Hà Nội
23°C / 22-25°C

Các loại đồ uống rất ngon từ cây lạc tiên - loại cây tiếp sức cho người phụ nữ bị rơi xuống vực 7 ngày ở Yên Tử vượt qua cơn đói và mưa gió lạnh giá chờ được cứu

Thứ sáu, 08:21 06/05/2022 | Ăn

GiadinhNet - Cây lạc tiên có nhiều dưỡng chất quý giá đã giúp người phụ nữ bị rơi xuống vực 7 ngày ở Yên Tử vượt qua mưa gió lạnh giá chờ được cứu sống. Tại nhà bạn có thể dùng lạc tiên theo cách nào?

Bà N.T.B.L - người bị rơi xuống vực 7 ngày ở Yên Tử (Quảng Ninh) đã sống sót kỳ diệu, nhờ ăn cây lạc tiên nên đã vượt qua được mưa gió lạnh giá để chờ được cứu sống. Bà đã tự giữ nhiệt cho mình để tránh để bị ho, viêm phổi, đau bụng... và các chứng bệnh do lạnh. Cố gắng sinh tồn bằng cách tìm túi nilông che chắn chống nước, che đầu, bọc vào người, hai bàn tay và chân... Những ngày gặp nạn đã liên tục ăn cây và quả lạc tiên, dương xỉ.

May mắn mùa lạc tiên đang rộ đã tiếp sức cho người phụ nữ bị rơi xuống vực 7 ngày ở Yên Tử vượt qua mưa gió lạnh giá chờ được cứu - Ảnh 1.

Bà N.T.B.L - người bị rơi xuống vực 7 ngày ở Yên Tử đã sống sót kỳ diệu trong đó có nhờ dưỡng chất trong cây lạc tiên. Ảnh minh họa.

Trong sách "Những cây thuốc và vị thuốc Việt Nam" của tác giả Đỗ Tất Lợi, cây lạc tiên lá và ngọn có tính ôn, vị ngọt, hơi đắng.


May mắn mùa lạc tiên đang rộ đã tiếp sức cho người phụ nữ bị rơi xuống vực 7 ngày ở Yên Tử vượt qua mưa gió lạnh giá chờ được cứu - Ảnh 3.

Cây lạc tiên bắt đầu vào vụ thu hoạch. Ảnh minh họa.

Cây, quả lạc tiên ngoài dùng để ăn, trong dân gian đã dùng cây lạc tiên chữa bệnh mất ngủ bằng cách nấu nước hoặc pha trà, ngâm rượu...

Tuy nhiên, cần lưu ý là với người có bệnh mãn tính, phụ nữ có thai, cho con bú, người đang dùng thuốc trước khi dùng lạc tiên cần có tư vấn từ thầy thuốc có chuyên môn.

Các thức uống từ lạc tiên

Trà lạc tiên cải thiện mất ngủ

Nguyên liệu

1 gói trà lạc tiên khô (hoặc tự thu hái thân lạc tiên về phơi khô).

1 lít nước đun sôi.

1 bình giữ nhiệt, 1 bình thủy nước sôi.

Cách làm

Lấy 30g lạc tiên khô rửa sạch.

Đun sôi 1 lít nước thì đổ một ít vào bình trà để tráng ấm.

Cho lạc tiên đã rửa sạch vào bình, đổ chút nước sôi vào để tráng trà, rồi gạn bỏ nước tráng đi.

Đổ nước thật sôi vào bình trà, rồi ủ, hoặc hãm 5-10 phút cho trà ngấm thì rót ra thưởng thức khi nóng.

Trà lạc tiên mùi thơm nhẹ, vị hơi ngọt uống rất thích – nhất là mùa hè nóng nực để trà nguội, cho vào ngăn mát tủ lạnh để uống cả ngày. Nhưng không để trà lạc tiên qua đêm vì rất dễ bị thiu hỏng.

Một đợt uống trà lạc tiên khoảng 2-3 tuần giúp cải thiện giấc ngủ, an thần rất tốt.

May mắn mùa lạc tiên đang rộ đã tiếp sức cho người phụ nữ bị rơi xuống vực 7 ngày ở Yên Tử vượt qua mưa gió lạnh giá chờ được cứu - Ảnh 5.

Cây lạc tiên đã cung cấp nhiều dưỡng chất giúp người phụ nữ này cầm cự chờ người cứu. Ảnh minh họa.

Nước uống pha từ quả lạc tiên

Theo Bác sĩ Đông y Vũ Công Phú (BV đa khoa huyện Tân Lạc, Hòa Bình, Bác sĩ Phòng chẩn trị Y học cổ truyền Phú Vân), quả lạc tiên khi chưa chín sẽ có màu xanh, vị chua. Khi chín rồi sẽ chuyển sang màu vàng, vị ngọt. Ngoài làm thuốc thì quả lạc tiên cũng có thể ăn tươi và pha nước uống. Cách chế biến rất đơn giản.

