'Phú bà' Ngọc Loan lại 'gây sốt' vì độ khéo tay khi tự làm 3 vị bánh Trung thu Lava
ĂnGĐXH - Ngọc Loan tiếp tục khiến dân mạng trầm trồ khi tự tay làm loạt bánh Trung thu Lava với 3 vị nhân, tạo hình xinh xắn dành cho các bé thiếu nhi.
Mỗi lần mẹ tôi làm món hấp này, cà nhà ăn ngon miệng hẳn: Công thức đơn giản, mềm ẩm và ngon miệng
ĂnMón này ăn kèm với cơm rất ngon, chỉ mất khoảng 20 phút nấu nhưng hương vị thơm ngon, béo ngậy của trứng, độ mềm của thịt và giòn của củ mài, khiến món ăn trở nên vô cùng bổ dưỡng, ngon miệng.
Phật nhảy tường là món ăn gì, vì sao có tên gọi đó?
ĂnNghe tên “Phật nhảy tường”, nhiều người tưởng đây là món ăn gắn với chùa chiền, nhưng thực ra nó là món mặn với nguyên liệu đắt đỏ và cách chế biến cầu kỳ.
Công dụng của uống nước húng quế thường xuyên
ĂnGĐXH - Rau húng quế là loại rau gia vị quen thuộc, được nhiều người dùng nấu nước uống với mong muốn hỗ trợ tiêu hóa, giảm ho và thanh lọc cơ thể. Tuy nhiên, sử dụng thế nào cho an toàn? Hãy đọc bài viết dưới đây.
Rán cá cứ nát và dính chảo, tránh ngay 6 lỗi nhiều người hay mắc này
ĂnGĐXH - Chiên cá ngon không khó, nhưng có vài lỗi rất nhỏ nếu mắc phải thì miếng cá khó đẹp mắt. Chỉ cần sửa đúng từng bước, ngay cả chảo thường cũng có thể cho miếng cá vàng ruộm, da giòn mà thịt vẫn mềm.
Hầm xương càng lâu càng ngọt?
ĂnGĐXH - Nhiều người có thói quen ninh nồi xương thật lâu, thậm chí để qua đêm, với suy nghĩ càng nhiều giờ thì nước dùng càng ngọt và càng “bổ”. Thế nhưng trong bếp, hầm xương không phải cuộc đua xem ai ninh lâu hơn.
Những bát bún 10.000 đồng giữa chợ Hà Nội
ĂnKhi mà những bát phở, bát bún ở Hà Nội ngày càng đắt đỏ, lên tới 40.000 - 50.000 đồng thì vẫn có những nơi chỉ bán với giá 10.000 - 25.000 đồng.
Có nên hâm nóng rau bằng lò vi sóng?
ĂnGĐXH - Rau xào, rau luộc còn thừa sau bữa tối, sáng hôm sau được cho vào hộp cơm mang đi làm rồi đến trưa quay nhanh trong lò vi sóng. Đây là thói quen khá phổ biến, nhất là với những người muốn tận dụng thức ăn và tiết kiệm thời gian.
Rằm tháng 8 âm lịch 2026 đặc biệt hơn khi đúng tiết Thu phân, mâm cỗ Trung thu nên chú ý điều này?
ĂnGĐXH – Rằm tháng 8 âm lịch năm 2026 diễn ra đúng vào tiết Thu phân – thời điểm được xem là dấu mốc chuyển mùa trong hệ thống 24 tiết khí. Chuyên gia phong thủy cho biết, việc chuẩn bị mâm cỗ cúng nên lưu ý những điều dưới đây để mang lại may mắn, thu hút tài lộc.
Món ăn dễ nấu từ loại rau giúp thanh nhiệt, giảm hỏa khí trong người và làm sạch ruột, đồng thời bổ sung kali
ĂnMón ăn này có 3 công dụng: Thanh nhiệt giảm hỏa, làm sạch ruột và thúc đẩy nhu động ruột, bổ sung kali. Khi ăn bạn sẽ có vị thanh mát và ngon miệng, rất thích hợp cho bữa cơm mùa thu.
Tại sao món thịt xào của bạn không mềm mướt mà luôn dai: Đầu bếp nhà hàng tiết lộ bí mật
ĂnBạn đã bao giờ gặp phải trường hợp này chưa: Bạn mua thịt thăn lợn, thái đều, và kiểm soát lửa tốt, nhưng món thịt xào vẫn dai và khô, giống như nhai dây chun?
Ngắm những mâm cỗ Trung thu đẹp mắt, độc đáo cho Tết Trung thu 2026
ĂnGĐXH - Cùng khám phá mâm cỗ Trung thu độc đáo với hoa quả quen thuộc và cách tạo hình sáng tạo, đẹp mắt nhưng mang đậm không khí Tết Trung thu của các mẹ đảm dưới đây.
