Tags:
Bất ngờ với những món ngon bổ dưỡng mix với quả hồng giòn, cách làm hồng giòn hết sạch vị chát
GĐXH - Quả hồng ngoài ăn trực tiếp như nhiều loại hoa quả khác, còn có thể chế biến được nhiều món ngon. Bạn có thể làm vài món ngon từ quả hồng giòn dưới đây để cải thiện bữa cơm gia đình thêm bổ dưỡng.
Salad hồng giòn: Đĩa salad quả hồng thơm ngon. Miếng hồng giòn tan, ngọt dịu mát kết hợp với sắc xanh của rau, sắc đỏ của ớt và điểm tô ít sắc trắng của hạnh nhân vừa đẹp mắt vừa ngon miệng. Cách làm salad hồng giòn cũng dễ làm, thực hiện tương tự như làm các loại salad hoa quả khác. Để làm món ngon này, bạn chỉ cần chuẩn bị khoảng 2 quả hồng, ít ớt chuông vàng – chuông xanh, rau mầm, hạnh nhân…trộn cùng với nước sốt gồm thìa dầu oliu, giấm… Các nguyên liệu trộn đều là được món salad lạ miệng, thơm ngon với đặc sản ngày Thu là hồng giòn.
Gỏi cải thìa trộn hồng giòn: Món gỏi cải thìa trộn quả hồng giòn rất lạ miệng. Bạn chỉ cần khoảng 15 phút là đã có thể chế biến được món ăn này. Ngoài hồng giòn, cải thìa, bạn cho thêm ớt sừng, ớt bột, nước cốt chanh, nước mắm, đường, dầu vừng, dấm, tỏi băm, vừng rang, hành tây… Để gỏi vào ngăn mát tủ lạnh khoảng nửa tiếng là bạn đã có thể thưởng thức món gỏi lạ miệng, bổ dưỡng này.
Bánh quả hồng: Món bánh quả hồng thơm ngon có sự kết hợp hài hòa giữa hồng giòn, trứng gà, đường, muối, vanilla, sữa tươi, bơ… Bánh được nướng bằng lò vi sóng khoảng 45 – 50 phút ở nhiệt độ 200C là sẽ cho ra một chiếc bánh vàng ruộm, thơm ngon.
Nấu súp quả hồng: Nếu trong một lúc bạn có quá nhiều hồng chín và không thể ăn được hết thì có thể lột vỏ, xào với bơ hoặc dầu oliu chung. Để tăng vị thơm, cắt hành, tỏi, gừng vào xào cùng. Sau đó, bạn cho thêm nước vào đun sôi cho tới khi hồng tan mềm, thêm bột nghệ, gia vị tùy chọn. Cuối cùng, bạn có thể dùng máy xay để khiến súp này nhuyễn ra rồi ăn chung với chanh, muối. Món súp này dễ ăn và lạ miệng, bổ dưỡng.
Hồng yến mạch sữa chua: Nếu thích ăn hồng chín, bạn có thể thử làm ngay món hồng yến mạch sữa chua. Món ăn làm đơn giản mà lại giúp cho việc giảm cân để lấy lại vóc dáng, cải thiện nhan sắc. Vị thanh mát, thơm ngon của trái hồng chín kết hợp với yến mạch, sữa chua và mật ong sẽ là bữa sáng ngon miệng. Chỉ cần bạn cho yến mạch cán nhỏ ra đĩa. Sau đó, cắt đôi trái hồng hoặc cắt thành miếng vừa ăn rồi thêm sữa vào thưởng thức.
Cách để ăn hồng giòn không bị chát
Quả hồng là loại quả đặc trưng của mùa thu, có nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, hồng lại dễ bị chát. Với hồng giòn chưa chín, bạn có thể áp dụng các cách này để hồng ngọt hơn:
+ Ngâm hồng trong khoảng 4- 5 ngày trong nước lọc sạch, không có tạp chất. Nếu thời tiết mát mẻ, bạn cần ngâm khoảng 1 tuần thì hồng giòn chưa chín ăn sẽ ngọt hơn.
+ Xịt phun sương bằng rượu gạo: Để hồng còn nguyên vỏ vào thùng nhựa có nắp rồi phun một lớp rượu gạo mỏng. Sau đó, bạn đậy kín nắp thùng và chờ khoảng 3 - 5 ngày là có thể lấy ra rửa sạch, gọt vỏ thưởng thức. Hồng khi đó sẽ rất ngọt.
+ Để hồng trong thùng gạo sẽ làm cản trở khí ethylene thoát ra ngoài. Nhờ vậy, quả hồng sẽ ngọt tự nhiên hơn.
+ Ngâm hồng với nước vôi là một trong những cách làm theo dân gian khá hiệu quả. Ngâm hồng xanh với nước vôi trong pha loãng khoảng 3% sẽ giúp hồng thêm giòn và ngọt thơm. Sau khi ngâm, bạn có thể sẽ thấy một lớp bột trắng mỏng bao quanh quả hồng, nhưng chỉ cần gọt vỏ đi ăn bình thường là được mà không cần quá lo lắng.