Nguyên liệu

Quả lạc tiên 0,5kg (chọn quả càng chín càng thơm).

Đường trắng 250g

Nước nguội 1 lít

Cách làm

Quả lạc tiên bổ đôi, nạo hết ruột, ép và lọc lấy dịch quả.

Đổ dịch quả vào nước đường, trộn đều rồi đổ nước nguội vào.

Nước quả lạc tiên có mùi thơm đặc biệt, vị hơi chua, chứa nhiều vitamin, nhất là vitamin B2 - giúp giải khát, bồi bổ cơ thể rất tốt.

May mắn mùa lạc tiên đang rộ đã tiếp sức cho người phụ nữ bị rơi xuống vực 7 ngày ở Yên Tử vượt qua mưa gió lạnh giá chờ được cứu - Ảnh 7.

Rượu lạc tiên. Ảnh minh họa.

Lạc tiên ngâm rượu

Theo Bác sĩ Đông y Vũ Công Phú, quả lạc tiên ngâm rượu có tác dụng giúp an thần, lợi tiểu, tiêu viêm, thanh nhiệt… rất bổ dưỡng. Có thể dùng quả lạc tiên tươi để ngâm rượu như các loại hoa quả mơ, táo mèo, ổi… Dung môi rượu giúp lạc tiên tiết được nhiều dược chất nhanh và hiệu quả, dưỡng tâm an thần rất tốt.

Nguyên liệu

1kg quả lạc tiên tươi

5 lít rượu nếp trắng trên 40 độ

Cách ngâm

Quả lạc tiên tươi rửa sạch, để ráo.

Rửa sạch và lau khô bình rượu (nếu có nắng thì úp bình phơi cho khô hẳn).

Đổ quả lạc tiên vào bình, rồi đổ tiếp rượu nếp trắng trên 40 độ vào ngâm - rượu ngon sẽ cho chất lượng rượu lạc tiên ngâm ngon.

Với lạc tiên khô thì đến mùa rộ có thể thu hái về phơi khô, hoặc mua quả lạc tiên khô tại các cửa hàng dược liệu, nông sản về để ngâm rượu.

Quả lạc tiên khô cũng cần rửa sạch quả và để ráo nước.

Tỉ lệ lạc tiên khô là 1kg dược liệu + 5 lít rượu.

Cả rượu lạc tiên tươi và khô ngâm khoảng 100 ngày là uống được. Bình rượu quả lạc tiên rất dễ uống và đẹp mắt. Hương vị thơm, chua chua ngọt ngọt rất ngon.

Ngâm rượu từ cao lạc tiên

Quả lạc tiên chín rộ (từ khoảng tháng 5-7) là thu hái lượng lớn. Thứ quả này vỏ mỏng, bên trong chứa chất dịch và có hạt nhỏ, rất dễ bị vỡ, nát, rất khó bảo quản. Vì vậy người dân thường thu hái về và sấy khô, hoặc làm cao lạc tiên ngay.

Muốn uống rượu lạc tiên trái mùa thì hãy ngâm rượu cao lạc tiên – thường được đóng sẵn lọ có bán tại một số nhà thuốc đông y.

Cách ngâm rượu cao lạc tiên

100g cao lạc tiên

1 lít rượu

Ngâm khoảng 1 tháng là dùng được. Mỗi tối uống 1 chén mắt trâu.

Uống rượu lạc tiên nên dùng đều đặn hàng ngày để giúp cải thiện giấc ngủ tốt hơn. Còn có thể điều trị ho, mệt mỏi, căng thẳng, stress…


Cách dùng rượu lạc tiên

Ngày 1-2 chén rượu nhỏ- chén mắt trâu. Nên uống vào bữa cơm tối.

Chú ý chất lượng: Màu sắc mùi vị còn mới, không có mùi lạ.

Không dùng rượu lạc tiên cho những người mẫn cảm với rượu, kiêng rượu như những người bị bệnh gan kiêng rượu hoàn toàn.

Luộc lá lạc tiên lấy nước uống

Dùng phần ngọn non và lá làm rau, đem luộc (hoặc nấu canh) ăn cả nước và cái mỗi ngày để cải thiện tình trạng mất ngủ.

Lưu ý

- Cây lạc tiên là loại cây thân leo dạng rỗng và cuộn tròn được mọc ra từ nách lá có kèm theo các lông thưa.

- Lá cây lạc tiên mọc so le nhau và có chiều dài từ 5 đến 7cm, chiều rộng từ 8 đến 10cm và được chia ra 3 đầu nhọn chính. Ở mép lá có lông.

Cây lạc tiên mọc hoang dễ lẫn những cây dây leo khác. Vì vậy cần nhặt sạch cây tạp chất lẫn vào kẻo dính phải cây độc hại. Tốt nhất để an toàn khi dùng cây, quả, thân lạc tiên hãy mua ở các tiệm thuốc nam.

