5 dấu hiệu cảnh báo cơ thể bạn đang ăn thiếu tinh bột trầm trọng
GiadinhNet - Ăn thiếu tinh bột, cơ thể bạn sẽ cảm thấy mệt mỏi, uể oải. Nếu thiếu tinh bột trong thời gian dài, cơ thể sẽ ảnh hưởng đến khả năng tập trung, giảm trí nhớ...
Không thể phủ nhận vai trò quan trọng của chất Carbohydrate (tinh bột) đối với sức khỏe. Đây là một trong 3 dưỡng chất đa lượng (tinh bột, chất đạm, chất béo), là nguồn cung cấp năng lượng chính trong các hoạt động cần năng lượng của cơ thể, điển hình như:
- Cung cấp nhiên liệu chính cho hệ thống thần kinh trung ương và năng lượng cho các cơ quan trong cơ thể làm việc.
- Cung cấp thành phần cấu tạo nên tế bào và các mô, điều hòa hoạt động của cơ thể, cung cấp chất xơ cần thiết.
- Cung cấp năng lượng cho tất cả các hoạt động của cơ thể. Trong một số tế bào và mô như hồng cầu và não bộ, đây là nguồn cung cấp năng lượng duy nhất.
- Cung cấp năng lượng cần thiết cho quá trình tổng hợp các axit amin không thiết yếu và hỗ trợ hình thành sụn, xương và các mô thần kinh.
Vì vậy, bạn không nên loại bỏ tinh bột ra khỏi thực đơn mà hãy sử dụng chúng một cách thông minh để mang lại hiệu quả cao trong việc duy trì sức khỏe và giảm mỡ thừa.
Với chế độ ăn thiếu tinh bột, cơ thể sẽ nhận được những tín hiệu xấu sau:
Mệt mỏi, khó tập trung
Tinh bột là một trong những nguồn cung cấp năng lượng chính cho cơ thể bên cạnh protein và lipid. Khi tinh bột vào cơ thể, chúng sẽ được các enzyme phân giải thành các đường phức tạp rồi sau đó là glucose. Gluocse sẽ theo máu đến các tế bào để cung cấp năng lượng cho các tế bào trong cơ thể hoạt động hoặc được tích lũy trong gan dưới dạng glycogen.
Do đó, nếu cơ thể thiếu tinh bột, bạn sẽ cảm thấy mệt mỏi, uể oải. Ngoài ra, thiếu tinh bột trong thời gian dài có thể ảnh hưởng đến khả năng tập trung, giảm trí nhớ.
Căng thẳng, stress
Tinh bột cũng có vai trò cực kì quan trọng đối với cảm xúc của con người. Một chế độ ăn thiếu tinh bột được xem là một trong những nguyên nhân làm giảm nồng độ serotonin (serotonin là một hormone có vai trò điều chỉnh tâm trạng, giấc ngủ và các vấn đề về tiêu hóa) trong não. Chính việc giảm nồng độ hormone serotonin khiến bạn luôn cảm thấy căng thẳng, stress.
Luôn cảm giác khó tiêu
Các thực phẩm giàu carbohydrate đồng thời là các thực phẩm rất giàu hàm lượng chất xơ như ngũ cốc, rau quả, các loại đậu và các loại hạt. Vì vậy, nếu bạn không ăn đủ các thực phẩm này, bạn cũng sẽ thiếu chất xơ, là nguyên nhân dẫn tới tình trạng táo bón.
Luôn cảm thấy lạnh hơn so với người khác
Nếu chế độ ăn của bạn thiếu tinh bột có thể gây ra suy giáp. Do tinh bột đóng vai trò điều tiết hoạt động nội tiết tố tuyến giáp, nó cung cấp năng lượng dưới dạng nhiệt cho các tế bào. Chính vì vậy, việc bạn thường xuyên cảm thấy lạnh là một trong những triệu chứng của suy giáp mà nguyên nhân là do thiếu tinh bột.
Hơi thở có mùi
Chế độ ăn thiếu tinh bột có thể gây ra sự tích tụ ketone, môt phần chất béo phá vỡ trong máu. Tinh trạng này được gọi là ketosis. Khi cơ thể bạn không có đủ glucose cho năng lượng, nó sẽ phân hủy chất béo được lưu trữ, tạo ra ketone.
Ketosis nhẹ có thể gây ra mệt mỏi về tinh thần, buồn nôn, đau đầu, hoặc gây hôi miệng. Ngoài ra, ketosis nghiêm trọng có thể dẫn đến sưng đau khớp và sỏi thận.
Ăn tinh bột thế nào cho hợp lý?
Hãy ăn đủ lượng tinh bột, trung bình từ 30-45% tổng năng lượng cơ thể cần mỗi ngày.
Bạn có thể chọn những thực phẩm cung cấp tinh bột lành mạnh như gạo lứt, bánh mì nguyên hạt, yến mạch, khoai lang,... Ngoài ra, một số loại trái cây (táo, nho, cam, lê, đào), đậu, bắp,... cũng cho bạn nguồn tinh bột có lợi.
Một số tinh bột cần hạn chế
- Nên hạn chế các loại đường hấp thu nhanh vào máu như bánh kẹo ngọt, nước ngọt... Vì chúng sẽ làm đường huyết tăng nhanh và sau đó sẽ giảm nhanh. Hơn nữa các thức ăn này chỉ cung cấp "calo rỗng", không cung cấp các chất dinh dưỡng khác.
