Hà Nội
23°C / 22-25°C

Vào hè nắng nóng, giải nhiệt ngay với 3 món nộm từ sứa biển dễ làm mà rất thơm ngon, hết sạch mùi tanh

Thứ ba, 16:16 06/05/2025 | Ăn

GĐXH - Sứa biển là một trong những loại hải sản được nhiều người ưa thích và có thể chế biến nên rất nhiều món ăn ngon. Những món ăn từ sứa có hương vị thơm ngon, nhiều giá trị dinh dưỡng, rất hợp để ăn vào mùa nắng nóng.

Công thức làm nộm sứa hành tây

Nguyên liệu: Sứa: 200gr. Cà rốt: 1 củ. Hành tây: 1/2 củ. Tỏi: 1 củ. Chanh: 1 quả. Nước mắm: 3 muỗng canh. Tương ớt: 1 muỗng canh. Đường: 2 muỗng canh. Lạc rang sẵn: 200g. Rau thơm.

Giải nhiệt ngày hè với những món chè thanh mátGiải nhiệt ngày hè với những món chè thanh mát

GĐXH - Những món chè giải nhiệt thơm ngon ngày nắng nóng chính là món ăn hấp dẫn được nhiều người ưa chuộng. Dưới đây là những món chè giải nhiệt dễ làm.

Các bước thực hiện: Trước tiên, bạn cần ngâm sứa biển trong nước khoảng 30 phút rồi rửa lại nhiều lần cho thật sạch để hết vị mặn. Đổ sứa ra rổ rồi trụng qua nước sôi sau đó tiếp tục ngâm sứa với nước đá khoảng 5 - 10 phút để giữ độ giòn trước khi chế biến.

Sơ chế các loại rau củ: Cà rốt, hành tây bào sợi mỏng, ngâm với nước đá để giữ được độ giòn và giúp hành tây bớt hăng.

Vào hè nắng nóng, giải nhiệt ngay với 3 món nộm từ sứa biển dễ làm mà rất thơm ngon, hết sạch mùi tanh- Ảnh 2.

Sứa biển là một trong những loại hải sản được nhiều người ưa thích và có thể chế biến rất nhiều món ăn ngon.

Pha nước sốt: Tỏi và ớt băm nhuyễn rồi cho ra bát. Thêm đường, tương ớt, nước mắm và vắt chanh vào, khuấy đều tay để hỗn hợp hòa quyện lại với nhau.

Tiếp theo, bạn hãy cho sứa, cà rốt, hành tây, rau thơm ra đĩa rồi rưới đều nước sốt và trộn đều lên. Thêm đậu phộng rang giã nhuyễn để món ăn thơm ngon hơn.

Công thức chế biến món nộm sứa hoa chuối

Nguyên liệu: Sứa tươi hoặc đóng gói: 500g. Hoa chuối: 1 búp. Cà rốt: 1 củ. Xoài xanh: 1 quả. Chanh, ớt, mè, tỏi và các loại rau thơm. Lạc rang sẵn. Nguyên liệu pha nước sốt: Nước mắm, đường, muối, giấm trắng.

Các bước thực hiện: Rửa sứa biển thật sạch dưới vòi nước nhiều lần cho hết mặn và các bụi bẩn. Bắc một nồi nước lên bếp và đun sôi, cho sứa vào chần qua trong khoảng 5 phút rồi vớt ra để ráo nước.

Mè rang nhỏ lửa đến khi chín vàng. Tỏi và ớt băm nhỏ rồi để riêng vào một chiếc bát. Vắt nước cốt chanh. Với hoa chuối, bạn hãy rửa qua lớp vỏ ngoài. Tiếp theo, thái hoa chuối thành những sợi mỏng rồi ngâm vào nước muối để hoa chuối không bị thâm đen. Ngâm trong khoảng 20 phút rồi rửa sạch và để ráo nước.

Vào hè nắng nóng, giải nhiệt ngay với 3 món nộm từ sứa biển dễ làm mà rất thơm ngon, hết sạch mùi tanh- Ảnh 3.

