Chuyện cảm động phía sau món đồ nhà bếp mà Tăng Thanh Hà cực yêu thích
ĂnGĐXH - Nhắc đến Tăng Thanh Hà, nhiều người không chỉ nhớ tới danh xưng “ngọc nữ màn ảnh Việt” mà còn ấn tượng với niềm đam mê nấu nướng của cô.
Tối nay ăn gì? Gợi ý 30+ món ăn ngon nóng hổi, 'đánh bay' cái lạnh đầu đông
Ẩm thực 360GĐXH - Thời tiết se lạnh khiến câu hỏi "tối nay ăn gì" lại càng thêm khó đáp. Lưu ngay bộ sưu tập 30+ món ăn nóng hổi, đổi vị đa dạng mỗi ngày để mâm cơm gia đình thêm phần ấm cúng.
Từ củ khoai vùi tro bếp đến các món ăn từ khoai lang dân dã, đậm vị quê nhà
ĂnGĐXH - Khoai lang luộc bùi ngọt, khoai nướng thơm lừng hay bánh khoai chiên vàng ruộm là những món ăn dân dã gắn với tuổi thơ của nhiều người. Không cầu kỳ nguyên liệu, chẳng cần cách chế biến phức tạp, những món quà quê bình dị ấy vẫn khiến người ta nhớ mãi bởi hương vị thân quen của một thời đã xa.
Chuyên gia cảnh báo 3 bộ phận nên loại bỏ khi sơ chế tôm, có nơi dễ tích tụ kim loại nặng
ĂnGĐXH - Phần đầu, mang và đường chỉ lưng của tôm cần được chú ý vì liên quan đến cơ quan tiêu hóa, hô hấp và khả năng tích tụ chất ô nhiễm. Loại bỏ đúng cách không chỉ giúp món tôm sạch, ngon hơn mà còn góp phần hạn chế những nguy cơ không mong muốn từ thực phẩm.
Quán bánh trôi tàu mỗi năm chỉ bán 6 tháng, đông khách ngày mở cửa
Ăn'Bánh trôi tàu Phạm Bằng' chỉ bán vào mùa đông với ba món truyền thống gồm bánh trôi tàu, lục tàu xá và chí mà phù, hút đông thực khách.
Thịt kho tàu ngày lạnh: Bí quyết để thịt mềm, trứng thấm vị, nước kho lên màu đẹp
ĂnGĐXH - Những ngày trời se lạnh, một nồi thịt kho tàu nóng hổi, thơm mùi nước mắm, nước dừa với những miếng thịt mềm béo, trứng vàng nâu óng ả luôn khiến mâm cơm gia đình thêm hấp dẫn. Tuy nhiên, để món ăn ngon đúng điệu, thịt không bị khô, trứng không dai và nước kho có màu cánh gián đẹp mắt, người nội trợ cần chú ý một số bí quyết ngay từ khâu chọn nguyên liệu đến chế biến.
Sống trong biệt thự triệu đô, vì sao Phương Oanh vẫn mê bộ bát đĩa đơn giản này?
ĂnGĐXH - Dù sở hữu căn biệt thự sang trọng, hiện đại ở Hà Nội và rất đầu tư cho không gian bếp, Phương Oanh vẫn dành tình cảm cho những món đồ gia dụng bình dân.
Tuyệt chiêu làm cơm chiên thập cẩm hạt tơi óng vàng, thơm lừng bùi ngậy cả nhà đều mê
Mẹo nấu nướngGĐXH - Nhiều người có thói quen trút trực tiếp cơm nguội vào chảo xào khiến hạt cơm bị bết dính, ngấm nhiều dầu mỡ và mềm nhão. Trộn lòng đỏ trứng cùng kỹ thuật "sốc nhiệt" lửa lớn sẽ giúp cơm vàng óng, tơi săn và bùi ngậy chuẩn nhà hàng. Dưới đây là quy trình 5 bước chi tiết giúp bạn thực hiện thành công món cơm chiên thập cẩm ngay tại gian bếp gia đình.
