Hà Nội
23°C / 22-25°C

Các loại đồ uống rất ngon từ cây lạc tiên - loại cây tiếp sức cho người phụ nữ bị rơi xuống vực 7 ngày ở Yên Tử vượt qua cơn đói và mưa gió lạnh giá chờ được cứu

GiadinhNet - Cây lạc tiên có nhiều dưỡng chất quý giá đã giúp người phụ nữ bị rơi xuống vực 7 ngày ở Yên Tử vượt qua mưa gió lạnh giá chờ được cứu sống. Tại nhà bạn có thể dùng lạc tiên theo cách nào?

Bà N.T.B.L - người bị rơi xuống vực 7 ngày ở Yên Tử (Quảng Ninh) đã sống sót kỳ diệu, nhờ ăn cây lạc tiên nên đã vượt qua được mưa gió lạnh giá để chờ được cứu sống. Bà đã tự giữ nhiệt cho mình để tránh để bị ho, viêm phổi, đau bụng... và các chứng bệnh do lạnh. Cố gắng sinh tồn bằng cách tìm túi nilông che chắn chống nước, che đầu, bọc vào người, hai bàn tay và chân... Những ngày gặp nạn đã liên tục ăn cây và quả lạc tiên, dương xỉ.

May mắn mùa lạc tiên đang rộ đã tiếp sức cho người phụ nữ bị rơi xuống vực 7 ngày ở Yên Tử vượt qua mưa gió lạnh giá chờ được cứu - Ảnh 1.

Bà N.T.B.L - người bị rơi xuống vực 7 ngày ở Yên Tử đã sống sót kỳ diệu trong đó có nhờ dưỡng chất trong cây lạc tiên. Ảnh minh họa.

Trong sách "Những cây thuốc và vị thuốc Việt Nam" của tác giả Đỗ Tất Lợi, cây lạc tiên lá và ngọn có tính ôn, vị ngọt, hơi đắng.


May mắn mùa lạc tiên đang rộ đã tiếp sức cho người phụ nữ bị rơi xuống vực 7 ngày ở Yên Tử vượt qua mưa gió lạnh giá chờ được cứu - Ảnh 3.

Cây lạc tiên bắt đầu vào vụ thu hoạch. Ảnh minh họa.

Cây, quả lạc tiên ngoài dùng để ăn, trong dân gian đã dùng cây lạc tiên chữa bệnh mất ngủ bằng cách nấu nước hoặc pha trà, ngâm rượu...

Tuy nhiên, cần lưu ý là với người có bệnh mãn tính, phụ nữ có thai, cho con bú, người đang dùng thuốc trước khi dùng lạc tiên cần có tư vấn từ thầy thuốc có chuyên môn.

Các thức uống từ lạc tiên

Trà lạc tiên cải thiện mất ngủ

Nguyên liệu

1 gói trà lạc tiên khô (hoặc tự thu hái thân lạc tiên về phơi khô).

1 lít nước đun sôi.

1 bình giữ nhiệt, 1 bình thủy nước sôi.

Cách làm

Lấy 30g lạc tiên khô rửa sạch.

Đun sôi 1 lít nước thì đổ một ít vào bình trà để tráng ấm.

Cho lạc tiên đã rửa sạch vào bình, đổ chút nước sôi vào để tráng trà, rồi gạn bỏ nước tráng đi.

Đổ nước thật sôi vào bình trà, rồi ủ, hoặc hãm 5-10 phút cho trà ngấm thì rót ra thưởng thức khi nóng.

Trà lạc tiên mùi thơm nhẹ, vị hơi ngọt uống rất thích – nhất là mùa hè nóng nực để trà nguội, cho vào ngăn mát tủ lạnh để uống cả ngày. Nhưng không để trà lạc tiên qua đêm vì rất dễ bị thiu hỏng.

Một đợt uống trà lạc tiên khoảng 2-3 tuần giúp cải thiện giấc ngủ, an thần rất tốt.

May mắn mùa lạc tiên đang rộ đã tiếp sức cho người phụ nữ bị rơi xuống vực 7 ngày ở Yên Tử vượt qua mưa gió lạnh giá chờ được cứu - Ảnh 5.

Cây lạc tiên đã cung cấp nhiều dưỡng chất giúp người phụ nữ này cầm cự chờ người cứu. Ảnh minh họa.

Nước uống pha từ quả lạc tiên

Theo Bác sĩ Đông y Vũ Công Phú (BV đa khoa huyện Tân Lạc, Hòa Bình, Bác sĩ Phòng chẩn trị Y học cổ truyền Phú Vân), quả lạc tiên khi chưa chín sẽ có màu xanh, vị chua. Khi chín rồi sẽ chuyển sang màu vàng, vị ngọt. Ngoài làm thuốc thì quả lạc tiên cũng có thể ăn tươi và pha nước uống. Cách chế biến rất đơn giản.