Nộm sứa hoa chuối

Làm nước mắm trộn gỏi: Cho vào bát 3 muỗng canh nước mắm cùng với 2 muỗng cà phê đường, nước cốt chanh đã vắt rồi khuấy đều cho đến khi tan đường. Thêm tỏi và ớt vào để nước chấm thêm ngon hơn.

Trộn nộm: Cho hoa chuối, xoài, cà rốt bào sợi và sứa vào một bát lớn rồi cho từ từ nước mắm đã pha vào, trộn đều. Bạn có thể nêm nếm thêm nếu chưa đậm đà.

Cuối cùng, bày nộm sứa hoa chuối ra đĩa, thêm lạc rang giã nhuyễn, rau thơm và rắc mè rang lên trên cùng là bạn có thể thưởng thức được rồi.

Công thức chế biến món sứa cuốn tôm thịt

Nguyên liệu: Sứa biển: 400g. Tôm tươi: 400g. Thịt nạc: 200g. Dưa chuột: 2 quả. Bánh đa: 2 gói. Gừng, hành lá, chanh, ớt, cà cuống, rau mùi. Nước mắm, đường, giấm.

Các bước thực hiện: Làm sạch sứa bằng cách ngâm sứa vào nước để sạch hết cát sạn rồi rửa lại 2 lần dưới vòi nước. Chần sứa qua nước sôi, cho thêm vài lát gừng để khử mùi tanh. Vớt sứa ra và để ráo nước rồi thái miếng nhỏ vừa ăn.

Vào hè nắng nóng, giải nhiệt ngay với 3 món nộm từ sứa biển dễ làm mà rất thơm ngon, hết sạch mùi tanh- Ảnh 4.

Món sứa cuốn tôm thịt

Tôm làm sạch đầu và rửa với nước để bớt mùi tanh. Luộc tôm chín và bóc vỏ, lấy nõn. Đem thịt nạc ướp với hành khô, trộn thêm các gia vị như hạt nêm, đường và nước mắm rồi để 15 phút cho ngấm gia vị. Rán thịt chín rồi để nguội, thái thành lát mỏng. Dưa chuột nạo vỏ và thái sợi. Hành lá chần qua nước sôi rồi cắt riêng phần củ và phần lá.

Pha nước chấm theo công thức: 3 thìa canh nước mắm, 2 thìa cà phê đường và 3 thìa canh nước lọc. Khuấy đều để đường tan và các gia vị quyện vào nhau. Bạn có thể vắt thêm một chút nước cốt chanh nếu thích vị chua.

Cho thịt, tôm, sứa, dưa chuột, rau thơm vào bánh đa rồi cuộn tròn chặt tay. Quấn thêm hành lá bên ngoài và bày ra đĩa là bạn có thể thưởng thức món ăn này.

Đinh Huế (t/h)
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Bất ngờ loại hạt bé xíu mà giàu chất xơ top đầu, giúp thải độc ruột, loại bỏ mỡ xấu

Bất ngờ loại hạt bé xíu mà giàu chất xơ top đầu, giúp thải độc ruột, loại bỏ mỡ xấu

Ăn - 1 giờ trước

GĐXH - Loại hạt này không chỉ dễ dàng bổ sung vào chế độ ăn uống hàng ngày mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là hỗ trợ tiêu hóa và giảm táo bón hiệu quả.

Hoa hậu Mai Phương Thúy mới 37 tuổi đã lộ rõ tóc bạc trắng đỉnh đầu, nếu bạn cũng vậy hãy ăn ngay những thực phẩm này

Hoa hậu Mai Phương Thúy mới 37 tuổi đã lộ rõ tóc bạc trắng đỉnh đầu, nếu bạn cũng vậy hãy ăn ngay những thực phẩm này

Ăn - 6 giờ trước

GĐXH - Khoe kiểu tóc mới có độ dài qua vai, uốn cụp, hoa hậu Mai Phương Thúy cho thấy phần đỉnh đầu xuất hiện nhiều tóc bạc. Ở tuổi 37, Mai Phương Thúy đã lộ rõ tình trạng tóc bạc sớm.