Cá kho riềng muốn chắc thịt, không tanh: Đừng bỏ qua bước sơ chế này
ĂnGĐXH - Cá kho riềng là món ăn quen thuộc trong mâm cơm gia đình Việt, đặc biệt hấp dẫn vào những ngày trời se lạnh. Tuy nhiên, không ít người gặp tình trạng cá kho bị tanh, thịt bở, dễ nát hoặc không thấm gia vị. Bí quyết để có nồi cá kho thơm nức, miếng cá săn chắc không chỉ nằm ở cách nêm nếm mà còn bắt đầu từ một bước sơ chế rất quan trọng.
Quán cháo cá bán xuyên đêm 30 năm núp trong hẻm phố cổ Hà Nội
ĂnNằm sâu trong ngõ nhỏ phố Hàng Bông, quán ăn của anh Long là địa chỉ ăn đêm quen thuộc với nhiều thực khách, phục vụ món cháo cá giá 45.000 đồng một bát.
Xào súp lơ giòn ngọt, xanh mướt: Một bước sơ chế nhiều người dễ làm sai
Mẹo nấu nướngGĐXH - Nhiều người có thói quen cho trực tiếp súp lơ sống vào chảo xào khiến rau bị thâm xỉn, dai nhách và ngấm nhiều dầu mỡ. Sơ chế đúng cách kết hợp chần nhanh "sốc nhiệt" sẽ giúp món súp lơ xanh mướt, giòn ngọt trọn vị.
Cơm nhà chuẩn '5 sao' của nữ siêu mẫu là cháu dâu gia tộc giàu có bậc nhất Việt Nam, gây sốt vì đẹp như tranh vẽ
ĂnGĐXH - Không ít người phải trầm trồ với tài trang trí món ăn khéo léo của bà mẹ bỉm sữa Lan Khuê.
Chủ quán cơm gà đẹp trai giúp chợ đêm đông khách
ĂnVideo Vương Trị, chủ quán cơm gà ở Chiết Giang, lan truyền nhờ ngoại hình điển trai, giúp lượng khách và doanh thu chợ đêm tăng mạnh.
Loại quả đang vào mùa, được cho là tốt cho tim mạch, hỗ trợ phòng tránh ung thư, bán đầy chợ Việt
ĂnGĐXH - Quả su su không chỉ là một loại rau quả quen thuộc trong gian bếp của người Việt mà còn là nguồn cung cấp dưỡng chất dồi dào, tốt cho tim mạch, hỗ trợ phòng tránh ung thư.
Sườn rim dứa muốn mềm mọng, chua ngọt hài hòa: Bí quyết nằm ở thời điểm cho dứa
Mẹo nấu nướngGĐXH - Nhiều người có thói quen cho dứa vào rim sườn ngay từ đầu khiến thịt bở nát và sốt gắt vị. Áp dụng chuẩn quy trình 4 bước dưới đây sẽ giúp món sườn mềm mọng, ôm trọn vị chua ngọt hài hòa cho mâm cơm gia đình.
Những lần vào bếp như 'chơi đồ hàng' của phú bà Ngọc Loan khiến dân tình sửng sốt
ĂnGĐXH - Ngọc Loan cứ vào bếp là hút cả triệu view.
Chả cá lăng vàng thơm đậm vị chuẩn ngoài hàng: Nhớ 3 bí quyết khi ướp và nướng cá
ĂnGĐXH - Những miếng chả cá lăng vàng ruộm, bên ngoài hơi xém cạnh, bên trong mềm ngọt, quyện hương riềng, nghệ, mẻ và mắm tôm thơm nức luôn có sức hấp dẫn đặc biệt.
Mẹo làm cánh gà rim nước mắm tỏi giòn da, thịt mềm mọng không bị khô xơ
Mẹo nấu nướngGĐXH - Bí quyết để có đĩa cánh gà rim nước mắm hoàn hảo với lớp da săn giòn, thịt bên trong mềm mọng ngập vị thực chất nằm ở kỹ thuật áp chảo, cách kiểm soát ngọn lửa và thời điểm rưới nước sốt dưới đây.