Nguyên liệu

Quả lạc tiên 0,5kg (chọn quả càng chín càng thơm).

Đường trắng 250g

Nước nguội 1 lít

Cách làm

Quả lạc tiên bổ đôi, nạo hết ruột, ép và lọc lấy dịch quả.

Đổ dịch quả vào nước đường, trộn đều rồi đổ nước nguội vào.

Nước quả lạc tiên có mùi thơm đặc biệt, vị hơi chua, chứa nhiều vitamin, nhất là vitamin B2 - giúp giải khát, bồi bổ cơ thể rất tốt.

May mắn mùa lạc tiên đang rộ đã tiếp sức cho người phụ nữ bị rơi xuống vực 7 ngày ở Yên Tử vượt qua mưa gió lạnh giá chờ được cứu - Ảnh 7.

Rượu lạc tiên. Ảnh minh họa.

Lạc tiên ngâm rượu

Theo Bác sĩ Đông y Vũ Công Phú, quả lạc tiên ngâm rượu có tác dụng giúp an thần, lợi tiểu, tiêu viêm, thanh nhiệt… rất bổ dưỡng. Có thể dùng quả lạc tiên tươi để ngâm rượu như các loại hoa quả mơ, táo mèo, ổi… Dung môi rượu giúp lạc tiên tiết được nhiều dược chất nhanh và hiệu quả, dưỡng tâm an thần rất tốt.

Nguyên liệu

1kg quả lạc tiên tươi

5 lít rượu nếp trắng trên 40 độ

Cách ngâm

Quả lạc tiên tươi rửa sạch, để ráo.

Rửa sạch và lau khô bình rượu (nếu có nắng thì úp bình phơi cho khô hẳn).

Đổ quả lạc tiên vào bình, rồi đổ tiếp rượu nếp trắng trên 40 độ vào ngâm - rượu ngon sẽ cho chất lượng rượu lạc tiên ngâm ngon.

Với lạc tiên khô thì đến mùa rộ có thể thu hái về phơi khô, hoặc mua quả lạc tiên khô tại các cửa hàng dược liệu, nông sản về để ngâm rượu.

Quả lạc tiên khô cũng cần rửa sạch quả và để ráo nước.

Tỉ lệ lạc tiên khô là 1kg dược liệu + 5 lít rượu.

Cả rượu lạc tiên tươi và khô ngâm khoảng 100 ngày là uống được. Bình rượu quả lạc tiên rất dễ uống và đẹp mắt. Hương vị thơm, chua chua ngọt ngọt rất ngon.

Ngâm rượu từ cao lạc tiên

Quả lạc tiên chín rộ (từ khoảng tháng 5-7) là thu hái lượng lớn. Thứ quả này vỏ mỏng, bên trong chứa chất dịch và có hạt nhỏ, rất dễ bị vỡ, nát, rất khó bảo quản. Vì vậy người dân thường thu hái về và sấy khô, hoặc làm cao lạc tiên ngay.

Muốn uống rượu lạc tiên trái mùa thì hãy ngâm rượu cao lạc tiên – thường được đóng sẵn lọ có bán tại một số nhà thuốc đông y.

Cách ngâm rượu cao lạc tiên

100g cao lạc tiên

1 lít rượu

Ngâm khoảng 1 tháng là dùng được. Mỗi tối uống 1 chén mắt trâu.

Uống rượu lạc tiên nên dùng đều đặn hàng ngày để giúp cải thiện giấc ngủ tốt hơn. Còn có thể điều trị ho, mệt mỏi, căng thẳng, stress…


Cách dùng rượu lạc tiên

Ngày 1-2 chén rượu nhỏ- chén mắt trâu. Nên uống vào bữa cơm tối.

Chú ý chất lượng: Màu sắc mùi vị còn mới, không có mùi lạ.

Không dùng rượu lạc tiên cho những người mẫn cảm với rượu, kiêng rượu như những người bị bệnh gan kiêng rượu hoàn toàn.

Luộc lá lạc tiên lấy nước uống

Dùng phần ngọn non và lá làm rau, đem luộc (hoặc nấu canh) ăn cả nước và cái mỗi ngày để cải thiện tình trạng mất ngủ.

Lưu ý

- Cây lạc tiên là loại cây thân leo dạng rỗng và cuộn tròn được mọc ra từ nách lá có kèm theo các lông thưa.

- Lá cây lạc tiên mọc so le nhau và có chiều dài từ 5 đến 7cm, chiều rộng từ 8 đến 10cm và được chia ra 3 đầu nhọn chính. Ở mép lá có lông.