Không lạm dụng dùng lạc tiên. Liều dùng cho cây khô khoảng 30g ~ 40g/ngày.

Ngọc Hà
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Phần thịt lợn 'quý như nhân sâm' nhưng có rất ít, nếu gặp được nên mua ngay

Phần thịt lợn 'quý như nhân sâm' nhưng có rất ít, nếu gặp được nên mua ngay

Ăn - 26 phút trước

Thịt lợn từ lâu đã trở thành nguyên liệu quen thuộc trong các bữa ăn của người Việt, nhưng không phải ai cũng biết tới phần thịt ngon, có số lượng rất ít này.

Cách bạn chọn món bánh yêu thích sẽ tiết lộ bạn là người sợ thị phi hay không

Cách bạn chọn món bánh yêu thích sẽ tiết lộ bạn là người sợ thị phi hay không

Ẩm thực 360 - 4 giờ trước

GĐXH - Món bánh yêu thích cho biết bạn là người sợ 'búa rìu dư luận', sống vì cộng đồng, hay là kẻ 'mặc kệ thị phi', sống theo chủ nghĩa cá nhân.

Bỏ túi công thức làm 5 món nộm ngon, ăn hoài không chán

Bỏ túi công thức làm 5 món nộm ngon, ăn hoài không chán

Ăn - 5 giờ trước

Nếu đã chán với món luộc hay xào, tại sao bạn không thử học cách làm 5 món nộm dưới đây để đổi gió cho bữa cơm gia đình.

Món ăn quen thuộc ở Việt Nam mà nhiều khách nước ngoài mang xô, chậu tới mua mang về

Món ăn quen thuộc ở Việt Nam mà nhiều khách nước ngoài mang xô, chậu tới mua mang về

Ẩm thực 360 - 20 giờ trước

GĐXH - Không chỉ đam mê món ăn Việt, chàng trai châu Phi Lindo còn khiến nhiều người phải 'mắt chữ A, mồm chữ O' vì bán hai món ăn Việt 'siêu chạy', nhiều vị khách còn mang cả xô, chậu tới mua mang về.

Trắc nghiệm loại đồ uống bạn lựa chọn ăn kèm bánh kem dưới đây sẽ dự đoán khó khăn sắp tới

Trắc nghiệm loại đồ uống bạn lựa chọn ăn kèm bánh kem dưới đây sẽ dự đoán khó khăn sắp tới

Ăn - 21 giờ trước

GĐXH - Đồ uống đi kèm dự đoán những khó khăn, trở ngại bạn sẽ gặp phải trong giai đoạn tới.

Bí quyết làm nước lẩu ngọt không cần hầm xương, ngon như ngoài hàng của MC Diệp Chi

Bí quyết làm nước lẩu ngọt không cần hầm xương, ngon như ngoài hàng của MC Diệp Chi

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH – Mùa thu đông là ‘mùa lẩu’ đã đến. MC VTV Diệp Chi đã chia sẻ cách chế biến nước lẩu không cần dùng xương nhưng vẫn đảm bảo vị ngọt thanh mát, thơm ngon khiến nhiều người thích thú và tò mò.

Nấu xong có nên tráng rửa xoong nồi ngay?

Nấu xong có nên tráng rửa xoong nồi ngay?

Ăn - 1 ngày trước

Tráng rửa xoong nồi ngay sau khi nấu là thói quen của nhiều người làm nội trợ với mong muốn làm đến đâu dọn gọn gàng đến đó; liệu đây có phải là cách làm đúng?

Trắc nghiệm chọn làm bánh vị nào dưới đây sẽ tiết lộ việc bạn nên theo đuổi thời gian tới

Trắc nghiệm chọn làm bánh vị nào dưới đây sẽ tiết lộ việc bạn nên theo đuổi thời gian tới

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Hương vị của chiếc bánh đại diện cho những dự định bạn nên cân nhắc, tập trung theo đuổi thời gian tới.

Trời lạnh mà làm một nồi thịt bò hầm nấm thế này mới là 'đỉnh cao ẩm thực' vừa ngon miệng lại ấm lòng cả nhà

Trời lạnh mà làm một nồi thịt bò hầm nấm thế này mới là 'đỉnh cao ẩm thực' vừa ngon miệng lại ấm lòng cả nhà

Ăn - 1 ngày trước

Món hầm làm đơn giản, nhanh gọn này chắc chắn sẽ được cả nhà yêu thích bởi hương vị thơm ngon, hấp dẫn.

Một loại quả được mệnh danh là "thần dược" cho người bị tiểu đường, người Nhật đặc biệt ưa chuộng

Một loại quả được mệnh danh là "thần dược" cho người bị tiểu đường, người Nhật đặc biệt ưa chuộng

Ăn - 2 ngày trước

Đây là nguyên liệu dễ chế biến, có thể làm thành nhiều món ăn phù hợp với khẩu vị người Việt.

Top