7 mâm cơm gia đình không trùng món, đỡ phải vắt óc nghĩ hôm nay ăn gì
ĂnGĐXH - "Ngày nào cũng vậy, cứ lặp đi lặp lại khiến mình có lúc còn thấy áp lực hơn cả việc đứng bếp. Thế là mình quyết định ngồi xuống, lên hẳn một thực đơn những mâm cơm không trùng món để cả nhà thay đổi khẩu vị mỗi ngày. Chỉ cần nhìn menu là biết hôm nay nấu gì, đi chợ cũng nhanh hơn, đỡ phải đứng giữa chợ rồi lại phân vân không biết mua gì".
Điểm khác biệt giữa mâm cỗ Trung thu 3 miền Bắc, Trung, Nam
ĂnGĐXH - Mâm cỗ Trung thu không chỉ là nét đẹp văn hóa, mà còn là biểu tượng cho lòng yêu kính tổ tiên, ông bà của mỗi gia đình Việt. Mỗi vùng miền lại có những nét riêng trong cách bày trí và lựa chọn món ăn mâm cỗ cúng rằm tháng Tám.
Vì sao người xưa thường chọc vào đùi khi luộc gà?
ĂnGĐXH - Luộc một con gà nguyên con tưởng đơn giản nhưng lại có một “điểm khó” mà người nội trợ lâu năm thường rất để ý: phần đùi.
Không phải vắt óc suy nghĩ "hôm nay ăn gì?" nhờ 5 món ăn ngon được nấu nhanh chỉ từ 5 đến 25 phút
Ăn5 công thức nấu món ăn hàng ngày vô cùng thiết thực, bao gồm rau củ, thịt và các loại thực phẩm thiết yếu. Chúng rất dễ chế biến, ngay cả người mới học nấu ăn cũng có thể dễ dàng làm được.
Bí quyết giữ sả thơm ngon suốt nhiều tháng
ĂnGĐXH - Sả tươi để lâu dễ khô, héo và giảm mùi thơm. Một cách đơn giản là sơ chế, xay hoặc băm nhỏ rồi chia thành từng phần và cấp đông. Làm đúng cách, sả có thể thuận tiện sử dụng trong nhiều tháng mà không phải sơ chế lại mỗi lần nấu.
Cách chọn bột yến mạch? Phân biệt giữa bột yến mạch nguyên chất và bột yến mạch ăn liền
ĂnNhiều người khi mua yến mạch để sử dụng thường chọn nhầm những món ăn vặt nhiều đường, nhiều calo thay vì ngũ cốc nguyên hạt tốt cho sức khỏe.
Món rau quen thuộc của người Việt lọt top 3 món ăn kèm ngon nhất Đông Nam Á
ĂnGĐXH - Từ một món rau quen thuộc trong những bữa cơm gia đình Việt, rau muống xào tỏi được TasteAtlas xếp thứ 3 trong danh sách món ăn kèm ngon nhất Đông Nam Á.
5 mâm cơm gia đình mẹ luyện con 12 tuổi cùng vào bếp
ĂnGĐXH - "Mùa hè năm nay, tôi đã làm một điều mà trước đây chưa từng nghĩ mình sẽ đủ can đảm để thực hiện: để các con vào bếp nhiều hơn".
Mực rim gừng tỏi nước tương cho người ngại đứng bếp lâu nhưng thích ăn ngon
ĂnGĐXH - Mực tươi có vị ngọt và độ giòn mềm rất riêng. Chỉ thêm vài gia vị và làm chín đúng thời gian là có ngay món ăn thơm nức, đậm đà - thích nhất là được ăn ngon mà không phải đứng bên bếp quá lâu. Cách làm đơn giản, mà vẫn giữ được vị ngon tự nhiên của mực tươi.
Ngày 23 tháng 9 là tiết Thu phân: Món thịt này đáng ăn dù giá có đắt đến đâu
ĂnNhững món canh được nấu từ loại thịt này có hương vị tươi ngon, thơm lừng và ấm áp; sau khi ăn, toàn thân bạn sẽ cảm thấy khỏe khoắn và rất thoải mái.
Ăn lạc thường xuyên lợi hay hại cho mạch máu?
ĂnGĐXH - Lạc là thực phẩm quen thuộc nhiều chất dinh dưỡng, giá thành rẻ, vậy ăn lạc thường xuyên có tốt cho mạch máu? Bài viết sau giúp bạn đưa ra lựa chọn cách ăn và lưu ý khi ăn lạc để tránh ảnh hưởng sức khỏe.
Ăn bánh Trung thu đừng bỏ qua mẹo này để hạn chế tăng cân, tăng đường huyết
ĂnBánh trung thu không chỉ có vị ngọt, béo mà còn cung cấp lượng năng lượng khá cao, nếu không kiểm soát tốt có thể khiến đường huyết tăng vọt sau ăn, ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe.