Có 1 loại rau dại ngày trước ai cũng chê, nay thành đặc sản đắt giá ở quán nhậu, lại còn có nhiều giá trị dinh dưỡng
ĂnVị giòn mát của rau, thịt bò mềm cùng nước trộn chua ngọt tạo thành món ăn vừa dễ ăn vừa không bị ngấy. Đây cũng là một trong những cách chế biến rau càng cua được các tài liệu về loại rau này nhắc đến.
Cuối tuần làm cá nục kho cà chua, thịt chắc, sốt sánh đậm đà ăn cùng cơm nóng
ĂnGĐXH - Cá nục kho cà chua là món ăn quen thuộc trong nhiều gia đình Việt, hấp dẫn bởi thịt cá chắc ngọt, nước kho chua dịu và màu đỏ cam bắt mắt. Món này không đòi hỏi nguyên liệu cầu kỳ, nhưng muốn cá thấm gia vị, không tanh và phần sốt cà chua sánh ngon thì cần chú ý từ khâu sơ chế đến cách kho.
6 loại trái cây giàu vitamin C nên bổ sung vào chế độ ăn mỗi ngày
ĂnTrái cây giàu vitamin C hỗ trợ củng cố hệ miễn dịch và bảo vệ sức khỏe.
Rán cá có nên lăn qua bột trước khi cho vào chảo? Bí quyết giúp cá vàng giòn, không sát chảo
ĂnGĐXH - Không ít người nội trợ gặp cảnh cá vừa cho vào chảo đã dính chặt, khi lật dễ vỡ nát, lớp da bong tróc còn thịt cá lại mất đi độ ngon. Một mẹo thường được truyền tai là lăn cá qua bột trước khi chiên. Cách làm này có thực sự cần thiết và làm thế nào để cá vàng giòn, đẹp mắt mà không bị sát chảo?
Thức khuya thường xuyên có thể dẫn đến hội chứng gan nóng: 5 món ăn dưỡng gan, bạn nên ăn thường xuyên
ĂnĐây là 5 món ăn sử dụng toàn những loại rau có đầy ở chợ mà bạn có thể ăn nhiều hơn để nuôi dưỡng và bảo vệ gan. Những món ăn này đều chế biến đơn giản và vô cùng ngon miệng.
Món ngon hàng ngày: Bí quyết lên thực đơn mâm cơm 'triệu view' của mẹ đảm Hà thành
Ẩm thực 360GĐXH - Giữa nhịp sống hối hả, mỗi món ăn trong mâm cơm gia đình không chỉ nuôi dưỡng thể chất mà còn là sợi dây gắn kết yêu thương. Khám phá ngay bí quyết lên thực đơn món ngon hàng ngày chuẩn vị, đầy đủ dinh dưỡng từ chị Vũ Thu Hương đến từ Hà Nội.
Có nên rửa thịt gà bằng muối và chanh?
ĂnGĐXH - Dùng muối và chanh để rửa thịt gà là thói quen của nhiều gia đình với mong muốn khử mùi tanh, làm sạch da gà trước khi chế biến. Tuy nhiên, cách làm này có thực sự giúp loại bỏ vi khuẩn hay không? Điều quan trọng hơn cả là sơ chế thịt gà thế nào để vừa thơm ngon, vừa hạn chế nguy cơ mất an toàn thực phẩm.
Cuối tuần làm gà rang gừng thơm nức, thịt săn mềm, đậm đà hao cơm
ĂnGĐXH - Gà rang gừng là món ăn dân dã nhưng luôn có sức hấp dẫn riêng nhờ thịt gà săn chắc, thấm gia vị, quyện với mùi gừng thơm ấm và chút cay nhẹ nơi đầu lưỡi. Chỉ cần vài nguyên liệu quen thuộc cùng một số bí quyết nhỏ, bạn có thể chế biến món gà rang vàng đẹp, đậm vị mà không bị khô hay cháy đường.
