ năng đứng, ngồi, cười
Giải trí - 1 giờ trướcBên cạnh các kỹ năng về thuyết trình, catwalk, ứng xử, vũ đạo, Top 41 Hoa hậu Việt Nam 2024 còn được rèn luyện về phong thái, từ cách ngồi, đứng, cách cười chuẩn hoa hậu.
Người đẹp Hải Phòng là học trò của cố NSND Tường Vi gây chú ý Hoa hậu Việt Nam
Giải trí - 1 giờ trướcGĐXH - Nguyễn Ngọc Anh - học trò của cố NSND Tường Vi, đang là thí sinh nhỏ tuổi nhất gây được chú ý tại Hoa hậu Việt Nam 2024.
Lily Chen không ngại làm xấu mình trong phim 'Mẹ Biển'
Xem - nghe - đọc - 1 giờ trướcGĐXH - Lily Chen là một trong những mảnh ghép nói về số phận người dân miền biển được khai thác, phác họa chân thực qua bộ phim truyền hình 'Mẹ Biển'.
Người phụ nữ 35 tuổi đang khỏe mạnh bỗng phát hiện sớm ung thư cổ tử cung nhờ làm việc này
Mẹ và bé - 1 giờ trướcGĐXH - Lần đầu tiên chị tầm soát ung thư cổ tử cung cách đây 1 tháng bằng cách tự lấy mẫu tại nhà, cho kết quả xét nghiệm HPV 1/12 (+), khi soi CTC, các bác sĩ đã phát hiện bất thường.
2 loại trái cây rẻ tiền nhưng chứa hợp chất chống ung thư tuyệt vời
Sống khỏe - 1 giờ trướcCác nhà nghiên cứu Brazil và Đức đã phát hiện ra tiềm năng điều trị ung thư của đu đủ, chanh dây qua cách thức hoạt động của các hợp chất hóa học thực vật.
Tấm lòng bạn đọc đến với người phụ nữ bị chồng bạo hành, nằm liệt giường
Kết chuyển - 1 giờ trướcGĐXH - "Số tiền này sẽ giúp tôi có thêm chi phí để chăm sóc các cháu", ông Nguyễn Hữu Thiện, bố đẻ của chị Lý (nhân vật trong bài viết), xúc động chia sẻ khi đón nhận số tiền từ bạn đọc Báo Sức khỏe và Đời sống.
Con gái Phương Oanh - Shark Bình chưa tròn 1 tuổi đã có nhiều điểm giống mẹ
Giải tríGĐXH - Cặp song sinh nhà Phương Oanh - Shark Bình luôn là tâm điểm của khán giả vì vẻ ngoài quá đáng yêu. Đặc biệt, Jenny - bé gái chưa tròn 1 tuổi nhưng đã lộ tính cách giống mẹ.