Công thức pha nước uống từ loại quả xấu xí giúp phụ nữ trẻ đẹp đồng thời thải độc và giảm cân

Công thức pha nước uống từ loại quả xấu xí giúp phụ nữ trẻ đẹp đồng thời thải độc và giảm cân

Ăn - 7 giờ trước

Với công thức pha chế cực dễ và nguyên liệu luôn sẵn có quanh ta, loại thức uống này có nhiều công dụng tuyệt vời với cơ thể.

Các thực phẩm hàng ngày phù hợp từng mệnh 12 con giáp, ăn trong tiết Lập Hạ này sẽ tăng vượng khí, sức khỏe

Các thực phẩm hàng ngày phù hợp từng mệnh 12 con giáp, ăn trong tiết Lập Hạ này sẽ tăng vượng khí, sức khỏe

Ăn - 8 giờ trước

GĐXH – Chuyên gia phong thủy Nguyễn Song Hà cho biết, trong tiết Lập Hạ, 12 con giáp nên lưu ý các thực phẩm vượng khí dưới đây và tăng cường các thực phẩm ngăn ngừa bệnh tật.

Hè đến rồi, đừng để người mỏi mệt: 4 món rau “giàu kali” giúp người tỉnh táo – đặc biệt tốt cho người trung niên

Hè đến rồi, đừng để người mỏi mệt: 4 món rau “giàu kali” giúp người tỉnh táo – đặc biệt tốt cho người trung niên

Ăn - 11 giờ trước

Mùa hè nắng nóng khiến cơ thể mất nước và điện giải, đặc biệt là kali – khoáng chất quan trọng giúp điều hòa thần kinh, ổn định huyết áp và tăng cường sức bền cơ bắp. Ăn những món này giúp bổ sung kali, tăng cường sức khỏe.

Thực phẩm giàu sắt hơn thịt bò, giúp bổ máu, ngừa thiếu máu hiệu quả

Thực phẩm giàu sắt hơn thịt bò, giúp bổ máu, ngừa thiếu máu hiệu quả

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Sắt là khoáng chất thiết yếu giúp cơ thể sản sinh hồng cầu, ngăn ngừa thiếu máu và tăng cường sức khỏe. Khi nhắc đến thực phẩm giàu sắt, nhiều người nghĩ ngay đến thịt bò. Tuy nhiên, có những thực phẩm có hàm lượng sắt cao hơn cả thịt bò, lại dễ hấp thu và bổ dưỡng hơn.

7 món Việt vào Top ngon nhất châu Á

7 món Việt vào Top ngon nhất châu Á

Ăn - 1 ngày trước

Taste Atlas - chuyên trang ẩm thực nổi tiếng thế giới - ghi nhận phở bò, bún bò Nam Bộ, mì Quảng... vào danh sách 100 món ăn ngon nhất châu Á.

Mâm cơm được chồng khen 'như nhà hàng nổi tiếng' của mẹ đảm ở Hà Nội

Mâm cơm được chồng khen 'như nhà hàng nổi tiếng' của mẹ đảm ở Hà Nội

Ăn - 1 ngày trước

Vũ Thu Hương, 40 tuổi, chăm chút các bữa ăn hàng ngày cho gia đình với mâm cơm đầy đặn, giá bình dân, được ông xã khen tấm tắc.

Top 8 món ăn chống ngán sau kỳ nghỉ lễ, đơn giản dễ làm, hạn chế dầu mỡ

Top 8 món ăn chống ngán sau kỳ nghỉ lễ, đơn giản dễ làm, hạn chế dầu mỡ

Ăn - 2 ngày trước

GĐXH - Nghỉ lễ là cơ hội để gia đình, bạn bè quây quần, tụ họp, vì thế những ngày này các thành viên gia đình dễ rơi vào tình trạng ăn nhiều, gây "ngán". Hãy lưu ngay top những món ăn "chống ngán" sau đây.

Uống nước dứa ngâm giảm cân: 2 cách pha nước dứa đạt hiệu quả bất ngờ

Uống nước dứa ngâm giảm cân: 2 cách pha nước dứa đạt hiệu quả bất ngờ

Ăn - 2 ngày trước

Thay vì ngâm đường theo kiểu truyền thống, các chuyên gia khuyến nghị nên dùng các phương pháp chế biến nhẹ nhàng hơn...

Top