Cây lạc tiên mọc hoang dễ lẫn những cây dây leo khác. Vì vậy cần nhặt sạch cây tạp chất lẫn vào kẻo dính phải cây độc hại. Tốt nhất để an toàn khi dùng cây, quả, thân lạc tiên hãy mua ở các tiệm thuốc nam.

Không lạm dụng dùng lạc tiên. Liều dùng cho cây khô khoảng 30g ~ 40g/ngày.

Ngọc Hà
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
'Già bát canh' - khoa học trong ẩm thực của ông bà mình

'Già bát canh' - khoa học trong ẩm thực của ông bà mình

Ăn - 4 giờ trước

Thuở nhỏ, mỗi bữa ăn mẹ tôi thường dọn một bát canh nhỏ vừa đủ để ông bà dùng bên cạnh những món kho, món mặn mà ông bà ưa thích. Hầu như ngày nào cũng thế, không canh chua thì canh rau.

Mâm lễ cúng Gia tiên Rằm tháng 7 đủ đầy cần gì những?

Mâm lễ cúng Gia tiên Rằm tháng 7 đủ đầy cần gì những?

Ăn - 6 giờ trước

Mâm cúng dâng Gia tiên Rằm tháng 7 có gì khác biệt với mâm lễ dâng Phật?

Mách bạn cách làm kho quẹt chuẩn vị, chấm rau củ hay ăn với cơm đều hợp

Mách bạn cách làm kho quẹt chuẩn vị, chấm rau củ hay ăn với cơm đều hợp

Ăn - 23 giờ trước

Kho quẹt dễ làm mà chấm rau củ hay ăn cùng cơm đều hợp.

Kỳ công làm món tàu hũ ky vừa giòn, vừa dai và đầy dinh dưỡng

Kỳ công làm món tàu hũ ky vừa giòn, vừa dai và đầy dinh dưỡng

Ăn - 1 ngày trước

Rằm tháng 7 âm lịch sắp đến, hay dân gian còn gọi là tháng ‘cô hồn’, làng nghề tàu hũ ky Mỹ Hòa cũng trở nên nhộn nhịp hẳn. Từng miếng, từng cọng tàu hũ vàng óng ánh, vừa giòn, vừa dai mà đầy chất dinh dưỡng thi nhau ra lò.

Gỏi đu đủ Thái trở thành từ khóa được tìm kiếm nhiều gần đây

Gỏi đu đủ Thái trở thành từ khóa được tìm kiếm nhiều gần đây

Ăn - 1 ngày trước

Là một món bình dân lại dễ chế biến, không cần nấu nướng cầu kỳ, bạn cũng có thể làm được món này với công thức dưới đây.

Món ăn đủ thịt đủ rau, ngon bổ xuất sắc mà nấu chưa tới 20 phút là xong

Món ăn đủ thịt đủ rau, ngon bổ xuất sắc mà nấu chưa tới 20 phút là xong

Ăn - 1 ngày trước

Bầu nhồi tôm hấp vừa ngon vừa dễ làm. Chị em nhớ thử nha.

Mẹo bảo quản tỏi vừa để được lâu lại tiện dùng

Mẹo bảo quản tỏi vừa để được lâu lại tiện dùng

Ăn - 2 ngày trước

Để giữ được độ ngon tối đa của tỏi, chị em hãy làm theo những mẹo cực dễ này.

Món bún dân dã ở Đà thành tuy đậm mùi nhưng một khi đã ăn là ‘ghiền’

Món bún dân dã ở Đà thành tuy đậm mùi nhưng một khi đã ăn là ‘ghiền’

Ăn - 2 ngày trước

Với những ai đã từng đến miền Trung, đặc biệt là thành phố Đà Nẵng và thưởng thức bún mắm nêm thì chắc chắn đều bị hương vị đậm đà của món bún này lôi cuốn.

Nước diếp cá dưỡng da, giảm cân

Nước diếp cá dưỡng da, giảm cân

Ăn - 2 ngày trước

Nước rau diếp cá không khó uống như bạn vẫn nghĩ đâu nha.

Thịt vịt bổ, mỡ vịt tốt như dầu oliu và nướng vịt bằng nồi chiên không dầu theo cách sau cực thơm ngon, da giòn thịt mềm, lại nhanh gọn!

Thịt vịt bổ, mỡ vịt tốt như dầu oliu và nướng vịt bằng nồi chiên không dầu theo cách sau cực thơm ngon, da giòn thịt mềm, lại nhanh gọn!

Ăn - 3 ngày trước

GiadinhNet – Thịt vịt xưa nay nổi tiếng vì độ ngon ngọt, cùng những giá trị dinh dưỡng và công dụng của nó đối với sức khỏe.

Top