Món thịt hấp này bạn nên ăn vào bữa cơm mùa thu: Ngon, dễ nấu lại bổ âm, dưỡng ẩm cơ thể rất tốt
ĂnVịt hấp thanh nhẹ, bổ dưỡng và đậm đà hương vị, còn thịt ba chỉ mềm tan trong miệng mà không hề ngấy. Ngon không thể tả.
Mẹo luộc thịt ba chỉ trắng hồng và tỷ lệ pha mắm nêm chuẩn vị cho món bánh tráng cuốn đổi vị cuối tuần
ĂnGĐXH - Sau một tuần làm việc bận rộn với những bữa cơm béo ngậy dầu mỡ, mâm cơm gia đình ngày cuối tuần là thời điểm lý tưởng để đổi vị bằng một món cuốn thanh mát. Bánh tráng cuốn thịt heo luộc là lựa chọn hoàn hảo nhờ sự kết hợp giữa vị béo ngậy của thịt ba chỉ, sự tươi mát của rau sống và vị đậm đà của bát mắm nêm.
Hết đau đầu 'ăn gì tối nay' với gợi ý thực đơn mâm cơm ngon trọn vẹn suốt 7 ngày
Ẩm thực 360GĐXH - "Tối nay ăn gì?" luôn là câu hỏi quen thuộc nhưng chưa bao giờ dễ trả lời sau một ngày dài bận rộn. Giữa nhịp sống tất bật, việc lên thực đơn vừa đảm bảo dinh dưỡng, vừa đổi vị cho cả nhà để bữa cơm tối thêm phần ấm cúng là điều khiến không ít người nội trợ phải đắn đo. Hãy cùng khám phá những gợi ý mâm cơm gia đình đa dạng, chuẩn vị và đầy đủ dưỡng chất dưới đây để có thêm ngay ý tưởng tuyệt vời cho bữa tối nay nhé!
Tối nay ăn gì? Gợi ý 30+ món ăn ngon nóng hổi, 'đánh bay' cái lạnh đầu đông
Ẩm thực 360GĐXH - Thời tiết se lạnh khiến câu hỏi "tối nay ăn gì" lại càng thêm khó đáp. Lưu ngay bộ sưu tập 30+ món ăn nóng hổi, đổi vị đa dạng mỗi ngày để mâm cơm gia đình thêm phần ấm cúng.
Mâm cơm gia đình miền Bắc truyền thống cho 3 - 4 người: Gió mùa đông lạnh về càng thêm ấm cúng
Ẩm thực 360GĐXH - Hà Nội đang bước vào những ngày gió lạnh đầu tiên của mùa đông. Giữa nhịp sống vội vã và những bộn bề lo toan ngoài kia, hình ảnh mâm cơm gia đình nghi ngút khói chiều cuối ngày bỗng trở thành chốn neo đậu bình yên nhất. Qua bàn tay chăm chút và tỉ mỉ của chị Lan Phương, từng bữa cơm nhà lại đong đầy hương vị quen thuộc, thắp lên ngọn lửa ấm áp và trọn vẹn yêu thương cho tổ ấm nhỏ.
Ngâm rau quả nước muối xưa rồi, muốn sạch thì hãy làm theo cách này
Sống khỏeGĐXH - Rửa rau quả bằng nước muối được các chị em nội trợ áp dụng để loại bỏ dư lượng thuốc trừ sâu, diệt trứng sán… Tuy nhiên, rửa rau quả bằng nước muối là thói quen cũ, không nên duy trì. Dưới đây là một số cách giúp làm sạch rau quả.
Chuyện cảm động phía sau món đồ nhà bếp mà Tăng Thanh Hà cực yêu thích
ĂnGĐXH - Nhắc đến Tăng Thanh Hà, nhiều người không chỉ nhớ tới danh xưng “ngọc nữ màn ảnh Việt” mà còn ấn tượng với niềm đam mê nấu nướng của cô.
Những lần vào bếp như 'chơi đồ hàng' của phú bà Ngọc Loan khiến dân tình sửng sốt
ĂnGĐXH - Ngọc Loan cứ vào bếp là hút cả triệu view.