- Hạn chế đồ ăn vặt như: đồ ăn nhẹ, mì ống, đồ ngọt, ngũ cốc ăn sáng, bánh mì kẹp thịt, khoai tây chiên… Vì nếu ăn nhiều và thường sẽ tăng đường trong máu, gây đầy bụng, khó tiêu, dễ mắc bệnh răng miệng, ảnh hưởng đến trí nhớ…
Chuyện về 2 chàng trai trẻ đi khắp nơi trồng cây, gây rừng
Dấu hiệu cơ thể đang thiếu vitamin B12 trầm trọng, người Việt nên bổ sung thường xuyên 6 thực phẩm này để kéo dài tuổi thọ
Bệnh thường gặp - 7 giờ trướcGĐXH - Cơ thể thiếu vitamin B12 sẽ gây thiếu máu, mệt mỏi hay trầm cảm. Nếu tình trạng này kéo dài, não bộ và hệ thần kinh trung ương của bạn có thể bị tổn thương vĩnh viễn.
Bật mí bí quyết hỗ trợ phòng tránh bệnh đường hô hấp cho trẻ
Sống khỏe - 9 giờ trướcViêm đường hô hấp là bệnh thường gặp và hay tái phát ở trẻ nhỏ, gây ảnh hưởng đến sự phát triển thể chất và tinh thần của trẻ. Sử dụng các sản phẩm hỗ trợ tăng cường miễn dịch từ beta glucan kết hợp với chế độ sinh hoạt lành mạnh là giải pháp từ giúp hỗ trợ trẻ phòng bệnh và hạn chế tình trạng tái nhiễm.
10 loại rau củ quả giải nhiệt mùa hè tốt nhất
Sống khỏe - 11 giờ trướcMặc dù không thể kiểm soát nhiệt độ nóng nực bên ngoài của mùa hè nhưng chúng ta có thể giữ mát bên trong bằng cách ăn các loại rau giải nhiệt, tốt cho sức khỏe.
8 câu hỏi thường gặp của người bệnh sỏi tiết niệu
Bệnh thường gặp - 16 giờ trướcTrên cơ thể người, hệ tiết niệu gồm hai thận, hai niệu quản hai bên, rồi đến bàng quang và cuối cùng là niệu đạo. Sỏi xuất hiện tại bất kỳ vị trí nào trong hệ tiết niệu điều đó chứng tỏ đã mắc sỏi tiết niệu. Sỏi tiết niệu bao gồm sỏi thận, sỏi niệu quản, sỏi bàng quang và sỏi niệu đạo.
Thanh niên 26 tuổi phát hiện ung thư dạ dày thừa nhận thường xuyên có thói quen mà nhiều người Việt mắc phải
Sống khỏe - 16 giờ trướcGĐXH - Thanh niên bị ung thư dạ dày thừa nhận thường xuyên đi ăn thịt nướng, uống nước ngọt, thức khuya và ăn đêm...
2 bệnh viện phối hợp cứu người phụ nữ ngừng tuần hoàn do chửa ngoài tử cung vỡ
Y tế - 1 ngày trướcGĐXH - Do lượng máu mất quá nhiều nên trong quá trình phẫu thuật, bệnh nhân xuất hiện 2 lần ngừng tuần hoàn.
TH true MILK: Những dấu ấn tiên phong và sáng tạo của một “chuyên gia dinh dưỡng”
Sống khỏe - 1 ngày trướcTrên nền tảng sữa tươi sạch, đơn vị sở hữu thương hiệu TH true MILK liên tục mang tới cho người tiêu dùng những sản phẩm mới thể hiện rõ nét sự sáng tạo, đột phá và tính tiên phong trong công thức dinh dưỡng.
Loại nước ca sĩ Mỹ Tâm dùng làm đẹp lại chính từ quả này, phụ nữ sau tuổi 40 rất nên học hỏi
Sống khỏe - 1 ngày trướcGĐXH - Mỹ Tâm từng chia sẻ, cô có thói quen uống nước dừa và ăn thạch dừa thường xuyên để duy trì làn da căng bóng, trẻ trung hơn tuổi thật.
8 cách hỗ trợ 'đảo ngược' tiền đái tháo đường
Sống khỏe - 1 ngày trướcTiền đái tháo đường nghĩa là đang phát triển bệnh đái tháo đường type 2, một căn bệnh làm tăng đáng kể nguy cơ đau tim và đột quỵ. Việc thay đổi chế độ ăn uống lành mạnh có thể trì hoãn hoặc thậm chí ngăn ngừa sự khởi phát của bệnh đái tháo đường type 2.
Bé 3 tuổi ngộ độc chì nặng, tiên lượng xấu do dùng thuốc nam không rõ nguồn gốc
Y tế - 1 ngày trướcGĐXH – Theo các bác sĩ, chì là 1 loại kim loại nặng, rất độc gây ảnh hưởng đến tất cả cơ quan của con người, đặc biệt là đối với trẻ em.
Thanh niên 26 tuổi phát hiện ung thư dạ dày thừa nhận thường xuyên có thói quen mà nhiều người Việt mắc phải
Sống khỏeGĐXH - Thanh niên bị ung thư dạ dày thừa nhận thường xuyên đi ăn thịt nướng, uống nước ngọt, thức khuya và ăn đêm...