Mỡ lợn để được đến bao lâu?
ĂnGĐXH - Ngày trước, một hũ mỡ lợn trắng ngần đặt trên chạn bếp gần như là hình ảnh quen thuộc trong nhiều căn bếp Việt. Mỡ thắng xong được gạn sạch, để nguội rồi cất vào liễn sứ, khi xào rau, rang cơm hay kho cá chỉ cần xúc một thìa là món ăn đã dậy mùi thơm rất riêng.
Cách ăn bánh trung thu không sợ béo, tăng đường huyết
ĂnGĐXH - Bánh trung thu là một thực phẩm được làm từ nhiều loại nguyên liệu và chứa nhiều chất dinh dưỡng. Vì vậy bạn cần lưu ý khi lựa chọn và sử dụng để tránh ảnh hưởng sức khỏe.
7 mâm cơm gia đình mùa thu mẹ đảm nấu 'đãi' chồng con
ĂnGĐXH - Là một thành viên tích cực của cộng đồng Yêu Bếp, chị Mạc Xuân Nguyệt luôn làm cộng đồng háo hức chờ đợi những mâm cơm chị nấu. Bởi ở đó không chỉ những món ăn ngon mà còn đầy ắp tình yêu chị dành cho gia đình qua mâm cơm mỗi ngày.
Có nên vớt bọt khi luộc thịt, hầm xương? Lớp váng nổi lên thực chất là gì?
ĂnGĐXH - Mỗi lần luộc thịt hay hầm xương, nhiều người có thói quen đứng bên bếp, thấy nồi nước vừa sôi nổi lên lớp bọt trắng đục là lập tức vớt bỏ. Có người lại lo đây là “chất bẩn”, thậm chí nghi ngờ thịt có chứa chất tăng trọng, tạo nạc.
Loại rau đặc biệt, mỗi cây chỉ trổ duy nhất một lần, đem trộn gỏi thành món ngon hấp dẫn
ĂnLà loại rau đặc biệt khi mỗi cây chỉ trổ hoa đúng một lần trong đời, hoa chuối từ lâu đã trở thành linh hồn của món nộm chua cay, giòn ngọt trứ danh.
50+ Món ngon mùa thu: Loạt mâm cơm vừa nhìn đã thấy thèm, món dân dã mà 'đưa cơm' vô cùng
Ẩm thực 360GĐXH - Món ngon mùa thu không nhất thiết phải là món ăn cầu kỳ hay đắt đỏ. Khi tiết trời dịu mát, những món kho đậm vị, canh nóng, rau xanh, món xào hay món dân dã lại trở nên hấp dẫn lạ thường. Dưới đây là loạt gợi ý món ăn mùa thu và những mâm cơm gia đình đẹp mắt, dễ áp dụng để các đầu bếp tại gia thêm ý tưởng cho bữa cơm nhà.
Cách nấu giả cầy ngon chuẩn vị, bì giòn sần sật mà bên trong thịt mềm, ai cũng muốn ăn
ĂnGĐXH - Khám phá cách nấu giả cầy ngon chuẩn vị, bì giòn sần sật và thịt mềm thơm ngon với bí quyết từ mẹ đảm Thanh Huệ. Món ăn hấp dẫn này sẽ khiến ai cũng muốn thưởng thức .
Công thức làm thịt ba chỉ rang cháy cạnh vàng óng mà không khô từ mẹo pha nước sốt chuẩn vị
Mẹo nấu nướngGĐXH - Thịt ba chỉ rang cháy cạnh là món ăn dân dã, luôn xuất hiện trong mâm cơm hằng ngày của các gia đình Việt nhờ hương vị đậm đà, cực kỳ đưa cơm. Tuy nhiên, để miếng thịt sém cạnh vàng đều, ráo mỡ bên ngoài nhưng vẫn giữ được độ mềm mọng, không bị khô khốc, quắt queo lại đòi hỏi kỹ thuật kiểm soát lửa và công thức pha nước sốt mắm đường vô cùng tinh tế.
Ngọc Loan gây choáng váng với căn bếp chuẩn phú bà
ĂnGĐXH - Mọi ngóc ngách trong căn bếp của phú bà đều toát ra "mùi tiền" thế này đây.
Có 3 thứ trong bếp nên thay mới ngay nếu không muốn cả tháng Giêng trì trệ
Bếp đẹpGĐXH - Sau những ngày Tết rộn ràng, căn bếp – nơi từng đỏ lửa suốt từ 27, 28 âm lịch đến mùng 3 – bắt đầu chậm lại. Đây cũng là lúc nhiều gia đình tranh thủ dọn dẹp, sắp xếp lại không gian để chuẩn bị cho nhịp sống thường ngày.