Bình luận (0)
Ý kiến của bạn
Thông báo
Tin liên quan
Cùng chuyên mục
Đầu bếp bật mí quy tắc 3-2-1 giúp sườn nướng mềm mọng, róc xương, không bị khô
Ăn -GĐXH - Sườn nướng thường bị khô, dai hoặc thịt vẫn bám chặt vào xương nếu nướng ở nhiệt độ quá cao. Một trong những kỹ thuật được nhiều người yêu thích là quy tắc 3-2-1: Nướng mở, bọc kín rồi nướng mở lần cuối để thịt mềm mọng bên trong và có lớp vỏ đậm vị bên ngoài.
Loại cá giàu canxi gấp nhiều lần cá hồi, ở chợ Việt vừa nhiều vừa rẻ
Ăn -Đây là loại cá quen thuộc với người Việt lại chứa tới 232mg canxi, cao gấp 25,7 lần cá hồi.
Lễ hội Bia Hà Nội 2026 'chơi lớn', đưa dàn sao V-Pop về Mỹ Đình cuối tháng 11 này
Ẩm thực 360 -GĐXH - Không chỉ là điểm hẹn ẩm thực quen thuộc mỗi dịp cuối năm, Lễ hội Bia Hà Nội 2026 'chơi lớn' khi nâng tầm quy mô tại Trường đua F1 với sự góp mặt của dàn sao V-Pop đình đám như RHYDER, Captain Boy và LyLy.
Cải thảo mùa lạnh nấu món gì ngon? 4 cách chế biến dễ làm, đổi vị cho bữa cơm gia đình
Ăn -GĐXH - Cải thảo vào mùa lạnh có vị ngọt dịu, lá mềm và dễ kết hợp với nhiều nguyên liệu quen thuộc. Chỉ cần một cây cải thảo, các gia đình có thể chế biến thành 4 món ngon nóng hổi từ hấp thanh nhẹ, canh ngọt dịu đến món cuộn sốt đậm đà, vừa dễ ăn vừa không tốn nhiều thời gian chuẩn bị.
Mâm cơm mùa đông nhất định nấu món canh ấm nóng ngập tràn vị thịt mềm mọng, nước dùng ngon đậm đà
Ăn -Món ăn này hoàn thành, chỉ cần một miếng cắn thôi, miệng bạn sẽ ngập tràn hương vị thơm ngon, mềm mọng và đậm đà.
Món ăn trong câu hỏi khiến Phương Oanh phải dừng chân ở Ai là triệu phú, có gì đặc biệt?
Ăn -GĐXH - Câu hỏi thứ 10 mà Phương Oanh gặp phải là: "Phố Chả Cá (Hà Nội) trước đây có tên là gì?". Khi không còn quyền trợ giúp và không đủ tự tin lựa chọn đáp án, cô quyết định dừng cuộc chơi.
Bất ngờ chiếc bánh sinh nhật 'không kem bơ, không lò nướng' gây sốt: Sự tinh tế nằm ở đôi bàn tay khéo léo của người phụ nữ Hà Nội
Ẩm thực 360 -GĐXH - Không cần kem bơ béo ngậy, không sử dụng phẩm màu công nghiệp, những chiếc bánh sinh nhật kết tinh từ những lát cam màu vàng óng, trái tim táo đỏ và tòa tháp xoắn ốc tinh tế là minh chứng cho thấy: Khi sự ưu tiên thiên nhiên gặp gỡ sự khéo léo, món quà của sự sẻ chia có thể hóa thành một tác phẩm nghệ thuật làm đắm say lòng người.
100 nghìn đồng mua được gì ở chợ? Làm ngay mâm cơm 3 món vừa ngon vừa đủ chất
Ăn -GĐXH - Không cần quá nhiều tiền, chỉ khoảng 100.000 đồng và một vòng đi chợ khéo tính, gia đình vẫn có thể có mâm cơm 3 món nóng hổi, đủ cá, rau và đậu phụ để ăn ngon miệng mà không quá tốn kém.
Món ngon dễ làm mùa lạnh: Thịt viên sốt cà chua đỏ au, mềm mọng tan trong miệng, tốn cơm cực kỳ!
Mẹo nấu nướng -GĐXH - Nhiều người có thói quen dùng 100% thịt nạc xay để làm thịt viên sốt cà chua khiến thành phẩm bị khô xác, bở rời và kém ngậy. Áp dụng đúng tỷ lệ nạc mỡ cùng kỹ thuật quết tạo độ dẻo sẽ giúp viên thịt mềm mọng, đậm đà trọn vị.
Nghe "dại" con dâu kết hợp 2 nguyên liệu này với nhau nấu ra món ngon lạ mà chỉ tốn vài chục nghìn
Ăn -Món này có thể ăn cùng cơm nóng, thêm một đĩa rau luộc hoặc bát canh thanh nhẹ là đủ bữa.